Ang Hake ay may isang maliit na bilang ng mga buto, makatas at malambot na karne. Ang maanghang na lasa at maanghang na aroma ng isda ay nakuha salamat sa mga pampalasa at mga karagdagang sangkap. Ito ay nagkakahalaga ng pagluluto ng isang hake sa oven upang mabigla ang iyong sambahayan ng isang nakabubusog at orihinal na ulam.

Kumuha sa oven na may lemon

Karaniwan ang isda ay inihurnong sa isang preheated oven sa temperatura na 200-220 degree. Mula sa mga panimpla, mas mahusay na gumamit ng ilaw at sariwang mga additives, sa halip na saturated oriental na pampalasa. Ang mga basilya, paprika, turmerik, rosemary ay mahusay na angkop.

Para sa inihurnong hake na may lemon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 3 bangkay ng mga isda;
  • 1 lemon
  • mayonesa;
  • langis ng gulay;
  • asin, paminta sa panlasa;
  • pampalasa para sa isda.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang mga bangkay ay lasaw at nalinis. Gupitin ang mga palikpik.
  2. Ang mga pampalasa ay halo-halong may mayonesa at isawsaw sa mga isda sa loob nito.
  3. Lemon cut sa mga bilog.
  4. Ikalat ang dalawang piraso sa gitna ng hake at dalawa pang bilog.
  5. Marinate ang isda sa loob ng 30-40 minuto.
  6. Ang hulma ay greased na may langis at kumalat sa adobo na mga bangkay dito.
  7. Oras ng pagluluto - 20-25 minuto.
  8. Upang kayumanggi ang ulam, lutuin ito sa grill para sa isa pang 5 minuto.

Ang handa na hake ay pinalamutian ng mga halamang gamot at hinahain ng mga gulay.

Recipe ng Foil

Ang mga isda sa foil ay lumiliko na hindi pangkaraniwang masarap at mabango.

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga sumusunod sa kanilang figure.

Para sa kanya kakailanganin mo:

  • 2 carcasses ng isda;
  • 50 g mababang taba na kulay-gatas;
  • kalahati ng isang limon;
  • asin, paminta;
  • dill;
  • langis ng gulay.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Mula sa lasaw na bangkay, ang mga labi ng viscera ay tinanggal at pinutol ang mga palikpik.
  2. Ang isang paghiwa ay ginawa sa kahabaan ng tiyan upang ang likod ay mananatiling buo.
  3. Maingat na alisin ang tagaytay at ibukad ang bangkay.
  4. Grasa ang bangkay na may kulay-gatas, asin at paminta, budburan ang dill.
  5. Ikalat ang mga hiwa ng lemon sa isang tabi.
  6. Ang hake ay nakatiklop muli at inilagay sa isang double sheet ng foil, na paunang pinahiran ng langis ng gulay.
  7. Ang mga isda ay mahigpit na nakabalot sa foil at inilagay sa oven.
  8. Matapos ang 25 minuto, ang foil ay tinanggal at naglo-regalo.

Ang masarap at diyeta hake na inihurnong sa oven ay handa na.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Maaari kang makakuha ng isang masarap na isda kung lutuin mo ito sa sarsa ng kulay-gatas.

Para sa recipe kakailanganin mo:

  • 2 hacks;
  • 150 g harina para sa tinapay;
  • 300 g ng kulay-gatas;
  • 1 tasa ng gatas;
  • 2 itlog
  • asin, paminta;
  • pampalasa
  • pagluluto ng langis.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang pinalamig na isda ay pinutol sa mga bahagi.
  2. Banayad na grasa ito ng pampalasa, asin at paminta. Mag-iwan sa form na ito para sa 10-15 minuto.
  3. Init ang kawali at ibuhos dito ang mirasol.
  4. Ang mga piraso ay pinagsama sa harina at kumalat sa isang mainit na kawali. Nagprito sa magkabilang panig.
  5. Pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas, gatas at itlog sa isang mangkok. Talunin ang komposisyon na may isang whisk, asin, at paminta.
  6. Ang hake ay inilipat sa isang baking dish at ibinuhos gamit ang isang halo ng kulay-gatas.
  7. Ang ulam ay niluto sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura na 170-180 degrees.

Gumawa ng maasim na sarsa ng cream na napupunta nang maayos sa mashed patatas o bakwit.

Maghurno sa oven na may patatas

Ang nakakaaliw na pagkain ay maaaring ihanda mula sa mga sumusunod na pagkain:

  • 700 g hake;
  • 450 g ng patatas;
  • 220 g kulay-gatas o mayonesa;
  • pampalasa para sa mga isda;
  • 120 g ng sibuyas;
  • 3 g mustasa;
  • asin, itim na paminta.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hake gupitin sa mga bahagi at iwisik kasama ang panimpla. Sa form na ito, iwanan ito ng 10-20 minuto.
  2. Ang mga patatas ay tinadtad sa manipis na hiwa, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga guhit.
  3. Ang mustasa, kulay-gatas, paminta at asin ay halo-halong sa isang mangkok. Dilain ng kaunti sa tubig.
  4. Sa greased baking sheet kumalat ang unang layer ng patatas, ang pangalawa - isda, ang pangatlo - mga sibuyas.
  5. Ang lahat ng mga produkto ay ibinubuhos ng isang creamy mustasa halo at inihurnong hanggang ang mga patatas ay handa na (mga 25 minuto).

Maaari kang gumamit ng anumang isda na isda sa resipe na ito.

Pagluluto ng mga mansanas

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 800 g ng mga isda;
  • 1 mansanas
  • ang sahig ng lemon;
  • langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang mga mansanas ay hugasan at gupitin sa manipis na hiwa.
  2. Ang inihandang isda ay hadhad sa loob at labas ng paminta at asin.
  3. Ang hake ay pinalamanan ng mga mansanas at binuburan ng lemon juice.
  4. I-wrap ang mga isda sa foil, pre-lubricated na may langis ng gulay, at maghurno ng 30-35 minuto.

Maaari kang gumawa ng isang hake sa isang unan ng mansanas.

Upang gawin ito, isagawa ang mga sumusunod na manipulasyon:

  1. Ang mga prutas ay pinutol sa 5 mm makapal na singsing, tinanggal ang core.
  2. Hake fillet cut sa mga piraso.
  3. Ang 2-3 singsing ng mansanas ay inilalagay sa foil, ang mga isda ay inilalagay sa tuktok.
  4. Asin at paminta, natubuan ng lemon juice.
  5. I-wrap ang pagkain sa isang greased foil. Magluto ng 30 minuto.

Ito ay isang pagkaing diyeta na inihanda nang walang abala. Bukod dito, ang hake sa oven sa foil ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga inihaw na mansanas.

Sa isang unan ng mga sibuyas at karot

Ang mga isda na inihurnong sa isang unan ng gulay ay napaka makatas at nakapagpapalusog.

Kasama sa ulam ang mga sumusunod na sangkap:

  • 800 g hake fillet;
  • 3 sibuyas ulo;
  • 2 malaking karot;
  • 100 g ng kulay-gatas;
  • 100 g mayonesa;
  • pampalasa, asin.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa mga singsing.
  2. Ang hake fillet ay pinutol sa mga bahagi at dinidilig kasama ang panimpla.
  3. Sa isang form na greased, unang kumalat sa kalahati ng mga gulay, at pagkatapos ang isda.
  4. Ang natitirang mga sibuyas at karot ay inilalagay sa itaas.
  5. Ang mayonnaise at kulay-gatas ay halo-halong. Natubigan ang mga produkto na may sarsa at ipinadala sa oven sa loob ng 45-50 minuto.

10 minuto bago ang pagtatapos, maaari mong iwisik ang ulam na may gadgad na keso. Ang hake na may mga gulay ay lalabas kahit na mas masarap.

Maghurno na may sarsa ng cream

Upang makagawa ng hake sa isang creamy sauce, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 800 g ng mga isda;
  • 1 sibuyas;
  • 150 ml cream 15%;
  • 50 g ng matapang na keso;
  • asin, paminta.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang isda ay lasaw, gutted, hugasan at gupitin sa mga bahagi.
  2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Sa ilalim ng form maglatag ng mga sibuyas, pagkatapos ng mga piraso ng isda. Asin, paminta.
  4. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang cream at keso ay durog sa isang kudkuran.
  5. Ang nagreresultang sarsa ay sumasakop sa isda at ipinapadala ang form sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Ang mga isda sa isang mag-atas na sarsa ay napaka makatas, at ang sibuyas ay medyo malutong. Sa konklusyon, nararapat na tandaan na ang pag-bake ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang maximum na dami ng mga sangkap sa isda at ihatid ang natural na lasa nito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: