Ang Mexico ay isang bansa na may isang mayamang kasaysayan at mapagkukunan ng mga tao. Ang mapagmataas at paputok na kalikasan ng mga Mexicano ay natagpuan ang kanilang pagmuni-muni sa larangan ng culinary. Ang mga Fajitos na may manok ay isang pambansang ulam sa Mexico, na naghanda kung saan maaari mong pamilyar ang iyong buhay sa buhay na buhay na kultura at lasa ng bansa na may taon-taon na tag-araw at maraming mga beach.

Tradisyonal na recipe

Ang Fajitos ay ayon sa kaugalian na inihanda sa isang kawali mula sa:

  • 300 g filet;
  • malaking sibuyas;
  • ½ kg ng paminta sa kampanilya;
  • 300 g ng mga kamatis;
  • 1 capsicum;
  • isang piraso ng keso;
  • gulay;
  • 2 piles ng langis ng mirasol;
  • ang parehong halaga ng tuyong alak;
  • 1 dayap (limon);
  • mga cloves ng bawang;
  • ½ tumpok ng tequila;
  • asin.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang mga hugasan na mga fillet ay pinutol sa manipis na mga piraso, na inilalagay sa isang mangkok kung saan ibinubuhos sila ng alak.
  2. Ang karne ay pinarumi para sa 2 oras.
  3. Ang inihanda na pagkain ay pinirito sa mainit na langis.
  4. Ang sibuyas ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing, ang paminta sa kampanilya ay pinutol, at ang mga hiwa ng kamatis.
  5. Mula sa mainit na paminta sa tulong ng isang blender, inihanda ang gruel.
  6. Ang mga sibuyas ay pinirito sa isang kawali, kung saan, pagkatapos makuha ang isang gintong kulay, ang parehong mga uri ng sili ay inilatag.
  7. Matapos ang 5 minuto, ang mga kamatis at tinadtad na gulay ay idinagdag sa mga pritong gulay.
  8. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, ang karne ay inilatag, pagkatapos kung saan ang lahat ay halo-halong.
  9. Ang ulam ay binuburan ng dayap na katas at durog na may bawang.
  10. Ang Fajitos bago maghatid ng tubig na may alkohol at sunog.
  11. Ang mga keso ng keso ay naghatid nang hiwalay.

Sa mga beans

Ang mga Fajitos na may manok at beans ay isang ulam na nakakatugon sa lahat ng mga pangunahing katangian ng pagkain sa Mexico - satiety, gilas at spiciness.

Para sa pagpapatupad kailangan mo:

  • 1 kg fillet;
  • 3 kampanilya;
  • 4 pcsili sili;
  • 2 lata ng mga de-latang beans;
  • langis ng asin at mirasol.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Sa mainit na langis, ang mga cubes ng paminta ay pinirito, kung saan, pagkatapos ng 2-3 minuto, ang fillet at asin na hiwa sa mga piraso ay idinagdag.
  2. Ang malutong na paminta at beans ay inilatag sa kawali.
  3. Si Fajitos nilaga ng 10 minuto sa ilalim ng takip.

Pagluluto sa tinapay na pita

Ayon sa tradisyonal na mga fajitos ay nagsilbi sa mga tortillas. Gayunpaman, sa kawalan ng mga cake ng Mexico, maaaring gamitin ang manipis na tinapay na pita.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

  • 1 kg fillet;
  • 6 mga PC kampanilya paminta;
  • kasing dami ng mga mainit na paminta;
  • 2 sibuyas;
  • maraming mga sanga ng rosemary;
  • ½ kg kamatis;
  • 200 g ng bacon;
  • dayap
  • suka ng alak;
  • asin, ketchup at mayonesa.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

  1. Ang mga cube ay inihanda mula sa karne, na kung saan ay naka-marino sa juice ng dayap na may mga sprigs ng rosemary, asin, pampalasa.
  2. Ang buong paminta ay pinutol sa mga piraso, ang mga kamatis sa mga cube, ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  3. Ang mga sibuyas ay pinalamanan sa suka.
  4. Ang mga straw ng Pepper ay pinirito sa mainit na langis hanggang malulutong, pagkatapos na idinagdag ang mga cube ng kamatis at asin.
  5. Ang karne ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi, at ang bacon hanggang malutong.
  6. Sa pita tinapay, greased na may isang halo ng mayonesa at ketchup, ang mga fajitos ay nakolekta - karne, pritong gulay at bacon.
  7. Ang mga adobo na sibuyas ay ihahatid nang hiwalay sa ulam ng Mexico.

Fajitos na may manok at gulay sa isang kawali

Kung walang ihaw na grill, ang karne para sa pinggan ng Mexico ay maaaring ihanda sa isang kawali.

Upang isawsaw ang iyong sarili sa kapaligiran ng isang malayong bansa, kakailanganin mo:

  • dibdib ng manok;
  • ½ dayap;
  • sibuyas;
  • 2 mga PC kampanilya paminta;
  • 2 bawang cloves;
  • 2 sili sili;
  • kulantro, kumin;
  • isang salansan ng langis ng oliba;
  • 6 na cake;
  • 70 ML ng dry puting alak.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Ang dibdib ay pinutol sa mga guhitan, na ipinadala sa isang mangkok kung saan pinalamanan ng juice.
  2. Ang mga tuyong pampalasa ay ibinubuhos din sa karne.
  3. Ang bawang ay tinadtad nang coarsely, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang paminta ay pinutol sa mga guhit.
  4. Ang mga bawang na chips ay pinirito sa langis, pagkatapos kung saan ang mga piraso ng paminta ay ipinadala sa lalagyan.
  5. Pagkatapos ng 5 minuto, ang sibuyas ay inilatag.
  6. Kapag malambot ang mga gulay, ang mga piraso ng karne ay nasa kawali.
  7. Ang ulam ay ibinuhos ng alak.
  8. Si Fajitos ay nagsilbi sa mga tortillas gamit ang iyong paboritong sarsa.

Gamit ang paminta

Mexican fajitos na ginawa mula sa:

  • 300 g filet;
  • 2 sibuyas;
  • Lemon
  • mga tambak ng langis ng oliba;
  • 15 g ng paprika;
  • 70 ML ng toyo;
  • 2 mga PC Bulgarian pen;
  • sili sili.

Mga pangunahing hakbang sa pagluluto:

  1. Ang fillet ay hugasan, tuyo at gupitin sa mga guhit.
  2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at paminta sa mga guhit.
  3. Mga mainit na piraso ng pritong manok na manok.
  4. Ang mga malutong na gulay ay inilatag para sa karne.
  5. Kapag nilagang karne na may mga gulay, ang isang dressing ay inihanda mula sa lemon juice, langis ng oliba, sarsa at pampalasa.
  6. Ang ulam ay ibinuhos na may damit at nilaga para sa isa pang 5 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Isang mahusay na Mexican multicooker recipe.

Upang maisagawa ito kakailanganin mo:

  • 50 ml adjika;
  • 600 g filet;
  • 2 sili sili;
  • 3 kamatis;
  • 3 mga PC kampanilya paminta;
  • ulo ng bawang;
  • sibuyas;
  • isang bungkos ng halaman;
  • lata ng beans;
  • asin at paminta.

Pag-unlad:

  1. Ang karne, sibuyas at bawang ay pinutol sa mga hiwa, na inilatag sa isang aparato sa kusina, na nakatakda sa mode na "Stew" sa loob ng 30 minuto.
  2. Ang paminta ay pinutol sa mga piraso, at ang mga kamatis sa mga hiwa.
  3. Susunod, ang aparato ay inililipat sa mode na "Frying", pagkatapos kung saan ang mga piraso ng paminta ay ipinadala dito.
  4. Pagkatapos ng 15 minuto, ang mga kamatis, tinadtad na halamang gamot, beans at pampalasa ay idinagdag.
  5. Matapos ang isang katulad na tagal ng panahon, ang pinggan ay ihahain sa talahanayan.

Fajitos na may manok at kabute

Ang isang maanghang at maanghang na ulam na inihanda sa pinakamahusay na tradisyon ng lutuing Mexican ay pasayahin ka ng maliliwanag na kulay at mayaman na lasa.

Sapat na ito sa kamay:

  • ½ kg fillet;
  • 1 pulang kampanilya;
  • sibuyas;
  • 150 g ng mga kabute;
  • ½ ulo ng bawang;
  • mainit na paminta pod;
  • lemon juice;
  • isang hiwa ng keso;
  • kumin, paminta, asin.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Cumin, paminta, asin, halo-halong sa isang mangkok.
  2. Ang nagresultang timpla ay hadhad kasama ng manok.
  3. Ang fillet ay pinirito sa isang cast-iron pan para sa 5 minuto, at pagkatapos ay inilatag sa isang malalim na plato.
  4. Ang mga sibuyas, matamis na sili, bawang at kabute ay tinadtad, at pagkatapos ay pinirito hanggang malambot.
  5. 4 minuto bago lutuin, mainit na paminta, lemon juice at karne ay inilalagay sa kawali.
  6. Ang ulam ay inasnan, paminta at pinaglingkuran ng mga tortillas.

Kaya, kapag may pagnanais na bumagsak sa kapaligiran ng tag-init at maramdaman ang hininga ng isang ilaw na simoy ng karagatan, tikman lamang ang pagkain ng Mexico, ang lasa na kung saan ay magbibigay ng maraming positibong emosyon at paglipat sa kapaligiran ng walang katapusang mga beach.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: