Sa Russia, kabilang sa mga adherents ng malusog na pagkain, ang Japanese labanos ay naging popular. Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo na alamin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng daikon at contraindications. Ang root crop ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang at paggamot ng balat.

Japanese radish daikon - komposisyon, kaloriya

Ang pagsasalin ng pangalan ng gulay ay nangangahulugang isang malaking ugat. Ang prutas ay kilala rin bilang matamis o Chinese labanos.

Kung ikukumpara sa karaniwang kamag-anak ng Ruso, mas malaki ang silangang pag-aani ng ugat. Ang bigat ng gulay ay nag-iiba mula 2 hanggang 5 kg. Ang mga indibidwal na specimen ay umabot sa 20 kg. Sa hugis, ang daikon ay maaaring maging bilog, ellipsoid, cylindrical, ngunit ang pinaka-karaniwang - sa anyo ng mga karot.

Ang fetus ay nakakaakit ng pansin ng mga nutrisyunista na may isang balanseng biochemical na komposisyon:

  • hibla;
  • bitamina PP, pangkat B, ascorbic acid, selenium;
  • antioxidant;
  • pectins;
  • pabagu-bago ng isip;
  • mga elemento ng bakas - potasa, magnesiyo, posporus, selenium at bakal;
  • mga enzyme.

Mababa ang calorie daikon - 21 kcal bawat 100 g ng produkto.

Ang dami na ito ay naglalaman ng:

  • 1.2 g ng protina;
  • 4.1 g carbohydrates;
  • walang mga taba.

Mahalaga! Ang kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nagbibigay-daan sa mga nutrisyunista upang maisama ang mga gulay sa pang-araw-araw na menu para sa pagbaba ng timbang at pagbaba ng kolesterol.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pangunahing mahalagang kalidad ng Japanese labanos ay mababa ang calorie na nilalaman kasama ang isang mataas na nilalaman ng mga biologically aktibong sangkap.

Ang Daikon ay may komprehensibong epekto sa isang tao:

  • Tinatanggal ng potasa ang labis na sodium at likido, pinipigilan ang pagbuo ng edema.Ito ang mineral na ito na nag-aambag sa epektibong gawain ng kalamnan ng puso, pinipigilan ang arrhythmia.
  • Ang mga bitamina ng B ay isang mahalagang elemento ng sistema ng nerbiyos. Pinapabuti nila ang memorya, umayos ang mga antas ng insulin, nakikilahok sa pagbuo ng pangsanggol sa panahon ng embryonic.
  • Ang bakal ay bumubuo ng hemoglobin, pinipigilan ang anemia sa panahon ng pagbubuntis.
  • Ang Vitamin C ay isang antioxidant, nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, nagpapabilis sa paggaling mula sa mga nakakahawang sakit at sipon.
  • Ang Iodine, bilang bahagi ng daikon, ay sumusuporta sa teroydeo na glandula.
  • Kinakailangan ang selenium lalo na pagkatapos ng 50 taon na may likas na pagbaba sa antas nito sa katawan. Ang mahalagang sangkap na ito ay nagpoprotekta sa isang tao mula sa cancer. Bilang bahagi ng immune system, lumalaban ito sa pag-atake ng mga virus ng trangkaso, hepatitis B at Ebola.
  • Ang Phosphorus ay kasangkot sa pagbuo ng buto at mahalaga para sa aktibidad ng utak.
  • Ang Beta-carotene ay nagpapabuti sa paningin.
  • Kinukuha at tinatanggal ng hibla ang mga lason at mga lason.
  • Ang mga pectin ay isang gluing agent na nagpapababa ng glucose sa dugo at kolesterol.
  • Ang Phytoncides ay may epekto na bactericidal, lumalaban sa mga nagpapaalab na sakit.
  • Ang enzyme enzyme ay nagtataguyod ng pagtunaw ng mga pagkaing starchy.

Sa mga taong nangunguna sa isang malusog na pamumuhay, ang sanggol ay popular dahil sa kumplikadong kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan.

Ang mga pakinabang ng daikon para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang labanos ng Hapon ay mabuti para sa parehong kasarian. Ang mga antibacterial at antiviral effects ng phytoncides at ang pagkakaroon ng lysozyme protein ay sumusuporta sa mga tao sa panahon ng trangkaso. Mas mabilis ang pagbawi sa araw-araw na paggamit ng mga pananim ng ugat.

Sa Silangan, ang labanos ay ginagamit bilang isang aphrodisiac. Ito ay kilala na pinatataas nito ang libog, sa mga kalalakihan ay nagdaragdag ito ng kakayahang umangkop. Parehong kasarian ay nagdaragdag ng enerhiya sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.

Tumutulong ang Daikon na linisin ang mga bituka. Doon, ang hibla, kung saan binubuo ang fetus, ay konektado sa basurang slag at pinalabas. Ang pagpapakawala ng mga lason sa ganitong paraan ay maaaring mabawasan ang pagkarga sa atay. Bilang karagdagan, ang radish ay nagpapabuti sa motility ng bituka sa mga taong may mga dyspeptic disorder.

Ang mababang nilalaman ng calorie at kakulangan ng taba ay nagbibigay-daan sa iyo upang matagumpay na magamit ito kapag nawalan ng timbang. Ang pagkain ng salad bago kumain, pagpuno ng tiyan, ay lumilikha ng isang kasiyahan. Pinapayagan ka nitong ubusin ang mas kaunting mga pagkaing may mataas na calorie.

Mga pakinabang para sa mga buntis at mga ina ng ina

Ang potassium na nakapaloob sa root crop ay nag-aalis ng sodium. Nangangahulugan ito na ang labanos ay may diuretic na epekto, na mahalaga para sa mga buntis na kababaihan. Ang Edema ay isang palaging kasama ng umaasang ina.

Tinutulungan ng Daikon na mabawasan ang mga sintomas ng toxicosis habang nagdadala ng isang bata. Bilang karagdagan, ang pag-ugat ng ugat ay nagbibigay ng buntis at ng sanggol na kinakailangang calcium at bitamina B. Ang gulay ay nagdaragdag ng antas ng selenium, ang kakulangan na nagbabanta sa pagsilang ng isang bata na may mga kapansanan.

Daikon para sa mga matatanda

Mga benepisyo ng labanos sa pagtanda. Ang root crop ay bumubuo para sa kakulangan ng calcium sa mga buto at ngipin. Kaya, pinipigilan ng daikon ang pagbuo ng osteoporosis.

Ang nilalaman ng mga antioxidant ay ginagawang kapaki-pakinabang laban sa kumplikadong paggamot ng atherosclerosis. Ang mga gulay na nagpapababa ng kolesterol - isang pangunahing kadahilanan sa sakit na cardiovascular.

Ang selenium na nilalaman sa daikon ay bumubuo para sa kakulangan sa edad ng isang elemento sa katawan.

Ang mga pag-andar ng siliniyum sa mga matatanda:

  • Dagdagan ang pagtutol sa cancer ng baga, prostate, matris at malaking bituka. Ang selenium ay neutralisahin ang epekto ng mga libreng radikal, na pumipigil sa cancer ng digestive system.
  • Nagpapalakas ng panghihina na kaligtasan sa sakit at tumutulong upang labanan ang mga impeksyon sa virus at bakterya.
  • Ang selenium ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng osteochondrosis, rheumatoid arthritis, arthrosis. Ang sangkap na ito ay kasangkot sa pagbuo ng shell ng kartilago ng mga kasukasuan at gulugod.

Ang isang labanos ay kinakailangan din para sa mga matatanda upang ayusin ang sistema ng pagtunaw. Pinasisigla ng hibla ang mahina na motility ng mga loop ng bituka. Sa kabilang banda, tinatanggal nito ang mga lason.Sa mga sakit ng digestive system, ang laman ng gulay ay pinalitan ng juice.

Contraindications sa paggamit ng daikon

Ang root crop ay may mga paghihigpit para magamit dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis. Hindi inirerekumenda na gamitin ang pangsanggol para sa mga ulser, gastritis na may mataas na kaasiman, pancreatitis. Ang Daikon ay nagdudulot ng flatulence at inis ang mauhog lamad ng tiyan at bituka. Samakatuwid, ang mga taong may sakit ng digestive system ay inirerekomenda na gumamit ng labanos 1 oras bawat linggo, pag-spray ng langis.

Mahalaga! Upang mabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng gulay, kailangan mong gamitin ito sa umaga.

Ang Japanese labanos ay naglalaman ng cyanogenic glycosides, na maaaring mag-trigger ng pagbuo ng goiter. Gayunpaman, maiiwasan ito sa pamamagitan ng pagkulo ng pag-aani ng ugat.

Hindi inirerekomenda ang Daikon para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa gout at bato. Ang mga pampalasa - malunggay, labanos at mustasa ay nag-ambag sa pagbuo ng purines, na maaaring mag-trigger ng isang pag-atake ng gota.

Mga pamamaraan ng aplikasyon

Sa Japan at China, ang daikon ay kinakain nang isang libong taon. Doon ito kasama sa pang-araw-araw na menu. Sa Silangan, maraming paraan upang magamit ang pangsanggol. Sa Japan, ang labanos ay hinahain sa sushi, nilaga ng seafood, inasnan para sa taglamig at tuyo. Bilang karagdagan, ang miso sopas ay pinakuluang at tinimplahan. Sa Tsina, ang mga cake ay ginawa mula sa mga gulay, at sa Korea, ang kamchi ay luto. Bilang karagdagan sa bunga mismo, kinakain ang mga tuktok at mga shoots.

Sa katutubong gamot

Malawakang ginagamit ng mga doktor ang Oriental root crop.

Gumagamit ang mga tagagawa ng mga nakapagpapagaling na katangian para sa iba't ibang mga layunin:

  • Ang mga dahon at juice ng Daikon ay isang mahusay na lunas para sa tibi. Upang ihanda ang pagbubuhos kumuha ng 1 tbsp. kutsara ng mga tuktok at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Ipilit sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto. Natanggap sa isang cooled at pilit na form ng 3 beses sa isang araw 20 minuto pagkatapos kumain ng 2-3 araw.
  • Para sa paggamot ng purulent na sugat, ginagamit ang mga lotion ng sapal. Upang gawin ito, kuskusin ang prutas sa isang kudkuran at ilapat, pag-aayos ng isang bendahe. Matapos ang ilang oras, ang pagpapalit ay pinalitan.
  • Ang Daikon ay ginagamit bilang isang lunas para sa arrhythmia. Gumagamit sila ng juice na nakuha mula sa mga candied na piraso ng labanos. Kumuha ng 1 tbsp. l tatlong beses sa isang araw. Pansin! Bago gamitin ang pamamaraan ng katutubong, kumunsulta sa isang doktor. Pinasisigla ng Daikon ang aktibidad ng cardiac.
  • Ang mga katangian ng antibacterial at antiviral ng labanos ng Hapon ay pinapayagan itong magamit bilang isang lunas para sa mga sipon. Sa kasong ito, ang gulay ay natupok sa anyo ng isang salad o sariwang kinatas na juice na may halong honey.

Sa anemia, ang isang halo ng gadgad na karot, beets at daikon ay handa. Ang masa ay halo-halong at inihurnong sa oven. Tinanggap sa loob ng 2 buwan para sa 1 tbsp. l tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Sa cosmetology

Ang isang kapaki-pakinabang na pananim ng ugat ay ginagamit para sa mga layuning pampaganda. Ang mga katangian ng antifungal at antibacterial ay ginagamit para sa mga sakit ng balat, buhok at mga kuko. Ang isang gulay ay nakakaalis ng mga freckles at edad spot.

Sa acne, ang mga blackheads ay gumagawa ng mask ng pulp. Upang gawin ito, magdagdag ng kulay-gatas o aloe sa gadgad na labanos, depende sa uri ng balat. Ang mask ay inilapat para sa 20 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng maligamgam na tubig. Mag-apply ng gulay upang punasan ang balat ng mukha na may juice. Ang pamamaraan ay nakapagpapalakas, nagbabawas ng mga wrinkles, nagpapatibay ng mga contour.

Daikon sa pagluluto - mga recipe para sa paglilinis ng mga salad

Ang halaman ng ugat ay kahawig ng isang labanos. Ang mabangong aroma at kaaya-ayang lasa ay nakakaakit ng mga tagasunod ng isang malusog na diyeta. Hindi tulad ng aming labanos, ang produktong Hapon ay hindi naglalaman ng mustasa langis, kaya hindi ito mapait at nasusunog, ngunit malambot at makatas. Samakatuwid, ang gulay ay natupok hilaw. Maraming mga recipe.

Daikon labanos salad

Ang ihaw na gulay ay halo-halong - 0.5 kg ng daikon at 1-2 karot. Magdagdag ng 3 tbsp. l mayonesa at asin. Pagkatapos ay tumayo ng 5 minuto sa ref, pagkatapos nito ay pinalamutian ng dill at perehil.

Daikon Salad na may Karne

Mga Bahagi

  • 200 g sandalan ng baka o karne ng pabo;
  • 0.5 kg ng labanos;
  • 4 tbsp. l gulay o langis ng oliba;
  • 100 g sibuyas;
  • 2 tbsp. l perehil na may dill.

Gupitin ang pinakuluang karne at hilaw na ugat na gulay sa mga guhitan.Magprito ng sibuyas sa kalahating singsing. Pagsamahin ang mga produkto, asin, budburan ang mga halamang gamot.

Mga salad ng walnuts

 

Mga sangkap

  • 5 kg daikon;
  • 12 piraso walnut;
  • 2 daluyan ng karot;
  • 7 cloves ng bawang;
  • juice ng kalahating lemon.

Ang mga gulay ay hadhad sa isang masarap na kudkuran. Nuts durog o cranked na may bawang sa isang gilingan ng karne. Ang lemon juice at asin ay idinagdag. Kung ninanais, iwisik ang cilantro at dill bago maghatid.

Ang Daikon ay isa pang gulay na dumating sa Russia mula sa Silangan. Sa nutrisyon medikal, ang mga salad mula sa raw na Japanese labanos ay ginagamit upang linisin ang katawan. Pinapanatili ng sariwang gulay ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang Daikon ay kinakailangan para sa isang malusog na diyeta, kaya dapat ito sa diyeta ng bawat Ruso.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: