Mga sandwich na may cod atay - 7 mga recipe para sa talahanayan ng holiday

Ang cod atay sa isang hiwa ng mabangong puting tinapay o itim na Borodino na may mga buto ng caraway ay hindi lamang isang katangi-tanging meryenda, kundi pati na rin ang mga talahanayan ng talahanayan laban sa likuran ng masarap na toast, isang masarap na pag-asam ng isang masayang pista. Ang isang hindi pangkaraniwang masarap na lasa ng cod atay ay pinagsama sa maraming mga produkto. Ang makatas at malusog na laman ng atay ay nagbibigay ng isang kaaya-aya na lungkot na walang pinsala sa ganang kumain, sa kabaligtaran, nakikipag-ugnay sa ito, ay nagbibigay daan sa harap ng pagpunta pinggan.

Mga kagustuhan sa pagluluto

Ang pangunahing bagay ay ang lutuin na may malaking pagnanais at kaluluwa.

Ito ang unang tip, at pagkatapos ang lahat sa listahan:

• Upang makagawa ng mga sandwich na may atay ng bakal, kailangan mo ng puti o itim na tinapay. Ang sariwang tinapay, tinapay at baguette ay angkop.
• Maaari mong balutin ang tinapay sa isang tuwalya ng koton at hayaan itong tumayo nang isang araw sa isang cool na lugar. Madali itong tinadtad at ang masa ng sandwich ay hindi masyadong hinihigop sa siksik na mumo. Para sa parehong epekto, ang tinapay ay natuyo sa isang toaster bago lutuin. At ang mga crouton ay nagbibigay ng sandwich na ganap na bagong lasa.
• Ngunit, kung kaagad sa mesa, kung gayon walang pagsipsip ng mabangong tinapay ay hindi nakakatakot. At walang maaaring pigilan ang aroma nito kasuwato ng amoy ng atay.
• Ang tinapay ay pinutol sa mga parihaba, parisukat at tatsulok. Mas mahusay na i-cut ang tinapay nang pahilis, pagkatapos ay sa mga hiwa, baguette at tinapay - nang tapat. Ang batayan para sa mga sandwich ay dapat na isang maximum na kapal ng 1.5 cm.
• Upang ang tinapay ay hindi madulas at ang masa ay hindi masyadong madulas, ilagay ang atay sa isang salaan bago lutuin.Kaya maaari mong mapupuksa ang labis na likido.
• Ang mga multilayer na sandwich, kahit na may maselan na atay ng bakal bago maghatid, ay nangangailangan ng presyon mula sa isang mabigat at flat na bagay. Ang isang cutting board ay angkop.
• Mahusay na palamutihan ang mga sandwich na may tinadtad na damo at twigs. Ang multicolored service ay mukhang hindi pangkaraniwang, pinakuluang karot at gadgad na pula ay idinagdag sa mga gulay.

Basic Cod Liver Sandwich Recipe

Ang pangunahing recipe ay madaling ihanda, kasama ang isang minimum na sangkap. Sa prinsipyo, may maliit na gastos, kapwa pinansyal at pisikal, at ang panlasa ay nangangako na maging kahanga-hanga.

Ano ang gagawin namin

• tinapay (maaaring maging rye);
• naka-kahong cod na atay;
• mantikilya (mantikilya);
• shallots (o mga sibuyas);
• gulay.

Paano magluto

1. Gupitin ang tinapay tulad ng ninanais at ikalat ang mantikilya sa isang tabi.
2. Pinalaganap namin ang mga piraso ng atay nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng slice na may langis.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at malumanay na kumalat sa bawat sandwich.
4. Palamutihan ng mga halamang gamot. Paglilingkod sa isang paraan na ito ay magiging isang mahusay na meryenda sa unang toast para sa vodka.
5. O maghurno sa microwave upang maging mainit ang mga sandwich sa ilalim ng alak.

Mga sandwich na may cod atay na pampagana sa itlog

Ang lasa ng mga bakal na mga sandwich ng atay ay maaaring palaging mabisa nang iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang, malasa at pampalusog na mga produkto at dekorasyon na may maximum na pagkamalikhain. Ang hindi mapagpanggap at murang mga sandwich na may cod atay at itlog ay napakapopular. Pagkatapos ng lahat, isang pinakuluang itlog ang gumagawa ng mga ito kahit na mas malambot, ay nagbibigay sa makatas na sapal ng atay nito nutritional zest.

Mga sangkap

• 1 tinapay ng puting tinapay (mas mabuti sa isang malutong na tinapay, ngunit malambot sa loob);
• cod atay;
• 2 itlog
• mga sibuyas (maliit na ulo);
• gulay.

Paano magluto

1. Magluto ng mga itlog, cool at lagyan ng rehas. Kung kukuha ka ng mga homemade egg, ang lasa at kulay ay magiging mas maliwanag.
2. Knead ang cod atay na may tinidor.
3. Gilingin ang mga sibuyas sa isang blender. Inirerekomenda din ang sibuyas na sibuyas na ibuhos sa tubig na kumukulo. Kung hindi mo gusto ang lasa ng mga sibuyas, ang mga berdeng sibuyas ay isang mahusay na kahalili.
4. Pinutol namin ang tinapay, tuyo ito.
5. Paghaluin ang lahat sa isang sandwich. Kumakalat kami sa mga hiwa ng tinapay, palamutihan ng mga halamang gamot at naglilingkod.

Mga sandwich na may atay ng bakal at pipino

Ang paghahanda ng mga sandwich na ito ay nagsasangkot ng 3 mga pagpipilian: na may sariwa o adobo na pipino, o sa pagdaragdag ng pareho.

1 - may sariwang pipino

Ano ang gagawin namin

• baguette;
• cod atay;
• kalahati ng isang pipino (sariwa);
• 2 itlog
• bawang
• gulay;
• mayonesa.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Lutuin ang mga itlog at rehas na bakal.
2. Tinatanggal namin ang langis sa cod atay, kuskusin ito ng tinidor.
3. Gupitin ang pipino sa maliit na mga parisukat.
4. Paghaluin ang lahat nang lubusan, panahon na may sarsa.
5. Gupitin ang baguette sa hiwa, tuyo, kuskusin ng bawang.
6. Pinadulas namin ang bawat piraso na may pagpuno, palamutihan.

2 - may adobo na pipino

Ano ang gagawin namin

• 1 tinapay;
• naka-kahong cod na atay;
• 1 pipino (inasnan);
• 1 clove ng bawang;
• 50 gr keso (mahirap);
• gulay.

Paano magluto

1. Gilingin ang atay ng bakalaw, ihalo sa tinadtad na bawang.
2. Pinong putulin ang adobo, pisilin at alisin ang labis na brine.
3. Idagdag ang pipino ng timpla sa atay ng bakalaw na may bawang, panahon na may mga pinong tinadtad na halamang gamot.
4. Gupitin ang tinapay (sariwa o tuyo) sa mga piraso ng 1cm. Ilagay ang pagpuno sa bawat piraso.
5. Pagwiwisik ng keso sa itaas, gadgad na manipis na mga straw. Maaari mong ihatid ito sa ganoong paraan, o maaari mo itong hawakan sa oven hanggang matunaw ang keso.

3 - na may sariwang + inasnan na pipino

Ano ang gagawin namin

• 1 tinapay;
• naka-kahong cod na atay;
• 50 gr keso (malambot);
• 2 mga pipino (sariwa, maalat);
• bawang
• perehil, dill;
• mantikilya

Paano magluto

1. Gupitin ang tinapay, magprito sa isang panig sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantikilya.
2. Pigain ang keso sa isang kudkuran at ihalo sa pino na tinadtad na halamang gamot: perehil at dill.
3. Nakukuha namin ang atay ng bakalaw, maingat na mapupuksa ang langis, kuskusin ito ng isang tinidor.
4. Dice ang adobo, pisilin at alisin ang labis na brine. Gupitin ang sariwang pipino sa mga bilog.
5. Kuskusin ang inihaw na bahagi ng bawat piraso ng tinapay na may bawang.
6. Kinokolekta namin ang mga sandwich:
7. kumalat sa toasted side ng bawat piraso ng tinapay - isang layer ng gadgad na keso,
8. sa isang layer ng gadgad na keso - tinadtad na atsara,
9. sa tuktok ng atsara - gadgad na bakal sa atay.
10. Kinumpleto namin ang bawat sandwich na may isang bilog ng sariwang pipino, pinalamutian ng isang sprig ng greenery o isang karot na bituin.

Mga sandwich na may abukado at atay ng bakal

Ang kakaibang prutas - ang abukado ay kamakailan ay lumitaw sa aming mga kusina, ngunit pinamamahalaan na mahalin ang maraming gourmets.

Kakailanganin namin:

• tinapay ng rye;
• 1 hinog na abukado;
• isang garapon ng cod atay:
• 2 itlog
• pipino (sariwa);
• mayonesa (kulay-gatas);
• ground black pepper.

Paano magluto

1. Magluto ng mga pinakuluang itlog at cool, gumiling sa mumo.
2. Inalis namin ang atay ng labis na langis, hatiin ito sa maliit na piraso.
3. Alisin ang bato mula sa abukado, kunin ang laman, gupitin sa mga cube.
4. Kilalang tumaga ang pipino. Pinagsasama namin ang lahat sa isang homogenous na sandwich.
5. Magbihis ng sarsa, paminta upang tikman at pukawin.
6. Kami ay bumubuo at nagpapatupad.

Holiday sandwich na may pulang caviar at cod atay

Ang pagluluto ng mga red-and-caviar na sandwich na ito ay hindi isang napakahirap na gawain, at para sa maligaya talahanayan, ito ay maharlik na pagkain.

Ano ang gagawin namin

• puting tinapay;
• pulang caviar;
• cod atay;
• sariwang pipino;
• lemon
• dill.

Paano magluto

1. Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa.
2. Knead ang atay ng bakalaw na may tinidor at ikalat ang bawat piraso ng tinapay.
3. Gupitin ang sariwang pipino sa manipis na mga plato at ilagay ang isang plato sa bawat hiwa sa tuktok ng atay ng bakalaw.
4. Kumakalat kami sa tuktok ng mga pipino sa gitna ng isang bilog ng pulang caviar.
5. Gupitin ang lemon (kasama ang zest) sa manipis na mga bilog at hatiin sa 4 na bahagi. Ilagay ang bawat quarter ng lemon sa pulang caviar.
6. Pinalamutian namin ang mga sanga ng dill.

Mga sandwich na may cod atay at cottage cheese

Mga sangkap

• tinapay ng toaster;
• naka-kahong cod na atay;
• homemade, rustic cottage cheese;
• perehil, dill;
• bawang (opsyonal);
• mga granada na buto.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Payat ang makinis na gulay.
2. Knead ang cod atay na may tinidor.
3. Ipasa ang keso sa cottage sa pamamagitan ng isang salaan hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
4. Hiwain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
6. Pinutol namin ang tinapay na may mga tatsulok, tuyo.
7. Ikinakalat namin ang pagpuno sa bawat hiwa ng base ng tinapay.
8. Palamutihan ng mga buto ng granada.

Mga sandwich na may de-latang bakal ataw na kamatis

Ang mga sandwich na ito ay maaaring tawaging badyet, at kung gaano katindi ang mga ito - dinilaan mo ang iyong mga daliri. Kung ang ordinaryong mga kamatis ay tila sa iyo - masyadong rustic na sangkap para sa maligaya talahanayan, gumamit ng cherry.

Kakailanganin namin:

• 1 tinapay (maaari mong i-cut ang isang tinapay);
• cod atay;
• isang pares ng mga itlog;
• 50 gr matapang na keso (maaaring maproseso ang keso);
• 2 kamatis (seresa);
• gulay.

Paano magluto

1. Lutuin ang itlog (o mga itlog), palamig at tatlo sa isang pinong kudkuran.
2. Masiksik ang atay. Ito mismo ang kaso kapag hindi mo na kailangang paagusan ang langis mula sa atay upang ang mga sandwich ay makatas.
3. Idagdag ang pinakuluang itlog sa atay. Pahiran ang mga gulay at idagdag.
4. Tatlong keso sa isang kudkuran at idagdag sa kabuuang misa. (O mash ang cream cheese at idagdag).
5. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.
6. Gupitin ang tinapay sa mga di-makatwirang hiwa, grasa ang bawat piraso gamit ang lutong pagpuno.
7. Patuyuin ang mga hiwa na may pasta sa oven sa mataas na temperatura nang hindi hihigit sa 3 minuto, upang maging malutong, ngunit hindi matuyo.
8. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog (mga cherry tomato sa 2 halves). Ikalat ang isang manipis na slice ng kamatis (2 halves ng cherry) sa tuktok ng bawat hiwa at palamutihan ng mga gulay.

Bon gana sa lahat!