Hindi lamang mga sopas, pangunahing pinggan, salad at cereal ang niluto ng kalabasa. Ang paghurno batay sa pulp nito ay simpleng kamangha-manghang. Sa seksyong ito nag-aalok kami ng 7 mga recipe para sa paggawa ng pancake mula sa kalabasa.

Mabilis na pancake na may kalabasa sa kefir

Pinapahalagahan ng mga modernong maybahay ang mga "mabilis" na mga recipe para sa iba't ibang mga pinggan. At ang mga pancake na may kalabasa sa kefir ay maaaring gawin sa kalahating oras.

Sa proseso ng trabaho kakailanganin mo:

  • isang kalahating litro na pakete ng kefir;
  • 0.35 kg ng kalabasa na pulp;
  • isang itlog;
  • harina;
  • mataba taba;
  • asukal at asin;
  • ilang soda.

Pagluluto ng mabilis na pancake ng kalabasa:

  1. Giling ang pulp na kalabasa sa isang kudkuran, ihalo sa isang itlog, iwisik ang asukal at asin.
  2. Ibuhos ang kefir, ipakilala ang soda at ihalo.
  3. Ibuhos ang tulad ng isang halaga ng harina upang ang komposisyon ay isang maliit na mas makapal kaysa sa mga ordinaryong pancake, pagdaragdag ng nakabahaging fat fat.
  4. Ibuhos ang bahagi ng masa sa isang kawali, magprito sa isang tabi, pagkatapos ay i-turn sa isang spatula.

Pansin! Bago mo maipakalat ang masa ng pancake sa ibabaw ng kawali, kailangan mong painitin nang mabuti.

Pagluluto sa gatas

Ang pinaka pinong mga pancake na may kalabasa ay nakuha sa gatas.

Upang maghanda ng dessert, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 3 tasa ng gatas;
  • 0.3 kg ng kalabasa;
  • isang baso ng harina ng trigo;
  • isang itlog;
  • asukal at asin;
  • soda;
  • mataba taba.

Naghahanda kami ng mga manipis na pancake na may kalabasa sa gatas:

  1. Gupitin ang kalabasa ng kalabasa sa mga piraso, kumulo, at pagkatapos ay i-twist sa isang blender, o dumaan sa isang gilingan ng karne.
  2. Talunin ang itlog, ihalo sa kalabasa ng puri at harina.
  3. Pinagmumulan namin ang halo na may gatas sa nais na pagkakapareho, ibuhos ang asukal, asin at soda, ibuhos sa mataba na taba.
  4. Fry ang mga pancake sa isang mainit na kasanayan.

Sa isang tala. Kung ang kuwarta ay naging makapal, pinahihintulutan na palabnawin ito ng kaunting pinakuluang tubig.

Lenten Recipe

Ang pag-aayuno sa relihiyon ay hindi isang dahilan upang isuko ang kasiyahan ng kasiyahan sa pancake.Sa kasong ito, maaari kang gumawa ng sandalan, na walang pagdaragdag ng gatas at itlog.

Kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:

  • kalabasa ng kalabasa;
  • oat flakes;
  • na-filter na tubig;
  • culinary baking powder;
  • asukal at asin.

Paano gumawa ng sandalan na pancake na may kalabasa:

  1. Gumiling oatmeal sa isang panghalo, ibuhos ang tubig na kumukulo.
  2. Pakuluan ang kalabasa ng kalabasa at laktawan ang isang blender.
  3. Paghaluin ang tinadtad na patatas na may babad na otmil, magdagdag ng baking powder, asukal at asin.
  4. Tinaasan namin ang kuwarta na may kaunting tubig at pinirito ang mga pancake sa mataba na taba.

Sa isang tala. Ang mai-filter na tubig ay maaaring mapalitan ng sabaw ng patatas o toyo ng gatas.

Mga pancakes na may lebadura ng kalabasa

Upang gawing malambot at malago ang mga pancake ng kalabasa, kailangan mong gawin ang mga ito sa isang lebadura.

Mangangailangan ito ng mga produkto:

  • isang baso ng tubig;
  • 2 tasa kefir;
  • kalabasa ng kalabasa;
  • 30 g ng lebadura;
  • isang itlog;
  • harina;
  • asin at asukal;
  • mataba taba.

Paano gumawa ng mga pancake ng kalabasa sa isang lebadura:

  1. Pinainit namin ang tubig, inilalagay ang lebadura, asukal at asin, pukawin.
  2. Itago ang kalabasa at giling sa isang purong estado.
  3. Talunin ang itlog sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang kefir.
  4. Ipinakilala namin ang naaangkop na kuwarta at kalabasa sa komposisyon, magdagdag ng isang maliit na taba na mataba.
  5. Gamit ang harina, dalhin ang masa sa nais na pare-pareho at hayaan itong tumayo ng kalahating oras, at pagkatapos ay magpatuloy sa Pagprito.

Tip. Para sa paghahanda ng pancake, mas mahusay na gamitin ang pinindot kaysa sa pulbos na lebadura.

Sa pagpuno ng kalabasa

Maaari kang magluto ng ordinaryong pancake na pinalamanan ng kalabasa at bigas.

Para sa ulam kakailanganin mo:

  • 3 tasa ng gatas;
  • isang itlog;
  • 1.5 tasa ng harina;
  • mataba taba;
  • asukal
  • soda at asin;
  • kalabasa ng kalabasa;
  • igos.

Mga pancake sa pagluluto na may pagpuno ng kalabasa:

  1. Pakuluan ang bigas, nilaga ang kalabasa at mashed ito, pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap ng pagpuno, magdagdag ng asukal at hayaang cool.
  2. Talunin ang itlog sa isang mangkok, ibuhos ang harina, asukal, soda at asin, ihalo.
  3. Sa mga maliliit na bahagi, ipinakilala namin ang gatas sa komposisyon, basagin ang mga bugal, at pagkatapos ay ibuhos ang taba ng sandalan at pinirito ang mga bahagi sa isang kawali.
  4. Sa bawat pancake inilalagay namin ang kalabasa at bigas na pinuno at pinihit ito ng isang dayami.

Sa halip na bigas, maaari mong ihalo ang kalabasa sa anumang pinatuyong prutas o mani. At kung ang mga pancake ay hindi naka-tweet, ang kultura ng melon ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne.

Walang idinagdag na mga itlog

Ang masarap na pancake ay maaaring gawin nang walang mga itlog, sa kuwarta ng gatas.

Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sangkap:

  • 0.6 l ng gatas;
  • 0.25 kg ng pulp na kalabasa;
  • harina ng trigo;
  • ilang patatas na almirol;
  • soda;
  • asukal at asin;
  • mataba taba.

Kaya, nagluluto kami ng mga pancake ng kalabasa nang hindi nagdaragdag ng mga itlog:

  1. Gilingin ang pulp ng kalabasa sa isang kudkuran, asin at iwiwisik ng asukal.
  2. Magdagdag ng gatas, soda at mataba na taba, pukawin.
  3. Inilalagay namin ang almirol, ipasok ang ninanais na halaga ng harina, upang ang masa ay mas makapal kaysa sa mga ordinaryong pancake.
  4. Ipinamamahagi namin ang bahagi ng likido na masa sa isang kawali, magprito, pagkatapos ay maingat na i-turn sa isang spatula at magpatuloy sa pagluluto.

Sa isang tala. Ang komposisyon ng mga pancake ay maaaring magdagdag ng mashed pinakuluang patatas o chop tubers sa isang pinong kudkuran.

Mga Diyetang Kalabasa na Diet

Upang makagawa ng mga pancake ng kalabasa ng diyeta, kakailanganin mo ang harina ng bakwit. Halos hindi ito naglalaman ng gluten, upang gawin ang homogenous na kuwarta, kakailanganin itong ihalo sa isang base ng trigo.

Lutuin:

  • isang baso ng gatas;
  • 2 baso ng tubig;
  • kalabasa ng kalabasa;
  • isang itlog;
  • taba ng gulay;
  • trigo at buckwheat flour sa pantay na pagbabahagi;
  • culinary baking powder;
  • asukal at asin.

Pagluluto ng diyeta na dessert na kalabasa na may harina ng bakwit:

  1. Itago ang kalabasa hanggang sa malambot, pagkatapos ay mashed ito sa isang blender na may isang baso ng gatas.
  2. Magdagdag ng pinalo na itlog, asukal, asin at baking powder sa masa, ibuhos ang taba ng gulay.
  3. Ibuhos sa komposisyon ng isang halo ng bakwit at harina ng trigo, ihalo hanggang makinis.
  4. Pinaglabanan namin ang kuwarta na may tubig sa isang semi-likido na masa at pinirito ang magagandang pancake sa isang mainit na kawali.

Ang mga pancake ay hindi gaanong ginintuang, ngunit kayumanggi. Hindi ito nangangahulugang nasusunog ang ulam, ang harina ng bakwit ay nagbibigay ng gayong kulay.

Upang magdagdag ng isang natatanging aroma at isang magaan na kaaya-ayang aftertaste sa dessert, ang mga panimuno tulad ng kanela at banilya.At maaari kang maglingkod sa mga pancake sa pamamagitan ng pagwisik sa asukal na may pulbos, durog na mani o niyog, pagtutubig na may tsokolate o cream glaze, honey o kulay-gatas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: