Ang aroma ng makatas, malasa, crumbly buckwheat na may mga kabute ay nakapagpapalayas sa maraming mga mahilig sa pagkain na mabaliw. Ipinakita namin sa iyo ang pinakakaraniwang mga recipe para sa ulam na ito, na hindi lamang masisiyahan ang iyong pagkagutom, ngunit nagdadala din ng tunay na kasiyahan sa gastronomic.

Buckwheat na may mga kabute - isang simpleng recipe

Ang ulam ay napakabilis at madaling maghanda, maaaring magamit bilang isang nakapagpapalusog na agahan, na angkop para sa isang talahanayan ng diyeta.

Kasama ang mga sangkap:

  • Mga groats ng Buckwheat - 0.2 kg .;
  • Mga kabute (mas mabuti champignon) - 0.2 kg .;
  • Mga pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Lubusan na banlawan ang mga cereal at ibuhos sa kumukulong inaswang tubig (o sabaw). Pagkatapos kumukulo, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa (itim na paminta, tuyo na bawang, nutmeg, kari) at kumulo para sa isa pang 5-10 minuto.
  2. Hugasan namin ang mga kabute, gupitin sa hiwa, iwiwisik ng mga panimpla at asin, kumulo hanggang malambot.
  3. Ibuhos ang natapos na bakwit sa isang lalagyan kung saan nilaga ang mga kabute, ihalo at iwanan itong kumulo sa loob ng ilang minuto.
    Bon gana!

Sa mga sibuyas at karot

Ang Buckwheat na may mga kabute, sibuyas at karot ay luto sa halos parehong paraan tulad ng ipinahiwatig sa klasikong recipe, ang mga karot at sibuyas lamang ang idinagdag sa mga pangunahing sangkap. Ang uri ng mga kabute ay hindi mahalaga, ang mga talaba ng talaba, mga porcini mushroom, champignon, mga kabute ay angkop para sa isang ulam.

Listahan ng Produkto:

  • Buckwheat;
  • Mga kabute;
  • Mga karot;
  • Sibuyas;
  • Langis.

Paano magluto:

  1. Sa ilalim ng kawali, ibuhos ang isang maliit na langis (walang amoy), ilagay ang kalahati ng mga singsing ng sibuyas at gadgad na karot sa isang coarse grater. Stew para sa 3 minuto.
  2. Pinoproseso namin ang mga kabute, tinadtad ang mga ito nang sapalaran, nilagang may mga gulay sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init.
  3. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang hugasan na siryal sa kawali at ibuhos ang tubig sa rate na 1: 1. Dalhin sa isang pigsa.
  4. Bawasan ang init at lutuin para sa isa pang kalahating oras.

Kapag naglilingkod, maaari mong i-season ang sinigang na may toyo, kung gayon makakakuha ito ng maanghang mga tala at magiging mas masarap.

Buckwheat na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Ang palayok na palayok ay matagal nang isa sa mga paboritong kagamitan sa kusina ng mga modernong kasambahay. Pinapayagan ka ng kamangha-manghang aparato na magluto ng halos anumang ulam nang walang gulo, habang gumugol ng isang minimum na oras. Ang Buckwheat na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple upang maghanda, at ang resulta ay masarap at malusog.

Upang makagawa ng sinigang, kailangan namin:

  • Isang baso ng cereal;
  • 0.2 kg kabute;
  • Maliit na sibuyas;
  • ½ karot;
  • 10 gr. pagluluto ng langis;
  • Mga pampalasa.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

Hakbang 1

Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang pino na tinadtad na sibuyas at gadgad na karot. Magluto sa "Paghurno" 3-4 minuto.

Hakbang 2

Nagdaragdag kami ng mga hiwa ng kabute sa mga gulay (maaari mong gamitin ang parehong sariwa at nagyelo), pampalasa, at magprito nang ilang minuto.

Hakbang 3

Nagdaragdag kami ng hugasan na bakwit sa mga kabute, ibuhos sa tubig at i-on ang "Porridge" o "Buckwheat" mode.

Hakbang 4

Matapos ipaalam sa amin ng "aparato ng himala" sa isang tunog signal na handa na ang ulam, ihahalo namin ang lahat ng mga sangkap at iwanan ito sa takip na sarado para sa isa pang 10 minuto. Kaya ang lugaw ay mahuhulog at magiging mas masarap at mas mabango.

Sa karne at kabute

Ang Buckwheat na may karne at kabute (mangangalakal) ay isang napaka makatas at mabangong ulam. Kung nais, maaari itong pupunan ng mga halamang gamot at kampanilya.

Masarap na recipe:bakwit na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang komposisyon ng ulam:

  • Mga Buckwheat groats - 1.5 tasa;
  • Baboy - 200 gr .;
  • Mga Champignon - 150 gr .;
  • Mga Karot - 1 pc .;
  • Sibuyas - 1 pc .;
  • Pinong langis - 20 gr .;
  • Asin

Phased na recipe:

  1. Hugasan namin ang karne, tuyo ito, gupitin sa maliit na cubes.
  2. Peel at chop ang sibuyas.
  3. Peel ang karot, gupitin sa mga cube.
  4. Hugasan naming mabuti ang mga kabute at pinutol sa apat na bahagi.
  5. Hugasan namin ang mga groats, kung kinakailangan, ayusin ito.
  6. Sa isang kawali na may mainit na langis, magprito ng baboy hanggang sa gintong kayumanggi. Ibuhos ang asin at gulay, magprito para sa 10-15 minuto.
  7. Pagkatapos ng oras, magdagdag ng mga kabute sa karne, ihalo nang mabuti at kumulo.
  8. Idagdag ang bakwit sa litson, asin upang tikman, punuin ng tubig, ihalo.Luto sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang sa luto na ang mga grito.
  9. Ihatid ang ulam, opsyonal na binuburan ng mga halamang gamot.

Pagpipilian sa mga kabute ng porcini

Ang ulam ay tinatawag ding sinigang na bakwit sa Warsaw

Mga sangkap

  • Buckwheat;
  • Ceps (maaaring matuyo);
  • Mantikilya.

Recipe:

  1. Pagsunud-sunurin ang mga sariwang kabute, banlawan nang lubusan at i-chop, kung ginagamit ang mga frozen na kabute, pagkatapos ay iwaksi ang mga hakbang na ito.
  2. Ilagay ang "mga regalo ng kalikasan" sa tubig na kumukulo at pakuluan hanggang maluto.
  3. Itabi ang mga kabute, at pilitin ang nagreresultang sabaw.
  4. Ibuhos ang bakwit sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute, mantikilya, asin upang tikman at ibuhos ang sabaw.
  5. Magluto ng mga cereal hanggang lutong, pagpapakilos kung kinakailangan.

Ang Buckwheat na may mga porcini na kabute ay magiging mas masarap kung luto sa oven, at iwisik ang tinadtad na mga itlog kapag naghahain.

Lenten Recipe

Ang sinigang na luto ayon sa resipe na ito ay mainam para sa mga taong mabilis. Ang Buckwheat ay isang pinuno sa mga cereal sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at madaling pinalitan ang karne.

Para sa sandalan ng bakwit na may mga kabute, hindi namin kailangan ng maraming mga produkto, lalo na: mga kabute, sibuyas, bawang, karot, mantikilya, tubig at bakwit.

Proseso ng pagluluto:

  1. Magprito ng tinadtad na sibuyas, karot at kabute, pagdaragdag sa pangwakas na yugto ang bawang ay dumaan sa pindutin.
  2. Pinagsasama namin ang litson sa tapos na sinigang na bakwit, ihain ito at tamasahin ang lasa.

Sa manok at kabute

Ayon sa recipe sa ibaba, ang ulam ay inihurnong sa oven. Sa paggamot sa init na ito, ang bakwit na may manok at kabute ay ganap na puspos ng aroma ng mga kabute, at ito ay lumilitaw na maging mas friable at "steamed".

Mga sangkap

  • 300 gr karne ng manok;
  • 150 gr. anumang sariwang kabute;
  • 300 gr cereal;
  • Bulb;
  • Mga karot;
  • Mga pampalasa
  • Pagprito ng langis;
  • Sour cream (mayonesa) para sa atsara.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Una, i-pickle ang karne. Upang gawin ito, hugasan ito, gupitin sa medium-sized na mga piraso, ilipat sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga pampalasa, kulay-gatas (mayonesa) at ihalo nang mabuti. Sinasaklaw namin ang tasa na may cling film at nagpapadala ng isang oras sa isang malamig na lugar.
  2. Habang ang manok ay nag-i-pick, magpatuloy kami sa pagproseso ng mga kabute: alisan ng balat ang mga ito, banlawan ng mabuti, gupitin sa anumang form at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Susunod, itinatapon namin ang mga kabute sa isang colander, hayaan ang likido na maubos nang lubusan, at iprito ang sangkap sa langis. Kung ang mga kabute ay ginagamit sa recipe, pagkatapos ang proseso ng pagluluto ay dapat laktawan.
  3. Naghuhugas kami ng bakwit, pagsamahin sa mga kabute at ilagay sa isang baking dish.
  4. Ang mga gradong karot at tinadtad na sibuyas, magprito hanggang sa gintong kayumanggi at ipamahagi sa ibabaw ng cereal.
  5. Inilalagay namin ang karne ng manok sa itaas at punan ang lahat ng mga produkto ng dalawang baso ng tubig, kung saan namin natunaw muna ang asin.
  6. Inihahanda namin ang ulam sa oven na pinainit hanggang 200 ° C sa loob ng 60 minuto.

Maglingkod nang mainit.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: