Ang Hawaii pizza ay inihahanda, ang isang beses matagumpay na pag-imbento ng mga batang chef, nang mabilis at simple. Mayroon itong isang hindi pangkaraniwang panlasa, kagiliw-giliw na komposisyon at ilang mga pagkakaiba-iba ng pagluluto. Ang ulam ay angkop para sa isang mahusay na nakabubusog na meryenda, piknik, ay magagalak sa mga sambahayan at panauhin. Ang pizza na ito ay napupunta nang maayos sa rum, alak, sariwang sariwang gulay at masarap na mga sabong.
Nilalaman ng Materyal:
Isang maliit na ekskursiyon sa kasaysayan ng ulam
Sa katunayan, ang ngayon-tanyag na pizza ng Hawaii ay naimbento ng tagagawa ng pizza ng Canada, na nagbigay ng pangalan sa kanyang ulam batay sa tatak ng mga de-latang pinya. Ang lasa ng pizza ay matamis-maalat, hindi pangkaraniwan, ay nagiging sanhi ng magkasalungat na damdamin. Sa loob ng mahabang panahon, marami ang nagtalo, sa katunayan ang ulam na ito ay napakabuti o dapat itong ganap na ibukod mula sa mga recipe sa pagluluto. Huminto kami sa unang pagpipilian at hindi walang kabuluhan, dahil ngayon ang pizza na ito ay isang tunay na halaga para sa mga gourmets. Maaari itong magkaroon ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba; inihanda ito sa maraming paraan.
Ang may-akda ng ulam, Panopoulos, ay lumikha ng kanyang paglikha sa isang maliit na restawran sa bayan ng Canada. Nais niyang pag-iba-ibahin ang nakakainis na primitive na ulam na may mga bagong produkto, kaya't madalas niyang inihanda ang pagpuno batay sa mga olibo, pang-turo, at bigas. Sa sandaling pinagsama niya ang mga pineapples na may ham, isang eksperimento para sa kapakanan. Paghahatid ng pinggan sa mga bisita, nabanggit ng lutuin na hindi ito naging sanhi ng labis na paghanga. Gayunpaman, sa lalong madaling panahon sa mga bagong uso na pizza ay umibig sa maraming mga bansa. Ngayon ang pagkaing ito ng Canada na may isang pangalang Hawaii ay ihahain sa lahat ng mga pizza ng mundo. Ang lasa nito ay nagdudulot ng paghanga at pagnanais na subukang muli at muli isang kamangha-manghang masa na may pinuno na pinuno.
Classic Hawaiian Pizza kasama ang Manok at Pinya
Ang tanyag na pizza na may manok at pinya ay sikat sa hindi pangkaraniwang pagpuno nito, na pinagsasama ang matamis at maasim na lasa ng isang kakaibang prutas na may malambot na karne ng manok.
Hindi mahirap lutuin ito sa kusina ng bahay mula sa:
- tuyong lebadura - 1 tsp;
- harina - mga 1 baso;
- tubig - 125 ml;
- langis ng oliba - 10 ml;
- butil na asukal - 0.5 tsp;
- asin - 0.5 tsp.
Ang pagpuno ay inihanda batay sa mga de-latang pineapples - 140 g, fillet ng manok - 125 g, keso - 120 g, oregano - 0.5 tsp, tomato paste - 25 ml. Minsan ang pagpuno ay may kasamang ham at pampalasa sa panlasa.
Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang tamang dami ng sifted harina na may lebadura, asin at asukal na asukal. Ang mainit na tubig ay idinagdag sa mga tuyong sangkap, pre-pinakuluang, pagkatapos kung saan ang masa ay halo-halong hanggang uniporme. Sa dulo, ang mantikilya at harina ay idinagdag kung kinakailangan. Ang kuwarta ay niniting ng mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit, maging plastik at homogenous. Matapos itong ibalot sa polyethylene at ilagay sa isang mainit na lugar.
Kapag ang masa para sa pizza ay bahagyang nadagdagan sa dami, kinakailangan upang masahin at igulong muli, bibigyan ito ng isang bilog na hugis. Ang kapal ng kuwarta ay hindi dapat lumagpas sa 5 mm. Matapos ilagay ang pinagsama layer ay inilalagay sa isang baking sheet at pahid na may pinaghalong tomato paste na may pampalasa.
Sa tuktok ng base ng greased ay inilatag ang pinakuluang karne, gupitin sa mga cube o tinadtad ng kamay. Ang mga pineapples ay inilatag kasunod, na dapat punan ang agwat sa pagitan ng karne at masa. Nangungunang pizza - gadgad na keso. Upang mas mahusay na pagsamahin ang mga sangkap at manatili sa base, ang ilalim ng masa ay napuno ng keso bago ilatag ang mga produkto.
Ang pizza ay dapat na lutong sa temperatura ng 220 degrees para sa 15 minuto. Ang handa na paghurno ay dapat na bahagyang pinalamig, gupitin at ihain.
Sa bacon
Ang produkto ay batay sa lebadura.
Upang ihanda ang pagpuno, dapat mong stock up:
- pinakuluang dibdib ng manok - 180 g;
- bacon - 110 g;
- keso - 110 g;
- mga de-latang pineapples - 115 g;
- tomato paste o ketchup - isang pares ng mga kutsara;
- tuyong oregano;
- may asin.
Habang ang kuwarta na inihanda ayon sa recipe ay angkop, dapat mong gawin ang pagpuno. Para sa mga ito, ang mga natapos na produkto ng karne ay pinutol sa maliit na guhitan. Ang likido ay dapat alisin sa mga pineapples, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Ang keso ay lupa na may isang magaspang na kudkuran.
Ang isang pinagsama na minasa ay inilalagay sa isang angkop na sheet ng baking, pagkatapos nito ay malayang greased na may isang produkto ng kamatis. Pagwiwisik ng mga pampalasa sa itaas, ibigay ang masaganang hiniwang karne. Susunod, ang mga pinya at keso, gadgad, ay inilatag. Ang produkto ay dapat na lutong sa isang temperatura na 210 degree para sa mga 20 minuto.
Sa manok, pinya at kamatis
Ang pagpuno ay inihanda batay sa:
- de-latang kamatis - 190 g;
- butil na asukal - isang maliit na mas mababa sa kalahating kutsarita;
- sariwang pinya - 190 g;
- pinakuluang manok - 180 g;
- ham - 160 g;
- ngipin ng bawang - isang pares ng mga piraso;
- kampanilya paminta - kalahati ng prutas;
- mga sibuyas;
- keso - 250 g;
- sariwang kamatis - isang pares ng mga piraso;
- pinatuyong oregano at basil;
- taba ng gulay - 10 ml.
Knead ang kuwarta at itakda ito upang magpahinga. Upang ihanda ang sarsa ng kamatis, alisan ng balat ang peeled tomato mula sa de-latang kamatis at ilagay ito sa mangkok ng blender kasama ang bawang at pampalasa. Gumiling, ilagay sa isang kasirola at kumulo sa langis hanggang sa makapal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng butil na asukal at cool.
Ang masa ng harina ay pinagsama gamit ang isang rolling pin at inilagay sa isang greased baking sheet. Nangungunang dapat itong ma-smear na may sarsa at ilagay ang cut ng karne. Susunod, ang tinadtad na sibuyas, paminta, pinya at keso na produkto ay inilatag. Maghurno sa oven sa 220 degrees hanggang malambot. Maglingkod nang mainit.
Sa puting sarsa
Upang ihanda ang pagpuno para sa isang tanyag na pizza, dapat mong stock up:
- gatas - 360 ml;
- harina - 1 tbsp. l may slide;
- keso - 150 g;
- mga singsing ng pinya - 4-6 na mga PC .;
- karne ng manok - 190 g.
Sa isang sarsa, kayumanggi ang tamang dami ng harina, magdagdag ng gatas. Lutuin hanggang sa makapal, magdagdag ng gadgad na keso (kaunti), maghintay hanggang matunaw. Ang pinagputol na kuwarta ay pinuslit ng puting sarsa na ito, kung saan inilalagay ang pinakuluang manok, pinya, at keso. Maghurno sa 240 degrees para sa 12-18 minuto.
Gamit ang ham sa microwave
Sa microwave, maaari kang gumawa ng mahusay na pizza sa isang maikling panahon. Maaari mong masahin ang kuwarta sa iyong sarili o bumili ng yari na cake.
Ang pagpuno ay inihanda mula sa:
- sarsa ng keso - isang pares ng mga kutsara;
- ketchup - 1.5 tbsp. l .;
- ngipin ng bawang - 3 maliit;
- ground na basil;
- itim na paminta;
- ham - 190 g;
- mga de-latang pineapples - 0.5 lata;
- matapang na keso - 180 g.
Kapag ang kuwarta ay pinagsama at inilatag sa isang hulma, maaari kang magpatuloy upang ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang parehong mga damit na may pampalasa at bawang, ihalo nang lubusan hanggang sa makinis.
Sa microwave, punasan ang bilog na salamin, ilagay ang kuwarta dito. Patuyuin nang buong lakas sa loob ng 5 minuto. Grasa ang cake kasama ang sarsa, ilagay ang tinadtad na ham, pinya, keso. Magluto ng 8 minuto sa buong kapasidad.
Isinara ang Hawaiian Pizza sa Pinya
Inihanda batay sa:
- ricotta - 155 g;
- bawang - isang pares ng mga clove;
- pinatuyong pampalasa;
- ham - 120 g;
- mga pinya - 110 g;
- pulang sibuyas - 40 g.
Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang parehong mga piraso ay gumulong sa isang bola, pagkatapos nito ay ikulong sa isang layer na may isang pin na pinilit. Sa isa sa kanila ay inilalagay ang isang ricotta na may tinadtad na bawang, pagkatapos ng ham, pampalasa, hiwa ng pinya at singsing ng sibuyas. Ang nangungunang pagpuno ay nagsasara sa natitirang kuwarta, ang mga gilid ay nasaksak. Maghurno ang produkto sa temperatura ng 220 degree para sa mga 18 minuto.
