Mga Pusa ng Pot - 15 Mga Oven Recipe sa Pagluluto

Ang mga pinggan sa mga kaldero ng luad ay lalong masarap: makatas at malambot. Panatilihin silang mainit sa loob ng mahabang panahon, na nagbibigay ng kapistahan ng isang natatanging kapaligiran ng kaginhawaan. Ang isang pagpipilian ng mga recipe para sa gayong mga pinggan para sa pagluluto sa oven ay makakatulong sa iyo na makahanap ng perpektong solusyon para sa bawat araw o para sa isang espesyal na pagkain.

Oven sa mga kaldero na may patatas

Ang nilagang karne ay isang simpleng bersyon ng isang masigasig na hapunan na hindi nangangailangan ng maraming oras mula sa babaing punong-abala upang maghanda.

Kakailanganin mo:

• patatas - 3 - 5 mga PC.;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• mayonesa at keso - sa iyong panlasa;
• ilang mga gulay, itim na paminta at asin.

Pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, sibuyas at karot.
2. Gumiling mga gulay at karne: gupitin ang mga karot at patatas sa mga cubes, mga sibuyas sa kalahating singsing, baboy sa maliit na piraso.
3. Maglagay ng pagkain sa mga kaldero sa mga layer, gaanong pahid sa bawat isa na may mayonesa. Sa ilalim, ayusin ang patatas, pagkatapos karot na may mga sibuyas, at sa itaas - karne.
4. Asin at paminta ang mga nilalaman ng lalagyan, idagdag ang mga gulay at magdagdag ng tubig.
5. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.
6. Magluto sa oven ng halos isang oras sa temperatura ng 190 - 210 degree.

Gawang lutong manok

Ang manok sa kaldero na may mga gulay ay isang mahusay na ulam para sa isang hapunan sa pamilya.

Kakailanganin mo:

• fillet ng manok - 750 g;
• champignons - 280 g;
• patatas - 6 - 9 na mga PC.;
• sibuyas at karot - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - 45 g;
• keso - 150 g;
• homemade cream - 8 malaking kutsara;
• asin, paminta, herbs at kari - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng manok, punasan ang tuyo at putus.
2. Grind ang hugasan na mga kabute na may mga plato, at mga sibuyas - sa kalahating singsing.
3. Ilagay ang sibuyas sa isang mainit na kawali na may langis at kumulo sa mababang init sa loob ng ilang minuto.
4. Magdagdag ng mga kabute at iprito ang mga sangkap, patuloy na pagpapakilos.
5. Peel ang mga karot at patatas, gupitin ang mga ito sa mga cubes. Matindi ang rehas ng keso.
6. Para sa sarsa, pagsamahin ang 400 g ng tubig na kumukulo at cream, magdagdag ng mga panimpla sa nagresultang timpla, magdagdag ng asin at ihalo.
7. Ilagay ang mga produkto sa isang palayok sa mga layer (ang pagkakasunud-sunod ay nasa iyong pagpapasya) at ibuhos ang sarsa sa 2/3.
8. Pagwiwisik ng keso sa itaas at lutuin sa isang oven na preheated sa 180 degree para sa isang oras.

Pilaf sa kaldero

Kakailanganin mo:

• bigas - 1 baso;
• pulp ng baboy - 250 g;
• langis ng mirasol - 30 ml;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• asin, panimpla para sa pilaf - tikman.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne, tuyo ito, gupitin sa maliit na cubes at gaanong magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang pinainitang frying pan na may langis.
2. Hugasan, alisan ng balat at chop gulay. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at karot sa mga hiwa.
3. Magdagdag ng mga gulay sa karne at magprito, pagpapakilos palagi, para sa mga pitong minuto.
4. Alisin mula sa init at ipamahagi ang mga nilalaman ng kawali sa kaldero.
5. Rice banlawan at idagdag sa iba pang mga produkto.
6. Ibuhos ang halos 300 ML ng tubig sa pinaghalong (dapat itong bahagyang takpan ang cereal), asin at panahon na may panimpla.
7. Ilipat ang mga kaldero sa isang oven na preheated sa 180 degrees at lutuin hanggang sa nakuha ng kanin ang lahat ng likido.

Mga puso ng manok na may mga gulay

Kakailanganin mo:

• mga puso ng manok - 580 g;
• champignons - 5 - 7 mga PC .;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• harina at kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
• patatas - 2 mga PC.;
• cream (maaaring mapalitan ng tubig) - 3/4 tasa;
• mantikilya - 50 g;
• asin, paminta at iba pang mga additives upang tikman;
• ilang berdeng thyme.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga tiyan at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng tinadtad na thyme, asin at paminta.
2. Payagan ang by-product na mag-infuse ng halos kalahating oras, at pagkatapos ay magprito nang pantay-pantay sa langis ng gulay.
3. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas sa tiyan sa isang kawali at kumulo ng kaunti.
4. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at karot.
5. Lubricate ang mga kaldero na may langis sa loob at itabi ang mga hiwa ng patatas sa ilalim. Ilagay ang mga bilog ng karot sa kanila, at sa tuktok - hiwa ng mga champignon.
6. Magdagdag ng mga puso na may mga sibuyas sa mga gulay.
7. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang harina sa loob nito nang kaunti, pagkatapos ay magdagdag ng cream (tubig) at kulay-gatas sa nagresultang halo. Makinis.
8. Ibuhos ang mga nilalaman ng kaldero gamit ang nagreresultang sarsa. Takpan at ilagay sa isang malamig na oven.
9. Magluto sa temperatura ng 190 - 210 degrees 40 minuto.

Buckwheat na may tinadtad na karne

Ang lugaw mula sa karaniwang mga cereal, na luto ayon sa resipe na ito, ay magiging mas masarap. Tulad ng mula sa isang Russian stove!

Kakailanganin mo:

• bakwit - 200 g;
• tinadtad na karne - 400 g;
• sibuyas at karot - 1 pc .;
• champignons - 150 g;
• tomato paste - 2 tbsp. mga kutsara;
• isang kurot ng pampalasa at asin;
• mantikilya para sa Pagprito - 1 tbsp. isang kutsara;
• ilang mga balahibo ng sibuyas upang palamutihan ang tapos na ulam.

Pagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng mga produkto, gulay na alisan ng balat.
2. Gupitin ang mga champignon sa maliit na cubes, sibuyas sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga karot na may mga sibuyas dito, hanggang sa makuha ng huli ang isang gintong kulay.
4. Itapon ang hiniwang champignon sa mga produkto at iprito ang lahat ng ito nang mahabang panahon, pagkatapos ay idagdag ang palaman.
5. Kumulo para sa mga 15 minuto, magdagdag ng asin, magdagdag ng pampalasa at ilagay ang tomato paste. Gumalaw, panatilihin ang apoy para sa isa pang 5 minuto.
6. Ilagay ang karne at gulay sa mga kaldero at punan ng hugasan ng bakwit sa itaas.
7. Ang asin ng kaunti at magdagdag ng tubig o sabaw, ganap na sumasakop sa cereal na may likido.
8. Takpan ang mga kaldero na may mga lids at panatilihin sa oven sa temperatura na 170 - 180 degree hanggang malambot.

Lenten Gulay na Stew Recipe

Ang mga lenten pinggan sa kaldero ay kailangang-kailangan sa menu ng mga vegetarian. Angkop din ang mga ito para sa mga sumusunod sa iba't ibang mga diyeta.

 

Ang dami ng mga sangkap at komposisyon ng sinigang ay maaaring mabago sa gusto mo.

Kakailanganin mo:

• patatas - 2 - 5 mga PC.;
• Intsik repolyo - 1 pc .;
• kuliplor - 180 g;
• puting repolyo -270 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• zucchini at karot - 1 pc .;
• tomato juice - 160 g;
• langis ng mirasol - 140 g;
• bawang - 2 cloves;
• asin, ground black pepper at bay leaf upang tikman.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Dice patatas at magprito sa langis ng gulay.
2. Idagdag sa una itong tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ay mga cube ng karot. Banayad na magprito, pagpapakilos palagi.
3. Tumaga ang Beijing at puting repolyo, hatiin ang kuliplor sa mga inflorescences.
4. Sa ilalim ng palayok, maglagay ng isang karot na may mga patatas at sibuyas, pagkatapos ay ayusin ang iba't ibang mga uri ng repolyo.
5. Magdagdag ng zucchini, pampalasa at asin, gupitin sa mga parisukat.
6. Ibuhos ang lahat ng tomato juice at lutuin sa isang preheated oven para sa mga 40 minuto.
7. Alisin ang pinggan, idagdag ang tinadtad na bawang at hayaang magluto ng 5 minuto, natatakpan ng isang takip.

Ang mga pot dumplings na inihurnong sa mga kaldero

Ang mga dumpling na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay nalulula sa gatas, dahil sa kung saan ang isang malambot na creamy mass ay nabuo sa palayok.

Kakailanganin mo:

• dumplings - 0.5 kg;
• itlog - 2 mga PC.;
• gatas - 120 ML;
• mantikilya - 70 g;
• kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara;
• matapang na keso - 50 g.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga dumplings sa inasnan na tubig na kumukulo ng 3 hanggang 4 minuto hanggang kalahati na luto.
2. Sa ilalim ng palayok ay maglatag ng 11 - 14 na piraso.
3. Talunin ang itlog na may kulay-gatas at gatas hanggang sa makinis.
4. Ibuhos ang halo sa mga kaldero, ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa itaas at iwisik ang gadgad na keso.
5. Maghurno sa oven sa temperatura ng 190 - 210 degree para sa mga 40 minuto.

Pagluluto ng karne ng baka at kabute

Kakailanganin mo:

• karne ng baka - 380 g;
• patatas - 0.5 kg;
• champignons - 340 g;
• mga sibuyas - 140 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• tubig - 200 ml;
• tomato paste - 20 g;
• toyo - 40 ml;
• langis ng mirasol - 50 ml;
• ilang asin, herbs, isang halo ng pinatuyong halamang gamot at pampalasa.

Pagluluto.

1. Hugasan ang karne at gupitin sa hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin, pagsamahin ang toyo at pampalasa. Gumalaw at hayaang magluto.
2. Iprito ang mga kabute na pinutol sa manipis na hiwa sa kalahati ng langis ng gulay para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, asin at paminta.
3. Magprito ng bahagyang inasnan na karne sa natitirang langis.
4. Gupitin ang hinugasan na sibuyas sa kalahating singsing, mga peeled patatas sa mga cube o hiwa.
5. Half punan ang mga kaldero na may karne, maglagay ng isang layer ng mga sibuyas at kabute, at pagkatapos patatas. Lasa ang lahat ng may dry herbs at pampalasa.
6. Pagsamahin ang kulay-gatas na may tubig at i-paste ang kamatis. Magdagdag ng isang maliit na asin, itim na paminta at ihalo.
7. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga kaldero, takpan ang mga ito at ilagay sa isang malamig na oven.
8. Maghurno ng halos 50 minuto sa temperatura ng 190 - 210 degree.

Ang sinigang na Barley na nilaga ng karne

Kakailanganin mo:

• fillet ng karne - 650 g;
• perlas barley - 400 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• karot - 2 mga PC.;
• tubig (sabaw) - mga 1.4 l;
• langis ng gulay - 20 ml;
• asin, paminta sa lupa, dahon ng laurel at dill - sa panlasa.

Ang Barley ay dapat na pre-babad na may malamig na tubig para sa isang panahon ng 3 hanggang 10 oras (mas mabuti ang mabuti).

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng karne (maaari mong gamitin ang anumang, kung ninanais) sa maliit na piraso at asin. Magdagdag ng pampalasa.
2. Magpainit ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang karne sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ito ay malinaw.
4. Maingat na lagyan ng rehas ang mga karot at ikabit sa halos mga tapos na mga produkto. Ilagay ang lahat nang magkasama para sa isa pang 6 minuto.
5. Pagsamahin ang pritong gulay at karne na may perlas na barley at ihalo.
6. Punan ang mga kaldero gamit ang pinaghalong, mag-iwan ng 1/3 o kaunting libreng espasyo.
7. Ibuhos ang tubig (sabaw) sa lalagyan nang hindi nagdaragdag ng isang pares ng mga sentimetro sa tuktok.
8. Ibuhos ang isang maliit na asin at paminta, ihagis ang dahon ng bay at takpan.
9. Ilagay sa oven at kumulo para sa kalahating oras sa temperatura ng 190 degrees, pagkatapos ay lutuin nang halos isang oras sa 170 degrees.

Ang tinadtad na pasta na may keso at gulay

Kakailanganin mo:

• Macaroni - 190 - 210 g;
• karot at sibuyas - 1 pc .;
• mantikilya at harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• gatas at 30% cream - 1 baso bawat isa;
• keso - 300 g;
• zucchini - 200 g;
• ilang langis ng gulay para sa Pagprito, asin, paminta sa lupa at mga halamang gamot.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang sa halos handa na, magdagdag ng kaunting langis ng oliba sa kanila (upang hindi sila magkadikit).
2. Peel at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga karot sa maliit na kalahating singsing, at zucchini sa mga cube. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay para sa 6 - 7 minuto sa paglipas ng medium heat. Asin ang mga ito at panahon na may mga pampalasa.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas sa loob nito hanggang sa transparent. Ibuhos sa harina, ihalo at magpatuloy sa pagluluto ng ilang minuto. Magdagdag ng cream na may gatas, isang maliit na asin at paminta. Kapag kumulo ang lahat, ihagis ang durog na keso at hayaang lumala ang masa.
4. Ibuhos ang pasta sauce, pagsamahin ang mga gulay at ihalo.
5. Ilagay ang nagresultang komposisyon sa mga kaldero at maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa temperatura na halos 210 degree.

Recipe ng Georgia Chanakhi

Ang mga Caucasian chanakhi ay mukhang isang makapal na sopas o goulash. Ang sinaunang ulam na ito ay ayon sa kaugalian na inihanda sa mga kaldero.

Kakailanganin mo:

• mga buto-buto ng tupa - 0.5 kg;
• patatas - 7 mga PC.;
• pulang beans - 180 g;
• sibuyas at salad paminta - 1 pc .;
• kamatis at karot - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 100 ml;
• bawang - 3 cloves;
• ilang asin, perehil at allspice;
• dahon ng laurel - 2 mga PC .;
• hops-suneli - isang third ng isang kutsarita.

Pagluluto:

1. Pre-lutong beans para sa halos isang oras.
2. Gupitin ang mga buto-buto ng tupa sa maliit na piraso at magprito.
3. Ang maliliit na tinadtad at peeled patatas ay din browned sa lahat ng panig.
4. Hugasan at i-chop ang mga karot, matamis na sili, sibuyas. Sa mga kamatis, alisin ang balat at gupitin ang pulp.
5. Sa isang preheated pan na may langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Ikabit ang paminta at karot dito at kumulo sa loob ng 3 minuto, pagpapakilos.
6. Ihagis ang mga kamatis sa pinaghalong, gumawa ng isang minimum na init at pakulayan ang lahat nang magkasama nang halos 5 minuto.
7. Sa ilalim ng palayok itabi ang karne, takpan ang beans, at pagkatapos ay ilagay ang mga gulay.
8. Ang tuktok na layer ay bubuo ng patatas, na pagkatapos ay kailangang ma-asin, tinimplahan ng mga pampalasa at dahon ng bay.
9. Ibubuhos lamang ng ulam ang likido upang ang mga patatas ay ganap na nasa ilalim ng tubig.
10. Maghurno sa oven nang halos isang oras at kalahati sa temperatura na 210 degree. Pagkatapos magluto, ihulog sa tinadtad na bawang, tinadtad na halamang gamot at hayaang magluto.

Ang lugaw na millet ng millet na may kalabasa

Ang mga malusog na butil at masarap na pumpkins ay mainam para sa agahan o isang magaan na pagkain sa diyeta.

Kakailanganin mo:

• gatas - 1.5 tasa;
• millet groats - 1 baso;
• kalabasa - 500 g;
• ilang mantikilya.

Pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang millet sa mainit na tubig hanggang maging malinaw ang likido.
2. Peel ang kalabasa at gupitin ito sa mga cubes.
3. Init ang gatas at itapon ang mga hiwa ng gulay dito. Magdagdag ng kaunting asin at pakuluan.
4. Magdagdag ng millet at pakuluan ang lahat nang magkasama ng mga 15 minuto.
5. Ilagay ang masa sa mga kaldero, takpan at lutuin sa 130 degree para sa halos kalahating oras.

Pot nilagang isda

Maaari kang magluto ayon sa recipe na ito ng anumang isda, depende sa personal na kagustuhan.

Kakailanganin mo:

• fillet ng isda - 700 g;
• patatas - 6 na mga PC.;
• sibuyas - 1 malaki;
• karot - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 180 ML;
• asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Peel at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa maliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran.
2. Fry sibuyas at karot sa langis ng gulay ng kaunti.
3. Ilagay ang patatas sa ilalim ng palayok, at ilagay ang pritong gulay. Sa kanila, ilagay ang fillet ng anumang mga isda na pinutol sa maliit na piraso.
4. Ihanda ang sarsa: magdagdag ng 100 ML ng tubig sa kulay-gatas, isang maliit na asin at paminta. Gumalaw hanggang sa makinis. Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa mga isda at gulay.
5. Ilagay ang napuno na kaldero sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga isang oras.

Malas ang repolyo ng repolyo na may repolyo at tinadtad na karne

Kakailanganin mo:

• tinadtad na karne - 450 g;
• itlog - 1 pc .;
• katamtamang sukat na repolyo - kalahati ng isang repolyo;
• bigas - 3 tbsp. mga kutsara;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• karot - 1 pc .;
• tomato paste - 3 tbsp. mga kutsara;
• mayonesa - 1 tbsp. isang kutsara;
• asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Pilitin ang repolyo nang basta-basta sa langis ng gulay.
2. Pakuluan ang bigas hanggang kalahati ang luto.
3. Paghaluin ang tinadtad na karne na may itlog, repolyo at bigas, magdagdag ng kaunting asin.
4. Ihanda ang sarsa: magprito ng mga karot na may mga sibuyas, pagsamahin ang mga ito sa i-paste ang tomato at mayonesa, magdagdag ng kaunting asin.
5. Ilagay ang inihandang karne sa mga kaldero at ibuhos ang sarsa.
6. Magluto sa isang temperatura na humigit-kumulang na 200 degree para sa mga 45 minuto.

Mga kalabasa na pabo ng pabo

Kakailanganin mo:

• fillet ng pabo - 600 g;
• patatas - 5 mga PC.;
• kulay-gatas - 150 g;
• karot - 1 pc .;
• ilang dahon ng bay, sariwang rosemary, itim na paminta at asin.

Pagluluto.

1. Grind ang mga peeled at hugasan na mga gulay: gupitin ang mga patatas sa maliit na piraso, at ang mga karot sa maliit na cubes.
2. I-chop ang karne sa maliit na piraso.
3. Asin at paminta kulay-gatas, ihalo.
4. Pagsamahin ang patatas, karot at fillet ng karne at ihalo sa kulay-gatas.
5. Ipamahagi ang nagresultang masa sa mga kaldero, sa bawat ilagay sa isang sheet ng laurel at isang piraso ng isang sprig ng rosemary.
6. Magluto sa oven ng halos isang oras sa 180 degrees.

Kabilang sa mga iminungkahing resipi ay hindi ang mga nangangailangan ng espesyal na kasanayan sa pagluluto o isang listahan ng mga kakaibang sangkap. Ang lahat ay handa nang madali, mabilis, mula sa magagamit na mga produkto, ngunit lumiliko ito na kamangha-manghang masarap!