Ang mga pinggan ng kalabasa na may tamang paghahanda ay hindi lamang makakatulong upang mapupuksa ang labis na timbang, ngunit pagyamanin din ang katawan na may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Diyeta ng mga pinggan ng kalabasa sa kalan

Para sa pagbaba ng timbang, inirerekumenda na painitin ang produkto sa kalan, sa isang mabagal na kusinilya o sa oven. Sa anumang kaso huwag magprito ang gulay - sa ganitong paraan ay mag-aalis sa kanya ng lahat ng mga bitamina.

Kalabasa na nilaga sa sarsa ng kamatis

Mahahalagang sangkap:

  • bawang, pampalasa at herbs - sa iyong panlasa;
  • halos 400 gramo ng kalabasa;
  • isang maliit na paminta sa kampanilya;
  • 200 gramo ng kamatis;
  • isang malaking kutsara ng langis ng oliba.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang langis sa isang pinainit na kawali, at pagkatapos ng bawang, tinadtad sa maliit na piraso. Hawak namin ang minuto upang ibigay ng ngipin ang kanilang aroma.
  2. Gupitin ang paminta at kalabasa sa mga cubes, ipadala sa bawang at kumulo para sa mga limang minuto sa mababang init, hindi nakakalimutan na patuloy na makagambala sa komposisyon.
  3. Ginagawa namin ang mga kamatis sa mga cube, idagdag sa kalabasa, ikabit ang mga pampalasa. Paghaluin ang lahat ng mabuti, dalhin sa kahanda sa loob ng 15 minuto. Maipapayo na takpan ang pinggan.

Kalabasa na sopas

Mahahalagang sangkap:

  • mga sibuyas, karot - bawat isa;
  • pampalasa, damo at bawang - sa iyong panlasa;
  • dalawang kamatis;
  • halos 250 gramo ng kalabasa;
  • isang kutsara ng langis ng oliba;
  • dalawang kutsara ng gatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinapalaya namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat, gupitin sa maliit na bahagi na bahagi at, kasama ang langis ng oliba, ipadala ito sa kawali.
  2. Stew sa isang tahimik na apoy para sa mga 25 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig.
  3. Doon kami naglalagay ng mga piraso ng bawang at sibuyas, lutuin ang isa pang 7 minuto.
  4. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, herbs at gadgad na karot. Huwag kalimutan na i-season ang ulam na may mga pampalasa.
  5. Magluto ng isa pang 15 minuto, alisin, matakpan ang mga produkto ng isang blender, gawing mas puspos ang komposisyon, pagdaragdag ng gatas.

Mga hakbang sa hakbang na hakbang para sa isang multicooker

Ang kalabasa sa isang mabagal na kusinilya ay mas madaling magluto kaysa sa isang kalan. Kasabay nito, pinananatili ng gulay ang mga likas na katangian nito sa maximum at ganap na inihayag ang lasa.

Ang lugaw ni Millet na may kalabasa

Para sa ulam kakailanganin mo:

  • 150 gramo ng millet;
  • pampalasa ayon sa iyong mga kagustuhan;
  • 0.4 litro ng gatas o na-filter na tubig;
  • 300 gramo ng kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Nililinis namin ang mga grits, giling ang kalabasa sa isang kudkuran, inilalagay ang lahat sa mangkok ng multicooker.
  2. Idagdag ang natitirang mga sangkap na ipinahiwatig sa listahan ng recipe. Paghaluin ang lahat, i-on ang aparato sa mode na "Milk Porridge" sa loob ng 40 minuto.
  3. Matapos ang pagtatapos ng napiling programa, hayaang tumayo ang ulam para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos ay maglingkod.

Kalabasa kasama ang manok

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang sibuyas;
  • kalahating baso ng tubig;
  • 200 gramo ng manok;
  • panimpla sa iyong panlasa;
  • 500 gramo ng kalabasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gilingin ang manok, kalabasa at sibuyas sa maliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker.
  2. Pinapanahon namin ang ulam kasama ang napiling pampalasa, ibuhos sa tubig, i-on ang mode na "Stew". Karaniwan ang buong proseso ay tumatagal ng tungkol sa 60-80 minuto.

Pagluluto sa oven

Sa oven maaari kang makakuha ng maraming masarap na pinggan na may kalabasa. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong pinakatanyag sa kanila.

Inilabas na Kalabasa

Mahahalagang sangkap:

  • mga 700 gramo ng kalabasa;
  • 1-2 kutsara ng langis ng oliba;
  • pampalasa sa iyong panlasa, tulad ng mga halamang Provence.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ng mabuti ang gulay, alisin ang alisan ng balat, alisin ang mga buto. Gupitin ang kalabasa sa maliit na bahagi, mga 3 cm sa bawat panig.
  2. Ipinakalat namin ang workpiece sa isang baking sheet, maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos makuha namin ang produkto, ibuhos ang langis ng oliba, panahon na may pampalasa at alisin upang magluto ng isa pang 10 minuto.

Pumpkin casserole na may cottage cheese

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang itlog;
  • 200 gramo ng cottage cheese at kasing dami ng kalabasa;
  • dalawang kutsara ng semolina;
  • dalawang kutsara ng asukal;
  • 0.2 litro ng gatas;
  • isang kutsara ng mantikilya;
  • pinatuyong prutas - sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang semolina sa gatas at pakuluan, pagkatapos na maglagay kami ng ilang asukal doon, hayaan ang cool.
  2. Grind ang kalabasa sa maliit na mga parisukat, pakuluan hanggang malambot ng 20 minuto.
  3. Ilagay ang durog na cottage cheese at mantikilya sa semolina, ihalo nang mabuti ang komposisyon.
  4. Kapag ang kalabasa ay pinalamig, matakpan ito sa isang blender, idagdag ang napiling pinatuyong prutas.
  5. Ang kalahati ng ipinahiwatig na asukal ay pinagsama sa itlog. Talunin ang masa na may isang tinidor o panghalo, hatiin sa dalawang bahagi: ilagay ang isa sa semolina, ang iba pa sa kalabasa.
  6. Inilipat namin ang parehong mga komposisyon sa form, alternating layer. Dalhin ang pinggan sa kahandaan sa 200 degrees para sa 35 minuto.

Pagpapayat ng Pumpkin ng Kalabasa

Pumpkin at Apple Salad

Mga produkto para sa ulam:

  • 300 gramo ng kalabasa;
  • isang berdeng mansanas;
  • juice ng kalahati ng isang limon o 50 gramo ng mababang-taba na yogurt.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinalaya namin ang mansanas at kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, i-chop ang isang kudkuran at ihalo nang lubusan.
  2. Para sa sarsa, gumagamit kami ng lemon juice o low-fat na yogurt.

Kalabasa Smoothie

Para sa isang inumin kakailanganin mo:

  • isang lemon;
  • 400 gramo ng kalabasa;
  • maliit na suha;
  • isang kutsara ng pulot;
  • kanela sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Palayain ang lemon, kalabasa at suha mula sa alisan ng balat, gupitin sa maliit na cubes. Inilipat namin ang mga produkto sa isang blender, dalhin sa isang homogenous na estado.
  2. Season ang ulam na may honey at kanela.

Na may gastritis at pancreatitis

Lumiliko na sa pancreatitis at gastritis, ang kalabasa ay maaaring makabuluhang mapawi ang kondisyon: mapawi ang heartburn at alisin ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon. Ngunit tandaan na para dito maaari lamang itong lutuin, nilaga o lutong.

Pumpkin ng kalabasa

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang baso ng bigas;
  • 200 gramo ng kalabasa;
  • isang kutsara ng mantikilya;
  • asin - kaunting;
  • 30 mililitro ng gatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang bigas hanggang malambot, idagdag ang kalabasa, gupitin.
  2. Season ang komposisyon na may isang maliit na halaga ng asin, ibuhos ang gatas. Nagluto kami para sa isa pang 10 minuto, bago maghatid, pinapasan namin ang masarap na ulam na may langis.

Kalabasa at karot puro

Para sa ulam kakailanganin mo:

  • 0.1 kg ng mga karot;
  • 0.3 kg ng kalabasa;
  • ilang mga pampalasa, ngunit hindi sa panahon ng pagpalala ng sakit.

Proseso ng pagluluto:

  1. Nililinis namin ang mga gulay, gupitin, ipadala sa isang palayok ng tubig na kumukulo, lutuin hanggang malambot.
  2. Inalis namin ang labis na likido, makagambala sa mashed patatas at naglilingkod sa talahanayan.

Mula sa frozen na kalabasa

Frozen Pumpkin Cream na sopas

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang sibuyas at karot;
  • anumang pampalasa sa iyong panlasa;
  • isang libra ng frozen na kalabasa;
  • tatlong patatas;
  • 0.2 litro ng gatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Grind ang lahat ng mga gulay mula sa listahan, ipadala sa kawali. Nagpakalat kami ng kalabasa doon. Hindi kinakailangang i-defrost ito, ang pangunahing bagay ay ito ay mga piraso.
  2. Punan ang lahat ng tubig, ganap na sumasakop sa mga nakalagay na sangkap dito. Lutuin sa mababang init hanggang malambot ang mga gulay.
  3. Natatapon namin ang labis na likido, panahon ng ulam na may mga pampalasa. Gamit ang isang blender, dalhin ang masa sa isang kalagayang puri, ibuhos sa pinainit na gatas.

Ang kalabasa ay talagang isang natatanging gulay, na kinikilala bilang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang, kaya't huwag tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan at siguraduhing lutuin ang isang bagay mula dito nang hindi bababa sa isang beses.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: