Ano ang lutuin na may keso sa cottage - 15 simpleng mga recipe

Pag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa keso sa kubo, karaniwang, maliban sa mga cheesecakes, wala sa isipan. Samantala, maraming mga recipe para sa mga pinggan na magiging isang mahusay na agahan, meryenda o dessert. Gagawin nilang mas madali ang buhay para sa bawat chef, dahil ang karamihan sa mga pinggan ng keso sa cottage ay inihanda agad at madali.

Mga klasikong pancake ng keso sa kubo

Ang komposisyon ng mga sangkap bawat 350 gramo ng fat cottage cheese:

• isang itlog;
• 2 - 4 tbsp. l butil na asukal;
• rock salt;
• 4 tbsp. l sifted sa pamamagitan ng pinakamaliit na sieve ng harina.

Pagluluto:

1. Malubhang masahin ang produkto ng pagawaan ng gatas gamit ang isang blender ng immersion o isang regular na tinidor.
2. Idagdag ang lahat ng maluwag na sangkap (harina kalahati lamang). Magmaneho ng isang hilaw na itlog (kung maliit, pagkatapos ay isang pares).
3. Knead ang nagresultang masa na may isang malawak na kutsara hanggang sa makinis.
4. Ibuhos ang natitirang harina sa isang flat plate.
5. Blind maliit na syrniki, ang bawat isa sa kung saan gumulong sa sifted harina.

Fry cottage cheese pancakes hanggang ginintuang kayumanggi sa anumang taba.

Malas na Dumplings

Ang komposisyon ng mga sangkap bawat kalahating pounds ng medium-fat cottage cheese:

• 2 - 4 tbsp. l puting asukal;
• 1 hilaw na itlog;
• kalahating baso ng harina;
• pinong asin.

Pagluluto:

1. Mash ang cottage cheese na may tinidor at ibuhos sa mga nilalaman ng raw egg. Magdagdag ng asin sa panlasa at matamis na buhangin. I-shuffle ang mga sangkap.
2. Ibuhos ang sifted harina at muling paghaluin ang mga sangkap.
3. Kumuha ng isang malambot, bahagyang malagkit na kuwarta.Hindi mo kailangang magdagdag ng isang dagdag na bahagi ng harina sa masa upang maalis ang pagiging stick ng kuwarta. Kung hindi, hindi magiging posible na gawing malambot at mahangin ang mga dumplings.
4. Gupitin ang masa sa bawat piraso at bawat roll sa isang "sausage". Gupitin ang mga workpieces sa hiwa at, kung nais, bigyan sila ng anumang hugis.

Lutuin ang mga nagreresultang dumplings na may cottage cheese kaagad, pinakuluang sa tubig na kumukulo, at maglingkod na may mantikilya o ilagay sa lamig.

Masarap na cookie

Ang komposisyon ng mga bahagi bawat ikatlong kilo ng cottage cheese:

• 2 kutsara ng itlog;
• kalahati ng isang baso ng buhangin (asukal);
• gramo 100 magandang margarin;
• 1 g ng vanillin;
• ½ tsp mabilis na soda;
• 4 tbsp. mataas na grado na harina.

Pagluluto:

1. Palamig ang mga itlog at talunin ang mga ito ng matamis na buhangin hanggang sa malago na bula.
2. Matunaw ang margarin, cool at ibuhos sa mga pinalo na itlog. Ipagpatuloy ang paghagupit sa masa.
3. Kapag nakakakuha ang pinaghalong isang creamy consistency, magdagdag ng vanillin at cottage cheese na mashed na may tinidor. Ipagpatuloy ang pagmamasa.
4. Ang huling upang ipakilala ang harina na may quicklime soda.
5. Kumuha ng isang plastik na kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga daliri at alisin ito sa loob ng 45 minuto sa lamig.
6. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer ng medium kapal at gupitin ang mga blangko ng cookie na may anumang napiling hugis.
7. Ilagay ang mga ito sa dry parchment at butas na may tinidor para sa pagluluto pa.

Magluto ng cookies mula sa cottage cheese sa oven sa 220 ° C nang hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Paglilingkod sa gatas o tsaa.

Mga pancakes na may cottage cheese

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 2 tbsp. harina at mas maraming taba ng gatas;
• 3 itlog
• 4 - 6 tbsp. l asukal
• 2 tbsp. l langis ng gulay;
• asin;
• isang libra ng cottage cheese;
• bar ng mantikilya para sa pagpuno;
• vanillin.

Pagluluto:

1. Grado ang dalawang itlog na may asin at kalahating asukal. Ibuhos ang isang bahagi ng mainit na gatas at matalo.
2. Ibuhos ang harina sa kaunting bahagi at ihalo ang mga sangkap. Ang batayan para sa pagsubok ay hindi dapat manatili kahit na maliit na bugal.
3. Dilawin ang masa sa natitirang gatas at magdagdag ng langis ng gulay.
4. Maghurno ng manipis na pancake sa isang kawad na iron iron.
5. Ang likido na mantikilya na may cottage cheese, egg, ang natitirang asukal at banilya, binugbog ng isang blender.

Stuff ang nagreresultang creamy na pinuno sa lahat ng mga pancake. Maingat at mahigpit na balutin ang mga ito. Magdagdag ng pancake na may cottage cheese, sour cream o jam.

Ang pagluluto ng casserole sa isang mabagal na kusinilya

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 450 g ng cottage cheese;
• 2 itlog
• ni ¼ Art. asukal at semolina;
• isang kurot ng asin at vanillin;
• 3 dessert na kutsara ng langis;
• 1.5 dessert kutsara ng almirol.

Pagluluto:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, itaboy ang mga itlog dito at idagdag ang lahat ng mga pinatuyong sangkap.
2. Langis ang mangkok ng multicooker at ilagay sa loob nito ang nagreresultang curd mass.
3. Itakda ang baking mode para sa 45 minuto. Sa panahon ng pagluluto, huwag buksan ang takip.

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa mga recipe, kung paano lutuin ang cottage cheese casserole. Halimbawa, maaari mong dagdagan ito ng mga pasas o iba pang mga pinatuyong prutas.

Recipe ng Cheesecake

Ang komposisyon ng mga sangkap para sa 600 - 650 gramo ng fat cottage cheese:

• 150 - 200 g ng medium fat sour cream;
• isang baso ng butil na asukal;
• 3 itlog
• 1 packet ng asukal na banilya;
• 250 g ng mga homemade shortbread cookies;
• kalahati ng isang packet ng mantikilya;
• 1 tbsp. tubig at kasing dami ng cherry juice;
• isang libra ng mga nagyeyelo na seresa;
• 6 g ng instant na gulaman na pulbos.

Pagluluto:

1. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ibuhos ang kalahati ng asukal at ihalo hanggang matunaw ang matamis na butil.
2. Ibuhos ang frozen na seresa sa nagresultang halo at iwanan ang mga berry sa form na ito para sa 3 hanggang 4 na oras.
3. I-cookies ang isang blender blender. Maaari kang gumamit ng isang manu-manong pusher ng patatas para sa hangaring ito.
4. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa atay at ihalo ang pagkain sa pamamagitan ng kamay.
5. Ilagay ang nagresultang masa sa isang nababalong form (diameter 22 cm) at tamp. Ipadala ang workpiece para sa isang-kapat ng isang oras sa oven sa 160 ° C.
6. Sa oras na ito, giling ang cottage cheese na may isang blender ng kamay at idagdag ito ng dalawang uri ng natitirang asukal at kulay-gatas. Patayin muli ang mga sangkap.
7. Isa-isa, ipakilala ang mga itlog sa curd halo. Pagkatapos ng bawat isa, ulitin ang paghagupit sa isang blender.
8. Ibuhos ang curd sa isang sandy base at maghurno ng cheesecake sa loob ng 80 minuto sa 160 ° C.
9. Kapag ang pagpuno ng curd ay pinalamig, ilagay ang cherry dito nang walang likido.
10. I-dissolve ang gulaman sa 40 ml ng pinalamig na tubig at iwanan upang mapamaga. Idagdag ang nagresultang masa sa mainit na cherry juice at ihalo hanggang matunaw ang mga butil.
11. Ibuhos ang juice na may gelatin sa cheesecake.

Ilagay ang tinatrato sa ref hanggang sa ito ay matatag. Pagkatapos ay tanggalin lamang ang bahagi ng form na nababawas.

Mga Juicers

Ang komposisyon ng mga bahagi bawat ikatlong kilo ng cottage cheese:

• 2/3 Art.asukal
• 1 buong itlog at 2 yolks;
• 50 g ng langis;
• kalahati ng isang baso ng kulay-gatas;
• 200 - 250 g ng harina na naayos sa pamamagitan ng isang maayos na salaan;
• isang kurot ng asin;
• 1/3 tsp baking powder;
• 1 tsp asukal sa banilya.

Pagluluto:

1. Pahiran ang langis sa temperatura ng silid at takpan ang kalahating asukal. Gumiling gamit ang isang tinidor.
2. Magdagdag ng 60 g ng kulay-gatas, 1 itlog at isang pakurot ng asin. Talunin ang mga sangkap.
3. Ipakilala ang sifted harina na may baking powder (mag-iwan ng isang pares ng mga kutsara sa pagpuno).
4. Para sa pagpuno, giling ang cottage cheese na may natitirang asukal ng dalawang uri na may tinidor. Magdagdag ng 1 yolk at idagdag ang natitirang kulay-gatas at harina sa curd. Gumalaw ang komposisyon sa isang pare-pareho na pasty.
5. I-roll ang kuwarta sa isang kahit na makapal na layer (pinakamainam na kapal ay ½ cm) at gupitin ang mga cake na may diameter na mga 10 cm.
6. Sa kalahati ng bawat piraso, ipadala ang pagpuno ng curd at isara sa ikalawang bahagi ng cake. Sa kasong ito, ang pagpuno ay dapat na bahagyang "sumilip".
7. Ilagay ang mga blangko sa pergamino, grasa na may halo ng pula at 1 tsp. tubig.

Maghurno sa mga juicer ng kaunti mas mababa sa kalahating oras sa 200 ° C.

Royal cheesecake

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 1.5 tbsp. unang klase ng harina;
• 160 g cream margarin;
• 1 tbsp. asukal
• 1 tsp mabilis na soda;
• ½ tsp mga asin;
• isang libra ng cottage cheese;
• 4 malalaking itlog.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang harina na may kalahating asukal, kalahating mabilis na soda at pinalambot ang mag-atas na margarin.
2. Ilagay ang 2/3 ng nagresultang tuyong masa sa isang baking dish.
3. Para sa pagpuno, ihalo ang cottage cheese sa natitirang asukal, soda, asin at itlog.
4. Ikalat ang pagpuno sa itaas ng kuwarta.
5. Pagwiwisik ng natitirang malutong na minasa sa itaas.

Oven curd cheesecake 40 - 45 minuto sa oven sa 200 ° C.

Oven curd cake

Ang komposisyon ng mga sangkap sa bawat ikatlong kilo na keso ng libreng fat fat:

• kalahati ng isang baso ng sifted first-class na harina;
• ng maraming butil na asukal;
• ang parehong halaga ng medium fat sour cream;
• 3 itlog ng manok;
• 5 de-latang mga milokoton;
• gramo 100 butter;
• 4 na kutsara na low-fat kefir;
• 1 tsp baking powder.

Pagluluto:

1. Mash kalahati ng cottage cheese na may tinidor. Talunin ng kefir at pinainit na mantikilya.
2. Idagdag ang lahat ng harina na naayos ng ilang beses sa baking powder.
3. Kumuha ng isang malungkot, madaling gamitin na kuwarta.
4. Ilagay ito sa isang bilog na hugis, paggawa ng mga mababang panig.
5. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang malambot na bula. Magdagdag ng kulay-gatas at ang natitirang cottage cheese. Ulitin ang paghagupit.
6. Ikalat ang pagpuno sa masa at ilagay ang mga piraso ng mga milokoton sa itaas.

Maghurno ng cake para sa mga 50 minuto sa 170 - 180 ° C. Mag-iwan ng isang yari na paggamot para sa kalahating oras sa isang saradong oven. Pagkatapos ay ilagay ang dessert na cool hanggang sa ganap na palamig.

Pinalamanan ng keso sa cottage

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 1.2 tbsp. skim milk;
• 2/3 Art. pag-inom ng tubig;
• 1 tbsp. asukal
• asin sa dulo ng isang kutsara;
• ¼ Art. langis (sandalan);
• 150 g ng harina;
• isang libra ng cottage cheese;
• 80 g ng light raisins;
• 3 itlog
• 1 packet ng asukal na banilya;
• 50 g ng mantikilya.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang mga itlog (1 umalis), asin at 1/3 asukal. Ikonekta ang mga sangkap gamit ang isang palo ng kamay. Huwag gumamit ng isang panghalo para sa tulad ng dessert!
2. Magdagdag ng pinainit na tubig at gatas at unti-unting ibuhos ang lahat ng harina. Ilagay ang batter sa ref sa loob ng 3 oras.
3. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang langis ng gulay at ihalo.
4. Maghurno ang pinakamahusay na pancake at isalansan ang mga ito sa tuktok ng bawat isa.
5. Grind ang cheese cheese na may banilya at regular na asukal (1/3). Idagdag ang itlog at mga pasas na hugasan ng mainit na tubig. Makinis.
6. Punan ang mga pancake na may cottage cheese at mga sobre ng sobre na wala sa kanila.
7. Ilagay ang mga blangko sa isang hugis-parihaba na hugis. Ang grasa na may likidong mantikilya at iwisik ang natitirang asukal.

Maghurno ng isang paggamot sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa isang napakainit na oven.

Masarap at simpleng cupcake

Ang komposisyon ng mga sangkap sa bawat ikatlong kilo ng medium-fat cottage cheese:

• 310 g ng first-class na harina at brown sugar;
• 160 - 180 g ng mantikilya;
• 3 itlog
• 85 g ng mga pasas;
• 1 tsp ang soda ay nadulas na may dayap / lemon juice;
• 1 tbsp. l tinadtad na dayap / lemon zest;
• asukal sa asukal

Sa kawalan ng asukal na asukal, maaari kang gumamit ng regular, pagtaas ng halaga nito sa isang third.

Pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya at ipadala ang brown sugar dito. Talunin ang mga sangkap na may isang blender o panghalo.
2. Magdagdag ng harina, cottage cheese at egg, talunin ang pinaghalong hanggang sa makinis at mahusay.
3. Maglagay ng slaked soda, zest ng sitrus at mga pasas din doon. Gumalaw ng masa ng maayos gamit ang isang kutsara.
4. Ilagay ang masa sa madulas na form.

Maghurno ng dessert 60 minuto sa 180 ° C. Palamutihan na may asukal sa asukal.

Mga curd bagel

Ang komposisyon ng mga sangkap para sa 200 - 250 gramo ng cottage cheese:

• 1 pack ng kalidad ng margarin;
• ¾ Art. puting asukal;
• vanillin;
• 1.5 kutsarita ng baking powder;
• 3.5 tbsp. harina;
• 1 lata ng condensed milk (lutong);
• 1 itlog

Pagluluto:

1. Grind ang tinunaw na mantikilya na may cottage cheese hanggang sa makinis, nang hindi gumagamit ng isang panghalo. Magdagdag ng vanillin at buhangin.
2. Magdagdag ng harina at baking powder. Masikip ang kuwarta.
3. Pagulungin ang nagresultang masa sa isang bola, takpan ng isang bag at alisin sa lamig sa loob ng kalahating oras.
4. Hatiin ang mga workpieces sa 4 pantay na mga bahagi. I-roll out ang bawat isa at i-chop ang prinsipyo ng pizza.
5. Sa bawat segment maglagay ng condensed milk at roll bagel.

Maghurno ng paggamot sa loob ng 20 hanggang 25 minuto sa 190 ° C.

Charlotte na may mga mansanas at keso sa cottage

Ang komposisyon ng mga sangkap sa bawat ikatlong kilo ng medium-fat cottage cheese:

• 4 medium-sized na itlog;
• 3 maasim na mansanas;
• 2/3 Art. asukal
• 4 tbsp. l homemade sour cream;
• 2/3 Art. puting harina;
• 9 g ng baking powder;
• 1 dessert na kutsara ng mantikilya;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Patayin ang mga nilalaman ng mga itlog na may asukal hanggang sa nagliliwanag na bula.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang parehong mga produkto ng pagawaan ng gatas at ihalo ang nagresultang masa.
3. Ibuhos ang harina na may baking powder at asin at masahin ang isang pantay na kuwarta.
4. Langis ang pabilog na form at iwisik ang harina.
5. Takpan ang inihandang lalagyan na may kalahating mansanas na hiniwa kasama ang balat. Ibuhos ang prutas na may kuwarta.
6. Ilagay ang natitirang mga hiwa ng mansanas sa itaas.

Maghurno ng cake para sa 35 - 45 minuto sa 180 ° C.

Warsaw cheesecake

Ang komposisyon ng mga sangkap para sa 600 - 650 gramo ng mababang-taba na butil na butil ng kubo:

• 50 gramo ng langis;
• hanggang sa 100 gramo ng puting asukal;
• 2 itlog
• 1 tbsp. medium fat sour cream;
• 45 g ng cocoa powder;
• hanggang sa 100 gramo ng sifted first-class na harina.

Pagluluto:

1. Init ang mantikilya hanggang likido at ibuhos sa isang mangkok ng blender.
2. Mayroon ding nagpapadala ng kulay-gatas at keso sa kubo. Talunin ang pinaghalong hanggang sa makinis.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal nang hiwalay.
4. Dahan-dahang pukawin ang mga itlog sa keso ng kubo at itaboy ang nahigop na harina sa masa.
5. Ilagay ang tungkol sa 1/3 ng masa sa isang hiwalay na lalagyan. Ibuhos ang kakaw sa natitirang kuwarta.
6. Ibuhos ang kulay na pinaghalong form sa may langis na mga bahagi sa mga bahagi.

Keso ng pancake ng keso 35 - 45 minuto sa 185 ° C.

Pita at cottage cheese pampagana

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• 2 malaking manipis na tinapay na pita;
• 40 g ng keso;
• 220 g ng keso sa cottage;
• 2 bawang cloves;
• 1 pinakuluang itlog;
• 2 dessert kutsara ng kulay-gatas at klasikong mayonesa;
• kulay na mga sili ng lupa;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Patayin ang cottage cheese na may isang pinakuluang itlog na may isang blender.
2. Magdagdag ng bawang, kulay-gatas at mayonesa.
3. Magdagdag ng halo ng asin at paminta.
4. Talunin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama sa maximum na bilis hanggang sa makinis.
5. Ikalat ang bawat tinapay na pita na may pagpuno ng curd at roll.
6. Ilagay ang mga workpieces sa isang form na lumalaban sa init at tuktok na may gadgad na keso.

Maghurno ng meryenda sa isang napakainit na oven para sa isang quarter ng isang oras. Gupitin sa mga bahagi at maglingkod.

Lalo na ang masarap na iba't ibang mga paggamot ay nakuha gamit ang homemade cottage cheese. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili kahit na mula sa tindahan ng gatas. Ang natapos na produkto ay angkop bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga meryenda o magiging isang mahusay na batayan para sa pagluluto ng hurno.