Mga cookies sa biskwit - 9 Mga Recipe

Ang mga biskwit cookies ay isang masarap, maselan at malambot na dessert. Ang ganitong kaselanan ay maaaring gawin ng anumang hugis, kulay o laki. Ang mga cookies ay magmukhang mahusay sa isang maligaya o piging sa bahay.

Mga klasikong biskwit na cookies

Kung hindi ka tagahanga ng iba't ibang mga additives at pagpuno, maghurno ng isang klasikong biskwit.

Listahan ng Produkto:

• margarin - 50 gr;
• isang itlog;
• asukal - 100 gr;
• harina ng trigo - 0.15 kg;
• baking pulbos ng masa - 11 gr.

Hakbang sa pagluluto:

1. Soften 25 gramo ng margarin.
2. Ibuhos ang asukal sa langis, magdagdag ng isa pang 25 gramo ng margarin at basagin ang itlog.
3. Talunin ang nagresultang masa na may isang kutsara o blender hanggang sa bumubuo ang isang puting bula.
4. Unti-unting punan ang sifted harina at baking powder.
5. Kapag ang kuwarta ay lumala at naging nababanat, isara ito sa ref ng kalahating oras.
6. Hatiin ang masa sa maraming mga piraso at simulang ihalo ang mga ito. Maaari itong maging anumang, depende sa iyong imahinasyon: pahaba o bilog.
7. Init ang oven sa 220 degrees.
8. Linya ang isang baking sheet na may espesyal na papel sa pagluluto at ilagay ang hinaharap na cookies dito.
9. Magluto ng 7 minuto. Sa panahong ito, ang dessert ay maghuhugas ng sapat at kayumanggi.

Resipe ng Savoyardi

Kakailanganin mo:

• tatlong itlog;
• harina - 150 gr;
• asukal sa asukal - 50 g;
• butil na asukal - 150 gr.

Paano gumawa ng cookies ng Savoyardi biscuit:

1. Talunin ang mga itlog, puti at yolks sa iba't ibang mga plato.
2. Ibuhos ang 75 gramo ng asukal sa bawat mangkok at i-whisk ang mga puti at yolks nang hiwalay.
3. Ibuhos ang mga whol yolks sa malago na masa ng yolks at ihalo ang mga ito.
4. Hiwalay, ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos sa mga itlog na may asukal.
5. Dapat itong isang maliit na kuwarta ng likido.
6. Ilipat ang masa sa isang pastry bag. Para sa kawalan nito, maaari kang kumuha ng isang hiringgilya.
7. Takpan ang baking sheet na may baking paper, grasa ito ng langis.
8. Hiwain ang isang guhit ng kuwarta na 12 cm ang haba sa papel na ito mula sa bag.
9. Nangungunang maaari itong iwisik kasama ng asukal sa pulbos.
10. Buksan ang oven nang maaga, pagpainit ito sa 200 degrees.
11. Maghurno ng mga 15 minuto.
12. Payagan ang mga cookies na lumamig nang bahagya at maglingkod.

Sponge cookies sa hugis ng mga kalalakihan

Tiyak na masisiyahan ng mga bata ang masarap na malambot na cookies sa hugis ng mga kalalakihan.

Mahahalagang sangkap:

• dalawang itlog ng manok;
• unang grado ng harina - 0.1 kg;
• mantikilya - 120 gr;
• asukal - 100 gr;
• hinuhubog ng silicone ang maliit na kalalakihan.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Pinagsasama namin ang mga hilaw na itlog at asukal sa isang karaniwang mangkok.
2. Talunin ang masa na may tinidor hanggang nabuo ang bula.
3. Inuuna namin ang langis mula sa ref at natunaw sa microwave.
4. Ibuhos ito sa mga itlog.
5. Unti-unting ipakilala ang harina.
6. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat lumiko nang walang mas makapal kaysa sa kulay-gatas.
7. Kumuha kami ng mga silicone na hulma sa anyo ng mga kalalakihan at ibuhos ang masa sa kanila.
8. Naglalagay kami ng mga form sa isang baking sheet.
9. Pinainit namin ang oven sa 190 degrees.
10. Magluto ng 25 minuto.
11. Maaari mong palamutihan ang biskwit ng maliit na lalaki na may icing, mga hiwa ng prutas o syrup na tsokolate.

Paggamot ng Lemon

Hindi papayagan ng Lemon na maging matamis ang matamis.

Mga Produkto sa Base:

• asukal - 110 g;
• isang lemon;
• mantikilya - 0.12 kg;
• tatlong itlog;
• harina - 150 gr;
• baking powder - 5 gr;
• asukal sa banilya - 11 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pagsamahin ang harina at baking powder.
2. Paghaluin ang asukal, itlog ng puti sa mga yolks at asukal ng vanilla. Talunin ng isang panghalo.
3. Ibuhos ang harina sa masa na ito.
4. Peel ang limon, lagyan ng rehas ang crust at ibuhos ang zest sa isang karaniwang mangkok na may masa.
5. Ang langis ng microwave, matunaw at ilipat sa mga pangunahing sangkap.
6. Alisin ang nagresultang masa sa isang malamig na lugar sa loob ng dalawang oras.
7. Dalhin ang mga hulma ng cookie at ilagay ang kuwarta sa kanila. Huwag ibuhos ang masa sa labi, dahil babangon ito sa pagluluto.
8. Maghurno sa unang 5 minuto sa temperatura ng 220 degree, ang susunod na 5 minuto - sa 190 degree.
9. Sa sandaling browned ang paggamot, alisin ito mula sa mga hulma. Pagwiwisik ng mga cookies na may pulbos na asukal para sa higit na kagandahan.

Gamit ang raspberry glaze

Ang mga homemade cookies na may mga raspberry ay mas masarap at mas maganda kaysa sa mga tindahan ng dessert na may mga tina.

Kakailanganin mo:

• pinalambot na margarin - 150 gr;
• asukal sa banilya - 5 g;
• tatlong itlog;
• butil na asukal - 150 g;
• harina - 160 gr;
• isang bilang ng mga raspberry;
• asukal sa asukal - 150 gr.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Ibuhos ang asukal na asukal sa malambot na margarin at itaboy ang masa na ito hanggang sa maging malago.
2. Isa-isa, basagin ang mga itlog at patuloy na matalo pa.
3. Unti-unting ibuhos ang harina at gumawa ng kuwarta.
4. Punan ang mga cookie cutter ng anumang uri sa iyong panlasa gamit ang isang kahanga-hangang kuwarta.
5. Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees.
6. Maghurno ng 20 minuto.
7. Habang ang paghahanda ay inihanda, i-chop ang mga raspberry sa isang salaan.
8. Ibuhos ang pulbos na asukal sa nagresultang juice.
9. Dapat itong maging isang makapal na sulyap.
10. Alisin ang mga ruddy cookies at isawsaw ang kanilang mga takip sa isang prutas na raspberry.
11. Iwanan ang dessert ng 10 minuto upang matuyo ang icing. Bon gana!

Mga Madeleine Cookies

Ang pino at napaka pinong dessert sa hugis ng mga shell ay magiging mahusay sa hitsura ng maligaya talahanayan. Walang mag-iisip na niluto sila ng kamay.

Ang komposisyon ng recipe:

• dalawang itlog;
• asin - 2 g;
• harina - 80 gr;
• butil na asukal - 60 g;
• lemon zest - 20 gr;
• mantikilya - 50 gr;
• asukal sa banilya - 7 g.

Pagpipilian sa Pagluluto:

1. Init ang mantikilya sa microwave.
2. Pagsamahin ang asin, mga hilaw na itlog ng manok, banilya at pinagsama.
3. Ibuhos ang asukal nang walang tigil sa pagmamaneho.
4. Magdagdag ng pre-sifted flour sa mga bahagi.
5. Ilipat ang durog na lemon alisan ng balat at likido na mantikilya sa masa na ito.
6. Masahin ang kuwarta, grasa ang mga espesyal na pinggan sa pagluluto na may mantikilya at iwisik ang harina sa tuktok.
7. Punan ang lahat ng mga form na may kuwarta na hindi kumpleto.
8. Maghurno nang hindi hihigit sa 15 minuto sa 190 degrees.
9. Matapos browned ang dessert, iwisik ito ng asukal.

Paano magluto ng calla lilies?

Ang mga callas ay isang napakasarap na pagkain sa anyo ng isang magandang bulaklak.Ang biskwit na kuwarta ay gagawa sa mga ito sa isang nakamamanghang masarap at malambot na dessert.

Ang komposisyon ng recipe:

Para sa kuwarta:

• asukal - 160 g;
• tatlong itlog;
• harina - 130 gr;

Para sa glaze:

• asukal sa asukal - 220 g;
• dalawang itlog ng puti;
• lemon juice - 9 ml;
• margarin - 20 gr;
• orange zest.

Hakbang sa pagluluto:

1. Hatiin ang tatlong itlog sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng dalawang itlog ng itlog sa kanila.
2. Talunin ang masa, dahan-dahang ibuhos ang asukal at iginawad na harina.
3. Dapat itong isang likidong kuwarta.
4. Magproseso ng isang baking sheet na may isang slice ng margarine.
5. Ibuhos ang kuwarta na may isang kutsara ng maliit na cake.
6. Maglaan ng isang distansya sa pagitan nila upang hindi sila hawakan.
7. Maghurno ng 15 minuto sa oven sa 190 degrees.
8. Kumuha ng mga cookies na hindi pa pinalamig at bumubuo ng mga callas gamit ang iyong mga kamay, bahagyang pinindot ang dalawang gilid.
9. Iwanan ang nagresultang kabastusan upang palamig, at sa oras na ito paluin ang mga puti sa isang panghalo, idagdag ang pulbos at lemon juice sa kanila.
10. Gupitin ang orange na alisan ng balat sa mga piraso. Ilalarawan nila ang mga stamens.
11. Ikalat ang puting icing sa ibabaw ng bawat cookie.
12. Maglagay ng isang strip ng orange na alisan ng balat.

Choco-pie sa bahay

Maraming tao ang nakakaalam ng masarap na biskwit na Choco-pie. Huwag gumastos ng pera sa kanila at gumawa ng gayong mga cookies sa bahay. Hindi ito lalala.

Listahan ng mga sangkap:

• asukal sa asukal - 100 g;
• mantikilya - 100 gr;
• dalawang yolks ng itlog;
• kuwarta ng baking pulbos - 4 gr;
• harina - 0.24 kg;
• cream - 40 gr;

Para sa pagpuno:

• tubig - 70 ml;
• gelatin - 6 g;
• dalawang itlog ng puti;
• asukal - 0.12 kg;
• bar ng tsokolate;
• langis ng gulay - 17 ml.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Pinagsasama namin sa isang malalim na plate na mantikilya, banilya at asukal sa pulbos.
2. Talunin ang masa na may isang whisk o panghalo.
3. Unti-unting ibuhos ang mga yolks ng itlog.
4. Paghaluin ang mga sangkap sa lahat ng oras.
5. Magdagdag ng cream at muling dumaan sa panghalo. Ang resulta ay dapat na isang malago na masa na may bula.
6. Ibuhos ang sifted harina at baking powder.
7. Bumubuo kami ng bola mula sa kuwarta gamit ang aming mga kamay at tinanggal ito sa pamamagitan ng pambalot sa isang plastik na pambalot sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.
8. Pagkatapos ng isang oras, igulong ang tao na luya sa isang cake.
9. Gamit ang isang tasa, gumawa kami ng mga bilog mula sa kuwarta.
10. Takpan namin ang baking sheet na may espesyal na papel at inilalagay dito ang mga maliliit na cake.
11. Ilagay ang kawali sa isang malamig na lugar sa loob ng 20 minuto.
12. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto.
13. Ngayon ihanda ang pagpuno at palamuti.
14. Ibuhos ang tubig sa gelatin at alisin ang pinaghalong sa loob ng 10 minuto.
15. Pagkatapos nito, ilagay ito sa microwave at init hanggang ang gelatin ay matunaw sa tubig.
16. Naghahalo kami ng tubig, asukal sa isang kasirola at pakuluan.
17. Hiwalay, talunin ang mga protina ng manok hanggang malambot.
18. Ibuhos sa kanila ang gelatin syrup at mainit na asukal na tubig.
19. Sa sandaling muli ay dumaan kami sa halo na ito kasama ang isang panghalo.
20. Ilagay ang mangkok sa refrigerator sa loob ng 10 minuto, dahil medyo likido ito kapag mainit.
21. Nakakuha kami ng isang makapal na masa mula sa ref, isawsaw ito ng isang kutsarita at ilagay sa unang bilog na cookie at isara ang pangalawang cookie.
22. Para sa glaze, palambutin ang tsokolate bar at mantikilya, pagsamahin ang mga ito.
23. Pahiran ang dobleng cookies sa lahat ng panig na may nagresultang icing.
24. Isinara namin sila sa ref sa loob ng 15 minuto at pagkatapos nito maaari kang maghatid ng lutong bahay na choco-pie sa mesa.

Mga cookies ng tsokolate

Kakailanganin mo:

• isang itlog ng manok;
• gatas - 40 ml;
• harina - 0.4 kg;
• asukal - 0.15 kg;
• isang piraso ng mantikilya;
• pulot - 60 g;
• baking powder - 5 gr;
• asukal sa banilya - 7 g;
• tuyong kakaw - 30 g;
• soda - 8 gr.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pagsamahin ang gatas, hilaw na itlog, pulot, mantikilya, asukal, soda at banilya sa isang kasirola.
2. Lutuin ang masa hanggang sa makapal.
3. Patayin ang apoy, ibuhos ang kakaw, baking powder at harina.
4. Bumuo ng isang tinapay mula sa isang cooled kuwarta.
5. Pagulungin ang isang layer mula dito at ilipat sa isang baking sheet.
6. Magluto sa oven sa loob ng 7 minuto sa 190 degrees.
7. Gupitin ang nagresultang pie sa isang kutsilyo sa mga parisukat.
8. Para sa idinagdag na panlasa, maaari kang maghanda ng isang syrup o cream at magbabad ng biskwit sa loob nito. Bon gana!