Buckwheat Chicken Soup - 7 Mga Recipe ng Pagluluto

Alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bakwit. Ang mga pinggan na inihanda sa paggamit nito ay masarap at kasiya-siya. Ang sabaw ng Buckwheat na may manok ay simpleng luto, madaling matunaw at angkop para sa buong pamilya.

Klasikong Buckwheat Chicken Soup

Ang sopas na may bakwit at manok ay lumiliko na mayaman at sa parehong oras mababa-calorie. Dahil sa mababang gastos ng mga cereal - isang abot-kayang pagpipilian. Angkop para sa pagkain ng sanggol.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 540 g;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• bakwit - kalahating baso;
• kintsay - isang tangkay;
• allspice - 5 mga gisantes;
• mabangong halamang gamot;
• Lavrushka - dahon;
• bawang - 2 cloves;
• patatas - 3 mga PC.;
• langis ng mirasol - para sa Pagprito;
• asin;
• tubig - 2.2 litro.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali.
2. Banlawan ang manok, ilagay sa likido.
3. Pakuluan ang isang oras, pag-aalis ng bula mula sa ibabaw habang bumubuo ito. Sa asin.
4. Kunin ang manok, i-chop ang karne.
5. Peel at chop karot.
6. Peel ang sibuyas, tumaga.
7. Tumaga celery.
8. Ilagay ang kintsay, karot, sibuyas sa isang kawali na may mantikilya, at hayaang maghalo sila. Bibigyan nito ang ulam ng isang espesyal na lasa.
9. Balatan ang mga patatas na tubers, putulin.
10. Banlawan ang mga cereal, tuyo upang hindi madilim ang sopas.
11. Ilagay ang cereal sa sabaw.
12. Magdagdag ng patatas.
13. Kapag kumukulo ang sinigang, ilagay ang inihaw at tinadtad na karne.
14. Pakuluan ng kalahating oras.
15. Ang mga gamot na pang-aromatik, mga gisantes ng paminta, lavrushka, bawang ay inilalagay sa 5-10 minuto bago ang kahandaan.
16. Itayo ang sopas sa kalan para sa 10-15 minuto upang makakuha ng isang maliwanag na lasa at aroma.

May cream

Ang creamy sopas ay naging malambot at makapal, pahalagahan ng buong pamilya ang mga katangian ng panlasa nito.

Mga sangkap

• bakwit - 70 g;
• manok - 470 g;
• langis ng gulay;
• tubig - 2.3 litro;
• paminta;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• asin;
• karot - 1 pc .;
• kintsay - 2 tangkay;
• cream - 220 ml;
• champignon - 220 g

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa lalagyan.
2. Banlawan ang manok, ilagay sa likido.
3. Pakuluan ang isang oras. Upang makakuha ng isang maliwanag na sabaw, lutuin sa mababang init, pag-iwas sa matinding pagkulo.
4. Peel ang mga karot at sibuyas. Tumaga.
5. Hiwa mga tangkay ng kintsay.
6. Ilagay ang mga sibuyas, kintsay at karot sa kawali. Passer.
7. Banlawan at i-chop ang mga kabute, magprito.
8. Banlawan ang mga groats, tuyo, ilagay sa ibabaw ng isang dry pan. Huwag pansinin.
9. Maghanda ng karne, cool, gupitin. Bumalik sa sabaw.
10. Ilagay ang litson ng mga kabute at sibuyas. Sa asin. Budburan ng paminta.
11. Ibuhos ang bakwit.
12. Pakuluan ng kalahating oras.
13. Ibuhos sa cream. Makinis. Pakuluan ang isa pang quarter hour.

Sa mga kabute

Alam ng lahat ang mga pakinabang ng sopas sa diyeta. Gumawa ng sopas ng soba ng manok. Salamat sa pagdaragdag ng mga kabute, ang ulam ay magiging mas mabango at mayaman.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 1 pc .;
• kabute - 170 g;
• kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara;
• bakwit - isang third ng isang baso;
• laurel - 2 dahon;
• patatas - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 ulo;
• itim na paminta - 7 mga gisantes;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Peel patatas tubers, gupitin sa mga cube. Iwanan sa malamig na tubig upang mag-iwan ng almirol.
2. Pinutol ang mga kalamnan.
3. Dice ang karne.
4. Tinadtad na mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.
5. Ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan.
6. Ilagay ang karne, asin.
7. Pagkatapos ng isang quarter ng isang oras - patatas.
8. Ibuhos sa pre-hugasan na cereal.
9. Ilagay ang mga sibuyas at kabute sa isang kawali, magprito.
10. Ipadala sa kawali.
11. Lutuin hanggang handa na ang mga pagkain.
12. Ibuhos sa kulay-gatas, magdagdag ng lavrushka.
13. Natulog na mga peppercorn. Pakuluan ito.
14. Alisin mula sa kalan, igiit ang isang-kapat ng isang oras sa ilalim ng isang saradong takip.

Sa cream cheese

Magluto ng sopas ng bakwit, pag-iba-iba ang lasa gamit ang cream cheese. Ang sinigang ay magiging mabango at lubos na kasiya-siya.

Mga sangkap

• bakwit - 6 tbsp. mga kutsara;
• manok - 230 g;
• asin - kalahating kutsarita;
• naproseso na keso - 120 g;
• langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
• karot - 1 pc .;
• gulay - 50 g;
• patatas - 7 mga PC.;
• matamis na paminta - 0.5 mga PC.;
• tubig - 2300 ml.

Pagluluto:

1. Banlawan ang manok, ilagay sa tubig. Pakuluan ito.
2. Peel patatas, banlawan, gupitin sa mga cube.
3. Ilagay sa sabaw.
4. Grate ang mga peeled na karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.
5. I-chop ang paminta.
6. Ilagay ang paminta at sibuyas sa isang kawali, magprito.
7. Idagdag sa sopas.
8. Ilagay ang tinadtad na keso sa isang mangkok, ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng sabaw. Knead na may tinidor.
9. Ilagay ang hugasan na cereal sa sabaw, pakuluan ng kalahating oras.
10. Ilagay ang keso. Makinis.
11. Pagwiwisik ang tinadtad na gulay kasama ang inihandang nilaga.

Buckwheat at sopas ng fillet ng manok para sa mga bata

Gumamit lamang ng sariwang manok para sa pagluluto. Ang mga seasoning para sa mga bata ay hindi inirerekomenda.

Mga sangkap

• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 2100 ml;
• bakwit - kalahating baso;
• fillet ng manok - 320 g;
• asin;
• patatas - 4 na mga PC.;
• dill - 20 g;
• karot - 1 pc.

Pagluluto:

1. Ilagay ang balat ng manok sa tubig. Pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig.
2. Ibuhos ang parehong dami. Para sa mga bata, palaging kinakailangan na alisan ng tubig ang unang sabaw, at mas mahusay kung ang pangalawa din.
3. Banlawan ang cereal.
4. Tumaga ang sibuyas.
5. Gupitin ang mga patatas.
6. Kuskusin ang mga karot. Gumamit ng isang medium na sukat na kudkuran.
7. Ilagay ang patatas, gulay at bakwit sa sabaw. Sa asin.
8. Pakuluan.
9. I-chop ang mga gulay, idagdag kapag handa na ang ulam.

Sa mga pampalasa

Ito ay lumiliko ang isang masustansiyang masarap na ulam.

Mga sangkap

• manok - 470 g;
• ground black pepper;
• karot - 110 g;
• dill - 20 g;
• kintsay - 250 g;
• asin - 1.5 kutsarita;
• sibuyas - 1 pc .;
• cloves - 2 mga PC.;
• mga bakwit sa bakwit - 0.5 tbsp .;
• Lavrushka - 1 dahon;
• luya - 2 cm;
• tubig - 1700 ml.

Pagluluto:

1. Banlawan ang manok, gupitin.
2. Peel ang kintsay, banlawan ang mga karot, gupitin.
3. Peeled mga sibuyas, tumaga luya.
4. Ilagay ang karne sa tubig, dalhin sa isang pigsa, lutuin hanggang malambot. Magtabi sa isang plato, gupitin.
5. Magdagdag ng mga gulay, hugasan na bakwit, pampalasa sa sabaw. Sa asin.
6. Pakuluan ng kalahating oras, ibalik ang mga bahagi ng karne.
7. I-chop ang hugasan na mga gulay. Palamutihan ang unang ulam.

Mabagal na Recipe ng Pagluluto

Banayad na sopas na mabilis na nagluluto sa isang mabagal na kusinilya.

Para sa pagluluto, kailangan mong kalkulahin ang ratio ng mga cereal at tubig.Sa proseso ng pagluluto ng bakwit na pagtaas sa dami nang tatlong beses.

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 320 g;
• paminta;
• sibuyas - 1 ulo;
• patatas - 4 na mga PC.;
• asin;
• bakwit - 110 g;
• laurel - 2 dahon;
• mantikilya - 45 g;
• perehil - 20 g;
• karot - 1 pc.

Pagluluto.

1. Hugasan ang bakwit. Ibuhos sa tubig. Upang umalis.
2. Peel patatas, gupitin sa mga cube.
3. Peel ang sibuyas, i-chop ang mga parisukat.
4. Itakda ang mode na "Pagprito". Piliin ang mga produktong "Gulay".
5. Itakda ang oras sa 10 minuto.
6. Matunaw ang mantikilya sa isang mangkok.
7. Alisan ng tubig ang tubig mula sa bakwit, magprito sa langis hanggang makuha ang isang gintong hue. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot, gupitin sa mga piraso, magprito, magdagdag ng mga sibuyas. Lutuin bago ang beep ng timer.
8. Ilagay ang patatas, hiwa ng karne sa isang piraso sa isang mangkok.
9. Ibuhos sa tubig. Simulan ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "sopas", oras - kalahating oras.
10. Sa asin. Pagwiwisik ng paminta, idagdag ang lavrushka.
11. Palamutihan ng tinadtad na perehil sa mga plato.