Pumpkin pancakes - 8 mga recipe

Ang kalabasa ay isang insanely na malusog na produkto. Ito ay may malaking halaga ng provitamin A, mineral, hibla. Kadalasan, ang mga matamis na pinggan ay inihanda mula dito, mga porridges at nilagang prutas ay luto. Ngunit makakahanap siya ng isang hindi pangkaraniwang aplikasyon, halimbawa, upang maghanda ng mga pancake ng patatas. Ang matamis na pulp na pinagsama sa mga pampalasa ay nagbibigay ng isang napakahusay na resulta. Dumaan sa mga recipe ng mga kalabasa na kalabasa, at tuklasin ang mundo ng mga bagong sensasyong panlasa.

Pagluluto ng mga gamit sa kusina para sa pagluluto

Ang Draniki ay isang simpleng ulam, para sa paghahanda kung saan kakailanganin mo ang isang minimum na pinggan.

Lahat ng kailangan mo:

• malaking kutsilyo;
• ayon sa pagkakabanggit, board ng pagputol;
• isang bilog na kutsara, tulad ng isang sabaw;
• kudkuran;
• isang mangkok;
• isang kutsara;
• isang kutsarita;
• isang kawali, kung pinirito namin ang mga pancake ng patatas;
• pagluluto ng tray kung lutong;
• baking paper, para sa pangalawang kaso;
• pinggan para sa paghahatid.

Iyon marahil ang lahat.

Ang kalabasa ay ang aming pangunahing produkto. Kailangang malinis, libre mula sa mga buto. Ito ay pinaka-maginhawa tapos na sa isang malaking pagputol kutsilyo, ito ay tinatawag ding isang chef-kutsilyo, at isang kutsara.

Gupitin ang gulay sa kalahati. Gumawa ng hindi kinakailangang mga buto (bilog na kutsara). Ang malinis na pulp ay nananatili. Hatiin ang kalabasa sa apat na bahagi, magsimulang alisan ng balat. Naglagay kami ng isang piraso sa board at may isang malaking kutsilyo na pinutol ang balat mula sa itaas hanggang sa ibaba. Makakatanggap ka ng malinis, kahit na mga piraso na maginhawa upang hawakan sa iyong kamay at kuskusin sa isang kudkuran.

Sinusukat namin ang harina at pampalasa gamit ang mga kutsara. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok. Ipinakalat namin ang mga pancake sa isang preheated pan o isang baking sheet na sakop ng baking paper. Pansinin namin ang oras ng pagluluto. Masiyahan sa resulta.

Ang klasikong recipe para sa mga pancake ng kalabasa

 

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa mga klasiko? Nalalapat din ito sa mga pinggan ng kalabasa. Nasanay kami sa katotohanan na dapat itong maging matamis. Kaya huwag sumalungat sa mga inaasahan.

Gumawa tayo ng mga klasikong matamis na pancake ng kalabasa, na maglilingkod kami na may kulay-gatas at paboritong strawberry jam. Galing na dessert, ang perpektong kumbinasyon ng lasa at benepisyo.

Kumuha ng kalahati ng isang maliit na kalabasa at lagyan ng rehas ito sa pinakamalaking kudkuran. Sa pamamagitan ng timbang nakakakuha kami ng 600-700 gramo. Magdagdag ng dalawang malalaking itlog, dalawang pinch ng asin, limang mga pinch ng asukal at (pansin!) Isang sprig ng mint.

Iwanan ang ilang mga dahon mula sa panimpla, isalansan ang mga ito sa isang tumpok at gupitin. Idagdag sa aming halo.

Magdagdag ng apat na malalaking kutsara ng harina na may isang disenteng slide at isang maliit na baking powder (kutsarita). Salamat sa kanya, ang mga pancake ng patatas ay magiging malago at mas maraming pagtutubig sa bibig.

Paghaluin ang lahat ng malumanay mula sa ibaba hanggang. Iniiwasan namin ang mabilis na paggalaw, kung hindi, ang kalabasa ay magdaragdag ng labis na likido. Bilang isang resulta, ang isang halip siksik na masa ay dapat makuha, na ikakalat namin ng isang kutsara sa isang pinainit na kawali na may langis.

Ang mga pancake ng patatas ay pinirito sa magkabilang panig sa ilalim ng takip hanggang maluto. Ngunit maaari mong dalhin ang mga ito sa isang kawali lamang sa isang ginintuang crust, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven, kung saan nakarating sila sa loob ng 15-20 minuto.

Ilagay ang natapos na ulam sa isang salansan sa isang plato, ibuhos ang kulay-gatas at jam ng strawberry. Pagdausdos na may lemon juice. Ang malusog na agahan ay handa na!

Ang mga pancake ng patatas na may kalabasa at patatas

Bilang karagdagan sa isang matamis na paggamot, maaari kang maghanda ng isang pampagana na tikman tulad ng isang pamilyar na tradisyonal na ulam. Bilang karagdagan sa kalabasa, gagamitin namin ang mga patatas, pati na rin ang mga sariwang batang halamang gamot, na magdagdag ng kaunting piquancy.

Kumuha ng halos isang-kapat ng average na kalabasa at 3-4 na malalaking tubers ng patatas. Peel ang hilaw na gulay at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran. Kung ang mga gulay ay bata, pagkatapos ng maraming kahalumigmigan ay ilalabas. Hindi ito kinakailangan, dapat itong ibalot at ibuhos.

Sa mga gulay, magdagdag ng isang itlog, malaki, kategorya 0. Maliit, maaari kang kumuha ng dalawa. Tatlong kutsara ng harina, isang maliit na asin, upang tikman.

Hugasan ang mga batang gulay. Maaari kang kumuha ng mga sibuyas, perehil o cilantro, alinman ang gusto mo. Pinong tumaga at idagdag sa mga gulay.

Masarap na recipe: tinadtad na pancake ng patatas

Painitin ang kawali. Ibuhos ang langis ng gulay. Magprito kami sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang maluto.

Ang mga pancake ng patatas na may kalabasa at patatas ay maaari ding ihain na may kulay-gatas. Ang isang mahusay na kahalili sa isang tradisyonal na hapunan. Napaka masarap at mahusay para sa panunaw.

Lenten na mga pancake ng kalabasa

 

Ang kalabasa ay isang natatanging produkto mula sa kung saan maaari kang magluto hindi lamang mga matamis na dessert, nakakaaliw na hapunan, kundi pati na rin mga banayad na pinggan. Ang mga pancake ng patatas nang walang pagprito ay mananatili sa maximum na benepisyo, at ang lasa ay hindi magiging mas masahol kaysa sa mga browned analogues.

Maghanda ng isang halo ng mga hilaw na gulay. Kumuha ng isang quarter ng kalabasa at dalawang patatas na tubers. Kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Kung maraming katas ang nakatayo, asin ito.

Kumuha kami ng harina nang kaunti kaysa sa dati, dahil hindi kami magkakaroon ng isa pang tagapagbalita - mga itlog. Dadalhin ang 4 na kutsara na may slide. Magdagdag ng asin, na nakatuon sa iyong panlasa.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay, kasama nito ang aming ulam ay magiging mas mabangong. Bagaman, kung nais mo ang pakiramdam ng kalabasa ay mas malakas ang pakiramdam, kung gayon hindi ka maaaring maglagay ng mga gulay. Ngunit ang sinumang may gusto ng isang mas nakakaganyak na lasa ay maaaring tumaga ng isang bungkos ng perehil.

Knead ang base para sa mga pancake ng patatas. Tandaan na hindi tayo gumagawa ng mabilis na paggalaw. Magluluto kami ng mga pancake sa isang double boiler. Ilagay ang mga ito sa grill at itakda ang timer sa loob ng 40 minuto. Kumuha kami ng mga isda na walang mantikilya at itlog. Kumakain kami sa pag-aayuno o sa anumang pagkain.

Pumpkin na walang mga itlog

 

Ang mga walang itlog na pancake ay angkop para sa mga taong alerdyi sa protina ng manok. Maaari silang maging masarap bilang tradisyonal. Ang ulam na ito ay hindi matatawag na sandalan, dahil pinirito ito sa isang malaking halaga ng langis. Ngunit para sa ilang mga kategorya ng mga tao ay magiging ganap na ligtas.

Maghahanda kami ng isang malaking mangkok upang ang mga pancake ng patatas ay sapat para sa buong pamilya. Magaspang na kudkuran kalahati ng isang maliit na kalabasa. Idagdag sa ito 2-3 gadgad na hilaw na patatas na tubers, asin, isang kutsarita at walong kutsara ng harina.

Pinaghahalo namin ang lahat sa maingat na paggalaw. Pinainitan namin ang kawali. Ilagay ang masa ng gulay sa isang mainit na langis na may isang kutsara. Magluluto kami sa medium heat sa ilalim ng isang takip.

Ang mga mainit na pancake ng patatas ay may masarap na presko.Kahit na ang mga taong may mga alerdyi sa pagkain ay makakaya ng isang masustansiyang hapunan na kalabasa.

Pumpkin pancakes sa oven

Ang ulam sa oven ay inihurnong na rin. Ito ay lumiliko ng malambot sa loob ng isang presko sa labas. Ang mga inihurnong pancake ay hindi gaanong mataas sa mga calorie, dahil niluto sila halos walang langis. Dahil hindi nila kailangang i-turn over, hindi sila mahuhulog ng mas kaunting harina.

Sa oras na ito kumuha kami ng patatas bilang batayan. Mayroon itong mas masidhing istraktura, hindi nito papayagan ang ulam sa oven upang maging porridge. Piliin at hugasan ang 5 malalaking tubers. Kung ang mga batang patatas ay maaaring hadhad nang direkta sa alisan ng balat. Ang laki ng kudkuran ay daluyan.

Ang mga kalabasa ay kakailanganin ng 1/8 na bahagi o kalahati ng isang quarter. Kuskusin din at idagdag sa mga patatas. Hatiin ang isang itlog sa halo. Hiwain ang 4 na cloves ng bawang. Tinusok ang isang medium sibuyas. Magdagdag ng dalawang pinch ng asin at tatlong kutsara ng harina. Sa halip na trigo, maaari kang kumuha ng mais. Ito ay lumiliko kahit na mas masarap.

Ikakalat namin ang mga pancake na may isang kutsara sa isang baking sheet na sakop ng papel. Upang hindi sila dumikit, grasa ang ibabaw na may malambot na mantikilya.

Ang oven ay dapat na pinainit sa 200 ° C. At sa dulo lamang, mga 10 minuto bago ang kahandaan, itinakda namin ang temperatura sa maximum. Si Draniki ay lutongin sa loob ng halos 35 minuto.

Frozen kalabasa pancakes

Ang mga sariwang pinggan ng gulay ay mas masarap. Mayroon silang mas maselan na texture at mayaman na lasa. Ngunit ang kalabasa perpektong tolerates imbakan sa freezer. At kung hindi sa pagkakaroon ng sariwang, maaari kang gumamit ng isang nagyelo na produkto. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napapanatili ng maayos sa mababang temperatura.

Ang kalabasa ay nagiging malambot pagkatapos na matunaw. Mas mahusay na i-chop ito sa gilingan. Kumuha ng isang libra ng lasaw na gulay at lamasin ito. Magdagdag ng isang baso ng harina ng trigo, dalawang itlog ng manok at kaunting gatas, halos kalahati ng isang baso. Apat na kutsara ng asukal at isang kurot ng asin.

Masikip ang kuwarta. Magprito kami ng mga pancake sa isang mainit na kawali ng langis. Palamutihan ang natapos na matamis sa mga buto ng kalabasa at pagbuhos ng pulot.

Mga pancake ng zucchini at kalabasa

Pagsamahin natin ang lahat ng kapaki-pakinabang nang sabay-sabay. Kumuha ng kalabasa, zucchini, patatas. Ang mga produktong ito ay perpektong pinagsama sa bawat isa, pakinisin ang lasa ng bawat isa at dalhin ang kanilang mga pakinabang.

Kakailanganin namin ang 250-300 gramo ng bawat gulay. Isang sibuyas at tatlong cloves ng bawang. Zucchini, kalabasa at patatas na gadgad sa isang kudkuran, at pino ang sibuyas at bawang sa isang puthaw at idagdag sa bulk. Magdagdag ng isang maliit na paminta at asin sa panlasa. Sa pagtatapos, babasagin namin ang isang itlog at idagdag ang kalahating baso ng harina.

Gumalaw hanggang sa makinis. Ilagay sa mainit na langis na may isang kutsara sa isang kawali. Fry hanggang presko, takip na may takip.

Ang mga pancake ng gulay ay maayos na may kulay-gatas. Ang tinadtad na gulay ay maaaring idagdag sa sarsa.

Matamis na pancake na may kalabasa

 

Ang mga pancake ng pulot ay papalitan ng mga matamis na pastry. Ang pinggan ay maaaring ihain sa mga bata para sa isang meryenda sa hapon na may isang baso ng mainit na gatas. Ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa gayong mga masasarap na pagkain. Ang isang maaraw na pancake na may isang tasa ng mainit na tsaa ay magpapainit sa iyo sa isang cool na taglagas.

Maghanda ng isang quarter ng kalabasa. Ipasa ito sa pamamagitan ng isang pinong grater pagsamahin. Idagdag ang itlog. Sa halip na harina, kumuha ng 4 na kutsara ng semolina. Ang isang patak ng asin ay hindi nasasaktan, ngunit hindi mo mailalagay ito. Ngunit hindi mo magagawa nang walang asukal. Dalhin ito ng kaunti, at palitan ang bahagi ng honey. Maglagay ng 2 kutsara (kutsara) ng pino na asukal, at isang pangatlo - pulot.

Paghaluin ang kuwarta. Hayaan siyang tumayo. Ang semolina ay hilaw, kaya kakailanganin ng ilang oras upang mapahina. Matapos ang 10-15 minuto, ito ay umusbong at maaari mong magpatuloy sa pagluluto.

Ilagay ang mga pancake ng patatas na may isang kutsara sa isang preheated pan. Para sa Pagprito gagamitin namin ang pino na langis ng mirasol. Dalhin ang mga pancake sa ilalim ng takip hanggang lutong. Sa halip na maghurno, maghatid ng maiinit na inumin.

Ang kalabasa ay multifaceted. Ang isang malaking bilang ng mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa malusog na gulay para sa agahan, tanghalian at hapunan. Kung mayroon kang kapaki-pakinabang na produktong ito, siguraduhing gamitin ang mga recipe sa ibaba. Matamis, maalat, kalabasa na may honey, para sa bawat panlasa! Ang isang kamalig ng mga bitamina at mineral ay pasayahin ka at pasayahin ka.