Paano mabilis na madidiskubre ang tinadtad na karne sa bahay?

Bago ka magsimulang magluto ng anumang ulam ng tinadtad na karne, dapat itong ma-defrost. Maraming mga paraan upang gawin ito. Ang pangunahing bagay ay ang semi-tapos na produkto pagkatapos ng pamamaraan ay nananatiling angkop para sa karagdagang pagproseso. Paano mabilis na madidiskubre ang tinadtad na karne sa pagluluto sa bahay? Para sa mga nagsisimula pa ring malaman kung paano magluto, maaari kang mag-alok ng ilang mga kapaki-pakinabang na tip.

Paano mabilis na madidiskubre ang tinadtad na karne sa microwave

Ngayon, halos lahat ng maybahay sa kusina ay may maraming iba't ibang mga modernong kagamitan. Gamit ito, maaari mong makabuluhang gawing simple ang pamamaraan para sa defrosting ilang mga produkto. Ang lahat ay nakasalalay sa time frame kung saan kinakailangan ang prosesong ito. Kumuha, halimbawa, isang microwave. Ito ay madalas na sa simula ay nagbibigay ng tulad ng isang function. Ngunit, bago gamitin ito, kailangan mong malinaw na maunawaan kung paano ito dapat gawin. Paano mabilis na madidiskubre ang tinadtad na karne na may regular na microwave?

Sa kasong ito, dapat mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Kunin ang karne sa labas ng packaging. Karaniwan sa isang freezer, nakaimbak ito sa isang plastic bag o plastic tray.
2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang espesyal na plate na seramik.
3. Ilagay ito sa oven.
4. I-on ang mode na "defrost" sa panel, na nagpapahiwatig ng tiyak na bigat ng produktong ito, at itakda ang nais na oras. Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang pindutin ang pindutan ng "magsimula" at maghintay para sa signal ng timer.

Kung walang pag-andar ng defrost, pagkatapos pagkatapos ang produkto ay nasa kamara, dapat gawin ang sumusunod:

• itakda ang kapangyarihan ng aparato sa 50 W;
• ipahiwatig ang pampainit na oras sa loob ng 2-3 minuto (wala na).

Sa panahon ng pagproseso, ang semi-tapos na produkto ay dapat na pana-panahong naka-on. Ito ay kinakailangan upang ito ay pantay na lasaw mula sa lahat ng panig.

Ang pamamaraang ito, siyempre, ay may mga drawbacks:

• hindi tamang pagkalkula ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang tinadtad na karne ay luto sa labas, habang ang natitirang frozen sa loob;
• ang semi-tapos na produkto pagkatapos ng pagproseso ay nagiging mas mahigpit at tuyo;
• ang tinadtad na isda o manok sa oras na ito ay maaaring karaniwang lutuin.

Samakatuwid, upang magamit ang pamamaraang ito o hindi, ang bawat maybahay ay dapat magpasya para sa kanyang sarili.

Teknolohiya sa isang paliguan ng tubig

Tulad ng pagpapakita ng kasanayan, hindi pa rin ang bawat maybahay ay maaaring magyabang ng pagkakaroon ng mga modernong kagamitan sa kusina sa bahay. Ano ang dapat gawin sa kasong ito? Paano mabilis na mag-defrost ng isang produkto nang walang microwave? Para sa mga naturang layunin, maaari kang palaging gumamit ng paliguan ng tubig. Ang isang katulad na aparato ay madalas na ginagamit sa pagluluto.

Upang lumikha ng gayong disenyo, kakailanganin mo ang dalawang tangke:

• pan na may malawak na ilalim;
• ceramic mangkok (maaari mong palitan ito ng isang pangalawang kawali ng isang mas maliit na sukat).

Ngayon ay ibagsak ang tinadtad na karne nang walang microwave:

1. Una kailangan mong ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking palayok, pinupuno ito ng isang-kapat ng dami.
2. Alisin ang tinadtad na karne mula sa pakete at ilagay sa isang mangkok. Ito ay sa tubig na kumukulo, kaya mas mahusay na huwag gumamit ng mga kagamitan sa salamin.
3. Itakda ang mangkok sa loob ng kawali. Hindi dapat hawakan ng tubig ang produkto.
4. Ilagay ang istraktura sa kalan at magaan ang apoy. Pagkatapos kumukulo, dapat na ayusin ang siga upang ang likido ay hindi pumasok sa mangkok.

Sa loob lamang ng 10 minuto, ang isang piraso ng tinadtad na karne ay ganap na matunaw. Ang lahat ay depende sa dami ng produktong semi-tapos na karne.

Paggamit ng asin

Mayroong iba't ibang mga sitwasyon sa buhay. Minsan ang pag-defrosting ay kinakailangan sa mga kondisyon kung saan walang espesyal na kagamitan sa malapit, at ang isang ordinaryong kalan ay abala. Halimbawa, nagpasya ang hostess na magluto ng mga cutlet sa bansa. O hindi niya nais na sakupin ang semi-tapos na produkto sa karagdagang paggamot sa init, dahil sa takot na masira ito. Paano mabilis na matunaw ang tinadtad na karne sa ganoong sitwasyon? Hindi na kailangang mawalan ng pag-asa. Ang isyu ay maaaring malutas gamit ang ordinaryong dietary salt.

Ginagawa ito nang napaka-simple:

1. Una sa lahat, ang isang piraso ng karne ay dapat palayain mula sa packaging kung saan ito matatagpuan.
2. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo o hatchet sa kusina upang i-chop ito sa mas maliit na piraso.
3. Pagwiwisik ang mga ito ng asin (hindi hihigit sa 10 gramo bawat 1 kilo ng produkto) at maghintay ng mga 15-20 minuto.

Ang oras na ito ay magiging sapat. Tulad ng alam mo, ang salt salt ay may kakayahang "matunaw" na yelo. Ang reaksyon ay nagpapatuloy sa pagpapakawala ng init. Kasabay nito, hindi dapat kalimutan ng isa na i-on ang pagpupuno sa isang mangkok sa oras-oras upang ang pag-init ng produkto ay maganap nang pantay-pantay hangga't maaari. Ang pamamaraang ito ay may isang pangunahing disbentaha: ang semi-tapos na produkto na bahagyang sumisipsip ng asin. Ang dami nito ay maaaring labis.

Defrost sa isang mainit na lugar

Mas gusto ng maraming mga maybahay ang likas na pag-thawing ng produkto. Paano mabilis na madidisgrasya ang tinadtad na karne nang hindi gumagamit ng karagdagang mga pondo?

Upang gawin ito, dapat mong:

1. Ilagay ang frozen na produkto sa isang plastic bag at ilagay ito sa isang plato. Kinakailangan ang packaging upang ang semi-tapos na produkto ay hindi maaliwalas.
2. Ilagay ang plato sa mesa o malapit sa mga mapagkukunan ng init (baterya, preheated oven).

Aabutin ng hindi bababa sa dalawang oras upang ganap na ma-defrost ang produkto. Ang pamamaraang ito ay hindi matatawag na napakabilis.

Totoo, may pakinabang ito:

• ganap na napapanatili ng produkto ang lasa nito;
• ang proseso ay hindi nangangailangan ng karagdagang pansin mula sa hostess.

Ang pagpipiliang ito ay mabuti kung sakaling plano ng hostess na gumawa ng isang bagay mula sa tinadtad na karne nang maaga o naghahanda ng isa pang ulam nang sabay.

Mabilis na defrost na may tumatakbo na tubig

May mga sitwasyon kapag ang isang maliit na halaga ng tinadtad na karne ay kinakailangan upang gumana. Paano mabilis na madidiskubre ang tinadtad na karne nang hindi gumagamit ng anumang espesyal na kagamitan sa kusina? Sa vivo, ang proseso ay tumatagal ng ilang sandali. Upang mapabilis ito, maaari kang gumamit sa tulong ng pagpapatakbo ng malamig na tubig.

Upang gawin ito:

• Ilagay ang frozen na tinadtad na karne sa isang bag at mahigpit na itali. Mas mainam na gumamit ng packaging na may isang "fastener".

Ilagay ang bag ng produkto sa ilalim ng isang gripo na may tumatakbo na tubig.Pagkatapos ng 20 minuto, ang mince ay magiging handa para sa karagdagang paggamit.

Tulad ng sa iba pang mga pagpipilian, ang pamamaraang ito ay mayroon ding mga drawbacks:

• pagkatapos ng naturang pagproseso, ang pagkakapareho ng mga semi-tapos na mga pagbabago sa produkto, at ito ay nagiging hindi masyadong siksik na tulad ng dati;
• kung ang produkto ay hindi maganda ang nakabalot, ang tubig ay maaaring tumagos sa loob, na negatibong nakakaapekto sa kalidad nito.

Huwag gumamit ng mainit o mainit na tubig para sa naturang defrosting. Una, ang karne ay mawawala ang lasa nito dahil sa bahagyang coagulation ng protina. Pangalawa, sa isang mataas na temperatura, ang bakterya ay mabilis na magsisimulang dumami dito.

Paano mabilis na madidiskubre ang tinadtad na isda

Ang sitwasyon sa seafood ay medyo naiiba. Kung kukuha ka, halimbawa, ng tinadtad na isda, kung gayon mas mahusay na i-defrost ito nang natural. Upang gawin ito, ilagay ang semi-tapos na produkto sa tray at ilagay ito sa ilalim na istante ng refrigerator. Totoo, ang oras para sa naturang pamamaraan ay mangangailangan ng maraming. Ang lahat ay depende sa masa ng orihinal na produkto. Ano ang gagawin kung limitado ang oras? Paano mapupuksa ang tinadtad na karne mula sa karne ng isda sa lalong madaling panahon? Hindi lahat ng mga pagpipilian na inilarawan sa itaas ay angkop dito.

Pinapayuhan ng mga espesyalista ang defrosting tinadtad na karne o fillet ng isda:

1. Sa malamig na tubig. Upang gawin ito, ilagay ang produkto sa isang bag na may "clasp" at ilagay ito sa isang pan na may malamig na tubig. Ang pamamaraan ay tumatagal ng 1 hanggang 3 oras. Sa kasong ito, ipinapayong baguhin ang likido tuwing 30 minuto.
2. Sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa kasong ito, ang tinadtad na isda ay dapat na balot sa maraming mga plastic bag upang ang kahalumigmigan ay hindi sa anumang paraan hawakan mismo ang produkto.
3. Sa microwave. Ang paglagay ng isang plato gamit ang produkto sa loob ng camera, sa panel ay dapat mo munang itakda ang mode na "auto-defrost", at pagkatapos ay "isda" (o "pagkaing-dagat"). Ngunit narito kailangan mong maging maingat. Ang isang labis na minuto ng naturang pagproseso ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang palaman ay simpleng pinakuluan.

Sa pangkalahatan, sa panahon ng operasyon, huwag kalimutan na ang mga isda semi-tapos na produkto ay mas malambot kaysa sa karne. Samakatuwid, kailangan mong magtrabaho nang mabuti.

Sa isang mabagal na kusinilya o sa oven

Sa prinsipyo, para sa defrosting, maaari mong gamitin ang anumang kagamitan sa kusina na nagsasangkot sa pagpainit ng produkto. Maaari itong kahit isang oven o isang crock-pot. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa ilang mga patakaran sa panahon ng trabaho. Paano mabilis na madidiskubre ang tinadtad na karne, halimbawa, sa oven?

Upang gawin ito, kailangan mo:

1. Alisin ang orihinal na produkto mula sa packaging at ilagay sa anumang cookware na lumalaban sa init (mangkok ng manok, sinigang at iba pa).
2. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ang temperatura na ito ay magiging sapat na.
3. Ilagay ang lalagyan na may tinadtad na karne sa oven sa loob ng 5 minuto. Dati, maaari kang magbuhos ng 40-60 mililitro ng tubig dito.

Sa kaso ng isang multicooker, lahat ay mas simple:

1. Ang pag-iimpake ay dapat munang ihiwalay sa packaging.
2. Ilagay ito sa mangkok ng multicooker.
3. Itakda ang mode na "steaming" at subaybayan ang pagtatapos ng proseso, pana-panahong pag-on sa semi-tapos na produkto. Ang oras ay depende sa laki ng piraso na kinuha.

Ang alinman sa mga pagpipilian na inilarawan ay mabuti sa sarili nitong paraan. Ang pangwakas na pasya tungkol sa aplikasyon ng isang partikular na pamamaraan ng defrosting, siyempre, ay dapat gawin ng hostess mismo.