Ano ang lutuin mula sa fillet ng pabo: suso o hita?

Ang isang tradisyonal na Amerikano na ulam sa Pasko ay ang buong inihurnong pabo. Ang karne ng ibon na ito ay malusog. Kasama dito ang maraming mga bitamina, naglalaman ng isang minimum na kolesterol, ay mahusay na hinihigop ng katawan. Inirerekumenda para sa magkasanib na mga problema. Tumutulong sa paglaban sa anemia, naglalaman ng maraming bakal. Ang mga pinggan ng Turkey ay hypoallergenic, samakatuwid mainam para sa mga maliliit na bata.

Ang inihaw na pabo

Masarap at madaling maghanda ng ulam ay palamutihan ang iyong hapunan o tanghalian.

Mga sangkap

• pabo ng pabo - 900 g;
• honey - 2 tbsp. mga kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• mustasa - 2 tsp;
• paminta;
• toyo;
• karot - 1 pc.

Pagluluto:

1. Peel ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang coarse grater.
2. Balatan at i-chop ang bawang.
3. Alisin ang buto mula sa hita (o bumili ng isang natapos na filet). Sa bakanteng lugar ilagay ang bawang, karot. Budburan ng asin at paminta.
4. I-twist ang rolyo. I-wrap sa foil.
5. Ilagay sa oven. Maghurno ng hindi bababa sa isang oras.
6. Pagsamahin ang honey, mustasa at toyo.
7. Palawakin ang foil. Lubricate sa nagresultang timpla.
8. Maghurno ng isa pang limang minuto.

May tinik na pabo na may mga gulay

 

Ang Turkey ay isang malusog at magaan na ulam, at sa pagdaragdag ng mga gulay, masustansya at dobleng malusog.

Mga sangkap

• fillet ng pabo - 900 g;
• zucchini - 600 g;
• karot - 1 pc .;
• ground black pepper;
• sibuyas - 1 ulo;
• berdeng sibuyas - 50 g;
• langis ng mirasol - 8 tbsp. mga kutsara;
• herbs ng oliba;
• tubig - 1 tasa;
• dill - 50 g;
• asin;
• basil.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne, tuyo.
2. Gupitin sa maliit na piraso.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali. Pinainit.
4. Ihiga ang pabo.
5. Makinis. Magluto ng limang minuto.
6. Ibuhos ang tubig.
7. Itakda ang burner sa minimum mode.
8. Stew para sa kalahating oras.
9. Banlawan ang mga karot. Peel. Gupitin sa maliit na piraso. Maaari kang lagyan ng rehas.
10. Peel ang sibuyas. Gupitin sa guhit.
11. Ilipat ang mga gulay sa pabo.
12. Hugasan ang zucchini. Kung ang mga bunga ay bata, maaari mong i-cut nang walang pagbabalat. Kung matanda - kailangan mong i-cut ang balat, linisin ang mga buto.
13. Dice.
14. Lumipat sa pabo.
15. Sa puntong ito, magdagdag ng paminta, asin, pampalasa, basil at halaman ng Provence.
16. Makinis. Lutuin sa ilalim ng takip para sa kalahating oras.
17. Idagdag ang hugasan at tinadtad na berdeng masa sa kawali.
18. Makinis. Stew para sa 5 minuto.

Sa sarsa

Ang napakasarap na pagkain na ito ay maaaring ihanda para sa hapunan at upang malugod ang mga bisita sa holiday.

Mga sangkap

• fillet ng pabo - 500 g;
• cream - 300 ml;
• mantikilya - 30 g;
• harina - 3 tbsp. mga kutsara;
• dill - 50 g;
• ground black pepper - 2 tsp;
• asin - 1 kutsarita;
• mustasa - 1.5 tsp.

