Ang paghurno ng isang malambot na biskwit na walang itlog ay medyo simple gamit ang iba't ibang mga produkto. Ang pag-bake nang walang tila pangunahing sangkap ay lumilitaw na nakakagulat na gaan at mahangin. Ang isang matamis at banayad na dessert ay maaaring ihain sa dalisay na anyo na may kape o anumang iba pang inumin, o pahid ng cream, na ginagawang isang magandang cake.
Nilalaman ng Materyal:
Walang humpay na sponge cake sa kefir sa oven
Ang banayad at makatas ay nagbubunga ng isang cake ng espongha na walang mga itlog sa kefir, na inihurnong sa oven.
Upang ihanda ito, dapat mong stock up:
- puting harina - 400 g;
- asukal - 200 g;
- kefir (anumang nilalaman ng taba) - 250 ml;
- hindi pinong langis - 5-7 tablespoons;
- soda;
- suka
- kanela at banilya.
Upang ang biskwit ay maghiwalay ng mabuti mula sa form, inirerekumenda na iwiwisik ito ng semolina, na dati nang lubricated na may ghee.
Ang paghurno ay inihanda sa loob ng 40 minuto, sa temperatura na 210 degree (depende sa kapasidad ng oven). Painitin ang oven nang maaga.
Ang Flour ay nababad sa isang malaking mangkok o sa isang mesa sa anyo ng isang slide, pagkatapos kung saan ang mga mabangong pampalasa at soda ay idinagdag dito. Hiwalay, kailangan mong paghaluin ang langis ng gulay na may kefir, asukal at suka, idagdag sa harina at ihalo nang lubusan. Ang likidong base para sa cake ay dapat ibuhos sa isang hulma at ipadala upang maghurno.
Sa kulay-gatas
Ang biskwit na ito sa istraktura ay hindi naiiba sa kung ano ang inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang produkto ng manok. Ang pangunahing bagay sa paghahanda nito ay upang sumunod sa mga proporsyon ng mga sangkap at obserbahan ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto.
Ang produkto ay inihurnong mula sa:
- bahay o tindahan ng cream ng krema - 250 ml;
- butil na asukal - 200 g;
- soda, slaked suka - kalahating kutsarita;
- almirol - ½ tbsp .;
- harina - 350 g;
- katas ng banilya;
- ang mantikilya at mga tinapay na tinapay ay kinakailangan upang mag-lubricate ang amag.
Ang oven ay nagpainit hanggang sa 190 degree. Ang biskwit ay lutongin sa halos 35-45 minuto.
Ang asukal at kulay-gatas ay saligan ng homogenous, na sinusundan ng lahat ng mga bulk na sangkap, kabilang ang slaked soda. Ang density ng kuwarta ay dapat na kapareho ng custard.
Mayroong 1 maliit ngunit mahalagang lihim sa recipe na ito. Bago ikalat ang kuwarta sa isang hulma, inirerekumenda na painitin ito sa loob ng 7 minuto, iwisik muna ang mga breadcrumbs. Ang malumanay na kuwarta, minsan sa init, ay agad na magsisimulang tumataas nang kaunti sa oven, na umikot sa dulo ng pagluluto sa isang magandang ruddy biskwit.
Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?
Maaari kang maghurno ng biskwit nang walang mga itlog sa isang mabagal na kusinilya, na nalulugod ang mga gawang bahay na masarap na pastry.
Ang recipe para sa kuwarta ay badyet, dahil kasama nito ang:
- harina - 350 g;
- baking soda - 1 tsp;
- gatas at butil na asukal bawat 1 tbsp.
Ang asukal ay dapat ibuhos sa tamang dami ng gatas at halo-halong upang ang mga puting butil ay ganap na ihalo sa likido ng gatas. Sa tabi ng mga likidong produkto, harina at soda, na pinalamig ng suka, ay ipinakilala.
Upang ihalo ang kuwarta, mas mahusay na gumamit ng isang panghalo - upang masahin ito sa iyong mga kamay ay hindi gagana nang ganap.
Sa greased na multicooker mangkok na may langis ng mirasol kailangan mong ilagay ang masa at lutuin ito pagkatapos sa mode na "Paghurno". Ang oras ng pagluluto ay halos 40 minuto. Ang inihanda na pie ay kinakailangang bahagyang pinalamig, tinanggal mula sa amag at pinalamutian tulad ng ninanais, gamit ang mga berry, prutas na prutas, cream o jam.
Sa condensed milk
Ang mabangong dessert, maligaya at masarap (napaka) ay maaaring ihanda mula sa:
- mantikilya - 45 g;
- condensed milk - 200 ml;
- likido - 230 ml (orange juice na may zest, gatas);
- harina - 240 g;
- soda - isang kutsarita na walang slide;
- lemon juice - 1 tbsp.
Ang naka-dispensa na gatas ay sinalsal kasama ng mantikilya at likido. Matapos mong idagdag ang tamang bahagi ng harina, soda at lemon juice. Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa isang hulma at inihurnong sa oven sa temperatura na 190 degree. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng produkto gamit ang isang palito.
Mahalaga na huwag buksan ang gabinete sa unang ilang minuto ng pagluluto, kung hindi man ang tumataas na masa ay mawawala at masisira ang produkto.
Chocolate sponge cake na walang itlog
Ang paboritong pagkain ng mga matatanda at kabataan ay ang biskwit ng tsokolate, na maaaring gawin nang walang isang mamahaling produkto ng manok. Ang resipe na ito ay angkop para sa pag-aayuno ng Orthodox.
Ang paggawa ng isang masarap na cake ng tsokolate ay kakailanganin ng kaunting oras, kailangan mo lamang mag-stock nang maaga:
- harina - 190 g;
- asukal (maaaring mapalitan ng pulot) - 200 g o 5 tbsp. produkto ng pukyutan;
- baking powder - 1.5 tsp;
- asin - isang kurot;
- pulbos ng kakaw - 4 tbsp;
- taba ng gulay - 11 tbsp;
- banilya
- tubig - 220 ml.
Una, ang lahat ng mga bulk na sangkap ay pinagsama sa tangke - harina, vanillin, asin, pulbos, baking powder, asukal na asukal. Matapos idagdag ang tubig at taba, ang lahat ay pinagmulan at ibinuhos sa isang baking dish na may linya ng papel na sulatan. Lutuin ang produkto sa temperatura ng 210 degrees, mula 50 minuto hanggang 1.5 oras (suriin gamit ang isang palito).
Ang inihanda na biskwit na tsokolate ay maaaring i-cut sa maraming mga shortcut, babad at creamed. Palamutihan ng prun at mga kendi na bunga.
Sa tubig na may lemon juice
Ang malumanay na tanglad ay maaaring lutong sa oven nang mas mababa sa 60 minuto. Ang ani ng tapos na produkto ay 5-7 servings.
Inihanda ito mula sa:
- premium na harina - 130 g;
- baking powder - 1.2 tsp;
- mantikilya - 55 g;
- pulbos na asukal - 30 g;
- condensed milk - 3 tsp;
- alisan ng balat ng lemon - 0.5 tsp;
- lemon juice - 3 tsp;
- tubig o mainit na gatas - 70 ml.
Flour, baking pulbos ay nababalot sa tangke. Hiwalay, ang pulbos, condensed milk at butter ay halo-halong. Magdagdag ng lemon zest, juice, ihalo ang lahat at magdagdag ng harina. Ang mainit na gatas o tubig ay idinagdag sa dulo nang paunti-unti, upang ang masa ay nagiging nais na pagkakapare-pareho. Maghurno ang cake sa isang preheated oven sa 190 degrees.
Sa gatas
Ang biskwit ay isang unibersal na batayan para sa pagluluto ng mga muffin o cake. Ang paghurno sa gatas ay naging malumanay, mahangin, habang ang isang produkto ng pinagmulan ng hayop ay maaaring ganap na mapalitan ng sangkap na halaman (toyo).
Upang maghanda ng masarap na dessert kailangan mong mag-stock up:
- asukal - 190 g;
- gatas - 240 ml;
- harina - 300 g;
- soda - isang hindi kumpletong kutsarita;
- suka
- langis (upang mag-lubricate ang hulma).
Ang gatas na likido at asukal ay halo-halong sa isang lalagyan, pagkatapos kung saan idinagdag ang harina at slaked soda. Ang masa ay inilalagay sa isang greased magkaroon ng amag at ipinadala sa oven sa loob ng 45 minuto. Kung nais mo, maaari kang maghurno tulad ng isang cake sa isang mabagal na kusinilya.
Walang itlog na egg span cake sa yogurt
Ang masarap na homemade cake ay madaling ihanda sa bahay mula sa pinakasimpleng mga produkto na laging nasa kamay.
Ang isang masarap na pie ayon sa resipe na ito ay inihanda batay sa:
- gatas - 280 ml;
- harina - 190 g;
- natural na yogurt - 220 ml;
- pulbos na asukal (asukal) - 180 g;
- taba ng gulay - 0.5 tasa;
- vanillin;
- baking powder - 2.5 tsp
Inihanda nang maaga ang Yogurt gamit ang gatas at sourdough (magagamit sa parmasya). Ang mantikilya na may yogurt, asukal at banilya ay halo-halong gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Kailangan nilang ipakilala ang harina, pulbos, puting likido.
Sa isang hulma na greased na may langis, ilagay sa moderately likidong halo at maghurno sa oven sa temperatura na 210 degrees. Kung maraming kuwarta, mas mahusay na maghurno ito sa 2 set - sa ganitong paraan ito ay lutong lutong at mas mahusay.
Ang biskwit, kung saan ang mga itlog ay hindi idinagdag, dapat pagkatapos ng pagluluto ay bahagyang marumi, ngunit hindi masyadong inihurnong. Ang pinaka kakatwa ay ang kuwarta na inihanda sa yogurt o maasim na gatas - hindi palaging posible na makakuha ng malulutong na inihurnong kalakal sa unang pagkakataon.
