Mga pancake pancake - 7 mga recipe

Ang pancake pancakes ay isang unibersal na ulam: ang mga ito ay masustansya at masustansiya, at handa silang mabilis at mula sa pinakamababang hanay ng mga produkto na nasa bawat bahay. Maaari silang kainin bilang isang dessert, pinalamanan ng honey, jam o kulay-gatas, o bilang isang buong pagkain kung idagdag mo ang iyong paboritong pagpuno sa kanila. Sa isang salita, ang pagluluto ng pancake sa ryazhenka ay nagkakahalaga nang madalas hangga't maaari, lalo na dahil mayroong iba't ibang mga recipe!

Klasikong recipe

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa mga klasiko? Ang isang mahusay, napatunayan na recipe sa mga nakaraang taon ay hindi ka pababayaan. At kahit na higit pa ito ay nagkakahalaga na magsimula dito, kung hindi ka pa nagluto ng pancake sa isang inihaw na inihaw na gatas. Sa kanya walang mga misfires at misses, kahit na sa mga nagsisimula sa pagluluto. Walang kumplikadong operasyon at bihirang mga produkto. Ang lahat ay simple, mabilis at napaka-masarap!

Mga sangkap

• 1 baso ng inihaw na inihurnong gatas;
• 1 itlog
• 50 ML ng tubig;
• 5 kutsara ng harina;
• 1.5 kutsara ng walang amoy na langis ng gulay;
• ¼ tasa ng asukal;
• asin, baking soda, vanillin - isang kurot;
• suka - ilang patak upang pawiin ang soda.

Paano magluto?

• Talunin ang itlog na may asukal at asin;
• ibuhos sa inihaw na inihurnong gatas at tubig;
• ipakilala ang harina sa mga bahagi, maingat na pukawin ang bawat paghahatid;
• magdagdag ng soda, nadulas sa suka, at langis ng gulay sa halo, ihalo ang lahat. Ang resulta ay dapat na isang kuwarta na kasing kapal ng kulay-gatas;
• painitin ang kawali, grasa na may langis;
• ibuhos ang ladle ng kuwarta sa kawali. Ikalat ang pancake ng pantay-pantay, pagtagilid sa kawali sa iba't ibang direksyon;
• kapag ang pancake ay browned sa isang tabi, malumanay na lumiko at magprito ng isang spatula.

Mga pancake na walang mga itlog

Ang isang espesyal na recipe para sa mga na nagbukod ng mga itlog mula sa kanilang diyeta. Ang mga pancakes ay magaan, maselan, mahangin, at mineral na tubig ay nakakatulong upang mapanatili ang kanilang integridad. Laging kawili-wiling subukan ang isang bagong bagay!

Mga sangkap

• 2 baso ng ryazhenka;
• 1 tasa ng mineral na tubig
• 750 g ng harina ng trigo;
• 3 kutsara ng butil na asukal;
• 0.5 kutsarita ng baking powder;
• 0.5 kutsarita ng asin.

Paano magluto?

• Ibuhos ang sifted harina sa inihaw na inihurnong gatas, ihalo nang lubusan hanggang sa makinis;
• magdagdag ng butil na asukal, asin at baking powder;
• ibuhos ang mineral na tubig sa temperatura ng silid, ihalo. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na may pare-pareho ng isang tindahan ng cream;
• grasa ang pan na may langis ng gulay at init sa kalan. Ibuhos ang hagdan ng masa sa ito. Habang ang kuwarta ay likido, dapat mong ikiling ang kawali sa lahat ng mga direksyon upang ang pancake ay lumiliko na ang tamang hugis at kapal;
• magprito sa magkabilang panig sa loob ng 1-2 minuto.

Makapal at malambot na pancake sa isang inihaw na inihurnong gatas

Makapal, kasiya-siya, napakaganda kaya imposibleng tumanggi. Palagi silang nasa spotlight sa anumang mesa. Napakasarap na kahit na wala silang oras upang palamig nang maayos, sila ay kinakain pa rin ng mainit!

Mga sangkap

• 1 baso ng inihaw na inihurnong gatas;
• 1 tasa na low-fat cream (10%);
• 600 g ng harina ng trigo;
• 100 g ng asukal;
• 2 itlog
• 0.5 kutsarita ng baking soda;
• ang asin ay nasa dulo ng isang kutsilyo.

Paano magluto?

• paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga protina;
• magdagdag ng asukal at asin sa mga yolks, pinalo silang lahat;
• ibuhos cream;
• ibuhos ang baking soda at harina, ihalo hanggang makinis;
• magdagdag ng inihaw na inihurnong gatas, ihalo;
• matalo ang mga puti ng itlog hanggang sa isang malakas na bula, maingat na pumasok sa pangunahing kuwarta;

Sa lebadura

Sa maraming pamilya, ang lebadura na pampaalsa na may inihaw na inihurnong gatas ang pinaka paborito. At para sa mabuting kadahilanan, dahil ang mga ito ay malambot, malagkit at mabango. Mga Goodies, at higit pa!

Mga sangkap

• 0.5 l ng ryazhenka;
• 250 g ng premium na harina;
• 0.2 l ng tubig;
• 2 itlog
• 1 kutsarita ng dry yeast;
• 2 tbsp. mga kutsara ng butil na asukal;
• isang third ng isang kutsarita ng asin;
• pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Paano magluto?

• magdagdag ng asukal at asin sa mga itlog ng manok, matalo;
• mainit-init na inihaw na lutong gatas at tubig;
• ibuhos sa ryazhenka at tubig sa pinaghalong itlog, ihalo;
• unti-unting ipakilala ang harina at lebadura, paghahalo nang lubusan upang walang mga bugal;
• Takpan ang nagresultang masa sa isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 30-40 minuto;
• kapag ang masa ay "umaangkop", maaari mong simulan ang baking pancakes. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi sa isang preheated at may langis na pan.

Manipis na mga pancake na may mga butas sa isang inihaw na inihurnong gatas

Lacy, puntas, patterned ... at napaka masarap. Isang karaniwang hanay ng mga produkto, ngunit ano ang resulta! Hindi lamang ang ruddy na hitsura, kundi pati na rin ang kamangha-manghang lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. At makakatulong sila upang lilimin ito at mas mahusay na magbunyag ng mga additives: jam, jam, condensed milk, atbp.

Mga sangkap

• 300 ML ng gatas na inihurnong inihaw;
• 1 tasa ng harina;
• 2 itlog ng manok;
• 3 talahanayan. kutsara ng pulbos na asukal;
• 0.5 tsp na baking soda;
• isang kurot ng asin;
• 1 talahanayan. isang kutsara ng langis ng mirasol.

Paano magluto?

• masira ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal sa asukal at isang pakurot ng asin sa kanila. Talunin gamit ang isang panghalo o manu-mano gamit ang isang whisk;
• painitin ang gatas na inihurnong inihaw nang kaunti sa isang mainit na estado sa microwave o sa kalan, ihalo sa mga pinalo na itlog;
• ibuhos ang baking soda - ang kuwarta ay magsisimulang bubble;
• unti-unting ipakilala ang sifted flour. Upang maiwasan ang mga bugal sa masa, ibuhos ang harina sa maliit na bahagi at ihalo nang lubusan ang bawat isa;
• ibuhos sa langis ng mirasol at ihalo;
• hayaang tumayo ang pagsubok sa temperatura ng silid para sa mga 20 minuto;
• maghurno ng pancake sa isang pinainit na frying pan, may langis, sa magkabilang panig hanggang sa kulay-rosas.

Ang mga pancakes na may inihaw na inihaw na gatas at gatas

Ang mga pancake ayon sa resipe na ito ay malambot at nababanat, na may kaaya-aya na gatas na aftertaste, natutunaw lamang ito sa iyong bibig. Ang ganyang yummy na maaari mo ring lunukin ang isang dila!

Mga sangkap

• 250 ML ng ryazhenka;
• 250 ML ng gatas;
• 150 g ng harina;
• 2 itlog
• 2 talahanayan. mga kutsara ng langis ng gulay;
• 2 talahanayan. kutsara ng asukal;
• 0.5 kutsarita ng asin;
• isang third ng isang kutsarita ng baking powder;
• vanillin o vanilla sugar upang tikman.

Paano magluto?

• sa isang malalim na lalagyan, palisutin ang whisk na may gatas, itlog, asukal at asin;
• Pag-ayos ng harina, ihalo ito sa vanilla at baking powder;
• magdagdag ng harina sa inihaw na inihurnong gatas, ihalo nang mabuti;
• magdagdag ng langis ng gulay;
• Painit ang kawali at grasa na may langis na pritong;
• magprito ng pancake sa daluyan ng init hanggang sa isang kaaya-aya na gintong kulay.

Ang pinakuluang pancake na may pinakuluang tubig

Ang kamangha-manghang mga pancake ng custard, na tiyak na magiging matagumpay sa lahat - mula sa maliit hanggang sa malaki. Sa kanilang matagumpay na paghahanda mayroong isang maliit na nuance: kapag nagdaragdag ng tubig na kumukulo, ang masa ay dapat na mabilis at pantay na halo-halong. Malakas ang mga pancakes, kaya maaari mong ligtas na magdagdag ng anumang pagpuno sa iyong mga kagustuhan.

Mga sangkap

• 500 ML ng ryazhenka;
• 200-230 ml ng tubig;
• 9 tbsp. mga kutsara ng harina ng trigo;
• 2 itlog
• 3-4 tbsp. mga kutsara ng butil na asukal;
• 3 tbsp. kutsara ng langis ng pagluluto para sa Pagprito;
• 1 kutsarita ng baking powder;
• isang kurot ng asin.

Paano magluto?

• sa isang malalim na mangkok ihalo ang mga itlog ng manok, ryazhenka, asin at asukal;
• sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang baking powder sa harina;
• ipakilala ang harina sa pangunahing pinaghalong at matalo hanggang makinis;
• unti-unting ibuhos ang tubig na kumukulo, pagpapakilos sa lahat ng oras;
• Ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa isang pinainit, greased pan at pantay na ipamahagi;
• magprito ng isa o dalawang minuto sa magkabilang panig.