Malamig na pampagana sa maligaya talahanayan - 17 mga recipe at mga ideya sa pagluluto

Ang epektibong pinalamutian na malamig na pampagana ay pinasisigla ang gana, palamutihan ang maligaya talahanayan at mapahusay ang iyong kalooban. Ang mga iminungkahing recipe ay makakatulong upang lutuin ang parehong napaka-simple at sopistikadong pinggan para sa anumang kapistahan.

Masarap na roll na may keso at ham

Ang mga maayos na rolyo ay inihanda nang simple, at mukhang napaka-pampagana. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa meryenda sa maligaya talahanayan at para sa bawat araw.

Listahan ng Produkto:

• 200 g manok ng manok;
• 130 g ng Dutch cheese;
• 2 bawang cloves;
• 80 g ng mayonesa (mas mahusay kaysa sa gawang bahay);
• ground black pepper.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Keso ay gadgad sa isang pinong kudkuran.
2. Ang mga clove ay durog gamit ang isang gilingan ng bawang at pinagsama sa keso.
3. Magdagdag ng paminta at mayonesa.
4. Ang Ham ay pinutol sa manipis na mga bilog. Maaari mong bilhin ang produkto kaagad sa hiwa, dahil kung ang mga piraso ay makapal, ang ham ay masisira kapag baluktot.
5. Sa gilid ng hiniwang ham, ikalat ang pagpuno ng keso.
6. Ang workpiece ay baluktot sa isang roll at secure na may isang skewer.

Tip: upang gawing mas kamangha-manghang ang hitsura ng pampagana, ang mga gilid ng roll ay maaaring isawsaw sa mayonesa, at pagkatapos ay sa gadgad na mga itlog ng itlog.

Mga kabute na pinalamanan ng keso at sausage

Ang isang madaling maghanda, napaka kasiya-siya at epektibong ulam ay siguradong maaalala ng mga panauhin.

Mga sangkap na Kinakailangan:

• 0.5 kg ng mga malalaking sariwang champignon;
• 100 g ng matapang na keso;
• 100 g ng pinausukang sausage;
• 60 g kulay-gatas;
• 40 ML ng langis ng gulay;
• 3 g ng asin;
• 10 g ng sariwang perehil at berdeng sibuyas na balahibo;
• 2 g ng itim na paminta.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Ang mga kabute ay hugasan at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel.
2. Ang mga binti ay maingat na baluktot ng mga sumbrero at pinong tinadtad.
3. Ang durog na mga paa ng kabute ay pinirito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang.
4. Ang keso ay hadhad at pinagsama sa mga cooled mushroom.
5. Ibuhos ang mga pino na tinadtad na gulay.
6. Ang sausage ay pinutol sa mga cube at idinagdag sa kabuuang masa.
7. Punan ng asin, paminta, panahon na may kulay-gatas.
8. Ang mga takip ng Champignon ay pinalamanan ng inihanda na komposisyon.
9. Ang ulam ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at inilagay sa preheated hanggang 180 ° C sa loob ng 12 minuto.
10. Ang mga handa na kabute ay pinalamig at hinahain sa mga dahon ng litsugas.

Simpleng pita roll na may pulang isda

Ang mga cold na pampagana sa pampalamuti ay napakapopular sa anumang pagdiriwang. Ayon sa resipe na ito, kahit na mula sa isang maliit na halaga ng isda posible na magluto ng isang buong ulam ng nakabubusog na mini-roll.

Kakailanganin mo:

• 1 malaking tinapay na pita;
• 180 g keso ng malambot na cream;
• 200 g inasnan na chum salmon fillet;
• 15 g ng sariwang dill;
• 3 ml ng lemon juice.

Paraan ng Pagluluto:

1. Mas maliit ang hiwa ni Ketu.
2. Tinusok nila ang dill.
3. Ikalat ang cream cheese at magdagdag ng juice ng lemon.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.
5. Ang pagpuno ay ipinamamahagi sa buong pita. Ang layer ay dapat na napaka manipis upang ang roll ay makinis at madaling i-cut.
6. Ang tinapay na Pita ay pinagsama, balot sa kumapit na pelikula at ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto upang ang pagpuno ay magbabad sa base.
7. Pinalamig na roll cut sa mga bahagi na may isang matalim na kutsilyo.

Orihinal na mga binti ng manok sa batter

Ang malambot, malambot, makatas na manok ng drumstick na pinirito sa batter, maayos na may mga salad ng gulay at anumang sarsa. Ang pinggan ay lubos na pinahahalagahan ng mga panauhin na mahilig sa meryenda ng karne.

Ito ay kinakailangan:

• 8 mga binti ng manok;
• 2 hilaw na itlog;
• 60 g ng harina;
• 40 g mayonesa;
• 40 ML ng langis ng gulay;
• Pagprito ng langis;
• asin at pampalasa para sa manok.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Ang mga drumstick ng manok ay hugasan, tuyo at inilagay sa isang malaking mangkok.
2. Ang karne ay tinuburan ng asin at pampalasa. Paghaluin nang lubusan.
3. Para sa batter ihalo ang harina, langis ng gulay at mayonesa. Pinalo nila ang mga itlog, gumalaw nang mabuti at mag-iwan ng 15 minuto.
4. Sa isang kawali na may mataas na panig, ibuhos ang labis na langis upang ganap na sumasaklaw sa manok.
5. Ang bawat binti ay ganap na natusok sa batter at kumalat sa kumukulong langis.
6. Ang mga workpieces ay malalim na pinirito hanggang lumitaw ang isang masarap na crust.
7. Ang mga nakahandang shanks ay kumakalat sa mga napkin upang masipsip nila ang labis na taba.

Piquant Chip Appetizer

Ang ulam na ito ay maginhawang ihatid sa mga reception. Ang pagpuno ay maaaring ihanda mula sa ganap na anumang sangkap.

Komposisyon:

• 100 g Korean karot;
• 100 g pinausukang sausage;
• 100 g Poshekhonsky cheese;
• 2 pinakuluang itlog;
• 60 g mayonesa;
• buong chips.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga itlog at sausage ay pinutol sa maliit na cubes.
2. Ang keso ay walang kurutin.
3. Ang mga karot ay pinutol nang mas maikli.
4. Ang mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng mayonesa.
5. Ang lutong salad ay kumalat sa mga chips.

Ang pagluluto ng crab sticks sa batter

Ang isang napaka malambot na nakabubusog na meryenda ay nagustuhan ng parehong mga matatanda at bata.

Ito ay kinakailangan:

• 300 g ng pinalamig na mga crab sticks;
• 50 g ng keso;
• 30 g lightonesones;
• 15 g ng dill;
• asin;
• 1 itlog
• 100 g ng harina;
• 100 ML ng gatas;
• 2 g ng soda;
• 5 ML ng lemon juice;
• langis ng mirasol.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Talunin ang itlog na may gatas na temperatura ng silid, asin at soda. Ang pagbubuhos ng harina sa mga bahagi, ihalo ang komposisyon hanggang sa makinis. Ang batter ay dapat na makapal.
2. Kuskusin ang keso, ihalo sa tinadtad na damo, panahon na may mayonesa.
3. Ang bawat crab stick ay maingat na nag-ambang, dinidilig ng lemon juice at pinalamanan ng keso.
4. Ang mga stick ay pinagsama at gupitin sa 2 bahagi sa kabuuan.
5. Ang bawat bahagi ay inilubog sa batter, pagkatapos ay pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ang mga natapos na produkto ay inilalagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Puff pastry na may tinadtad na karne

Ang pag-aplay ng mga rolyo ng karne ay mukhang mahusay sa maligaya na talahanayan.Maaari silang ihain na may sabaw, salad ng gulay o bilang isang independiyenteng ulam.

Listahan ng Produkto:

• 150 g ng tinadtad na manok;
• 150 g tinadtad na baboy;
• 50 g mga tinapay na tinapay;
• 1 sibuyas;
• 10 g ng sariwang perehil;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• 300 g puff lebadura lebadura;
• 20 g ng harina.

Proseso ng pagluluto.

1. Ang parehong uri ng tinadtad na karne ay halo-halong. Magdagdag ng mga tinapay na tinapay na hindi papayagan ang likido mula sa karne na tumayo sa kuwarta.
2. Sa tinadtad na karne ilagay ang tinadtad na sibuyas at perehil. Asin, paminta.
3. Ang handa na pagpuno ay nahahati sa 2 pantay na mga bahagi. Ang mga sausage ay nabuo mula sa bawat isa at igulong ang mga ito sa harina.
4. Pagulungin ang kuwarta at hatiin din sa 2 halves.
5. Ang isang sausage mula sa pagpuno ay inilalagay sa gilid ng isang bahagi ng kuwarta. Dapat itong tumugma sa haba ng base. Ulitin ang natitirang sangkap.
6. Ang kuwarta na may tinadtad na karne ay pinagsama sa isang rolyo at inilagay sa isang cutting board kasama ang seam.
7. Sa isang matalim na kutsilyo, ang roll ay pinutol sa mga piraso ng 3 cm ang lapad.
8. Ang mga nagresultang produkto ay inilalagay sa isang baking sheet na may pergamino at inihurnong sa 190 ° C sa loob ng 25 minuto.
9. Tapos na ang mga rolyo ay pinalamig at hinahain sa litsugas.

"Raffaello" mula sa mga crab sticks, keso, olibo

Ang kamangha-manghang pampagana na ito ay mukhang kendi ng parehong pangalan. Sa gitna ng mga bola, bilang karagdagan sa mga olibo, maaari kang maglagay ng mga mani o piraso ng pulang isda.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• 100 g ng mga frozen na crab sticks;
• 2 naproseso na keso;
• 1 itlog
• 3 sibuyas na bawang;
• 100 g pitted olives;
• asin sa panlasa;
• 50 g mayonesa;
• 30 g ng puting niyog.

Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda.

1. Pakuluan ang itlog nang husto at i-chop sa isang medium na kudkuran.
2. Kuskusin din ang keso.
3. Ang bawang ay dumaan sa isang pindutin.
4. Ang mga inihandang sangkap ay halo-halong, inasnan, tinimplahan ng mayonesa. Ang masa ay dapat na malapot, ngunit hindi likido, kung hindi man ito ay magiging mahirap na bumuo ng mga bola mula dito.
5. Ang mga crab sticks, hindi defrosting, kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Upang gawing mas makatotohanang ang hitsura ng pampagana, ihalo sila sa niyog.
6. Pana-basa na basa ang mga palad, ang parehong mga bola ay pinagsama mula sa nagresultang masa. Kasabay nito, ang oliba ay inilalagay sa loob ng bawat isa.
7. Ang mga produkto ay gumuho sa tuktok.
8. Bago maglingkod, ang alimango na "Raffaello" ay pinalamig ng 1 oras.

Orihinal na Peacock Tipe Recipe

Ang isang napakaganda at masarap na talong pampagana ay maaaring mailagay sa gitna ng maligaya talahanayan. Ang klasikong recipe ay gumagamit ng mayonesa, ngunit ang ulam ay mas malambot kung pinalitan mo ito ng feta at kulay-gatas.

Mga sangkap

• 4 na eggplants;
• 5 kamatis;
• 2 malaking mga pipino;
• 50 g kulay-gatas;
• 100 g ng olibo;
• 200 g feta;
• 2 bawang cloves;
• asin;
• mga sprigs ng dill;
• langis ng gulay.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang talong ay pinutol sa mga hiwa nang bahagyang masunurin, inasnan, naiwan para sa 30 minuto, at pagkatapos ay hugasan. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapupuksa ang kapaitan ng gulay.
2. Inihanda ang talong ay inilalagay sa isang greased baking sheet at inihurnong sa isang-kapat ng isang oras sa 200 ° C.
3. Ang Feta ay pinagsama sa kulay-gatas at durog na bawang.
4. Ang mga kamatis at mga pipino ay pinutol sa mga bilog, ang mga olibo ay nahahati sa kalahati.
5. Ang cool na paghahanda ng gulay ay inilatag sa isang ulam at greased na may kulay-gatas at keso.
6. Sa itaas ng bawat maglagay ng isang bilog ng kamatis at muling grasa ang pagpuno.
7. Susunod, ilagay ang pipino at kalahati ng oliba.
8. Ang pampagana ay inilatag sa hugis ng buntot ng paboreal, dekorasyon na may mga sanga ng dill para sa kumpletong pagkakahawig.

Mga bola na may cod atay

Ang orihinal na ulam na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa meryenda ng mga isda.

Listahan ng Produkto:

• 2 patatas;
• 2 itlog ng manok;
• 50 g ng Dutch cheese;
• 230 g naka-kahong cod na atay;
• 15 g ng mga dahon ng perehil;
• 40 ML ng toyo;
• 60 g linga.

Ang recipe ay hakbang-hakbang.

1. Pakuluan ang mga patatas at itlog, cool at i-chop sa isang medium na kudkuran.
2. Ang likido ay pinatuyo mula sa isang lata ng langis ng atay ng bakal. Knead ang mga nilalaman na may isang tinidor at idagdag sa mga patatas at itlog.
3. Ang keso ay pino ang gadgad at ilagay sa pangunahing komposisyon.
4. Magdagdag ng pino ang tinadtad na perehil.
5. Ang mga produktong tinimpla ng toyo.
6. Ang mga malinis na bola ay nabuo mula sa nagresultang komposisyon.
7. Ang linga ng linga ay pinirito sa isang dry frying pan at ang mga produkto ay pinagsama.

Appetizer ng sprats, brown bread at bawang

Ang mga sandwich na ito ay makakatulong kapag kailangan mong gamutin ang biglang dumating na mga bisita o mag-ayos ng isang mabilis na meryenda.

Ito ay kinakailangan:

• 10 hiwa ng tinapay na itim (Borodino);
• 150 g sprats;
• 2 atsara;
• 40 g mayonesa;
• 15 g ng berdeng sibuyas;
• 1 bawang sibuyas.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

1. Ang bawat hiwa ng tinapay ay hiniwang obliquely at tuyo sa oven.
2. Ang isang clove ng bawang ay pinutol sa kalahati at hadhad na may mainit na tinapay.
3. Ang pinong tinadtad na berdeng sibuyas ay idinagdag sa mayonesa.
4. Ang mga pipino ay pahilig nang may manipis na hiwa.
5. Matapos ang mga piraso ng tinapay ay pinalamig, sila ay greased na may sarsa ng mayonesa.
6. Maglagay ng isang slice ng pipino at isang isda sa itaas.
7. Ang pampagana ay pinalamutian ng mga balahibo ng berdeng sibuyas.

Sa de-latang tuna, pipino at itlog

Ang ulam na ito ay maaari ding ihanda sa loob ng ilang minuto, pagkakaroon ng kamay ang mga kinakailangang produkto.

Kakailanganin mo:

• 180 g ng tuna sa sarili nitong katas;
• 2 gaanong inasnan na mga pipino;
• 6 olibo;
• 2 matapang na pinakuluang itlog;
• 10 hiwa ng tinapay.

Hakbang sa hakbang na hakbang.

1. Ang likido ay pinatuyo mula sa isang tuna maaari. Knead ang isda na may tinidor.
2. Ang mga itlog ay durog sa isang kudkuran.
3. Ang mga pipino at olibo ay pinutol sa mga cube.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at kumakalat sa mga hiwa ng tinapay.

Mainit na sandwich na may kamatis at bacon

Ang ulam na ito ay inihanda nang simple, ngunit napakapopular sa anumang kapistahan. Ang bersyon na ito ng mga sandwich na kahawig ng isang maliit na pizza.

Komposisyon:

• 5 hiwa ng kulay-abo na tinapay;
• 1 turnip sibuyas;
• 2 kamatis;
• 100 g ng matapang na keso;
• 150 g pinakuluang pinausukang bacon;
• 2 g oregano at basil.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

1. Ang bawat piraso ng tinapay ay nahati at isang maliit na kayumanggi sa oven.
2. Gupitin ang bacon thinner (mas maginhawa na kumuha ng mga yari na hiwa).
3. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga bilog, sibuyas - manipis na kalahating singsing.
4. Ang mga kamatis ay inilalagay sa malulutong na tinapay, na binuburan ng mga panimpla, at ang bacon ay inilalagay sa tuktok. Susunod, maglagay ng mga sibuyas at ibuhos ang isang makapal na layer ng gadgad na keso.
5. Ang nakaipon na sandwich ay inilalagay sa isang mainit na oven sa ilalim ng grill sa loob ng 2 minuto.

Tip: ang pagluluto ng ulam na ito ay maaaring gawing pasimple sa pamamagitan ng pagtitiklop ng lahat ng mga sangkap at paglalagay sa microwave para sa 2-4 minuto.

Ham at Tartlet

Sa maligaya na talahanayan, ang mga tartlets ay ang unang lumilihis: palagi silang mukhang kamangha-manghang, maginhawa silang kumuha at kumain.

Komposisyon:

• 12 sand tartlet;
• 100 g ng ham;
• 80 g ng keso;
• 12 cherry kamatis;
• 1 hilaw na itlog;
• 80 g ng likidong kulay-gatas;
• ang asin.

Proseso ng pagluluto.

1. Ang Ham at keso ay pinutol sa maliit na cubes, halo-halong.
2. Ang mgaartart ay kalahati na puno ng pagpuno.
3. Ang mga kamatis ng Cherry ay nahati at inilatag sa pagpuno.
4. Paghahanda ng punan: talunin ang kulay-gatas na may asin at isang itlog.
5. Ang mga tartlet ay ibinubuhos ng inihanda na sarsa at ipinadala sa oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 15 minuto.

Mga klasikong sandwich na may pulang caviar

Ang isang gourmet na pampagana sa pulang caviar ay palaging nagsisilbing dekorasyon sa mesa. Ang produktong ito ay mayaman na lasa, kaya't pinagsama ito sa isang minimum na halaga ng iba pang mga sangkap.

Kakailanganin mo:

• 1 manipis na baguette;
• 100 g mantikilya;
• 140 g ng pulang caviar;
• kalahati ng isang limon.

Ang recipe ay hakbang-hakbang.

1. Ang baguette ay pinutol sa manipis na hiwa.
2. Bawat smeared na may pinalambot na langis.
3. Nangungunang may isang kutsara na kumakalat ng pulang caviar.
4. Ang mga sandwich ay pinalamutian ng manipis na mga hiwa ng lemon.

Orihinal na pampagana sa atay ng bakal at mga dalandan

Ang ulam na ito ay tumingin sa maligaya talahanayan napaka orihinal, naka-istilong at moderno.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• 8 hiwa ng tinapay;
• 120 g ng cod atay;
• 30 g Parmesan cheese;
• 1 pinakuluang itlog;
• 30 g mayonesa;
• 1 kahel
• 40 g ng lemon alisan ng balat;
• 1 bawang sibuyas;
• 2 g ng paprika;
• asin sa panlasa.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto.

1. Ang atay ng cod ay lubusan na masahin hanggang sa makinis.
2. Orange ang peeled at pitted. Ang pulp ay pinutol.
3. Keso, bawang at egg rub.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, inasnan, pinunan ng lemon zest, panimpla, mayonesa.
5. Ang mga piraso ng tinapay ay pinatuyong sa isang kawali na walang langis.
6. Ang bawat piraso ay greased na may lutong paste at ihain kaagad.

Isang simpleng recipe na may keso at bawang

Ang ulam ay inihanda mula sa mga produktong badyet, ngunit palaging nai-rate na mataas sa maligaya na kapistahan.

Komposisyon:

• 2 naproseso na keso;
• 2 pinakuluang itlog;
• 2 cloves ng bawang;
• 40 g mayonesa;
• 2 g ng asin.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang mga itlog at bahagyang nagyelo curd ay durog sa isang kudkuran.
2. Magdagdag ng durog na bawang.
3. Ang pampagana ay inasnan at tinimplahan ng mayonesa. Ginamit sa mga bagay na pinuno o nagsilbi sa mga nakabahaging mga mangkok.

Ang mga pampalamig ng malamig na perpektong umakma sa pangunahing pinggan sa maligaya talahanayan. Ang bawat maybahay sa proseso ng pagluluto ay maaaring magpakita ng imahinasyon sa pamamagitan ng pagsasama ng ganap na magkakaibang mga sangkap.