Mga pancakes na may gatas na may mga butas - 11 sa pinaka masarap na mga recipe

Ang mga pancake na may gatas na may mga butas ay itinuturing na isa sa mga pinaka masarap at kilalang pinggan. Mayroon silang isang mahusay na aroma, magandang tanawin. Maaari mong iprito ang mga ito para sa agahan at manatiling puno hanggang sa tanghalian. Upang maghurno ng ulam na ito, hindi mo kailangang magkaroon ng espesyal na kaalaman. Maraming mga recipe para sa ulam na ito. Ang pangunahing bagay ay upang masahin nang maayos ang kuwarta.

Mga klasikong pancake na may mga butas sa gatas

Ano ang kinakailangan upang maghanda para sa pagluluto:

• harina ng rye - 500 g (2 tasa);
• asukal - 150 g;
• isang litro ng mainit na gatas;
• langis ng mirasol - 60 ml;
• napapatay na soda;
• lemon juice - 15 ml;
• isang itlog - 2 piraso.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancakes:

1. Kumuha ng malalim na pinggan at talunin ang mga itlog ng manok, ihalo ang shortbread sugar dito at ihalo ito sa isang tinidor.
2. Susunod, ibuhos ang mainit na gatas sa likido na ito at palaguin. langis, ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
3. Ibuhos ang harina sa isang maliit na "trickle", patuloy na nakakasagabal. Pawiin ang soda na may suka at masahin ang kuwarta.
4. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta nang pantay-pantay sa isang mainit na kasanayan.
5. Magprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa sobrang init, maiwasan ang pagkasunog.
6. Ang pinirito na pancake ay maaaring greased na mantikilya at ihain na may kulay-gatas.

Napakahalaga na malaman na ang mga pancake ay naging kahanga-hanga, kailangan mong gawin ang mga ito sa lebadura o yogurt.

Hakbang sa hakbang na hakbang gamit ang kefir

Upang maghanda ng pancake, kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 750 g (mga 2.5 baso);
• kefir (perpekto para sa lutong bahay) - 500 ml;
• asukal - 150 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp.mga kutsara;
• baking soda;
• asin - sa pagpapasya nito;
• itlog ng manok - 3 mga PC.

Mga Hakbang:

1. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, basagin ang tatlong itlog sa isang mangkok at magdagdag ng mga produktong bulk, maliban sa harina. Paghaluin ang lahat.
2. Susunod, ibuhos ang kefir at mag-iwan ng 10 minuto sa temperatura ng silid upang mahulog.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang sangkap, patuloy na pagpapakilos.
4. Ibuhos sa langis.
5. Painitin ang tagagawa ng crepe, at iprito ang ulam sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, pag-on.

Walang idinagdag na mga itlog

Ang recipe para sa masarap na pancake sa tubig, nang walang pagdaragdag ng mga itlog.

Mga sangkap

• sifted flour - tatlong baso;
• inuming tubig - 2 baso;
• langis (mabuti ang oliba) - 3 tbsp. mga kutsara;
• asin - sa pagpapasya nito;
• asukal - 1 tbsp .;
• suka

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

1. Ang lahat ng mga produkto, maliban sa tubig at langis, pagsamahin. Gumalaw. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang tubig, habang pinupukaw upang maiwasan ang mga bugal.
2. Ibuhos sa langis at hayaang tumayo sa temperatura ng silid nang 15 hanggang 20 minuto.
3. Habang ang masa ay nai-infused, ilagay ang pan upang maiinit sa kalan.
4. Ibuhos ang masa sa isang mainit na kasanayan, malumanay na pamamahagi. Maghurno sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mayroon ding isa pang simpleng recipe para sa pancake na walang itlog.

• harina ng trigo - 150-170 g;
• 90 g ng asukal;
• asin, soda - 1 tsp;
• litro ng gatas;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.

Paano magluto:

1. Gumalaw ng lahat ng mga maluwag na produkto.
2. Ibuhos sa kalahati ng gatas. Susunod ay ang langis. Magsuka gamit ang isang panghalo.
3. Kumuha ng isang kasirola, at pakuluan ang isa pang piraso ng gatas.
4. Ibuhos ang mainit na likido sa kuwarta habang pinapakilos.
5. Ibuhos ang natunaw na mantikilya (75 g) sa kuwarta.

