Ang masarap at masustansiyang karne na ito ay napupunta nang maayos sa maraming mga pinggan sa gilid, at ang isang electric pan ay ginagawang mas madali ang iyong trabaho. Ipapakita namin sa iyo kung paano lutuin ang karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya.

Beef Stew kasama ang Prunes

Mga sangkap

  • beef tenderloin - 1 kg;
  • asin, bay dahon at paminta sa lupa - upang tikman;
  • karot - 2 piraso;
  • prun - 0.2 kg;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • tomato paste - 3 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang karne at gupitin ito sa mga parisukat.
  2. Gupitin ang mga karot sa kalahating singsing.
  3. I-chop ang sibuyas na singsing.
  4. Lubricate ang mangkok na may mantikilya at ilagay ang karne ng baka sa loob. Pumili ng isang programa ng pagprito sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, i-on ang karne ng maraming beses upang ito ay pantay na pinirito.
  5. Ngayon magdagdag ng mga karot at sibuyas sa multicooker.
  6. Magdagdag ng tomato paste.
  7. Pakuluan ang nilinis na tubig sa isang tsarera at punan ito ng karne ng baka upang ang tubig ay ganap na sumasakop sa karne.
  8. Itakda ang programa ng pagsusubo sa loob ng 1 oras.
  9. Gupitin ang prun sa 2 o 3 bahagi.
  10. Pagkatapos ng 60 minuto, ang karne ng baka ay dapat maging malambot. Magdagdag ng prun sa karne at ibuhos ang mainit na tubig.
  11. Stew beef na may prun para sa isa pang 20-30 minuto.
  12. Ngayon magdagdag ng paminta, asin at dahon ng bay. Paghaluin at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
  13. Ang karne ng baka na may prun sa isang mabagal na kusinilya ay handa na! Ihatid ito sa iyong paboritong side dish at tinadtad ang mga sariwang gulay.

Beef Stew kasama ang mga Champignon

Mga sangkap

  • karne ng baka - 0.5 kg;
  • tomato paste - 1 tbsp. isang kutsara;
  • harina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • de-latang mga kabute - 1 maaari;
  • asin, bay dahon at paminta sa lupa - upang tikman;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
  • karot - 1 piraso.

Pagluluto:

  1. Dice ang karne. I-chop ang mga ito ng asin at paminta.
  2. Lahat ng karne ay may tinapay sa harina.
  3. Igisa ang baka sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 20 minuto. Upang gawin ito, piliin ang baking program.
  4. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran at idagdag ito lahat sa karne ng baka. Maghurno para sa isa pang 10 minuto.
  5. Ngayon magdagdag ng kulay-gatas, asin, i-paste ang tomato at paminta.
  6. Gupitin ang mga adobo na kabute sa manipis na mga plato.
  7. Ibuhos ang isang baso ng pinakuluang tubig. Maglagay ng ilang mga dahon ng bay sa tuktok.
  8. Isara ang mabagal na kusinilya at piliin ang programang "nilagang" sa loob ng 90 minuto. Lutuin ang baka bago ang beep.

Sa patatas

Mga sangkap

  • karne ng baka - 0.7 kg;
  • mga buto ng caraway - 1 kutsarita;
  • karot - 3 piraso;
  • dahon ng bay - 4 na piraso;
  • pulang sibuyas (matamis) - 1 piraso;
  • paprika (lupa) - 1 kutsarita;
  • asin at paminta sa lupa - upang tikman;
  • tomato juice - 1 tasa;
  • mga sibuyas (puti) - 1 ulo;
  • pinatuyong dill - 1 kutsarita;
  • matamis na paminta - 1 piraso;
  • bawang - 4 na cloves;
  • kamatis - 1 piraso;
  • pinatuyong perehil - 1 kutsarita;
  • patatas - 6 na piraso (malaki).

Pagluluto:

  1. I-chop ang baka. Ang laki ng mga cube ay dapat na mga tatlong sentimetro.
  2. Mga patatas na dice. Gupitin ang parehong mga sibuyas sa maliit na piraso.
  3. Ang matamis na paminta ay pinutol sa manipis na stick.
  4. Gupitin ang kamatis sa malalaking cubes.
  5. Gupitin ang mga karot sa manipis na kalahating singsing.
  6. Tinadtad ang bawang ng napakahusay sa pamamagitan ng kamay.
  7. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang tomato juice at isang baso ng pinakuluang tubig.
  8. Agad na itakda ang mode na "Pagprito" sa loob ng 40 minuto. Kapag pinainit ang langis, maaari mong maikalat ang mga sangkap sa loob.
  9. Una ilagay ang parehong uri ng mga sibuyas. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang mga karot. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na karne. Gumalaw ng mga sangkap na pana-panahon na may isang malambot na spatula.
  10. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng tinadtad na kamatis at matamis na paminta sa kagamitan.
  11. Pagkatapos ng 5 minuto posible na maglatag ng patatas.
  12. Pagkatapos ng 10 minuto, punan ng pinaghalong kamatis. Ngayon ay kailangan mong baguhin ang mode.
  13. Itakda ang programa ng pagsusubo sa loob ng 60 minuto.
  14. Ngayon ay maaari mong iwiwisik ng tinadtad na bawang, asin, mga caraway seeds at iba pang mga aromatic additives.
  15. Paghaluin ang lahat at ibalik ang program na "stewing" sa loob ng 30 minuto.
  16. Ang patatas na may karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Ito ay isang independiyenteng ulam at hindi ito nangangailangan ng anumang mga pagdaragdag. Maliban kung, maaari mong iwiwisik ang lahat sa tuktok ng mga sariwang damo. Bon gana!

Sa sarsa ng kamatis (na may mga gulay)

Mga sangkap

  • karne ng baka - 0.6 kg;
  • tomato paste - 4 tbsp. mga kutsara;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • kampanilya paminta - 2 piraso;
  • bawang - 2 cloves;
  • tubig - 0.3 l;
  • kintsay (mga tangkay) - 2 piraso;
  • paprika, asin at ground coriander - tikman;
  • karot - 2 piraso.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na mga piraso.
  2. Gupitin ang bawang sa sobrang manipis na hiwa.
  3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  4. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na hiwa.
  5. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
  6. Itakda ang mode na "Pagprito" at init ng mirasol ng langis dito.
  7. Ngayon itabi ang karne at iprito ito sa lahat ng panig hanggang sa madilim.
  8. Ngayon ilagay ang mga gulay - sibuyas, kampanilya peppers, karot at bawang.
  9. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang tubig sa tomato paste sa tubig.
  10. Ibuhos ang karne ng baka na may sarsa ng kamatis. Magdagdag ng ground coriander, salt at paprika. Lahat ng halo.
  11. Ngayon piliin ang quenching program para sa 120 minuto.
  12. Ang karne ng baka kasama ang mga gulay ay handa na. Ihain ito nang mainit, kasama ang isang side dish. Halimbawa, na may mashed patatas o bigas at isang bahagi ng berdeng mga gisantes.

Na may kulay-gatas

Mga sangkap

  • karne ng baka - 0.3 kg;
  • mantikilya - 2 tsp;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • asin, marjoram at masarap na tikman;
  • sariwang gulay - 1 bungkos;
  • kulay-gatas - 0.2 kg.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang karne at gupitin ito sa malalaking piraso. Talunin ang karne ng baka, ngayon ay gupitin ito sa manipis na mga hibla.
  2. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso o kalahating singsing.
  3. Itakda ang mode ng pagsusubo sa 90 minuto.
  4. Ilagay ang 2 kutsara ng mantikilya sa loob. Kapag natutunaw ito, maaari mong ilatag ang natitirang sangkap.
  5. Ilagay ang karne at sibuyas.
  6. Pagkatapos ng 70 minuto, buksan ang mabagal na kusinilya at magdagdag ng kulay-gatas. Lahat ng halo.
  7. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang marjoram, asin at masarap sa karne ng baka upang mapabuti ang lasa.
  8. Kapag natapos na ang kalan, hindi ito patayin. Hayaan ang karne na magluto ng kaunti, mga 10-15 minuto.
  9. Pinong tumaga ng isang bungkos ng mga gulay
  10. Ihatid ang karne ng baka na may kulay-gatas na may paboritong paboritong ulam. Budburan ng berdeng masa sa itaas. Bon gana!

Inaasahan naming pinamamahalaan mong ulitin ang mga hindi kapani-paniwalang mga recipe para sa mga beef stews. Magluto ng pag-ibig!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: