Buckwheat sinigang na may gatas - 5 mga recipe

Ang pinaka masarap ay palaging nagluluto ng sinigang na bakwit sa gatas. Lalo na kung kumuha ka ng isang produktong taba na gawang bahay. Ang pagkakapare-pareho ay depende sa kung magkano ang ginamit na likido, pati na rin ang pangunahing o prodel na napili bilang batayan.

Klasikong lugaw sa bakwit sa gatas

Ang klasikong recipe ay hindi kasama ang anumang mga labis na sangkap. At ang gatas ay nahahati sa tubig. Kung nais mong magluto ng sinigang na mas kasiya-siya, kung gayon hindi mo magagawa ito. Mga sangkap: 1 tbsp. purified tubig at gatas pa rin, kalahati ng isang baso ng buckwheat kernel, isang kurot ng salt salt, isang malaking kutsara ng puting asukal.

1. Ang croup ay inilipat at lubusan na hugasan sa maraming tubig. Ang lahat ng mga pop-up basura ay dapat alisin.
2. Ang Buckwheat ay ibinuhos ng tubig at dinala sa isang pigsa. Dagdag dito, sa ilalim ng takip sa kaunting init, naiwan hanggang sa ganap na maluto ang tubig.
3. Ang ulam ay dapat na madilim.
4. Susunod, ang bahagyang pinakuluang cereal ay ibinuhos ng gatas. Hindi ito dapat malamig.
5. Ang masa ay pinatamis, inasnan at naiwan sa apoy hanggang sa kumukulo lamang. Susunod, ang kawali ay tinanggal mula sa init, balot at iniwan ng 20 minuto upang igiit.

Naghahatid ang isang paggamot na may maraming natutunaw na mantikilya.

Tinatayang mga proporsyon

Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong obserbahan ang mga proporsyon ng mga tuyong produkto at gatas. Para sa likido na sinigang ito ay 1:10, para sa isang mas malapot na base - 1: 8. Kung nais mong magluto ng isang medyo makapal na pinggan, ang mga proporsyon ay magiging 1: 6. Ang mga nakaranas ng mga maybahay ay natutukoy ang ratio sa pamamagitan ng mata.

Maaari mo lamang gamitin ang gatas o ang pagsasama nito sa tubig. Ang isang napaka-bibig na pagtutubig na ulam ay nakuha sa low-fat cream.

Gaano karaming oras upang magluto?

Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kung aling likidong bakwit ang ibinubuhos. Kung tubig, pagkatapos ay ang kabuuang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Kung gatas - 30-35 minuto.

Ang inirekumendang oras ay nagbabago nang bahagya kung ang isang ulam ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Depende sa programa, ang 20-30 minuto ay sapat na. Ang pangunahing bagay ay sa pagtatapos ng pagluluto, ang croup ay ganap na hinihigop ang lahat ng likido.

Mabagal na Recipe ng Pagluluto

Upang matiyak na ang paggamot ay hindi masusunog, ito ay magiging malambot at malutong, maaari mo itong lutuin sa isang "matalinong kawali". Mga sangkap: 1 tbsp. mataas na kalidad na bakwit, 3 tbsp. taba ng gatas (pinakamaganda sa lahat - gawang bahay), 3 malalaking kutsara ng asukal na asukal, isang malaking piraso ng mantikilya, asin sa dulo ng kutsara. Ang sinigang na Buckwheat na may gatas sa isang mabagal na kusinilya ay nangangailangan ng isang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

1. Ang mga groats ay tinanggal, itinapon, at pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig hanggang sa ang likido ay transparent.
2. Ang inihanda na bakwit ay ibinuhos sa mangkok ng aparato. Ang mga groats ay inasnan at pinatamis. Kaagad ang diced butter ay ipinadala sa mga produkto.
3. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng gatas, at sa mode na "Croup" ang ulam ay luto hanggang sa katapusan ng programa.

Kung ang hostess ay natatakot na gawin ang lugaw masyadong matamis, maaari mong ibuhos ang asukal nang direkta sa mga plato, nang hindi idinagdag ito sa proseso ng pagluluto.

Paano magluto para sa mga bata?

Ang Buckwheat sa ibang magkaibang porma ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Lalo na masisiyahan ang mga bata sa matamis na bersyon nito sa gatas. Mga sangkap: 160 g ng cereal, asin sa dulo ng isang kutsara, 120 ML ng gatas ng taba ng baka, 35 g ng mantikilya, honey o asukal, 380 ml ng tubig.

1. Ang mga groats ay lubusan na hugasan sa maraming tubig. Pagkatapos ay agad itong ibuhos sa mangkok ng aparato, napuno ng tubig at niluto sa mode ng pagsusubo hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
2. Susunod, ang langis ay inilatag sa bakwit. Ang masa ay inasnan, matamis na tikman o tinimplahan ng honey.
3. Sa mode ng sinigang ng gatas, ang ulam ay humina para sa isa pang 7-8 minuto, pagkatapos nito ay agad itong ihain sa mesa.

Ang paggamot ay likido, kaya maginhawang kumain kahit para sa pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya.

Buckwheat milk sinigang na may saging

Ang butil ng Buckwheat ay hindi napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga prutas at berry. Ngunit mayroong isang masarap na matamis na pagbubukod - saging. Pinuno nila ng mabuti ang mga cereal at pinapayagan itong maging isang malusog na dessert sa pagkain. Mga sangkap: kalahating litro ng skim milk, 90 g cereal, 1-1.5 malaking kutsara ng puting asukal, asin sa dulo ng kutsara, malaking malambot na saging.

1. Ang mga groats ay maingat na pinagsunod-sunod at hugasan. Kung ang mga madidilim na butil ay mananatili sa loob nito, pagkatapos ay magagawa nilang ganap na masira ang ulam.
2. Ang inihanda na bakwit ay ibinubuhos ng pinainitang gatas ng baka at ipinadala upang magluto. Ang produkto ay mahihina sa ilalim ng isang talukap ng mata sa napakababang init.
3. Kapag ang cereal ay halos kalahating handa na, maaari itong matamis at maalat.
4. Sa parehong yugto, ang isang banana cut sa maliit na cubes ay idinagdag sa ulam. Ang prutas ay dapat na hinog at malambot, ngunit hindi maitim.
5. Ang ulam ay dinala sa buong kahandaan at tinanggal mula sa apoy.

Naghahatid ng mainit sa mesa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mantikilya dito, at sa halip na butil na asukal - natural na pukyutan ng honey.

Sa kalabasa

Sa lahat ng mga gulay, ang pampagana na kalabasa ay pinakaangkop para sa bakwit sa gatas. Ang makatas na prutas na ito ay nagdaragdag ng ningning sa lasa ng ulam, at ginagawang mas masaya at kaakit-akit ang hitsura nito. Kabilang sa mga butil ng bakwit mayroong maliwanag na orange cubes. Mga sangkap: 330 g kalabasa, puting sibuyas, sprig ng rosemary, 1 tbsp. bakwit, 3 malalaking kutsara ng kalidad ng langis ng oliba, kalahati ng isang litro ng taba ng gatas, isang sibuyas ng bawang, asin, isang halo ng mga kulay na ground pepper.

1. Una, ang bakwit ay pinakuluan sa inasnan na gatas hanggang maluto. Maaari mo munang punan ang produkto ng tubig at dalhin sa lambing, at pagkatapos ay madilim hanggang sa makumpleto ang proseso sa mainit na gatas.
2. Ang mga sibuyas na pinong tinadtad at pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mahalagang gumamit ng oliba sa yugtong ito.
3. Ang mga piraso ng bawang at rosemary ay pinirito sa parehong mangkok. Bukod dito, ang mga sangkap ng kawali ay itinapon, at sa natitirang mabangong langis, ang mga cubes ng kalabasa ay inihanda hanggang sa malambot at pampagana.
4. Sa natapos na orange na gulay, ang sibuyas na sibuyas at handa na bakwit ay inilatag. Upang tikman, ang ulam ay inasnan at paminta.

Ang nagreresultang lugaw ay magiging isang mahusay na side dish para sa karne na luto sa anumang paraan.