Mahalaga! Ang mga pancake ay pinirito sa bawat panig hanggang sa maging rosy.

Ang mga pancake ng openwork sa gatas at mineral na tubig

Ang masarap na manipis na pancake na may mga butas ay maaaring ihanda ayon sa recipe na ito.

Mahahalagang sangkap:

• sparkling water (mineral, hindi maalat) - 340 ml;
• gatas - 570 ml;
• harina ng barley - 4 tasa;
• itlog ng manok - 3 mga PC.;
• maikling asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• asin - isang kurot;
• langis ng mirasol.

Mga detalyadong tagubilin sa pagluluto:

1. Kumuha ng isang malalim na plato, pukawin ang mga itlog nito sa isang tinidor. Pagwiwisik ng asin at asukal.
2. Ibuhos ang harina sa gatas ng malumanay.
3. Ibuhos ang langis at tubig. Upang ang mga pancake ay maging mahangin at hindi masunog sa panahon ng pagprito, ang masa ay dapat ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
4. Dahan-dahang ibuhos ang infused dough na may isang ladle papunta sa isang mainit na kawali upang ito ay matatagpuan sa buong ibabaw. Maghurno sa bawat panig ng pancake, habang lumiliko (na may spatula o tinidor).

Paano magluto nang walang soda

Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

• kefir - 1 litro;
• sifted flour - tatlong baso;
• asin sa panlasa;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 2 kutsara.

Paraan ng Paggawa:

1. Hatiin ang mga itlog at ibuhos ang asin at asukal sa likido na ito. Ibuhos ang lahat ng ito gamit ang kefir. Ibuhos ang harina at talunin ang halo sa isang panghalo.
2. Grasa ang pinainit na kawali na may langis (maaari kang gumamit ng isang silicone brush o patatas para dito), ibuhos ang kuwarta, pantay na kumalat sa buong ibabaw.
3. Magprito muna kayo sa isang tabi, saka sa kabilang linya.

Sa maasim na gatas

Ang recipe para sa mga kulay-gatas na pancakes ay isinasaalang-alang hindi lamang ang pinaka masarap, ngunit din matipid. Hindi mo na kailangang itapon! Maaari silang kainin ng honey o condensed milk.

Upang maghanda ng masarap na pancake na kailangan mo:

• isang itlog;
• asin, asukal - tikman;
• harina - 450 g;
• maasim na gatas - 560 ml.

Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may isang tinidor o panghalo hanggang lumitaw ang bula.
2. Init ang yogurt, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos ang harina nang dahan-dahan, pagpapakilos. Lahat makagambala.
3. I-drop ang isang napakaliit na halaga ng langis ng mirasol sa isang preheated pan. Ibuhos ang ilang pancake.

Ang mga pancake sa gatas na may mga butas ay nakuha ayon sa isa pang pamamaraan ng pagpapatupad.

Kinakailangan:

• langis ng gulay 4 tbsp. mga kutsara;
• asukal ng buhangin - isang baso;
• vanillin - 1 sachet;
• maasim na gatas - tatlong baso;
• harina - 370 g.

Hakbang sa Hakbang Mga Hakbang:

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, talunin ng isang panghalo (sa katamtamang bilis) at masahin ang kuwarta.
2. Hayaan itong mag-infuse ng 20 minuto.
3. Fry ang mga pancake sa bawat panig hanggang sa luto, isang minuto sa bawat panig.

Pagluluto ng tubig

Kung nais mo ang masarap na pancake sa gatas, ngunit hindi ito natagpuan sa ref, pagkatapos ay maaari mong palitan ito ng ordinaryong tubig. Ito ay isang medyo simpleng recipe.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina (kanais-nais na gumamit ng trigo) - 370 g;
• ordinaryong tubig - 570 ml;
• asin at baking soda - 0.5 kutsarita;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• maikling asukal - 3 kutsara;
• langis ng oliba - dalawang tbsp. mga kutsara;
• sitriko acid - isang tsp.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Sa isang volumetric cup ay talunin ang pinalo na mga itlog na may isang whisk. Ibuhos ang mga ito ng tubig, ihalo.
2. Sa isa pang lalagyan, ihalo ang isang limon at 50 ML ng tubig.
3. Pagkatapos ay idagdag ang harina, soda at asin sa mga itlog.
4. Masikip ang kuwarta. Hayaan itong tumayo ng 25 minuto.
5. Magdagdag ng likido na may sitriko acid at ihalo muli ang lahat.
6. Mag-apply ng langis sa kawali. I-bake ang magkabilang panig, pag-on.

Maaari kang mag-alok ng isa pang pagkakaiba-iba ng paghahanda ng ulam na ito.

• tatlong itlog;
• pinakuluang tubig - 760 ml;
• harina - 180 g;
• langis ng mirasol - dalawang s. mga kutsara;
• asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
• soda - kalahating kutsarita;
• isang baso ng asukal;
• mesa suka;
• vanillin - isang tsp.

Ang recipe sa mga yugto:

1. I-chop ang mga itlog, pinalo sila ng isang tinidor na may asin at asukal. Ibuhos sa tubig. Latigo ito ng isang whisk o isang tinidor.
2. Kunin ang soda at idagdag ito sa masa, ihalo.
3. Pagwiwisik ng harina, kinakailangang pag-ayos, dahan-dahan, habang lubusan ang pagpapakilos.
4. Magdagdag ng langis ng gulay.
5. Kapag ang kawali ay sapat na pinainit, grasa ito ng langis at isang ladle, maingat na ibuhos ang masa, ibinahagi ito sa buong ibabaw. Kapag nagprito, kumuha ng dalawang minuto sa bawat panig.

Ang mga pinong pancake ay maaaring ihain sa anumang pagpuno.

Lace pancakes sa kumukulong tubig at gatas sa isang butas

Ang pag-aplay ng mga pancake na may gatas at tubig na kumukulo ayon sa klasikong recipe, na napaka luntiang.

Mga Produkto:

• dalawang itlog ng manok;
• malamig na gatas - 2 baso;
• harina ng trigo - isang baso;
• asin sa panlasa;
• pinakuluang tubig - 1 tasa.

Pagpatay:

1. Una, talunin ang mga itlog kasama ang asin hanggang sa isang form ng bula. Ang blender ay gagawa lamang ng mabuti sa mga ito. Kapag naka-on ang lahat, kailangan mong ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo.
2. Ibuhos ang malamig na gatas sa halo ng mga itlog, matalo nang lubusan.
3. Una kailangan mong mag-alis ng harina upang mabigyan ito ng airiness at idagdag ito dito. Pigilan ang lahat upang ang kuwarta ay hindi bumubuo ng mga bugal, at mukhang kulay-gatas.
4. Ang mga pancake ay inihurnong sa isang mainit na kawali.

Ang isa pang pagpipilian sa pagluluto para sa paghahanda ng masarap na pancake na may mga butas.

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas ng nayon - 3.5 tasa;
• 160 g ng harina;
• dalawang tbsp. kutsara ng asukal;
• tatlong itlog;
• isang baso ng tubig na kumukulo.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang gatas na may asin at asukal. Pagkatapos ay masira ang mga itlog.
2. Magsipa gamit ang isang blender.
3. Ipakilala ang harina na naayos sa pamamagitan ng chintz sa likido ng gatas. Makinis.
4. Kumuha ng anumang bote, na may isang pinainit na awl ay gumawa ng isang maliit na butas. Ibuhos ang masa sa gatas.
5. Lubricate ang kawali gamit ang isang silicone brush. Maingat na iguhit ang bote ng anumang pattern. Kinakailangan na walang mga bugal sa pagsubok, kung hindi man ay hindi gagana ang pagguhit. Maghurno sa bawat panig.

Sa konklusyon, ang mga pancake ay isang mahalagang bahagi sa mesa. Pagdating sa anumang institusyon, maaari mong makita sa menu ang tunay na masarap na ulam. Ang pagpuno ng pancake ay naiiba. Dumating sila ng karne, jam, condensed milk, mansanas, jam, at atay. At maaari mong ihatid ang mga produkto sa isang napakaganda at orihinal na paraan., Pagpapalamuti na may iba't ibang mga berry, pagbuhos ng condensed milk, jam, sour cream at honey.