Ang mga tinapay na inihurnong sa bahay ay nakakatulong kapag kailangan mong magluto ng mabilis para sa isang meryenda o para sa agahan. Ang ganitong mga pastry ay maaaring mapalitan ang tinapay at goodies para sa tsaa. Ang madaling-lutuin na mga buns ng kefir ay masarap, hindi mas masahol kaysa sa isang tindahan!
Nilalaman ng Materyal:
Lush yeast kefir buns
Kinakailangan na kumuha:
- isang libra o kaunting harina;
- 1/3 Art. pinainit na tubig;
- 1 tsp. asin at asukal;
- 1 tbsp. mababang-taba kefir;
- 16 g ng lebadura sa mga butil;
- 1.5 tbsp. l anumang langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto:
- Ilagay ang reseta ng asukal at lebadura na kailangan mo sa mainit na tubig. Gumalaw ng isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil.
- Kung harina, ang mga hindi naka-Tweet na buns ay kinakailangan, magdagdag ng asin. Para sa mga matamis na pastry, uminom ng 3 kutsara ng asukal. Ibuhos ang kefir, butter at lebadura.
- Paghaluin ang lahat upang mabuo ang isang makinis na kuwarta. Takpan ang kuwarta ng isang malinis na tela at itabi sa isang mainit na lugar upang tumaas.
- Sa isang oras, bumubuo ng mga bilog na buns mula sa kuwarta. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet. Grasa ang tuktok ng mga blangko na may pinalo na puting itlog.
- Kung nais, ang mga buns ay maaaring i-cut, budburan ng mga buto ng poppy o buto ng linga. Maghurno hanggang sa ganap na luto at malugod na browned.
Ang mga muffins sa kefir ay masarap at malago, hindi sila nakakakuha ng lipas sa mahabang panahon, ngunit mas mabilis silang magluto kaysa sa iba.
Sa kanela
Kinakailangan na kumuha:
- 3 tbsp. sifted harina sa pamamagitan ng isang salaan;
- isang sariwang itlog;
- isang tasa ng gatas (nagpainit);
- 170 ml ng yogurt o kefir;
- kalahati tsp mga asin;
- isang third ng isang baso ng asukal;
- ground cinnamon powder;
- lebadura.
Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:
- Pound ang rate ng sariwang lebadura sa isang medyo pinainit na gatas na may asukal na may spatula. Takpan ang pinggan, iwanan ang mga ito upang ang lebadura ay magsisimula sa trabaho.
- Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang pinong panala, magdagdag ng asin. Lahat ng halo.Talunin ang itlog, ibuhos sa rate ng kefir at ang papalapit na masa ng lebadura.
- Pagkatapos ng pagmamasa nang maayos, ang kuwarta ay dapat na madaling iwanan.
- Ilagay ang maliit na bola ng kuwarta sa sheet na inihanda para sa pagluluto ng hurno
- Takpan ang baking tray ng mga buns upang tumaas sila, at sa oras na ito painitin ang oven.
- Pagwiwisik ng mga bola na may tubig, iwiwisik ng maraming kanela sa lupa.
- Maghurno hanggang sa rosy. Ang oras ay nakasalalay sa mga kakayahan ng oven.
Walang lebadura
Kinakailangan na kumuha:
- premium na harina - 3.5 tbsp .;
- kefir o yogurt - 300 ml;
- 1 tsp asin;
- natural honey - isang pares ng mga kutsara;
- 1 tsp baking powder;
Prinsipyo sa pagluluto:
- Ibuhos ang rate ng kefir sa isang mangkok na may harina, magdagdag ng soda, asin, honey para sa kagandahang-loob. Kunin ang masa nang unti-unti.
- Pagulungin ang isang sausage mula rito, gupitin sa pantay na mga bahagi mula sa bawat isa upang makabuo ng bola.
- Ang mga buns ay hindi inihurnong nang matagal, sa sandaling sila ay browned, maaari silang masuri para sa kahandaan.
Ang mga Oven-free buns na buns na ginawa sa oven ay ang perpektong pagpipilian para sa isang malusog at masarap na agahan.
Mantikilya na mantikilya sa kefir para sa mga buns
Kung mayroon kang kaunting oras, at nangangarap ka tungkol sa masarap at simpleng kefir buns, walang mas mahusay na pagpipilian kaysa dito.
Kinakailangan na kumuha:
- premium na harina - 2.5 tbsp .;
- 1 buong baso ng asukal;
- ang parehong halaga ng kefir;
- sandalan pastulan - kalahati ng isang baso;
- itlog - 3 mga PC.;
- baking powder - Art. l .;
- banilya
Prinsipyo sa pagluluto:
- Paghaluin sa isang malalim na mangkok ang lahat ng mga produkto na ibinibigay sa pamamagitan ng reseta (maliban sa harina at loosening powder) na may isang whisk.
- Idagdag ang pre-sifted flour at masahin ang kuwarta, malambot at malambot, unti-unti.
- Bumuo ng mga bola sa buns, ilagay ito sa isang baking sheet.
- Maghurno sa oven ng medium-power convection hanggang maluto.
Sa mga buto ng poppy
Kinakailangan na kumuha:
- premium na harina - 3 tbsp .;
- pinalo ng itlog;
- 1.5 tablespoons margarin;
- 1/2 tasa na low-fat cream;
- 2 tbsp. l butil na asukal;
- 5 g ng sariwang pinatuyong lebadura;
- isang pack ng pre-babad na poppy.
Prinsipyo sa pagluluto:
- Slice margarine, giling na may harina, idagdag ang itlog at lebadura na halo-halong may mainit na cream at asukal.
- Palitin ang kuwarta, takpan ng cellophane at palamigin ng kalahating oras.
- Gumulong ng isang manipis na layer, iwisik ito nang sagana sa mga buto ng poppy, para sa asukal, kumuha ng mas maraming asukal.
- Masikip ang workpiece sa isang roll at gupitin ito ayon sa laki ng nakaplanong mga rolyo.
- Lubricate ang mga servings na may pula ng itlog na kailangan mo munang talunin.
- Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na hindi masikip sa bawat isa, dahil sa proseso ang mga buns ay magkasya (palaguin).
- Maghurno sa 170 - 175 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paggamot ng pulot
Kinakailangan na kumuha:
- premium na harina - kalahating kilo;
- lebadura - hanggang sa 50 g;
- 1/4 Art. mababang-taba kefir;
- 125 g mantikilya;
- itlog - 3 mga PC.;
- asukal sa banilya;
- natural na honey - 6 tbsp. l .;
- anumang mga mani.
Prinsipyo sa pagluluto:
- Ibuhos ang lebadura sa isang mangkok, magdagdag ng banilya, kefir, asukal, mash ng masa na may isang kutsara.
- Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa isang apoy, hayaang lumamig ito.
- Magdagdag ng mantikilya, itlog, pulot sa lebadura. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ibuhos sa harina nang paunti-unti. Gumalaw muna gamit ang isang kahoy na spatula, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay o isang panghalo.
- Bumuo ng pantay na bola mula sa kuwarta. Ang bawat isa gamit ang iyong kamay, maglagay ng isang kutsara ng pulot at isang hiwa ng walnut sa loob. Kurutin upang bumuo ng mga buns.
- Itabi ang mga blangko sa isang baking sheet, magsipilyo gamit ang isang itlog. Ang mga rolyo ay dapat ilagay sa isang malamig na oven, kaya pinapayagan na tumaas ang mga produkto. Maghurno hanggang maluto.
Kung ang honey ay crystallized, para sa kaginhawaan maaari itong bahagyang pinainit.
Mabilis na kefir buns
Ang mga Express buns ay niluto sa ilang minuto nang walang lebadura. Subukan ito - hindi mo ito ikinalulungkot!
Kinakailangan na kumuha:
- 1.5 tbsp. harina ng trigo;
- 1.5 kutsarita ng baking powder;
- 50 g margarin o mantikilya;
- 1/2 tbsp. kefir o maasim na gatas;
- 1.5 tbsp. l tuyong mga pasas;
- ilang mabangong banilya;
- 3 tbsp. l asukal o pulot.
Prinsipyo sa pagluluto:
- Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, palitan ng isang panghalo o kamay lamang ang masa para sa mga buns ng kefir.
- Magdagdag ng mga pasas na babad na babad nang maaga.
- Pahiran ang isang piraso ng kuwarta at bumuo ng isang bola, pakinisin ito nang bahagya at ilagay sa isang baking sheet.
- Grasa ang tuktok ng mga workpieces na may kefir, baking, kontrolin ang antas ng litson.
Sa keso
Kinakailangan na kumuha:
- 20 g ng sariwang lebadura;
- 1/2 tasa ng mainit na yogurt;
- isang quarter quarter ng asukal;
- isang baso na may isang burol ng premium na harina;
- sariwang itlog;
- isang kurot ng salt salt;
- 30 g mantikilya;
- 270 g ng brackish hard cheese.
Prinsipyo sa pagluluto:
- I-dissolve ang lebadura sa pinainit na gatas na may asukal at harina. Lumuhod sa pamamagitan ng kamay at iwanan sa lugar nang walang mga draft upang lumapit ang lebadura.
- Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang natitirang (maliban sa keso) na sangkap sa masa at masahin ito.
- Ilagay ang lebadura ng lebadura sa isang malalim, pre-greased na mangkok, takpan ng isang tela at iwanan sa temperatura ng silid nang isang oras.
- Pagulungin ang kuwarta mula sa masa, iwiwisik ito ng maraming gadgad na keso at igulong sa hugis ng isang roll.
- Gupitin ang workpiece sa mga hiwa, ihurno ang mga nabuo na bahagi sa oven hanggang luto.
Palamig nang bahagya at ihatid ang malago na buns sa isang mainit-init na form hanggang sa nagyelo ang keso. Bon gana!
