Ang pinakuluang baboy sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na kaganapan. Ang karne sa pagluluto ay maaaring maiugnay sa average na antas ng pagiging kumplikado. Ang pangunahing bagay ay ang mga sangkap ay sariwa, at maingat na ginanap ng hostess ang mga aksyon, kung gayon ang lahat ay gagana.
Nilalaman ng Materyal:
Klasikong baboy ng baboy sa foil
Para sa lahat ng mga mahilig sa karne, ang pinakuluang baboy ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang pagkain, pinapanatili ang lasa ng produkto hangga't maaari. Ito ay lumiliko na kasiya-siya, at maaari kang maglingkod kasama ang isang side dish, o gumamit ng karne para sa pagputol ng mga sandwich.
Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo:
- baboy - 1.5 kg;
- bawang - ½ ulo;
- allspice;
- asin - 2 tbsp. l .;
- mustasa - ½ mga bangko;
- gulay.
Pagluluto:
- Paghaluin ang mustasa na may asin, paminta, halaman, ihalo nang lubusan. Magbibigay ito ng isang espesyal na panlasa at aroma sa tapos na ulam.
- Hugasan at tuyo ang karne.
- Peel ang bawang sa kalahati.
- Sa karne gumawa ng mga pagbawas kung saan ilalagay ang bawang.
- Pagkatapos ay isawsaw ang karne na may sarsa.
- I-wrap ang foil at ipadala sa preheated oven nang hindi bababa sa 120 minuto sa 200 degrees.
- Maaari mong suriin ang karne para sa pagiging handa sa pamamagitan ng paggawa ng isang paghiwa at pagpindot sa down, isang light sabaw ay dapat na lumabas.
- Palayain ang natapos na karne mula sa tuktok ng foil upang makuha nito ang kaaya-ayang ruddy hue.
Ang inihaw na baboy sa baboy sa oven ayon sa resipe na ito ay malambot, ang lasa at juiciness ay naramdaman. Ang mga sariwang o de-latang gulay, nilaga repolyo ay pinaglingkuran ng karne.
Ang sariwang karne ay may isang normal na kulay, amoy at pagkalastiko. Sa maliliit na karne, kapag pinindot, ang fossa ay mabilis na antas, ang paghiwa ay dapat na tuyo.
Sleeveless turkey bake recipe
Ang Turkey ay isang mahusay na pagkain sa karne na may mahusay na mga katangian sa pagluluto, ngunit dapat itong maayos na luto upang hindi makakuha ng isang tuyo na produkto. Kasunod ng mga hakbang-hakbang na recipe, maaari kang magluto ng malambot at malambot na pabo.
Kakailanganin mo:
- pabo - 1 kg;
- kulay-gatas - 200 g;
- bawang - 4 na cloves;
- paminta sa lupa;
- isang kurot ng nutmeg, ground turmeric;
- ang asin.
Pagluluto:
- Banlawan ang pabo, malinaw sa mga pelikula.
- Ihanda ang sarsa: magdagdag ng pampalasa sa kulay-gatas, pisilin ang bawang at asin.
- Pahiran ang karne na may sarsa at ipadala sa manggas sa baking. Upang gawing mas makatas ang ulam, ibuhos ang isang maliit na stock ng manok sa baking bag.
- Itali ang manggas sa magkabilang panig at ilagay sa oven. Upang maiwasan ang pakete mula sa pagpindot sa mga mainit na bahagi ng oven, itusok ito sa maraming mga lugar.
- Maghurno ng karne ng hindi bababa sa isang oras sa temperatura ng 180 degree. Kagustuhang suriin para sa light juice na dumadaloy mula sa isang paghiwa mula sa isang pabo.
Maglingkod ng makatas na karne na may patatas: mashed patatas, kalawangin, inihurnong may adjika. Mahusay na pagbutihin ang panlasa pinggan at sarsa, dagdagan ang calorie na nilalaman ng ulam.
Pinakuluang karne ng baboy na gawa sa bahay sa brine
Ang pinakuluang baboy na homemade sa brine ay tumatagal ng maraming oras upang maghanda, ngunit ang natatanging lasa at aroma ay sulit.
Kaya, ang mga kinakailangang sangkap:
- baboy - 1 kg;
- paminta sa lupa;
- bawang - 3 cloves;
- dahon ng bay;
- herbs ng Provence 2 tbsp. l .;
- paminta;
- asin - 2 tbsp. l .;
- tubig - 2 l.
Pagluluto:
- Una kailangan mong magluto ng isang brine para sa karne.
- Magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay at Provence herbs sa palayok ng tubig.
- Pakuluan ang lahat.
- Sa inihanda na brine, babaan ang karne sa magdamag para sa asin.
- Sa susunod na araw, pumili ng inasnan na karne, mga bagay na may bawang, grasa na may paminta.
- I-wrap sa foil at ilagay sa oven. Ang temperatura ng baking ay dapat na hindi hihigit sa 200 degrees.
- Maghurno ng karne ng hindi bababa sa 120 minuto, pana-panahong suriin ang pagiging handa.
Ang ulam ay napupunta nang maayos sa mga gulay, asparagus, patatas.
Ang pagluluto ng karne ng baka sa honey glaze
Para sa mga mahilig pagsamahin ang matamis, maalat, maasim at mapait sa isang pinggan, ang karne ng baboy sa foil na may honey glaze ay isang diyos lamang.
Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo:
- batang karne - 1 kg;
- tubig - 2 l;
- dahon ng bay;
- paminta;
- asin;
- pulot - 5 tbsp. l .;
- toyo - 2 tsp;
- balsamic suka - 3 tbsp. l .;
- paminta sa lupa;
- bawang - 1 ulo.
Pagluluto:
- Kinakailangan na pakuluan ang atsara at ilagay ang karne sa loob ng 12 oras.
- Samantala, ihanda ang sarsa: ihalo ang durog na bawang na may pulot, balsamic suka, asin at toyo. Gumalaw nang maayos ang lahat.
- Alisin ang karne mula sa brine, tuyo, grasa na may inihanda na glaze.
- Takpan nang mahigpit sa foil at ilagay sa oven sa loob ng 2 oras.
Ihatid ang natapos na ulam na may isang salad ng gulay na tinimplahan ng langis ng oliba o ubas upang ang lasa ng inihurnong pinakuluang baboy ay hindi makagambala.
Isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng pinakuluang baboy sa mustasa manok
Ang pagluluto ng pinakuluang baboy ay posible hindi lamang mula sa baboy o baka, ang manok ay angkop para sa mga layuning ito. Ito ay lumiliko nang hindi gaanong masarap, ngunit mas maraming budget-friendly at tumatagal ng mas kaunting oras upang lutuin.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- fillet ng manok - 1 kg;
- bawang - 3 cloves;
- paminta sa lupa;
- toyo;
- balsamic suka - 1-2 tbsp. l .;
- matamis na mustasa - 3-4 tbsp. l .;
- pampalasa para sa manok - ½ tsp.
Pagluluto:
- Banlawan ang fillet ng manok, malinaw sa mga pelikula at labis na taba.
- Gumawa ng isang sarsa ng matamis na mustasa, bawang, balsamic suka, toyo at panimpla ng manok. Kailangan mo lamang magdagdag ng kaunting asin.
- Marinate ang karne sa sarsa at iwanan ng 1.5 oras.
- I-wrap ang marinated na bahagi sa foil at ilagay sa oven sa loob ng isang oras sa isang temperatura ng baking na hindi bababa sa 180 degree.
- Handa na ang pinakuluang baboy ay nagiging mabango, makatas, malambot.
Maglingkod ng steamed na bahagi na ulam na may mga steamed gulay. Kung inihanda ito para sa holiday, ang pinakamahusay na pagpipilian ng alak ay semi-matamis na puti.
Masarap na recipe:baboy baboy
Ang maanghang na recipe ng karne
Para sa mga gusto ng mas maanghang at piquant, lalo na tulad ng recipe na ito.
Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo:
- baboy - 1 kg;
- mainit na ground sili ng sili - 1 tsp;
- toyo - 1/2 tbsp .;
- linga ng buto - 100 g;
- tuyo na luya ng lupa - 1 tsp;
- gulay.
Pagluluto:
- Ang karne ay dapat hugasan, alisin ang pelikula at labis na taba.
- Ihanda ang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng ipinahayag na sangkap.
- Sa pag-atsara ng maraming oras, iwanan ang karne na nahahati sa 4 na malalaking bahagi, pukawin paminsan-minsan.
- Fry sesame seeds.
- Alisin ang karne mula sa atsara, ilipat sa foil.
- Lutuin sa oven para sa 1.5 oras sa temperatura ng hindi bababa sa 200 degree.
- Habang ang karne ay inihurnong, ibuhos ang pag-atsara sa isang makapal na pader na pan, magdagdag ng pulot at lutuin hanggang sa makapal.
- Ilagay ang inihanda na pinakuluang baboy sa isang ulam, ibuhos sa nagreresultang sarsa, iwiwisik ng pinirito na buto ng linga.
Ihain ang karne ay may isang baso ng malamig na tubig, pinakamahusay sa yelo. Ang isang mahusay na side dish ay isang salad, lentil o funchose na may mga gulay.
Ang isang mahalagang punto ay dapat isaalang-alang, ang honey ay isang allergen, na nangangahulugang ang gayong resipe ay hindi angkop para sa lahat ng mga tao.
Ang karne ay isang mahusay na sangkap para sa nutritional halaga ng katawan. Mula dito maaari mong lutuin ang una, pangalawa, gumawa ng mga lutong paninda. Ang pinakuluang mga recipe ng baboy na inaalok ngayon ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang holiday o hapunan ng pamilya sa Sabado ng gabi. Ang matamis, pinakuluang baboy sa mustasa o atsara ay nakikilala sa panlasa. Bahagyang binabago ang ipinakita na mga pagkakaiba-iba, pagdaragdag ng mga panimpla, sarsa sa iyong panlasa, nakakakuha ka ng isang bagong karanasan. Mahalagang lutuin ng pag-ibig, pamumuhunan ng isang piraso ng kaluluwa.
