Ang mga pinalamanan na patatas, at kahit na inihurnong, at sa kumpanya ng tinadtad na karne, mabangong halamang gamot, marangal na keso. Narito ito - ang tamang paraan sa puso ng sinumang Ruso na may isang genetically na naka-embed na pangangailangan para sa root crop na ito.

Ang mga pinalamanan na patatas na may tinadtad na karne sa oven

Ang patatas na may tinadtad na karne ay hindi isang dahilan upang muling paalalahanan ang mga miyembro ng sambahayan sa kanilang natitirang mga kasanayan sa pagluluto, upang makatanggap ng mga papuri mula sa kanyang asawa at makita ang masayang mukha ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Kakailanganin mo:

  • patatas - 1000 g;
  • tinadtad na karne (1 bahagi ng baka at 2/3 baboy) - 400 g;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • cream (mataba 33%) - 200 g;
  • kulay-gatas - 1 tbsp. l .;
  • itlog - 1 malaki;
  • langis ng gulay - 3-4 tbsp. l
  • asin sa panlasa;
  • pampalasa (hops-suneli, ground paprika) - 1 tsp. bawat isa;
  • Ruso na keso -150 g;
  • kabute - 250 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin ang itaas na bahagi nito, gupitin ang core, magdagdag ng asin. Ibabang mga ibaba para sa katatagan.
  2. Inihanda ang pag-iimpake: ang mga pinong tinadtad na sibuyas at kabute ay pinirito sa isang kawali, allspice, asin at isang maliit na cream ay idinagdag. Pinapayagan sa ilalim ng isang saradong takip hanggang ang likido ay sumingaw; giling ang karne sa isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mga cooled na kabute at sibuyas; cream, pampalasa, itlog ay ipinakilala sa tinadtad na karne at lahat ay lubusan na halo-halong. Sa kawalan ng cream, ilagay ang kulay-gatas.
  3. Pahiran ang mga patatas na may tinadtad na karne.
  4. Ang baking dish ay greased na may langis, ang mga patatas ay inilalagay malapit sa bawat isa at inihurnong sa loob ng 45 minuto. sa 190 ° C hanggang handa.
  5. Kapag naghahatid, budburan ang mga halamang gamot.

Ang recipe ay gumagamit ng halo-halong tinadtad na karne (baboy at karne ng baka). Gayunpaman, nagsasangkot ito ng pagpili ng anumang pagpipilian na katanggap-tanggap sa badyet ng pamilya.

Ang mga patatas na pinalamanan ng bacon at keso

Ito ay isang weekend at holiday ulam.Ito ay simple at masarap. Ang mga produktong kasama ay abot-kayang at mabibili sa anumang supermarket.

Kakailanganin mo:

  • maliit na patatas - 1 kg;
  • mga piraso ng pinausukang bacon - 350 g;
  • keso (mahirap) - 200 g;
  • kulay-gatas - 250 ML;
  • mantikilya - 20 g;

Seasoning:

  • bawang - 2-3 cloves;
  • nutmeg - 1 pakurot;
  • puting paminta (sariwang lupa) - 1 tsp;
  • tuyong oregano - 1.5 tsp;
  • dry mint - 1.5 tsp;
  • asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang mga patatas ay lubusan na hugasan at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel.
  2. Gupitin sa isang tabi, ngunit hindi hanggang sa wakas.
  3. Ang mga batang patatas ay hindi ibinukod mula sa alisan ng balat, ngunit ang mga nakaimbak ay palaging nalinis (upang maiwasan ang paglunok ng berdeng solanine).
  4. Ang sarsa ay inihanda nang hiwalay: maglagay ng kulay-gatas sa isang mangkok, makinis na gadgad na bawang, asin; panahon ng sarsa na may nutmeg, puting paminta, pinatuyong mga halamang gamot (oregano, mint) na pinagsama sa pagitan ng mga palad, ihalo nang mabuti.
  5. Ang mga patatas ay pinahiran ng sarsa sa labas at loob.
  6. Ang mga pagbawas ay inilalagay na may manipis na mga plate ng pinausukang bacon at keso. Kung ninanais, ang mga sariwang dahon ng basil at mint ay inilalagay sa pagitan nila.
  7. Ang ilalim ng heatware na lumalaban sa init ay greased na may langis at ang mga patatas ay itinatakda na may mga hiwa.
  8. Maghurno para sa 45 - 50 minuto sa temperatura ng 190 ° C.
  9. Sa 10 minuto hanggang sa luto, ang mga patatas na pinalamanan ng keso at bacon ay binuburan ng keso sa itaas at inilagay sa oven hanggang browned.

Kahit na ang mga foodies ay makakahanap ng isang mahusay na kumbinasyon ng mabangong makatas na patatas na may pinausukang bacon, mint at basil. Simple, matikas at mura. Ang pangunahing lihim ng ulam na ito ay ang pag-save ng pera sa pagluluto ng isang gala dinner.

Sa mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga patatas na pinalamanan ng mga kabute at inihurnong sa oven ay may ibang lasa mula sa isang katulad na ulam na niluto sa isang mabagal na kusinilya. Ginagawa itong aparato na malambot, at ang pagpuno ay makatas.

 

Kakailanganin mo:

  • patatas - 12 mga PC.;
  • champignon - 0.5 kg;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • allspice (ground) - 1 tsp;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • hops-suneli - 2 tsp;
  • langis ng mirasol - 30 mg;
  • asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang mga champignon at sibuyas ay pino ang tinadtad sa pantay na sukat.
  2. Peel ang patatas at gupitin ang mga ito nang kaunti sa isang tabi upang makagawa ng isang patag na ibabaw para sa katatagan. Ang bahagi ng tuktok ay tinanggal, ang core ay gupitin, bahagyang inasnan.
  3. Ang langis ng gulay ay ibinubuhos sa mangkok ng multicooker at naka-on ang mode na "Frying". Pagkatapos pagpainit ng langis, ilagay ang tinadtad na sibuyas, at pagpapakilos, magprito ng 10 minuto.
  4. Magdagdag ng mga kabute at magprito ng mga sibuyas sa loob ng 5 minuto, asin, paminta.
  5. I-off ang multicooker, magdagdag ng mga suneli hops, kulay-gatas at ihalo.
  6. Ang mga inihandang patatas ay puno ng tinadtad na karne.
  7. Ang mga pinalamanan na gulay ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya at ang tubig ay ibinuhos sa ilalim ng mangkok.
  8. Pagwiwisik ng makinis na gadgad na keso sa itaas. Isara ang takip.
  9. I-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 40 minuto. Matapos ang hudyat tungkol sa pagtatapos ng proseso, ang mga patatas ay kinuha, pinalamutian ng mga gulay at nagsilbi sa mesa.

Ang patatas ay mabango na may isang makatas na kabute na pinupuno sa sarsa ng cream ng cream. Ang isang pinggan para sa isang holiday, at para sa bilog ng pamilya ay mahusay.

Ham pinalamanan patatas

Ang mga patatas ayon sa resipe na ito ay malambot at piquant. Kasama sa komposisyon ang karaniwang mga murang mga produkto.

Kakailanganin mo:

  • ham - 350 g;
  • patatas - 12 mga PC.;
  • mga sibuyas -1 na mga PC.;
  • cream (mataba) –100 ml;
  • allspice (sariwang lupa) -1 tsp;
  • ground paprika - 1 tsp. (nang walang tuktok);
  • bawang - 2 cloves;
  • berdeng sibuyas - 3 balahibo;
  • asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Hugasan nang lubusan ang mga batang patatas. Patuyo sa isang napkin.
  2. Para sa katatagan, bahagyang gupitin ang ilalim. Ang bahagi ng tuktok ay tinanggal, ang core ay gupitin, bahagyang inasnan.
  3. Ihanda ang pagpuno: pino ang tinadtad na sibuyas sa langis, magprito sa asin, magdagdag ng ham, diced ham, allspice at magprito nang ilang minuto; ibuhos ang cream sa pagpuno at kumulo ng isa pang 3 minuto. Alisin mula sa init, kumalat at cool; magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, paprika sa pagpuno, asin.
  4. Punan ang mga barrels ng patatas na may pagpuno.
  5. Gupitin ang foil na katumbas ng dobleng haba ng kawali. Ang kalahati nito ay inilalagay sa isang baking sheet, ang mga barrels ng patatas ay naka-install na mas mataba at takpan ang mga ito sa tuktok ng ikalawang kalahati ng foil, ang mga gilid ay nasaksak.
  6. Ang mga pinalamanan na patatas ay inihurnong sa loob ng 40 minuto. sa 180 ° C, pagkatapos ay ang itaas na bahagi ng foil ay tinanggal upang ang labis na likido ay lumala at ang mga patatas ay kayumanggi.

Ang mga pinalamanan na patatas ay ginagamit sa magic ng bahay. Siya ay may lakas ng katatagan at kapayapaan.

Pagluluto ng mga gulay

Ang mga alingawngaw tungkol sa mga panganib ng patatas para sa baywang ay labis na pinalaki.

Ang mga inihurnong patatas sa oven ay naglalaman ng bitamina K, na normalize ang mga proseso ng metabolic, na tumutulong na alisin ang asin at tubig mula sa katawan, i.e., mawalan ng timbang.

Kakailanganin mo:

  • patatas - 800 g;
  • zucchini - 1 pc .;
  • mga sibuyas - 1 ulo;
  • kamatis - 1 pc .;
  • langis ng mirasol - 3 tbsp. l .;
  • nutmeg - isang kurot;
  • karot - 1 pc .;
  • mantikilya - 150 g;
  • sariwang dill - isang bungkos;
  • asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang mga patatas ay lubusan hugasan at pinakuluang sa kanilang mga balat. Gupitin ang tuktok ng pinakuluang patatas na may kutsilyo.
  2. Maingat na alisin ang gitna ng patatas na may isang maliit na kutsara, na iniiwan ang ilalim.
  3. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga cube.
  4. Magprito sila sa langis ng mirasol (5 minuto).
  5. Magdagdag ng mashed patatas. Paghaluin ang mga sangkap, panahon na may pampalasa, asin.
  6. Maglagay ng langis sa gitna ng isang patatas volovan, at ilagay ang isang pagpuno ng gulay sa itaas.
  7. Ang ilalim ng pinggan na lumalaban sa init ay greased na may langis at ang mga patatas ay mahigpit na inilatag.
  8. Nangungunang mga bariles na smeared na may kulay-gatas, tinimplahan ng asin at 2 cloves ng bawang.
  9. Ipinadala sa oven hanggang sa browning. Ang natapos na ulam ay na-spray ng langis at binuburan ng pinong tinadtad na dill.

Ngayon, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na huwag ibukod ang mga patatas mula sa diyeta, ngunit sa mga bahagi ng dosis.

Ang mga patatas sa oven ay isang mainam na ulam para sa mga nais na mawalan ng timbang nang hindi isuko ang kanilang paboritong pagkain.

Ang mga patatas na bangka sa oven

Hindi isang mabilis na ulam upang lutuin, ngunit kung saan ay tiyak na pupunta sa kaban ng mga recipe ng holiday ng pamilya.

Kakailanganin mo:

  • fillet ng manok - 2 mga PC .;
  • patatas - 10 mga PC.;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • kamatis - 1 pc .;
  • Ruso na keso - 200 g;
  • allspice - 1 tsp;
  • berdeng sibuyas - 3 balahibo;
  • gulay - 1 buwig (malaki).

Para sa sarsa ng Bechamel:

  • cream - 10% (gatas) 750 ml;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • mantikilya - 80 g;
  • nutmeg - 1 pakurot;
  • asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Pakuluan ang manok hanggang malambot.
  2. Kumikilos din sila sa patatas, ngunit nagluluto sila hanggang sa halos handa na.
  3. Inihanda ang sarsa ng Bechamel: 80 g mantikilya ay natunaw sa isang makapal na may pader na pan; ibuhos ang harina, pagpapakilos nang masigla (dapat itong makakuha ng isang shade ng cream at amoy tulad ng mga mani); ibuhos sa cream, hindi tumigil upang makagambala sa estado ng likidong kulay-gatas, asin; magdagdag ng nutmeg.
  4. Ang pinalamig na patatas ay pinutol sa kalahati ng haba, at sa tulong ng isang kutsarita kinuha nila ang gitna, na ginagawang mga bangka ang patatas.
  5. Pinong tinadtad na sibuyas, kampanilya paminta, pinakuluang karne ng manok para sa pagpuno.
  6. Fry sibuyas, idagdag ang manok at paminta. Asin, paminta. Gumalaw ng pritong para sa 5 minuto.
  7. Ilagay ang mga tinadtad na kamatis doon, nilaga para sa isa pang 3 minuto.
  8. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay at sibuyas.
  9. Punan ang pagpuno ng mga bangka ng patatas.
  10. Ang isang baking sheet ay greased na may langis, kumalat nang pinalamanan patatas sa bawat isa.
  11. Budburan ng pino na gadgad na keso at ibuhos sa lahat ng sarsa ng Bechamel.
  12. Ang mga bangka ng patatas ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 190 degrees hanggang sa browned ang keso.

Ang mga pinalamanan na patatas, bilang karagdagan sa mga klasikong kumbinasyon, ay maaaring magkaroon ng iba pang mga solusyon para sa mga pagpuno. Ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon ng may-akda. Ang isang masarap na ulam, isang nakangiting babaing punong-abala, kaginhawaan sa hapag at isang magandang paglilingkod ay magagalak at magbigay kasiyahan sa lahat ng mga miyembro ng pamilya at mga mahal sa buhay.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: