Espesyal na omelet ng Espanya na may patatas, recipe

Sa ating bansa, ito ay isang simpleng mabilis na ulam na may isang minimum na halaga ng mga sangkap. Ang mga Italiano ay lumapit sa isyung ito nang mas responsable at lumikha ng isang gawa ng sining sa pagluluto. Ang Spanish omelet na may patatas ay isang masarap, pusong, masustansiya na ulam na angkop hindi lamang para sa agahan, kundi pati na rin ang dekorasyon ng anumang talahanayan ng bakasyon. Ang pambansang ulam na ito ay nakikilahok sa maraming mga paglulunsad sa culinary at mga kampeonato. Ang bawat maybahay ay may sariling indibidwal na recipe para sa tortilla, ang lihim ng kung saan ay hindi ibinahagi sa sinuman.

Espesyal na omelet ng Espanya na may patatas - isang klasikong recipe

Ang variant ng omelet na ito ay masarap kumain ng mainit at malamig.

Mga sangkap

• mga sibuyas - 150 g;
• patatas - 150 g;
• isang halo ng mga sili;
• asin;
• itlog - 5 mga PC.;
• langis ng oliba.

Pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, makinis na tumaga.
2. Peel ang patatas, gupitin nang manipis sa hiwa.
3. Pritong sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang. Ang mga Italyano ay gumagamit ng langis ng oliba. Naniniwala sila na hindi lamang ito kapaki-pakinabang, ngunit nagbibigay din ng kinakailangang aroma at panlasa sa ulam.
4. Ang mga patatas ay ibinuhos sa sibuyas at pinirito sa loob ng 7 minuto. Laging gumalaw sa isang spatula.
5. Sa mangkok, talunin ang mga itlog ng isang palo hanggang sa makinis. Kung gumagamit ka ng mga homemade egg, ang omelet ay makakakuha ng isang magandang gintong kulay.
6. Magdagdag ng panimpla at asin sa halo.
7. Ibuhos ang natapos na patatas na may halo ng itlog, mahigpit na isara ang takip.
8. Tumayo ng 20 minuto. Mahalaga: ang apoy ay dapat na minimal.
9. Kapag ang itaas na bahagi ay mahigpit na may isang pelikula, malumanay i-on ito. Magluto ng isa pang limang minuto.

Mushroom Tortilla - Spanish Omelet

Kasama sa resipe ng omelet ng Espanya ang mga pinong tinadtad na gulay. Ang ulam na ito ay hindi masyadong karaniwang para sa aming talahanayan. Ito ay kumakatawan sa isang bagay sa pagitan ng karaniwang omelet at casserole para sa amin.Sinubukan ang pagpipiliang ito sa pagluluto, idagdag mo ito sa iyong listahan ng mga paboritong pinggan.

Mga sangkap

• langis ng oliba;
• itlog - 5 mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• perehil;
• keso - 50 g;
• champignons - 10 mga PC .;
• bacon - 40 g;
• patatas - 2 mga PC.;
• kamatis - 3 mga PC.;
• mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara;
• dill.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso.
2. Maaari kang kumuha ng hindi lamang mga kabute, kundi pati na rin ang iba pang mga kabute: boletus, chanterelles, boletus, mga kabute ng talaba. Ang mga kabute sa kagubatan ay dapat na pinakuluan nang halos isang oras. Gupitin sa mga plato.
3. Lutuin ang patatas. Gumiling sa mga cube.
4. I-chop ang sibuyas at magprito hanggang sa ginintuang.
5. Parsley, chop dill.
6. Gupitin ang bacon sa mga piraso. Ilipat sa pinirito na sibuyas. Kumulo sa loob ng dalawang minuto.
7. Magdagdag ng mga kabute, patatas. Stew para sa tatlong minuto.
8. Ilipat ang mga kamatis at halaman sa kawali. Magprito ng isang minuto.
9. Talunin ang mga itlog na may asin at paminta sa isang malalim na lalagyan, idagdag sa mga gulay.
10. Kumulo para sa kalahating oras sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip. Kapag ang tuktok ng omelet ay mahigpit na may isang pelikula, i-turn over.
11. Grate na keso, iwisik ang isang manipis na layer ng omelette sa itaas. Takpan at kumulo sa loob ng sampung minuto.

Tortilla Recipe kasama ang Tomato at Pepper

Masarap na recipe: omelet sa isang mabagal na kusinilya

Upang gawing mas masustansya at iba-iba ang recipe ng omelet, maaari kang magdagdag ng mga kamatis at paminta sa komposisyon. Ito ay isang mahusay na pagkain para sa isang nakabubusog na agahan o magaan na hapunan.

Mga sangkap

• langis ng oliba;
• patatas - 700 g;
• feta cheese - 300 g;
• sariwa o nagyelo na mga gisantes - 300 g;
• mga kamatis - 600 g;
• itlog - 8 mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• paminta;
• asin;
• mineral na tubig - 4 tbsp. mga kutsara;
• perehil
  

  Pagluluto:

1. Ang mga Raw patatas ay gupitin sa manipis na hiwa. Punasan gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Kung ang mga gisantes ay nagyelo, lasaw.
3. I-chop ang sibuyas sa makapal na singsing.
4. Patuyuin ang keso at i-chop.
5. Gupitin ang mga kamatis sa kalahating bilog.
6. Kumuha ng isang malaking kawali. Ibuhos ang langis ng oliba. Fry patatas, sibuyas, gisantes para sa 10 minuto.
7. Magdagdag ng isang piraso ng keso. Haluin nang mabuti. Flatten. Ikalat ang natitirang keso sa itaas at ilatag ang mga kamatis.
8. Magdagdag ng mineral na tubig, asin, perehil, paminta sa mga itlog. Talunin
9. Ibuhos ang halo ng mga gulay. Masikip ng malapit sa isang takip. Maghintay para sa pagluluto ng itlog. Aabutin ng mga 10 - 15 minuto. Kumuha ng isang plato. Dahan-dahang maglagay ng isang omelet sa ito. Mabilis na i-flip pabalik sa kawali gamit ang kabilang panig. Maghurno ng mga limang minuto.

Mga omelet ng Espanyol na may patatas at sausages

Ang pagdaragdag ng mga sausage sa recipe ng omelette ng Espanya, makakakuha ka ng isang mas kasiya-siyang pagkain kasama ang mga kinakailangang nutrisyon na nagbibigay ng enerhiya para sa buong araw ng pagtatrabaho.

Mga sangkap

• patatas - 4-5 tubers;
• bow - ulo;
• langis ng oliba;
• sausages - 4-5 mga PC .;
• itlog - 5-6 na mga PC.;
• asin, paminta.

Pagluluto:

1. Peel ang patatas, kung ninanais, gupitin sa mga cubes o bilog. Ang kapal ay dapat humigit-kumulang sa limang milimetro.
2. Init ang langis ng oliba. Fry ang mga patatas.
3. Masira ang sibuyas.
4. Lumipat sa patatas. Sa asin. Magprito ng 10 minuto.
5. Gupitin ang mga sausage sa mga singsing. Lumipat sa patatas. Gumalaw nang maingat upang ang mga patatas ay hindi magkahiwalay.
6. Kumuha ng isang plato at ilagay ang pritong sangkap.
7. Hugasan ang kawali, punasan ng isang tuwalya. Ibuhos ang langis ng oliba, mainit-init.
8. Talunin ang mga itlog nang hiwalay. Budburan ng asin at paminta.
9. Ilagay ang patatas na may sausage sa isang kawali at ibuhos ang pinaghalong itlog.
10. Stew sa ilalim ng takip para sa mga 20 minuto.
11. Kapag ang ilalim ng tortilla ay nagiging mapula, ilipat sa isang plato at gamitin ito upang i-back ito sa kawali.
12. Ang tuktok at ibabang omelet ay dapat na pinirito, at sa loob ay mananatiling malambot.

Ang omelet ng Espanya na may manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang Spanish tortilla omelette ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Sa pagpipiliang ito sa pagluluto, ang ulam ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at tiyak na hindi masusunog.

Mga sangkap

• langis ng oliba - 5 tbsp. mga kutsara;
• mga sibuyas - 180 g;
• patatas - 420 g;
• berdeng mga gisantes - 1.5 tasa;
• itlog - 8 mga PC.;
• kamatis - 2 mga PC.;
• ham - 200 g;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Upang ang omelet ay maging isang tunay na ulam ng Espanya, kailangan mong napaka-manipis na gupitin ang mga patatas sa hiwa at asin.
2. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahati at pinong chop.
3. Para sa mga kamatis na gupitin nang maayos, dapat silang maging malakas, siksik. Gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo sa maliit na hiwa.
4. Ham - sa mga manipis na hiwa.
5. Sa mabagal na kusinilya, paganahin ang pagpapaandar na "Pagprito - gulay". Magdagdag ng langis ng oliba sa mangkok. Maghintay hanggang magpainit.
6. Idagdag ang sibuyas. Pagkalipas ng dalawang minuto, ang mga patatas.
7. Iwanan sa pagod sa loob ng 20 minuto, pukawin paminsan-minsan.
8. Patayin ang mabagal na kusinilya.
9. Grind ang patatas, cool.
10. Talunin ang mga itlog. Ibuhos ang kalahati sa patatas. Ang mga Espanyol ay umalis sa loob ng 15 minuto upang magbabad ng patatas na may mga itlog.
11. Ibuhos ang higit pang langis sa mangkok.
12. I-on ang baking mode.
13. Ilagay ang ham, mga gisantes at kamatis sa mga patatas. Ibuhos sa halo ng itlog.
14. Maghurno ng 30 minuto.

Sa mabagal na kusinilya, ang omelet ay mahusay na inihurnong mula sa lahat ng panig, at hindi na kailangang i-on ito, tulad ng sa tradisyunal na pamamaraan ng pagluluto.