Ang mga pancake na may kefir at gatas, siyempre, ay isa sa pinaka masarap na pinggan mula sa pagkabata. Maaari silang maging isa sa mga pinggan sa pagdiriwang o tulad ng mga goodies para sa tsaa na may iba't ibang mga pagpuno o condensed milk.
Nilalaman ng Materyal:
Manipis na pancake na may kefir at gatas
Kung walang mga produkto sa pagluluto sa bahay, ngunit talagang nais, ang isang recipe para sa manipis na pancake na may kefir at gatas ay palaging maliligtas, na dapat tandaan.
Ang wastong dessert ay maaari lamang maganap sa ilang mga proporsyon ng mga sangkap:
- itlog - isang pares ng mga piraso;
- 1.5 tbsp. kefir;
- harina - 1 tbsp .;
- asukal - 1.5 tbsp. l .;
- 8 tbsp. l pinong langis;
- 150 ML ng gatas;
- asin at soda sa gilid ng isang kutsilyo.
Kaya, dapat mong kumpletuhin ang mga sumusunod na hakbang:
- Talunin sa isang malalim na mangkok ang lahat ng mga tuyong sangkap na halo-halong may mga itlog, maliban sa harina.
- Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng kefir sa nagresultang halo.
- Susunod, ang harina ay idinagdag at lahat ay halo-halong hanggang sa isang pantay na texture.
- Ibuhos ang natitirang kefir, talunin muli.
- Dalhin ang gatas sa isang pigsa at ihalo nang mabilis hanggang sa makinis.
- Ngayon magdagdag ng langis at mag-iwan sa isang malamig na lugar sa loob ng 15 minuto.
- Pag-alis mula sa refrigerator, ihalo muli.
- Init ang kawali, grasa ito ng kaunti at maghurno.
Ang napakasarap na pagkain ay maaaring ihain sa jam, kulay-gatas o anumang additive sa panlasa.
Makapal at nakamamanghang pagtrato
Nasusubukan ang mahusay na recipe ng oras na pinagsasama ang kamangha-manghang lasa at tradisyon.
Upang maghurno ng isang mahusay na paggamot na kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- isang pares ng mga itlog;
- 450 ml na mababang taba kefir;
- 220 g harina;
- asukal - tatlong kutsara;
- sa dulo ng isang kutsarita ng asin;
- isang maliit na sariwang bacon upang kuskusin ang kawali.
Dapat mong gawin ang mga sumusunod:
- Ang mga itlog ay pinalo ng asin at asukal hanggang sa malambot na bula.
- Pagkatapos ay ibinuhos ang kefir, ang harina ay ibinuhos sa maliliit na bahagi at sa parehong oras ang lahat ay kneaded. Depende sa density ng kefir, ang harina ay maaaring mangailangan ng mas kaunti o higit pa, kaya hindi mo dapat ibuhos ang lahat nang sabay-sabay.
- Gamit ang suka, pinapatay ang soda at ihalo sa kuwarta. Matapos maghintay ng ilang minuto hanggang magsimulang lumitaw ang mga bula sa masa, idinagdag ang langis.
Bigyan ang masa ng kaunting pahinga at maghurno hanggang sa nais na intensity ng gintong kulay. Ang amoy na kumalat sa paligid ng bahay ay mabilis na tipunin ang lahat ng mga kasambahay sa hapag.
Masarap pancake pancake
Medyo madaling recipe na kahit isang walang karanasan na maybahay ay makakakuha.
Ang komposisyon ng mga sangkap:
- ang tubig ay isang baso;
- kalahating kutsarita ng soda at asin;
- gatas - isang baso;
- mababang-taba kefir - isang baso;
- harina - isang baso;
- isang pares ng mga itlog;
- asukal - isang kutsara.
Upang magluto ng pancake ng openwork, ang mga sumusunod na hakbang ay ginanap:
- Ang mga itlog ay nasira sa mga malalalim na lalagyan at sinalsal kasama ang asin at asukal.
- Pagkatapos ay idinagdag ang kefir at gatas, lahat ay lubusan na halo-halong.
- Ang Flour ay idinagdag nang kaunti, sa bawat paghahatid ng lahat ay lubusan na halo-halong, upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal.
- Pagkatapos nito, ang tubig ay kumukulo, at agad na naghahalo sa masa, hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
- Susunod, ang kuwarta ay dapat na ma-infuse ng halos kalahating oras.
- Bago maghurno, magdagdag ng isang maliit na mantikilya sa masa at ilapat ito sa kawali.
Tiyak na gusto ng mga bata ang gayong paggamot, dahil ang mga pancake ay may isang medyo kawili-wiling hugis at panlasa.
Ang recipe, na idinisenyo para sa pagpuno
Upang magdagdag ng mga pagpuno sa pancake, kailangan mong lutuin nang tama ang mga ito.
Upang makagawa ng isang mahusay na kuwarta para sa mga rolyo ng tagsibol, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:
- kalahating litro ng gatas;
- asukal at asin, ang halaga ay nakasalalay sa pagpuno;
- isang pakurot ng soda, pre-extinguished na may suka;
- harina.
Ihanda ang kuwarta tulad ng sumusunod:
- Ang lahat ng mga sangkap maliban sa harina ay lubusan na halo-halong.
- Ang daluyan ay idinagdag hanggang ang masa ay medium-makapal, tulad ng kulay-gatas.
- Pagkatapos nito, pakuluan ang kalahating litro ng tubig o gatas, ihalo nang mabilis sa tapos na masa.
- Bago maghurno, ihalo sa mantikilya.
Sa produkto maaari mong balutin ang anumang pagpuno na gusto mo, sa gayon pag-iba-ibahin ang maligaya talahanayan.
Custard sa kefir at gatas
Ang pinaka-pinong, manipis at napaka-masarap na pancake ay nakuha mula sa kastilyo ng masa.
Upang gawin ito, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- harina - isa at kalahating baso;
- isang pares ng mga itlog;
- kefir - kalahating litro;
- gatas - isang baso;
- ilang pinong langis;
- asukal - isang kutsara;
- asin - kalahating kutsarita;
- isang kutsarita ng soda.
Kinakailangan na sumunod sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:
- Mainit na kefir upang maging mainit-init.
- Magdagdag ng mga itlog, soda, asin at asukal. Lahat ng halo.
- Unti-unti, pagdaragdag ng harina sa pinaghalong, upang makamit ang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
- Pagkatapos, ang gatas na dinala sa isang pigsa ay ibinuhos sa isang manipis na stream sa nagresultang siksik na masa. Ang pinaghalong ay patuloy na pagmamasa ng isang kutsara, at ang masa ay lutong. Kung, pagkatapos ng pagdaragdag ng gatas, ang masa ay naging likido, maaari ka ring magdagdag ng harina.
- Magdagdag ng kaunting langis ng gulay bago maghurno.
Mahusay ang mga pancake ng custard na handa! Maaari silang ihain sa anumang hapag, para sa agahan, tanghalian o hapunan. Ito ay palaging masarap at napaka-homely. Ang mga pancake na may mga butas, iba't ibang mga pagpuno o sa kanilang purong porma, pinalamutian ng isang bagay na kawili-wili, ay palaging maaaring maging paborito sa maligaya talahanayan.