Pagluluto:

1. Hugasan ang laman, blot gamit ang isang tuwalya ng papel, alisin ang lahat ng kahalumigmigan.
2. Gupitin sa maliit na piraso.
3. Init ang kawali, magdagdag ng langis at maghintay ng kaunti habang mainit ito.
4. Ilagay ang pabo.
5. Fry ang karne hanggang sa ginintuang.
6. Maglagay ng kalahating oras.
7. Sa asin. Makinis.
8. Ibuhos ang cream sa isang malalim na lalagyan na lumalaban sa init, magdagdag ng mustasa. Lumiko sa isang maliit na apoy. Gumalaw, pakuluan ng limang minuto.
9. Ibuhos ang paminta.
10. Magdagdag ng mantikilya.
11. Habang pinapakilos ng isang palo, ipakilala ang harina. Sa asin.
12. I-chop ang dill, ibuhos sa sarsa.
13. Pakuluan ng tatlong minuto.
14. Ibuhos sa karne.
15. Magluto ng 10 minuto.

Paano magluto ng karne ng manok sa foil?

 

Ang Turkey ay naging mas abot-kayang at lumitaw sa pagbebenta sa halos lahat ng mga pangunahing tindahan. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang nagsimulang magluto ng mga pinggan mula sa karne na ito nang mas madalas. Ang pagiging isang produktong pandiyeta, mainam para sa pang-araw-araw na nutrisyon at para sa mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay.

Upang gawing makatas ang pabo, maghurno sa palara kasama ang pagdaragdag ng mga gulay o prutas. Huwag lumampas ang karne sa oven. Depende sa laki ng mga piraso, aabutin mula sa kalahating oras hanggang isang oras.

Mga sangkap

• dibdib ng pabo - 900 g;
• mga agarika ng pulot - 200 g;
• asin - 1 kutsarita;
• rosemary;
• bawang - 2 cloves;
• lupa puting paminta;
• pinatuyong thyme;
• prun - 150 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• langis ng oliba.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga kabute, pakuluan nang isang oras. Tumaga.
2. Init ang kawali, magdagdag ng langis, ilagay ang mga honey mushroom sa lugar. Fry.
3. Balatan at i-chop ang bawang. Idagdag sa mga kabute.
4. Balatan ang sibuyas, gupitin.
5. Paglipat sa mga honeymoon. Ilabas.
6. Hugasan ang mga prun, gupitin sa mga piraso, ibuhos sa mga kabute.
7. Banlawan at tuyo ang pabo.
8. Budburan ng asin, paminta at pampalasa.
9. Gupitin ang isang piraso ng karne sa kabuuan upang makagawa ng isang bulsa.
10. Ilipat ang pagpuno ng kabute sa bulsa.
11. Kumuha ng mga toothpick at ayusin upang ang pagpuno ay hindi mahulog habang nagluluto.
12. Kunin ang foil, balutin ang karne sa loob nito, ilagay sa oven.
13. Sa proseso ng pagluluto ng juice ay pinakawalan. Paminsan-minsan, dapat mong buksan ang foil at tubig ang pabo na may pinakawalan na likido. Maghurno ng kalahating oras.
14. Alisin ang foil. Maghurno ng 25 minuto hanggang sa isang maganda, gintong brown na crust.

Oven chops ng pabo fillet

Kung matalo mo ang karne, magiging mas malambot at lutuin nang mas mabilis.

Mga sangkap

• fillet ng pabo - 900 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• asin - 1.5 kutsarita;
• fat sour cream - 130 ml;
• keso - 200 g;
• mais starch - 2 tsp;
• allspice, ground - 1.5 tsp.

Pagluluto:

1. Banlawan ang fillet, gupitin kasama ang mga hibla. Upang matalo gamit ang isang culinary martilyo.
2. Paghaluin ang paminta at asin.
3. Grate ang karne.
4. Iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras.
5. Talunin ang mga itlog at almirol. Magdagdag ng kulay-gatas. Makinis.
6. Isawsaw ang bawat piraso ng pabo sa pinaghalong itlog.
7. Grasa ang isang baking sheet na may langis. Ilabas ang karne.
8. Grate ang keso, mas mabuti.
9. Pagwiwisik ng pabo sa itaas.
10. Ipadala sa oven sa kalahating oras.

Pie karne ng Turkey

 

Isang napaka-simpleng recipe ng pie karne ng pabo. Inihanda mula sa isang mabilis na pagsubok.

Mga sangkap

• fillet ng pabo - 400 g;
• premium na harina - 300 g;
• mga crackers sa lupa - 40 g;
• tomato sauce - 50 ml;
• gatas - 160 ml;
• pinindot na lebadura - 15 g;
• langis ng oliba - 30 g;
• asukal - 5 g;
• asin - 5 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• mga buto ng mirasol;
• leek - 50 g.

Pagluluto:

1. Mainit na gatas.
2. Magdagdag ng lebadura at asukal. Makinis. Mag-iwan ng 15 minuto.
3. Pag-ayos ng harina, ihalo sa asin.
4. Ibuhos ang pinaghalong gatas at langis ng oliba sa harina. Masikip ang kuwarta.
5. Grasa ang mataas na kapasidad na may langis. Ilagay ang kuwarta. Takpan gamit ang isang bag o tuwalya upang maiwasan ang crusting.
6. Ilagay sa isang mainit na lugar. Ang masa ay dapat doble sa dami.
7. Kapag ang kuwarta ay tumaas, yakapin. Paghiwalayin ang ikatlong bahagi. I-roll ang natitira sa isang bilog na manipis na cake. Ang diameter ay dapat na mga 35 cm. Kumuha ng isang bilog na laki ng baking dish, ilipat ang kuwarta sa loob nito. Ang mga gilid ay dapat mag-hang.
8. Pagulungin ang masa na nananatili, at gupitin ang mga bituin.
9. Lubricate ang base na may sarsa ng kamatis. Kung gusto mo ng maanghang, kumuha ng sarsa ng sili.
10. Gupitin ang pabo sa hiwa. Magdagdag ng mga itlog, asin at ground crackers.
11. Bumuo ng mga maliliit na cutlet. Magprito sa bawat panig hanggang sa rosy.
12. Ilipat ang mga cutlet sa masa, greased na may tomato paste.
13. Hugasan ang sibuyas ng pino. Ilagay sa pagitan ng mga cutlet.
14. Ang mga gilid ng kuwarta na nakabitin, hilahin ang mga patty. Ang tuktok ay dapat manatiling bukas.
15. Talunin ang isang itlog ng pula at grasa ang tuktok na layer ng kuwarta.
16. Ilagay ang mga cut star sa ibabaw ng mga patty. Ang grasa na may pula.
17. Pagwiwisik ng mga buto.
18. Mag-iwan ng mainit sa loob ng kalahating oras.
19. Painitin ang oven sa 180 degrees.
20. Ilagay ang pie sa oven. Maghurno ng 45 minuto.

Recipe ng Turkey Hip Soup

Para sa pagluluto ng sopas, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng ibon.

Kung nais mong makakuha ng isang mayaman na sabaw, gumamit ng isang puki na hita. Ang Cook ay dapat na hindi bababa sa isa at kalahating oras. Kapag naghahanda ng sopas para sa maliliit na bata, pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang likido, ibuhos muli ang karne na may tubig at lutuin ang ulam sa batayan nito.

Mga sangkap

• pabo ng pabo - 2 mga PC .;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• karot - 2 mga PC.;
• patatas - 3 mga PC.;
• tubig - 4.5 litro;
• perehil - 50 g;
• pasta vermicelli - 50 g;
• itlog - 1 pc .;
• mantikilya - 120 g;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne, tuyo na may isang tuwalya ng papel.
2. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, lagyan ng rehas o gupitin sa mga hiwa.
3. Balatan ang mga sibuyas, gupitin.
4. Ibuhos ang kinakailangang rate ng tubig sa kawali.
5. Ilagay ang pabo.
6. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang kalahati ng pamantayan ng mga gulay.
7. Mga pinalamiling patatas na patatas.
8. Talunin ang itlog sa mangkok.
9. Banlawan at i-chop ang perehil.
10. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang natitirang karot at sibuyas sa langis at magprito.
11. Kunin ang pabo mula sa kawali.
12. Ilagay ang sibuyas at patatas sa sabaw. Pakuluan ng walong minuto.
13. Paghiwalayin ang karne mula sa buto at tumaga.
14. Lumipat sa sopas.
15. Ibuhos ang vermicelli.
16. Ibuhos sa isang pinalo na itlog.
17. Magdagdag ng perehil at asin.
18. Patayin ang burner. Hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Dumplings Dumplings

Basahin din: piniritong dumplings

 

Bihasa ang lahat sa mga dumplings na pinalamanan ng baboy at karne ng baka, ngunit kung pinalitan ng tinadtad na karne mula sa karne ng pabo, nakakakuha ka ng isang ulam sa diyeta.

Mga sangkap

• fillet turkey - 200 g;
• premium na harina - 250 g;
• mga sibuyas - 200 g;
• allspice;
• bawang - 3 cloves;
• tubig - 60 ml;
• pinatuyong basil;
• sili paminta - 1 cm;
• itlog - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 20 ml.

Pagluluto:

1. Igisa ang harina. Ibuhos sa mesa. Gumawa ng isang recess sa gitna. Magmaneho ng mga itlog at ibuhos ang tubig. Makinis. Ang kuwarta ay hindi dapat malagkit. Hayaan itong magluto sa lamig sa loob ng kalahating oras.
2. Peel ang sibuyas, tinadtad ng pino.
3. Pinong tumaga ang bawang.
4. Ilagay ang mga sibuyas sa kawali. Punan ng langis. Magdagdag ng bawang at sili. Fry.
5. Hugasan ang pabo, makinis na tumaga. Ayusin upang yumuko. Magdagdag ng pampalasa.
6. Fry hanggang luto na ang karne.
7. Pagulungin ang kuwarta. Dapat itong isang manipis na layer.
8. Isang baso na gupitin.
9. Ilagay ang pagpuno sa gitna.
10. Bulag ni Edges. Ikonekta ang mga dulo. Kumuha ng isang tradisyonal na uri ng mga dumplings.
11. Pakuluan ang tubig, asin.
12. Ibaba ang dumplings. Magluto ng walong minuto.

Pan-pritong mga steak

Ang pagluluto ng isang steak ay mabilis at madali.Ang pangunahing bagay ay hindi maabutan ang pabo sa isang kawali upang hindi mawawala ang katas nito. Para sa steak, kailangan mong kumuha ng isang makapal na balakang.

Mga sangkap

• turkey tenderloin - 900 g;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. mga kutsara;
• mantikilya - 3 tbsp. mga kutsara;
• asin;
• thyme - 5 sanga;
• bawang - 3 cloves;
• itim na paminta.

Pagluluto:

1. Hugasan ang karne, siguraduhing matuyo ito. Upang gawin ito, gumamit ng isang tuwalya ng papel.
2. Alisin ang lahat ng mga transparency.
3. Gupitin ang mga steaks ng dalawang sentimetro na makapal.
4. Talunin ang bawat piraso gamit ang isang martilyo sa kusina.
5. Paghaluin ang paminta na may asin. Magtapis ng cake.
6. Painit ang kawali. Ibuhos sa langis.
7. Malayang ayusin ang mga piraso ng karne. Magprito ng dalawang minuto sa bawat panig.
8. Ang sunog lumipat sa minimum. Magprito ng limang minuto sa bawat panig.
9. Putulin ang bawang sa bawang.
10. Ilipat ang mantikilya, thyme at bawang sa kawali. Fry ang karne para sa isa pang tatlong minuto.
11. Alisin mula sa kawali, balutin ang palara. Mag-iwan ng 10 minuto.

Recipe ng Keso at Mushroom

 

Ang isang mabilis na pagpipilian sa pagluluto ay mabuti para sa mga mahilig sa karne sa Pranses. Hiniwang pabo na may mga kabute at sibuyas, na sakop ng isang crispy cheese crust sa itaas - mainam para sa hapunan o tanghalian, na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Mga sangkap

• champignons - 7 mga PC .;
• fillet turkey - 700 g;
• pampalasa mula sa mga halamang gamot;
• keso - 150 g;
• asin;
• paminta;
• olibo - 7 mga PC .;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• mayonesa - 200 ml.

Pagluluto:

1. Grasa ang isang baking ulam na may langis ng mirasol.
2. Banlawan ang pabo, gupitin sa maliit na piraso.
3. Ilipat sa inihandang lalagyan.
4. Pagwiwisik ng asin, halaman at paminta.
5. Peel ang sibuyas, tinadtad ng pino.
6. Pagwiwisik sa halo ng karne ng karne.
7. Grate ang mga kabute sa isang magaspang na kudkuran.
8. Pagwiwisik ng mga kabute sa karne.
9. Gupitin ang olibo sa mga maliliit na tagapaghugas. Ilagay sa mga kabute.
10. Ipamahagi ang sarsa ng mayonesa sa ibabaw ng karne.
11. Pinahiran ng rehas na keso ang tuktok na layer.
12. Ilagay sa oven. Maghurno ng kalahating oras.

Oven inihurnong roll

Mga sangkap

• champignons - 100 g;
• pabo - 900 g;
• bacon - 70 g;
• cream cheese - 200 g;
• asin;
• langis ng mirasol;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• itim na paminta;
• ground paprika;
• thyme
• rosemary;
• pinatuyong basil;
• mantikilya - 30 g.

Pagluluto:

1. Hugasan ang karne. Upang gawin itong malambot at makatas, alisin ang pelikula, matalo sa isang martilyo sa kusina sa bawat panig.
2. Budburan ng pampalasa at asin.
3. Ibuhos ang ibabaw ng kawali na may langis ng mirasol. Fry ang bacon.
4. Alisin ang bacon mula sa kawali.
5. Banlawan ang mga kabute, gupitin.
6. Ilagay sa taba mula sa bacon. Fry.
7. Peel at chop ang sibuyas. Idagdag sa mga kabute, magprito.
8. Paglipat sa bacon. Sa asin. Makinis.
9. Gumiling cream cheese sa ibabaw ng karne.
10. Ikalat ang pinirito na pagpupuno nang pantay-pantay sa itaas.
11. Mahigpit na gumulong sa isang roll, hilahin kasama ang thread ng kusina, itali.
12. Budburan ng pampalasa. Ang grasa na may mantikilya.
13. Ilagay sa isang baking sheet.
14. Magluto ng isang oras at kalahati. Ang temperatura ng baking ay 200 degree.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Upang makatipid ng oras, maaari kang magluto ng isang kumplikadong ulam sa isang mabagal na kusinilya na may pabo at gulay. Ang mga produktong nababad sa aroma at panlasa, lumikha ng obra maestra ng chef. Ang pabo ay magiging napaka makatas, mabango at kasiya-siya.

Mga sangkap

• pabo - 400 g;
• tomato sauce - 3 tbsp. mga kutsara;
• sibuyas - 3 mga PC.;
• batang zucchini - 1 pc .;
• patatas - 7 mga PC.;
• langis ng gulay - 100 ml .;
• pinakuluang tubig - 1 tasa;
• asin;
• paminta

Pagluluto:

1. Hugasan ang pabo, gupitin.
2. Grado na may paminta at asin.
3. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker. I-on ang mode na "Paghurno".
4. Ihiga ang pabo.
5. Magluto ng 20 minuto, regular na pagpapakilos.
6. Peel ang zucchini, gupitin sa maliit na piraso.
7. Mga patatas at sibuyas.
8. Lugar sa karne.
9. Ibuhos ang tomato paste, tubig. Sa asin. Makinis.
10. Lumipat ang timer sa loob ng isang oras. Magluto sa parehong mode.