Chicken Che - 6 na mga recipe na gawa sa bahay

Ang bigas ng manok ay pinapahalagahan lalo ng lahat ng mga tagahanga ng masarap at masarap na pampagana. Hindi ito lutuin ng mga Koreano mula sa baboy, ngunit mula sa karne ng baka o isda. Ngunit ngayon kami ay umaangkop ng isang pampagana sa Korea sa aming mga katotohanan at ginagawa ito mula sa manok. Lumiliko na siya ay kasing sarap, mabango at orihinal.

Korean Chicken Hee - Ang Tamang Recipe

Ang Hye ay isang pambansang ulam ng lutuing Korean. Totoo, sa Korea mismo ay inihanda hindi mula sa manok, ngunit mula sa pagkaing-dagat o karne ng baka.

Ngunit ang pinakamahalagang bagay sa pampagana ay hindi karne, ngunit ang atsara, na nagbibigay ng ulam ng isang espesyal na panlasa at aroma.

Mga sangkap

• 550 g filet;
• dalawang sibuyas;
• kutsara ng asin;
• dalawang kutsara na may isang tumpok ng pampalasa para sa mainit na karot;
• 1 tsp asukal
• tatlong bawang ng cloves;
• limang kutsara ng suka at peras na pang-hiya;
• 110 ML ng langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa hiwa bilang payat hangga't maaari.
2. Paghaluin ito sa sibuyas na kalahating singsing, tinadtad na bawang ng cloves, asin, pampatamis at panimpla ng Koreano.
3. Pinainit namin ang langis at ibuhos ito sa mga naghihintay na produkto. Nagdaragdag din kami ng suka at sarsa, ihalo ang mga sangkap, takpan ng isang pelikula at adobo heh sa lamig ng hanggang sa dalawang araw.

Ang mas mahaba ang karne ay adobo, ang tastier ang meryenda.

Sa mga karot sa bahay

Kung gusto mo ng masarap na meryenda ng karne, siguraduhing subukan ang paggawa ng hey hey. Upang "pawiin" ang pampalasa nang kaunti at magdagdag ng ningning sa ulam, gumamit ng matamis na karot sa recipe.

Mga sangkap

• 600 g filet;
• dalawang karot at sibuyas;
• isang kutsara ng suka;
• dalawang kutsara ng Korean salad dressing;
• limang kutsara ng langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng ibon sa manipis na mga piraso at ihalo sa mga dayami ng karot at kalahating sibuyas.
2. Nagdaragdag kami ng asin, paminta, panahon na may suka at ibuhos ang mainit na langis. Natikman namin ito - kung ito ay lumiliko masyadong maasim, magdagdag ng asukal.
3. Tinatakpan namin ang lalagyan ng mga nilalaman at pinapanatili ito sa lamig ng hindi bababa sa isang araw.

Gamit ang paminta sa kampanilya at pipino

Ngayon, ang mga meryenda ng Korea ay maaaring ihanda sa maraming paraan. May sumasabay sa klasikong recipe, at may nagdaragdag ng iba pang mga sangkap dito. Halimbawa, sariwang pipino at kampanilya na paminta.

Kung nais mong magdagdag ng kulay sa ulam, pagkatapos ay gumamit ng mga makulay na gulay.

Mga sangkap

• 350 g ng karne;
• dalawang pipino;
• tatlong multi-kulay na kampanilya na kampanilya;
• karot;
• 60 ML ng langis ng gulay;
• 1 tsp Pampalasa ng Korea;
• 45 ML ng suka;
• 35 toyo.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang mga gulay at karne sa mga piraso, ihalo sa asin, paminta at pampalasa ng Korea.
2. Ibuhos ang mga handa na pagkain na may pinainit na langis, suka at toyo, ihalo at adobo sa ilalim ng isang saradong takip sa isang cool na lugar para sa isang araw.

Hey homemade manok hey, mabilis at madali

Pinapayagan ka ng modernong pagluluto na magluto ng mga pinggan mula sa iba't ibang mga lutuin ng mundo. Ngayon maghanda kami ng isang pambansang ulam ng lutuing Korean - manok heh. Ang pangunahing sangkap dito ay manok, at lutuin namin ito sa bahay.

Mga sangkap

• 450 g ng fillet ng manok;
• Handa na karot sa Korean;
• 25 ML ng suka;
• malaking sibuyas;
• limang kutsara ng lean oil;
• Teriyaki sarsa (opsyonal).

Paraan ng Pagluluto:

1. Manipis na piraso ng manok ng fillet ng manok at magprito sa mainit na langis. Gayundin sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng sarsa ng Teriyaki, na magbibigay sa karne ng isang matamis na lasa.
2. Hinahanda ang mga karot ng Koreano na may halo ng kalahating singsing ng sibuyas at kasama ang asin, kumalat sa isang kawali para sa karne. Itago ang mga sangkap sa loob ng limang minuto.
3. Stew na may mga gulay na tinimplahan ng suka at pinananatiling malamig sa loob ng sampung oras.

Pagpipilian sa bawang at cilantro

Ang sumusunod na recipe ay maaaring hindi mag-apela sa lahat, dahil ang cilantro ay idinagdag sa pampagana. Ang aroma nito ay tiyak, ngunit sa pagsasama sa iba pang mga panimpla, ang pampagana ay napaka-masarap. Huwag balewalain ang pagpipiliang ito sa pagluluto ng mga pinggan ng Korea - maaari itong sorpresa sa iyo.

Mga sangkap

• 450 g manok na fillet;
• dalawang sibuyas;
• dalawang cloves ng bawang;
• Ang panimuot ng Korea at ground cilantro na tikman;
• 80 ML ng stock ng manok.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pakuluan ang karne, huwag magdagdag ng asin sa sabaw. Palamig ang manok at gupitin sa maliit na cubes.
2. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ipadala ito sa karne kasama ang tinadtad na mga clove ng bawang.
3. Magdagdag ng Korean seasoning, cilantro at asin. Ang suka at mainit na paminta ay maaari ring idagdag sa panlasa.
4. Ibuhos sa sabaw, ihalo at igiit ang isang meryenda sa loob ng isang oras at kalahati.

Pagluluto ng mga linga

Ang mga linga ng linga ay may isang matamis, kahit na nutty, lasa. Kapag pinainit, ang kanilang lasa at aroma ay tumindi lamang, kaya ang sangkap na ito ay madalas na ginagamit sa pagluluto.

Ang mga lutuing Koreano ay madalas na nagdaragdag ng mga dahon ng linga sa mga gulay at mga pinggan ng karne, na nagpapahusay ng lasa ng mga sangkap na ginamit.

Mga sangkap

• 650 g filet;
• sibuyas;
• limang cloves ng bawang;
• sa isang kutsara ng toyo at suka;
• 1 tsp asukal
• isang kutsara ng mainit na paminta, asin;
• dahon ng linga.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang mangkok ay nagdaragdag kami ng mga piraso ng karne, mga singsing ng sibuyas, pinong tinadtad na bawang at dahon ng linga.
2. Panahon na may pampalasa, ibuhos ang suka, sarsa at isang maliit na mainit na sandalan ng langis.
3. Hinahaluan namin ang mga sangkap at binigyan ang meryenda ng magandang araw upang magluto.

Kung hindi mo mahahanap ang mga dahon ng linga, pagkatapos ay kunin ang mga buto ng halaman, tuyo sa isang dry frying pan at ilagay sa isang handa na ulam.

Ang mga nuances ng pagluluto ng manok heh

1. Para sa heh, ginagamit ang hilaw na karne na hindi sumasailalim sa anumang paggamot sa init. Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng produkto, pagkatapos ay iprito ang karne sa sobrang init at pagkatapos ay mag-atsara. Siyempre, ang lasa ng tapos na ulam ay magkakaiba, ngunit ang piquancy at kakaiba ng meryenda ay mananatili.
2. Ng mga panimpla para sa kanya, ang paminta ay madalas na ginagamit, parehong pula at itim. Madalas na idinagdag sa pampagana at toyo.Sa mga tindahan makakahanap ka ng isang yari na hanay ng mga panimpla para sa pagluluto hehe, at maraming mga kasambahay ang gumagamit ng pampalasa para sa mga karot ng Korea.
3. Upang madama ang tunay na panlasa ng mga meryenda ng Korea, ang mga pampalasa ay dapat idagdag pagkatapos ibuhos ang mainit na langis. Ang isang mainit na produkto ay papatayin lamang ang buong lasa ng maanghang na mga panimpla.

Katulad nito, maaari kang makaramdam ng isang tiyak na pamayanan na may silangang kultura sa pagluluto. Mga simpleng sangkap, kaunting oras - at mayroon kang isang masarap na meryenda sa mesa, na nagmula sa mismong puso ng Korea.