Ang mga tagahanga ng isang malusog na diyeta ay interesado na malaman kung ano ang mga pakinabang at nakakapinsala sa brokuli na dinadala sa katawan. Mayroon bang kapaki-pakinabang na mga katangian ang repolyo, kung ano ang ginagamit nito, mayroong anumang mga kontraindikasyon para sa paggamit nito?

Ang kemikal na komposisyon, nutritional halaga at calorie na nilalaman ng broccoli

Ang asparagus repolyo (tinatawag ding broccoli) ay itinuturing na isang unibersal na produkto na maaaring magamit para sa pagluluto araw-araw. Nagbibigay ito sa katawan ng maximum na dami ng mga malusog na sangkap.

Ang komposisyon ng broccoli ay kasama ang:

  • bitamina complex (A, C, E, K, PP, U, pangkat B);
  • pabagu-bago ng isip;
  • omega-3, beta-karotina, serotonin;
  • sulforaphane - isang organikong compound na sumisira sa bakterya na hindi lahat ng mga antibiotics ay nakaya;
  • pandiyeta hibla, hibla;
  • mga elemento ng micro at macro (tanso, kobalt, iron, potassium, yodo, chromium, magnesium, calcium, posporus, selenium).

Sa pamamagitan ng bilang ng ilang mga grupo ng mga bitamina, ang repolyo ay makabuluhang nakahihigit sa iba pang mga produkto. Halimbawa, kung kumain ka ng 100 g ng broccoli araw-araw, ang katawan ay makakatanggap ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina K at C. Ang Vitamin A sa bahaging ito ay 390 mcg (sa rate na 900 mcg bawat araw).

Ang repolyo ay 85 - 90% na tubig, halos 3% sa komposisyon nito - mga protina, 6 - 7% - karbohidrat, 0.5% - taba. Ang mataas na nilalaman ng protina at halaga ng nutrisyon ay gumagawa ng broccoli bilang isang mahusay na kapalit para sa karne at itlog.

Mayroong isang mababang calorie na nilalaman ng broccoli - 34 kcal bawat 100 g Samakatuwid, ang nasabing repolyo ay matagumpay na ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkain sa pagkain.

Broccoli: Mga Pakinabang sa Kalusugan

Pinapayuhan ang repolyo ng Asparagus na regular na kinuha ng mga tao na may mga problema sa pagtunaw at puso, pati na rin upang palakasin ang sistema ng nerbiyos at maiwasan ang iba pang mga sakit.

Paano gumagana ang broccoli:

  1. Pinasisigla ang mga bituka, pinipigilan ang pagbuo ng mga karamdaman, dysbiosis.
  2. Sinisira ang mga pathogen bacteria sa tiyan na nagdudulot ng mga ulser o gastritis.
  3. Nililinis ang katawan ng mga lason, carcinogens, binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga tumor sa cancer.
  4. Magaan ang antas ng insulin sa dugo.
  5. Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular.
  6. Nagpapabuti sa gana.
  7. Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
  8. Tumutulong na gawing normal ang mga antas ng kolesterol.
  9. Nagpapalakas ng tisyu ng buto, nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, balat.
  10. Nagpapabuti ng paningin, binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga pathologies sa mata.
  11. Nagpapataas ng pagpapahintulot sa stress.

Dapat mong aminin na ang tulad ng isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na tampok ay kahanga-hanga.

Mga pakinabang para sa mga kalalakihan

Para sa mga kinatawan ng mas malakas na sex, ang broccoli repolyo ay may mga espesyal na katangian:

  • pag-iwas sa kanser sa prostate;
  • pinabuting komposisyon ng tamud;
  • pagbilis ng pagbabago sa tisyu (pagkatapos ng mga pinsala, pagbawas);
  • nadagdagan ang kakayahan;
  • pag-iwas sa atherosclerosis;
  • nadagdagan ang lakas ng buto.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Ang magandang kalahati ng sangkatauhan ay dapat alagaan ang kanilang kalusugan at pagiging kaakit-akit.

Ang Broccoli ay makakatulong sa ito, sapagkat siya:

  • nagpapabuti ng kondisyon ng mga kuko, buhok;
  • ginagawang nagliliwanag ang balat, pinipigilan ang proseso ng pagtanda, nag-aalis ng cellulite;
  • nakikipaglaban sa labis na timbang;
  • binabawasan ang panganib ng kanser sa suso, mga bukol ng sistema ng reproduktibo;
  • pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit na viral ng mga babaeng genital organ.

Maraming mga tao ang isinasaalang-alang ang lasa ng broccoli hindi masyadong kaaya-aya. Ngunit ang repolyo ay higit na mataas sa iba pang mga produkto sa kakayahang ma-access at halaga para sa kalusugan ng lalaki at babae.

Maaari bang Magamit ang Raw Broccoli?

Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at sustansya sa komposisyon ng gulay ay magluto ng mga hilaw na repolyo ng repolyo. Ang mga salad ng bitamina ay lalong mabuti para sa iyong kalusugan. Ang mga taong may gastritis lamang ang dapat tumanggi sa naturang pagkain.

Mas mahusay silang pumili ng iba pang mga pamamaraan ng paghahanda ng naturang produkto:

  • magluto ng brokuli (hindi hihigit sa 5 minuto);
  • sinigang;
  • sa singaw;
  • maghurno.

Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng mahabang proseso ng pagproseso ng repolyo (kapag nagprito, sa microwave), dahil kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli ay nabawasan, ngunit ang mga carcinogens na mapanganib para sa katawan ay maaaring lumitaw.

Maaari mong i-freeze ang repolyo sa taglamig upang magkaroon ng isang malusog na produkto para sa mga sopas ng bitamina at pangunahing pinggan.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Hindi tulad ng maraming mga produkto na hindi inirerekomenda para sa mga kababaihan sa mga espesyal na sitwasyon, ang broccoli ay walang mga kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis. Ang repolyo ay nagtustos sa katawan ng babaeng may kinakailangang suplay ng mga bitamina, mineral at kapaki-pakinabang na compound, na matiyak ang normal na pag-unlad ng fetus at kalusugan ng ina.

Ang mga benepisyo ng brokuli para sa katawan sa panahon ng pagbubuntis:

  1. Nagpapabuti ng balanse ng sistema ng nerbiyos. Ang calms ng produkto, nagpapabuti sa mood, binabawasan ang pagkamaramdamin sa stress.
  2. Pinipigilan ang pagbuo ng kakulangan sa bitamina at anemia. Ang pinakamainam na komposisyon ng kemikal ay nagbibigay ng katawan sa lahat ng kailangan.
  3. Dagdagan ang paglaban sa mga impeksyon, pinapalakas ang immune system. Gamit ang sulforaphane, na bahagi ng repolyo, maaari mong mapupuksa ang mga pathogen bacteria sa panahon ng sakit. Ito ay gumaganap bilang isang antibiotiko, na sa isang espesyal na sitwasyon ay hindi inirerekomenda.
  4. Nagpapabuti ng panunaw, nag-aambag sa normal na paggana ng bituka. Ang broccoli ay isang mahusay na lunas para sa tibi, na madalas na lumilitaw sa mga buntis na kababaihan.
  5. Itinataguyod ang normal na pag-unlad ng fetus. Ang folic acid at protina ay mga mahahalagang sangkap para sa pagbuo ng nerbiyos at kalansay ng bata.

Isang buwan pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol, ang brokuli ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang ina na nag-aalaga.

Ang produktong ito ay makakatulong sa isang babae na makakuha ng mas malakas at mapupuksa ang mga sintomas ng postpartum depression.

Ang repolyo ay may mga katangian ng hypoallergenic, samakatuwid ito ay ligtas para sa mga sanggol. Ang mga pagpapakita ng mga alerdyi ay posible lamang kung ang bata ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Ang paggamit ng repolyo sa cosmetology

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay ay ginagawang kaakit-akit ang mga kababaihan. Mula sa mga sprout ng broccoli, nakuha ang isang katas na ginagamit upang mapabuti ang kondisyon ng balat. At ang langis mula sa mga buto ng asparagus repolyo ay nakakatulong upang maalis ang mga problema sa buhok at pinong facial na balat. Ang mga bitamina at fatty acid ay may nakapagpapalusog na epekto.

Mga tampok ng pagkilos ng broccoli sa mga pampaganda:

  • hydration;
  • mabilis na pagsipsip nang walang mataba na pag-iilaw;
  • proteksyon laban sa nakakapinsalang radiation (ultraviolet, kontaminasyon ng gas);
  • pagbawas sa bilang ng mga pinong mga wrinkles;
  • pag-renew, pag-alis ng pagbabalat ng balat;
  • pag-aalis ng pamamaga, pamumula;
  • pinadali ang pagsusuklay ng buhok;
  • paglikha ng epekto ng buhok na lumiwanag at ningning ng balat.

Sa cosmetology, maraming mga produkto na naglalaman ng langis ng broccoli. Ang mga shampoos, lotion at mga produkto ng estilo ng buhok, mga krema, tonics, emulsyon para sa balat, labi ng mga labi - lahat ng mga ito ay tumutulong na gawing mas kaakit-akit ang isang babae.

Paano mangayayat sa broccoli

Ang mababang nilalaman ng calorie at mataas na halaga ng enerhiya ay gumawa ng ganitong uri ng repolyo na isang mainam na produkto para sa mga nais na mawalan ng timbang.

Ang mga argumento ng pahayag na ito ay kasama ang mga espesyal na katangian ng broccoli para sa pagbaba ng timbang:

  1. Ang repolyo ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan, habang ang mga calorie ay kumokonsumo ng kaunti.
  2. Ang kapaki-pakinabang na serotonin na naroroon sa gulay ay nagpapabuti sa kalooban at nagbibigay lakas, na tumutulong sa pagkawala ng timbang ng mga tao ay hindi sumuko sa daan patungo sa nais na layunin.
  3. Ang mga repolyo ng hibla ay pinupukaw ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Kaya, ang mga toxin ay tinanggal na mas mabilis, ang mga karbohidrat ay hinihigop, nawawala ang labis na mga calorie.

Ang protina na natagpuan sa broccoli ay may partikular na mayaman at malusog na komposisyon. Ang mga Nutritionist ay katumbas ng halaga at nutrisyon sa karne. Ang isang tao sa isang diyeta ay makakakuha ng lahat ng kailangan mo nang hindi kumain ng karne.
Upang makuha ang maximum na epekto sa anyo ng isang slim na katawan, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng 10-araw na mga kurso ng nutrisyon sa pagkain. Ang broccoli ay pinakamahusay na pinakuluang o steamed. Bilang karagdagan, kailangan mong magdagdag ng mga pagkaing mababa sa calorie sa diyeta at uminom ng maraming likido. Kung sa panahon ng diyeta ay may pagkasira sa kagalingan at kahinaan, sulit na iwanan ito.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang brokuli ay maaaring kainin ng mga kalalakihan, kababaihan at mga bata.

Ngunit sa parehong oras, ang gulay sa ilalim ng talakayan ay mayroon ding mga kontraindikasyon para sa pagkonsumo:

  • hypersensitivity, hindi pagpaparaan;
  • patolohiya ng pancreas, pancreatitis;
  • nadagdagan ang kaasiman na may gastritis;
  • mga ulser ng tiyan, ulser ng duodenal;
  • sakit sa teroydeo;
  • pagbabawal ng isang doktor na may isang espesyal na diyeta pagkatapos ng operasyon;
  • mga reaksiyong alerdyi sa produkto.

Upang ang repolyo ay magdala ng maximum na mga benepisyo, kinakailangan upang maayos na ihanda ito.

Pinahihintulutan ng mga doktor ang paggamit ng mga sabaw batay sa repolyo. Kung ang broccoli ay luto nang higit sa 5 minuto, ang mga nakakalason na toxins (adenine at guanine) ay pinakawalan.

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang broiling broccoli sa mababang init at hindi gumagamit ng maraming langis. Ito ay maprotektahan ang katawan mula sa mga nakakapinsalang carcinogens na inilabas habang nagprito. Ang pag-akit, nagdudulot sila ng malubhang sakit.

Ang paggamit ng broccoli sa diyeta, alinsunod sa mga patakaran ng pagluluto, ay magbabad sa katawan, bibigyan ito ng maximum na dami ng mga nutrisyon at pagbutihin ang kalusugan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: