Mga pancakes na may repolyo - 7 hakbang-hakbang na mga recipe

Ang isang pagpipilian ng panalo na panalo sa masarap at kasiya-siyang feed sa iyong pamilya o mga panauhin - ito, siyempre, ay mga pancake. Ang magagandang matamis na dessert o orihinal na meryenda ay lumabas sa kanila. Ngayon magluluto kami ng mga pancake na may repolyo. Dito maaari mong gamitin ang parehong mga sariwang at adobo na gulay, idagdag ito sa iba pang mga sangkap, tulad ng tinadtad na karne, kabute, karot na may mga sibuyas, itlog at kahit keso.

Mga klasikong pancake na may repolyo

Kung gusto mo ang mga pancake, pagkatapos sa pagpuno ng repolyo ay papahalagahan mo rin ito. Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng hindi lamang repolyo, kundi pati na rin ang iba pang mga gulay, halimbawa, mga karot at sibuyas.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• ½ litro ng gatas;
• tatlong itlog;
• tatlong kutsara ng butil na asukal;
• ¼ kutsarita ng soda at asin;
• 60 ML ng langis ng gulay;
• 320 g harina.

Mga sangkap para sa pagpuno:

• isang quarter ng isang ulo ng repolyo;
• isang karot at isang sibuyas;
• kalahating baso ng tomato puree.

Upang palaging gumawa ng pancake ng masa, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sa parehong temperatura.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay ang maghurno ng pancake. Upang gawin ito, iling ang mga itlog kasama ang pampatamis, asin, soda at langis. Ibuhos sa gatas at iwisik ang harina. Sa dulo, ibuhos ang tubig nang bahagya upang dilute ang masa sa pare-pareho ng likidong kulay-gatas.
2. Maghurno ang mga pancake at isaksak ang mga ito sa isang stack.
3. Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang repolyo at pakuluin ito sa langis hanggang sa malambot. Pagkatapos ay ilagay ang gadgad na karot, tinadtad na sibuyas at lutuin ang mga gulay na may tomato puree, isang pakurot ng asin at asukal para sa isa pang sampung minuto.
4. Pahiran ang mga pancake sa pagpuno at ihatid ang mga ito sa mesa.

Sa pagdaragdag ng mga itlog

Ang pancakes ay marahil isa sa mga pinakatanyag na pinggan sa ating bansa. Ito ay palaging isang masarap na agahan, at hapunan o kahit na isang tunay na holiday sa aming mesa.Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga sangkap - karne, gulay, cottage cheese, caviar, ngunit ngayon nag-aalok kami upang magluto ng isang pagpipilian sa badyet - mga pancake na may repolyo at itlog.

Upang gawin ito, maghurno ng pancake ayon sa klasikong recipe, at sa pagpuno na gagamitin namin:

• 380 g ng repolyo;
• dalawang pinakuluang itlog;
• ulo ng sibuyas;
• katamtamang sukat na karot;
• apat na kutsara ng langis.

Paraan ng Pagluluto:

1. I-chop ang repolyo ng makinis, ipasa ang mga karot sa pamamagitan ng isang kudkuran, at i-chop ang sibuyas sa maliit na cubes.
2. Sa pinainitang langis, unang iprito ang repolyo, pagkatapos ng sampung minuto, ilagay ang natitirang mga gulay dito at asin upang tikman. Stew para sa isa pang 15 minuto.
3. Pagkatapos ihalo ang masa ng gulay na may tinadtad na pinakuluang itlog.
4. Para sa bawat pancake, maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno at balutin ang mga ito ng isang dayami o sobre, ayon sa gusto mo. Maglagay ng mga bahagi sa isang ulam at ibuhos ang kulay-gatas.

Pagluluto ng karne

Ang mga pancake na may karne ay siguradong pahalagahan ng lahat ng mga kalalakihan, sapagkat ang gayong pampagana ay lumalabas ng pusong, masarap at mabangong.

Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne, ngunit mas makatas, nakuha ito mula sa halo-halong baboy at karne.

Para sa paghahanda ng pancake, ginagamit din namin ang klasikong recipe, at ang pagpuno ay kailangang ihanda nang maaga:

• 470 g tinadtad na karne (baboy at karne ng baka);
• 350 g ng repolyo;
• sibuyas;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• pinatuyong perehil at dill.

Paraan ng Pagluluto:

1. Unang maghurno pancake, ang isang panig ay dapat na ganap na lutong, at ang iba pang mga maputla.
2. Sa isang pan ay ipinapasa namin ang tinadtad na bawang at sibuyas hanggang ginintuang, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na repolyo, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, kumulo hanggang sa handa na ang repolyo.
3. Ngayon ay kailangan mong mabilis na magprito ng tinadtad na karne, huwag kalimutan ang asin at paminta ito.
4. Sa sandaling handa na ang mince, ihalo ito sa mga gulay, magdagdag ng mga pinatuyong damo.
5. Ikinakalat namin ang pagpuno sa inihurnong bahagi ng mga pancake at ibagsak ang mga ito sa anyo ng mga sobre. Bago maghatid, magprito ng mga bahagi sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.

Ang mga pancake na pinalamanan ng repolyo at kabute

Maghurno ng manipis na pancake ayon sa klasikong recipe at pinalamanan ang mga ito ng isang pagpuno ng mga gulay at mushroom. Kaya nakakakuha ka ng isang masarap at mabangong meryenda na palamutihan ang anumang, kahit na isang maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• pancake;
• 170 g ng mga kabute;
• 370 g ng repolyo;
• sibuyas at karot;
• isang bungkos ng dill;
• dalawang pinakuluang itlog.

Paraan ng Pagluluto:

1. Grasa ang natapos na pancake na may mantikilya, isalansan ang mga ito sa isang tumpok at takpan ng isang tuwalya.
2. Magprito ng tinadtad na sibuyas sa mainit na langis ng dalawang minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na repolyo at gadgad na karot dito. Kapag ang mga gulay ay halos handa na, maglagay ng manipis na hiniwang kabute sa kanila at kumulo para sa isa pang sampung minuto.
3. Dice pinakuluang itlog, tinadtad ang pino. Paghaluin ang nilagang gulay at kabute sa mga sangkap na ito, asin at paminta sa panlasa.
4. Sa bawat pancake, maglagay ng dalawang kutsara ng pagpuno at tiklop ang mga blangko na may isang sobre. Maglagay ng mga bahagi hanggang sa ginintuang at maglingkod na may naaangkop na sarsa o kulay-gatas.

Sa nilagang repolyo at gulay

Ang mga pancake na pinalamanan ng mga gulay ay napaka makatas at malasa. Ang pagpupuno mula sa repolyo para sa mga pancake ay maaaring hindi lamang sariwa, ngunit din na adobo. Ang pinong mantikilya na mantikilya ay napupunta nang maayos sa pinong kaasiman ng gulay, na binibigyang diin ang kaaya-ayang lasa nito.

Mga sangkap

• 420 ml ng gatas;
• 370 g harina;
• isang itlog;
• kalahati ng isang baso ng lean oil;
• 1 tsp asin at puting asukal;
• 480 g ng repolyo;
• malaking karot;
• mga sibuyas at leeks;
• tatlong kutsara ng tomato puree;
• maraming mga sanga ng dill.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na lalagyan, magmaneho sa isang itlog, magdagdag ng asin, pampatamis, ibuhos ang harina at magdagdag ng mantikilya. Hinahalo namin ang mga sangkap sa isang panghalo hanggang sa pare-pareho ang likidong kulay-gatas.
2. Nagluto kami ng pancake.
3. Ilagay ang tinadtad na repolyo at gadgad na karot sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ihalo.
4. Sa mainit na langis, ipinapasa namin ang mga sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang natitirang mga gulay dito, pati na rin ang tinadtad na dill at leek. Stew ang komposisyon hanggang malambot at sampung minuto bago matapos ang proseso magdagdag ng paste sa tomato.
5. Sa inihanda na pagpuno, pinupuno namin ang mga pancake at naglilingkod.

Paano gumawa ng keso

Mukhang marami na ang paggamit ng repolyo na may keso para sa pagpuno ng mga pancake ay hindi naaangkop, ngunit sa katunayan, ang gayong ulam ay lumiliko na napaka-masarap at orihinal. Gumawa ng mga pancake ayon sa klasikong recipe at pinalamanan ang mga ito ng komposisyon ng keso at gulay. Ang resulta ay magugulat ka.

Mga sangkap

• pancake;
• 320 g ng repolyo;
• sibuyas at karot;
• 70 g ng keso;
• 1 tsp luya
• dalawang kutsara ng kulay-gatas.

Paraan ng Pagluluto:

1. Maghurno ng pancake at cool.
2. Ilagay ang tinadtad na repolyo, tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa isang kawali na may mantikilya. Paghaluin ang mga ito ng asin, paminta, luya at kulay-gatas. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig at simmer gulay hanggang maluto.
3. Sa isang mainit na halo ng gulay, ilagay ang pino na gadgad na keso, ihalo nang mabilis.
4. Itabi ang pagpuno sa pancake at igulong ang mga ito sa mga rolyo. Maaari silang ihain sa mga bahagi nang buo o hiwa sa maliit na piraso at ihain bilang isang meryenda.

Lean pancakes na may puting repolyo

Mga pancakes na may iba't ibang pagpuno - masarap ang ulam. Ngunit imposible itong lutuin ang mga ito sa Kuwaresma. Gayunpaman, mayroong isang recipe para sa mga lean pancakes na may pagpuno ng gulay, na makakatulong kung nais mong pag-iba-ibahin ang menu.

Maghanda nang maaga:

• 380 ml ng mineral na tubig;
• 380 g harina;
• 60 ML ng langis ng gulay;
• isang kutsara ng butil na asukal;
• isang kurot ng asin at soda;
• karot at sibuyas;
• 270 g ng repolyo.

Minsan, para sa kagandahang-loob, hindi lamang soda ang idinagdag sa masa, kundi pati na rin mineral water, lebadura, at kahit na vodka.

Paraan ng Pagluluto:

1. I-dissolve ang sweetener at asin sa mineral water, magdagdag ng harina at soda at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal sa masa. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay.
2. Maghurno ng pancake.
3. Para sa pagpuno, pinapatay nang hiwalay ang repolyo, magprito ng tinadtad na mga karot at sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay, asin, paminta at mag-sweeten ng kaunti.
4. Ang mga pinalamanan na pancake na may handa na palaman at handa ka na para sa hapunan ng pag-aayuno.

Ang mga pancake na may repolyo ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan o isang meryenda sa trabaho. Maaari silang ligtas na maibigay sa mga bata sa paaralan at kumain lamang para sa agahan. Pag-iba-iba ang iyong menu na may masarap, malusog at medyo simpleng ulam ng mga magagamit na sangkap.