Ang repolyo, mansanas, kalabasa at iba pang mga uri ng pancake na may pagdaragdag ng mga gulay at prutas na lumalaki sa aming latitude ay palaging tradisyonal para sa aming lutuin. Ngunit ngayon na sa sandaling mabili ang mga kakaibang saging sa mga tindahan sa anumang oras ng taon, oras na upang malaman ang isa pang uri ng baking - pancake ng saging. Para sa pagsubok, maaari mong gamitin ang mga madidilim na prutas, na kadalasang ibinebenta na may isang markdown - ang mga ito ay perpekto.

Mga tradisyonal na pancake ng saging sa gatas

Para sa isang tradisyonal na recipe, ang mga fritters na may saging at gatas ay inihanda ayon sa mga sumusunod na proporsyon ng mga sangkap:

  • 2 malaking hinog na saging;
  • 1 itlog ng manok ng kategorya C0;
  • 65 ML ng gatas;
  • 100 g ng butil na asukal;
  • 130 g ng harina;
  • 30 ML ng langis ng pagluluto para sa Pagprito.

Pagduroy ng masa at pagluluto:

  1. Magmaneho ng isang itlog sa isang mangkok ng blender, ibuhos ang gatas, magdagdag ng asukal at idagdag ang mga saging na nasira. Hatiin ang masa sa isang maayos na homogenous na estado. Upang gawin ang mga pancake na isang magandang kulay ng ilaw sa loob at ginintuang nasa labas, ang ilang patak ng lemon juice ay makakatulong upang maiwasan ang pagdidilim ng saging. Kung ang kagandahan ng hitsura ay hindi pangunahing, ang lemon juice ay hindi maaaring maidagdag.
  2. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok, igisa ang harina sa loob nito, pukawin ang masa at ihurno ang mga pancake mula rito, kumalat ang isang saging na may isang kutsara sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.

Ang recipe na walang itlog

Upang maghurno ng pancake na walang itlog na may pagdaragdag ng sapal ng saging, kailangan mong gawin:

  • 1 hinog na saging;
  • 200 ML ng kefir o ryazhenka;
  • 10 g ng asukal;
  • 3 g ng asin;
  • 4 g ng soda;
  • 100 g ng harina ng trigo;
  • 10 ML ng langis ng gulay.

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

  1. Ibuhos ang soda sa kefir, pukawin at hayaang tumayo nang ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at harina. Dapat itong i-on ang kuwarta, tulad ng isang makapal na homemade sour cream.
  2. Ang hinog na saging, ngunit may nababanat na sapal na gupitin sa maliit na mga cubes, ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na may masa at ihalo nang malumanay upang hindi masahin ang mga ito.
  3. Sa ibabaw ng isang mainit na kawali, greased na may langis ng gulay, isang kutsara, kumalat ang kuwarta na may lasa ng saging at magprito sa magkabilang panig sa isang masarap na gintong tinapay.

Mga pancake ng saging

Ang komposisyon ng malulusog na fritters sa otmil at saging ay mangangailangan:

  • 2 saging;
  • 90 g ng otmil;
  • 4 na itlog
  • 5 g ng baking powder.

Paano maghurno:

  1. Ang sapal ng saging (ito ay mas mahusay na kumuha ng isang bahagyang hinog na prutas) ay pinalamanan ng isang tinidor. Ibuhos sa kanila ang isang maliit na pinalo na itlog, ihalo, pagkatapos ay ipakilala ang oatmeal na halo-halong may baking powder. Handa na ang kuwarta.
  2. Kung mayroong tulad na katulong sa arsenal ng mga gamit sa kusina bilang isang blender, sapat na upang ilagay ang lahat ng mga produkto sa kanyang mangkok at ihalo hanggang makuha ang isang homogenous na kuwarta.
  3. Ang mga pancake ng Oatmeal ay dapat na lutong sa isang non-stick pan na walang oiling ito. Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara at kayumanggi ng ilang minuto sa bawat panig.

Kulot ng almusal ng saging

Ang listahan ng mga produkto na ginagamit sa paghahanda ng mga nasabing pinggan tulad ng cottage cheese at banana pancakes:

  • 1 malaking saging;
  • 200 g ng cottage cheese;
  • 1 itlog
  • 100 g ng asukal;
  • 5 g ng asukal na banilya;
  • 3 g ng asin;
  • 5 g ng baking powder;
  • 50 g ng harina.

Paraan ng Paghurno:

  1. Sa isang malalim na mangkok o mangkok, ilagay ang laman ng isang saging, asukal (regular at banilya), itlog at keso sa kubo. Lumiko ang mga produktong ito sa isang blender ng kamay sa isang makinis, homogenous na halo.
  2. Magdagdag ng asin, pagluluto ng pulbos at pag-ayos ng harina sa mga pinagsama-sama na mga produkto. Gumalaw ng kuwarta na may isang kutsara o spatula at maaari kang magsimulang maghurno.
  3. Magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, literal na isang minuto sa bawat panig sa medium heat.

