Mga bola-bola sa sarsa ng cream - 6 na mga recipe

Ang pagluluto ng mga meatball sa isang creamy sauce ay madali kahit para sa isang baguhan na lutuin. Ang isang masarap at simpleng ulam na maaaring ihain sa anumang side dish ay mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Mga Chicken Meatballs sa Creamy Sauce

Ang resipe na ito ay maaaring tawaging klasiko.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• fillet ng manok - 500 g;
• ulo ng sibuyas - 150 g;
• gatas o isang halo ng gatas na may tubig - 50-70 ml;
• puting tinapay - 70-100 g;
• paminta at asin.

Ang listahan ng mga produkto para sa sarsa:

• keso - 350 g;
• cream 20% - 400-500 ml;
• anumang gulay;
• ilang mga cloves ng bawang.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ibabad ang tinapay sa pinaghalong gatas.
2. Hugus ang sibuyas na may kutsilyo.
3. Gumawa ng pagpuno ng fillet.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
5. Magdagdag ng pampalasa at asin sa iyong panlasa.
6. Pagulungin ang koloboks mula sa tinadtad na karne upang ang mga ito ay isang maliit na mas malaki sa laki kaysa sa isang walnut.
7. Maghanda ng isang baking ulam o kawali.
8. Ilagay dito ang isang semi-tapos na produkto.
9. Maghurno ng mga 20 minuto sa temperatura ng 200 degrees.

Paggawa ng sarsa:

1. I-chop ang mga gulay.
2. Hiwain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
3. Sobrang rehas ng keso.
4. Pagsamahin ang mga sangkap.
5. Ibuhos sa cream.

Ibuhos ang kalahating lutong meatballs sa nagreresultang sarsa at ilagay ito sa oven para sa isa pang quarter hour.

Mahalaga ito. Kapag pumipili ng keso para sa sarsa, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga naturang varieties tulad ng Maasdam. Pagkatapos ang mga meatballs ng manok sa isang creamy sauce ay magpapalabas ng mas masarap at puspos.

Minced na isda

Ang mga meatballs ng isda ay mabuti sa maaari silang maging handa mula sa anuman, kahit na ang pinakamurang isda.

Basahin din:gravy meatballs

Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• punan ng pollock o anumang iba pang mga isda - 900 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• sibuyas na sibuyas - 1 ulo;
• puting tinapay - 5-6 hiwa;
• tinapay;
• pampalasa (paminta, hops-suneli) at asin - upang tikman;
• Pagprito ng langis.

Mga sangkap para sa paggawa ng sarsa:

• cream - 350-400 ml;
• harina - 1 tbsp. l .;
• paminta at asin sa panlasa;
• dill gulay.

Pagluluto ng Mga Bola sa Pagluluto:

1. Iwanan ang tinapay sa gatas ng ilang minuto.
2. Fry ang sibuyas upang gawin itong isang maliit na ginintuang.
3. Igiling ang mga sangkap na ito kasama ang fillet ng isda sa isang gilingan ng karne.
4. Magdagdag ng natitirang mga bahagi.
5. Pagulungin ang maliit na koloboks at tinapay ang mga ito sa mga tinapay na tinapay.
6. Iprito ang mga bola-bola sa isang kawali sa isang sapat na dami ng langis.
7. Ilagay ang mga bola ng isda sa isang kawali, ibuhos ang tubig na kumukulo.
8. Stew para sa 10 minuto.

Paggawa ng sarsa:

1. Ang halo ng cream na may mga halamang gamot.
2. Magdagdag ng harina, paminta at asin.

Ibuhos ang mga meatballs na may nagresultang sarsa at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Sa mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng mga karne mula sa anumang karne. Ang pinaka malambot na ulam ay nakuha mula sa manok.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• tinadtad na karne - 700 g;
• sibuyas na sibuyas (mas mabuti ang salad) - 1 pc .;
• kampanilya paminta (dilaw at berde) - 1 pc .;
• kamatis - 1 pc .;
• crackers o semolina para sa boning - 3 tbsp. l .;
• itlog - 1 pc .;
• karot - 1 pc .;
• pampalasa at asin;
• mataas na taba cream - 200 ml.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Gumawa ng palaman.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at itlog.
3. Makinis.
4. Magdagdag ng pampalasa at semolina.
5. I-roll up ang mga bola.
6. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may mantika.
7. Magprito ng 10 minuto sa mode na "Frying".
8. Grind ang mga sibuyas, sili, karot at kamatis.
9. Fry mo rin sila.
10. Ilagay ang mga karne sa gulay.
11. Nangungunang may cream, budburan ang pampalasa.
12. I-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 30 minuto.

Mga karne sa creamy sauce

Ang mga bola-bola ay maaaring gawin mula sa karne ng baka, baboy, veal at kahit kordero. Ang klasikong bersyon ay isang halo ng dalawang uri ng tinadtad na karne.

Mga sangkap para sa Meatballs:

• tinadtad na karne ng baboy at karne ng baka - 250 g bawat isa;
• sibuyas na sibuyas - 1 ulo;
• asin at pampalasa;
• perehil na gulay;
• pulbos ng bawang - ½ tsp;
• pinaghalong tinapay - ½ tasa;
• itlog ng manok - 1 pc.

Sarsa:

• kulay-gatas o cream - 200 ml;
• harina - 4 tbsp. l .;
• natural na mantikilya - 3 tbsp. l .;
• pinakuluang tubig - 2 tbsp .;
• pampalasa sa panlasa;
• mustasa - 1 tsp.

Pagluluto ng mga karne:

1. Pinong tumaga ang mga gulay at sibuyas na tira.
2. Idagdag ang lahat sa tinadtad na karne at ihalo.
3. Magdagdag ng pampalasa.
4. Bulag ang maliliit na bola.
5. Magprito sila sa isang kawali, pagkatapos ibabad ang mga ito sa mga tinapay na tinapay.
6. Ilagay ang mga meatball sa pinggan.
7. Takpan ng foil.

Basahin din:meatballs sa sarsa ng kulay-gatas

Sarsa:

1. Ibuhos ang harina sa kawali.
2. Magdagdag ng mantikilya.
3. Magprito hanggang kayumanggi.
4. Magdagdag ng cream at tubig, pagpapakilos nang masigla.
5. Ipakilala ang mustasa at pampalasa, dalhin sa pagiging handa.

Sa inihanda na sarsa, ilagay ang mga karne at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Sa mga kabute

Ang sarsa ng kabute ay maaaring gawing mas sopistikado ang klasikong recipe ng meatball.

Mga sangkap

• baboy at tinadtad na karne - 400 g bawat isa;
• itlog - 1 pc .;
• tinapay na trigo na nababad sa gatas - 2 hiwa;
• pampalasa
• sibuyas - 2 ulo;
• tinapay;
• langis ng gulay;
• champignons - 300 g;
• cream o kulay-gatas - 250 g.

Paraan ng Pagluluto:

1. Magdagdag ng tinapay, pampalasa, itlog sa tinadtad na karne.
2. Gumawa ng maliit na buns.
3. I-roll ito sa tinapay.
4. Fry.

Sauce Recipe:

1. Magprito ng tinadtad na sibuyas.
2. Ipakilala ang mga pino na tinadtad na kabute dito.
3. Magdagdag ng pampalasa.
4. Magprito ng 5 minuto.
5. Magdagdag ng cream at simmer nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Susunod, lutuin ang pritong karne sa oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ibuhos ang sarsa.

Cream sa Turkey Meatballs

Ang Turkey ay isang malambot na karne. Samakatuwid, kahit na ang mga bata ay nagnanais ng mga meatball mula rito.

Mga produkto para sa pagluluto:

• tinadtad na karne - 700 g;
• sibuyas na sibuyas - 2 ulo;
• itlog - 2 mga PC.;
• keso (Russian, Poshekhonsky) - 200 g;
• dill;
• cream - 250 ml;
• bawang - 2 cloves (maaari mong wala ito);
• pampalasa
• langis ng gulay - 2 tbsp. l

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

1. Grind herbs at sibuyas.
2. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na karne, pagdaragdag ng isang itlog at pampalasa.
3. I-roll up ang mga bola.
4. Lubricate ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang mga bola ng karne dito.
5. Maghurno ng 15 minuto sa 180 ° C.
6. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mga mumo ng keso, cream, dill, pampalasa at bawang.
7. Ibuhos ang sarsa sa pinggan.
8. Iwanan upang maghurno para sa isa pang 20 minuto.

Ang pasta, patatas, bigas at gulay ay maaaring ihain kasama ang mga karne. Samakatuwid, ang ulam na ito ay maaaring kainin hindi lamang para sa tanghalian, kundi pati na rin para sa hapunan.