Kung sa tingin mo kung ano ang maglingkod sa talahanayan ng holiday upang ang ulam ay kapwa masarap at maganda ang hitsura sa mesa, gumawa ng mga pancake na may caviar. Ang meryenda ay lumilitaw na napaka malambot, nasiyahan sa isang masarap na lasa, at ang maliwanag na pagpuno nito ay tatayo laban sa background ng lahat ng iba pang mga pinggan.
Nilalaman ng Materyal:
Mga ideya para sa magagandang pancake na may caviar
Para sa pampagana upang magmukhang pampagana at sopistikado, kailangan mong malaman kung paano magagandang balot ng mga pancake na may caviar.
- Ang pinakamadaling opsyon ay upang gawing isang roll ang tinatrato, tinitiyak na ang mga caviar peeks ay bahagyang mula sa gilid ng pancake. Ipinakalat namin ang ulam sa ulam, bilang karagdagan, maaari kang maglagay ng ilang mga sprigs ng mga perehil at lemon na hiwa sa tabi nito.
- Ang isa pang paraan ay ang pagtiklop ng mga pancake sa mga bag. Ibinaling namin ang cake sa kalahati, yumuko muna sa kaliwa, pagkatapos ay sa kanang gilid. Ito ay nananatiling i-on ang tuktok ng pancake out, at ilagay ang pulang caviar sa butas na nabuo.
- Ang isa pang pagpipilian - hilahin ang mga gilid ng pinalawak na pancake sa bawat isa, gumulong sa kalahati. Ang resulta ay isang tubo, ngayon tiklop ang tubo na ito sa isang roll at itusok ito ng isang palito upang ang kuwarta ay hindi masira. Ilagay ang roll nang patayo. Ang resulta ay isang balahibo, ilagay ang caviar sa tuktok nito. Palamutihan ang isang plato na may pampagana sa litsugas.
Mga klasikong recipe para sa mga pancake na may caviar
Mga sangkap ng Recipe:
- butil na asukal - 50 g;
- itlog - 3 mga PC;
- caviar - 200 g;
- langis ng gulay - 60 ml;
- gatas - 0.5 l;
- isang piraso ng mantikilya;
- asin - 8 g.
Hakbang-hakbang na paghahanda:
- Pinapainit namin ang gatas sa isang mainit na estado.
- Ibuhos ang 250 ML ng gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal at hilaw na itlog ng manok dito.
- I-on ang panghalo at iproseso ang masa na ito hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang harina sa gatas na pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo ang lahat sa isang kutsara.
- Itaas ang natitirang mainit na gatas at 50 ML ng langis ng gulay.
- Iwanan ang masa ng pancake sa loob ng 10 minuto.
- Ibuhos ang natitirang langis ng gulay sa isang kawali, ibuhos ang kalahati ng isang ladle ng batter at magprito sa magkabilang panig sa loob ng 1-1.5 minuto.
- Ang bawat lutong pancake ay ginagamot sa isang piraso ng langis, ikalat ang mga ito sa isang plato na may isang toresilya.
- Kinokolekta namin ang isang kutsara ng caviar at ikalat ito sa bawat pancake, balutin ito ng isang sobre.
Sa cream cheese
Mga kinakailangang Produkto:
Para sa pagpuno:
- kulay-gatas - 75 g;
- cream cheese - 190 g;
- ilang mga sariwang damo;
- pulang caviar - 130 g;
para sa pancake:
- asin - 5 g;
- mainit na tubig - 0.25 l;
- asukal - 8 g;
- langis ng gulay - 45 ML;
- itlog - 2 mga PC;
- harina - 0.15 kg;
- gatas - 0.25 l.
Pagluluto pancake na may caviar at cream cheese:
- Ibuhos ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang asukal, magdagdag ng asin, ibuhos ang gatas at iproseso ang halo na may isang whisk.
- Ang patuloy na paghalo ng isang palo, ibuhos ang harina ng trigo.
- Pinainit namin ang tubig at ibuhos sa isang makapal na masa ng harina, magdagdag ng kaunting langis.
- Ang natitirang halaga ng langis ng gulay ay naproseso sa isang kawali.
- Ibuhos ang isang maliit na kuwarta at simulan ang pagluluto ng pancake, pagprito sa kanila sa isang magaan na gintong crust.
- Sa inihandang mangkok, ikalat ang cream cheese, unti-unting magdagdag ng kulay-gatas, sa bawat oras na ihalo ang masa.
- Nagpakalat kami ng mga caviar doon at tinadtad ang mga pinong tinadtad na gulay, ihalo. Handa na ang pagpuno.
- Naghihintay kami hanggang sa lumamig ang mga pancake, kumalat ang isang layer ng pagpuno sa bawat isa sa kanila, at ibaling ito sa isang tubo. Ang mga pancake na may pulang caviar at keso ay handa na. Bon gana!
Pagluluto na may kulay-gatas
Kakailanganin mo:
Para sa pancake:
- tinunaw na mantikilya - 40 g;
- asukal - 8 g;
- itlog - 3 mga PC;
- gatas - 0.4 l;
- asin - 4 g;
- harina - 190 g;
para sa pagpuno:
- caviar - 125 g;
- isang piraso ng mantikilya - 60 g;
- kulay-gatas - 20 g;
- dill - 20 g.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga hilaw na itlog sa isang mangkok hanggang sa malutong.
- Pinapainit namin ang gatas sa temperatura ng silid at ibuhos ang 200 ML sa halo ng itlog, magdagdag ng asin at asukal na asukal.
- Sa ilang mga yugto ay nagdagdag kami ng sifted flour sa mga pangunahing sangkap, masahin ang masa na may isang kutsara, na pinipigilan ang pagbuo ng mga bugal.
- Idagdag ang natitirang gatas, idagdag ang mantikilya at tapusin ang kuwarta.
- Soften ang isang piraso ng mantikilya para sa pagpuno. Pinoproseso namin sila ng bawat toasted pancake at isinalansan ito sa isang stack.
- Ilagay ang kulay-gatas sa isang hiwalay na mangkok at ihalo ito ng pinong tinadtad na dill.
- Ibuhos ang caviar sa pinaghalong at ihalo nang malumanay.
- Ito ay nananatiling ipamahagi ang pagpuno sa mga may langis na pancake, ang mga pancake mismo upang gumulong roll.
- Ngayon ay maaari kang maghatid ng meryenda sa mesa. Bon gana!
Ang mga pancake na may caviar at pulang isda
Ano ang kailangan mong gawin:
- pulang caviar - 100 g;
- asin - 5 g;
- keso ng gatas - 100 g;
- harina - 270 g;
- fillet ng salmon - 150 g;
- gatas - 0.5 l;
- langis ng gulay - 50 ml;
- asukal - 8 g.
Proseso ng pagluluto:
- Pagsamahin ang asukal, hilaw na itlog at asin sa isang tasa, gamutin ang halo sa isang panghalo.
- Ibuhos ang 100 ML ng gatas, idagdag ang harina na tinadtad sa isang salaan at ulitin ang panghalo.
- Idagdag ang natitirang gatas, langis ng gulay at ihalo.
- Naghurno kami ng isang slide ng gintong pancake, ilagay sa isang plato.
- Pinutol namin ang fillet ng isda sa manipis na mga piraso.
- Sa isa pang pan natutunaw namin ang keso, sa bawat pancake ay inilalapat namin ang isang layer ng keso na ito.
- Ikinakalat namin ang mga hiwa ng isda sa itaas, tiklupin ang kuwarta sa isang tubo at pinutol ito sa maraming bahagi.
- Ilagay ang nagresultang maliit na tubo nang patayo sa isang plato at ilagay ang isang maliit na caviar sa tuktok ng bawat tubo. Sa gayon, maaari mong magandang maglingkod ng mga pancake na may caviar.
Sa mga crab sticks at mascarpone
Listahan ng mga sangkap:
- pulang caviar - 150 g;
- sariwang dill - 1 dakot;
- keso ng mascarpone - 140 g;
- mga crab sticks - 5 mga PC;
- berdeng sibuyas arrow - 5 mga PC.
Algorithm ng mga aksyon:
- Pinong chop ang peeled dill, ihalo ito sa cream cheese.
- Pinipigilan namin ang mga crab sticks sa maliit na piraso at idagdag sa halo ng keso.
- Inihain namin nang maaga ang mga pancake at inilalagay ang mga ito sa isang tumpok upang palamig.
- Sa bawat pancake kumalat kami ng isang pinaghalong keso at mga crab sticks at isang maliit na pulang caviar, lumiko sa anyo ng isang sobre.
- Maglingkod ng isang masarap na masarap na paggamot sa isang mainit-init na form. Bon gana!
Pagluluto kasama ang Avocado
Kakailanganin mo:
Para sa pagpuno:
- lemon juice - 8 ml;
- abukado - 1 pc;
- pipino - 1 pc;
- sariwang dill - 3 sanga;
- caviar - 80 g;
- cream cheese - 90 g;
para sa pagsubok:
- gatas - 0.2 l;
- pinalambot na mantikilya - 30 g;
- baking powder - 10 g;
- itlog - 1 pc;
- asin - 4 g;
- harina - 130 g;
- asukal - 8 g.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Ipasa ang isang halo ng harina, asin at baking powder sa pamamagitan ng isang salaan.
- Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang hilaw na itlog, gatas, at asukal. Ibuhos ang mga nilalaman ng tasa na ito sa harina at masahin ang kuwarta.
- Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng langis sa masa at ihalo muli.
- Ibuhos ang peeled avocado sa isang blender mangkok, kumalat ng keso dito, ibuhos ang asin, tinadtad na dill, ibuhos sa lemon juice at giling.
- Sa isang kawali, maghurno ng pancake ang laki ng mga pancake, hayaan silang cool.
- Ikalat ang isang halo ng abukado sa bawat cake, ibuhos ang isang maliit na caviar sa itaas. Ang pipino na pinutol sa maliit na mga cube ay nakumpleto ang paggamot. Bon gana!