Paano magluto ng pancake na walang harina?

Ang paghurno ng pancake ng saging na walang harina ay mahirap, ngunit posible pa rin.

Upang gawin ito, kumuha:

  • 2 saging;
  • 2 itlog ng manok.

Mga subtleties ng pagluluto:

  1. Upang gawin ang masa, ilagay ang laman ng saging sa isang angkop na lalagyan, at matalo sa mga itlog. Karagdagang dalhin ang mga sangkap na ito sa isang homogenous na estado. Maaari mong gawin ito sa isang blender o isang ordinaryong pampadulas ng patatas. Kung ang kuwarta ay lumiliko na masyadong likido, maaari kang magdagdag ng maraming banana pulp, kung makapal, matalo ng isang labis na itlog.
  2. Upang maiwasan ang mga fritters na ganap na puspos ng langis, ang kawali ay dapat na gaanong greased na may isang silicone brush na inilubog sa loob nito. Kung walang tiyak na kasanayan, magiging mahirap na i-on ang mga ito, kaya ang mga produkto ay kailangang mabuo nang mas malaki kaysa sa laki ng talim, na kung saan sila ay i-on. Magluto ng 1-2 minuto sa bawat panig.

Sa kefir

Upang ihanda ang mga pancake ng saging sa kefir, kailangan mo munang maghanda:

  • 3 hinog na saging;
  • 200 ML ng kefir;
  • 2 itlog ng manok;
  • 10 g ng asukal;
  • 3 g ng asin;
  • 5 g ng baking soda;
  • 80 g ng harina.

Pag-unlad ng paghurno:

  1. Ang kefir ay ihalo sa soda at itabi sa loob ng ilang minuto. Mashed patatas mashed laman ng kakaibang prutas na may asukal.
  2. Idagdag sa banana puree, magdagdag ng pinalo na mga itlog, kefir na may soda. Idagdag ang natitirang maluwag na bahagi (harina at asin) sa halo.
  3. Maghurno ng masa tulad ng regular na pancake sa isang may langis na pan. Paglilingkod sa honey, jam o sour cream.

Sa tsokolate

Ang isang bar ng madilim na tsokolate na durog sa mumo ay maaaring magdagdag ng mga bagong tala ng lasa sa mga pancake ng saging.

Ang ratio ng lahat ng mga produkto para sa mga chocolate-banana fritters ay ang mga sumusunod:

  • 1 saging
  • 100 g ng tsokolate (madilim o gatas);
  • 320 ML ng gatas;
  • 1 itlog
  • 10 g ng asukal;
  • 3 g ng asin;
  • 10 g ng baking powder;
  • 30 g ng malambot na mantikilya;
  • 240 g ng harina.

Algorithm sa pagluluto:

  1. Gilingin ang malambot na mantikilya na may asukal, asin at itlog. Magdagdag ng banana puree sa halo na ito, ibuhos sa gatas at igisa ang harina na may baking powder. Dapat itong isang medyo makapal na kuwarta.
  2. Grate na tsokolate sa isang magaspang na kudkuran, o i-chop sa isang mumo na may kutsilyo at pagsamahin sa banana dough. Susunod, iprito ang namumulang maliit na pancake sa isang dry pan nang walang pagdaragdag ng langis sa caramel crust.

Lean hakbang-hakbang na recipe

Ang mga banana hash browns ay isang mahusay na paraan upang malunasan ang iyong sarili sa isang bagay na masarap sa pag-aayuno.

Para sa sandalan na bersyon ng pagluluto kakailanganin mo:

  • 2 hinog na saging;
  • 500 ML ng inuming tubig;
  • 50-100 g ng asukal sa panlasa;
  • 5 g ng cinnamon opsyonal;
  • 50 g ng otmil;
  • 230 g ng harina;
  • 10 g ng baking powder;
  • 30 ML ng langis ng gulay.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

  1. Gumiling oatmeal sa isang gilingan ng kape sa harina, pagkatapos ay ihalo sa sifted harina, baking powder, kanela at asukal. Gumalaw ang pinaghalong may isang palo.
  2. Patayin ang saging na walang alisan ng balat sa mashed patatas, na dapat na lasaw sa inireseta na halaga ng tubig. Pagsamahin ang likidong sangkap na may isang halo ng mga bulk na sangkap. Paghaluin nang maayos ang kuwarta, ibuhos dito ang langis ng gulay, pukawin at maaari kang magsimulang maghurno.
  3. Ang mga pancake ng Lenten ay inihurnong sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay, browning maliit na cake para sa 2-3 minuto sa bawat panig.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: