Ang mga chip sa isang malaking assortment ay ipinakita sa mga istante ng mga grocery store at supermarket. Ang mga meryenda na crispy ay minamahal ng mga bata at matatanda, at samakatuwid marami ang magiging interesado na malaman kung paano ginawa ang mga chips at kung anong mga hilaw na materyales ang ginagamit para sa kanilang paghahanda sa mga pabrika. At ang mga abot-kayang mga recipe ay magpapahintulot sa iyo na nakapag-iisa na maghanda ng mga gawaing gawa sa bahay mula sa iba't ibang mga produkto.

Paano gumawa ng mga chips ng iba't ibang mga tatak sa pabrika

Gumagamit ang mga tagagawa ng mga tip ng mga espesyal na uri ng patatas upang ihanda ang kanilang mga produkto, na nakikilala sa pamamagitan ng isang mas makapal na istraktura at isang minimum na halaga ng asukal.

Salamat sa komposisyon na ito, ang pananim ng ugat ay nagpapanatili ng gintong kulay nito at hindi nababagabag sa pagluluto.

Tiyak, ang pagpapadala ng isa pang bahagi ng isang malutong na meryenda sa iyong bibig, naisip mong hindi bababa sa isang beses na naisip tungkol sa kung paano ginawa ang mga chips sa pabrika. Samantala, ito ay isang proseso sa halip na oras. Ang patatas ay dumadaan sa maraming mga yugto doon hanggang sa lumiliko ito sa meryenda na alam natin sa maliwanag na pakete.

  1. Ang mga hilaw na materyales na naihatid mula sa mga patlang ay pinakawalan, hugasan at inilagay sa mga espesyal na kahon ng imbakan.
  2. Ang mga gulay ay sumasailalim sa isang visual inspeksyon para sa mga depekto at pagtanggal nito.
  3. Ang mga patatas ay peeled sa mga espesyal na tambol.
  4. Ang mga blades sa ilalim ng drum cut hiwa hanggang sa 2 mm makapal.
  5. Pagkatapos ang mga hiwa ay nahuhulog sa frying bath, napuno ng langis na preheated sa 180 degrees, kung saan pinirito sila ng 3 minuto.
  6. Ang mga chip ay binuburan ng asin, mga espesyal na lasa at aromatic additives.
  7. Pagkatapos ng timbang, ang mga natapos na meryenda ay inihatid sa packaging.

Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng isang mas simpleng paraan upang makagawa ng mga chips. Kumuha sila ng harina ng mais o trigo at ihalo ito sa almirol.Mula sa kuwarta na ito, ang mga chips ay nabuo at pinirito sa kumukulong langis. Mahirap na tawagan ang naturang isang produkto ng patatas ng produkto, ngunit sa tulong ng mga espesyal na sangkap ay lumiliko ito sa meryenda.

Mga homemade recipe

Ang mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay hindi pinagkakatiwalaan ang kalidad ng binili na mga chips na may hindi maiintindihan na komposisyon at isang malaking bilang ng mga additives ng pagkain. Samakatuwid, maraming mga espesyalista sa pagluluto ang nagluluto sa kanila sa kanilang sariling kusina.

Ano ang mga chips na gawa sa? Bilang karagdagan sa tradisyonal, patatas, maaari kang magluto ng karot, mansanas at banana chips, pati na rin ang masarap na meryenda mula sa tinapay na tinapay, sibuyas at keso. Ang mga simple at mabilis na mga recipe ay magagamit sa lahat.

Mga Chip ng Potato ng Microwave

Lalo na masarap ang iyong mga paboritong meryenda ng patatas, niluto sa microwave.

Mahahalagang sangkap:

  • malalaking patatas - 400 g;
  • langis ng oliba - 40 ml;
  • pampalasa.

Paano magluto:

  1. Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin sa mga bilog na may kapal na 4 - 5 mm.
  2. Maglagay ng mga hiwa sa anumang ulam at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 10 - 15 minuto upang iwanan ang almirol.
  3. Patuyuin ang mga hiwa gamit ang isang tuwalya ng papel, iwisik ang mga pampalasa upang tikman at ilagay sa isang layer sa isang pinggan ng microwave.
  4. Magluto ng maximum na lakas sa loob ng 3 minuto.
  5. I-overlay ang mga workpieces at lutuin para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto sa pinababang kapangyarihan.

Handa ang mga chips kapag nakakakuha sila ng isang brownish crust.

Mula sa patatas sa isang kawali

Maaari ka ring maghanda ng mga chips ng patatas sa isang regular na kasanayan.

Mga sangkap

  • patatas
  • langis ng gulay;
  • asin, pampalasa.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa mga hiwa ng 5 mm.
  2. Maglagay ng pan na may langis ng gulay sa apoy (layer - mula sa 3 cm).
  3. Ibuhos ang mantika sa langis, at kapag kumukulo, bawasan ang init.
  4. Dahan-dahang kumalat ang mga hiwa sa kawali sa ilang distansya mula sa bawat isa.
  5. Fry ang chips hanggang sa ginintuang kayumanggi nang hindi lumiliko.
  6. Ilagay ang natapos na ulam sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis at matuyo ang mga chips.

Pagluluto mula sa saging

Ang masarap na pulp ng saging ay gumagawa ng masarap na meryenda para sa meryenda. Ang pinaka kapaki-pakinabang ay inihurnong banana chips.

Mga sangkap

  • 4 na saging;
  • 1 lemon;
  • magaspang na asin ng dagat.

Paano gumawa ng banana chips:

  1. Peel ang saging at gupitin sa manipis na mga bilog.
  2. Pakinggan ang workpiece na may kinatas na lemon juice, na pinipigilan ang pagdidilim ng prutas.
  3. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa isang baking sheet na sakop ng foil at iwiwisik ng asin kung ninanais.
  4. Ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 90 degrees para sa 2 - 3 na oras.
  5. Lumiko ang mga chips sa loob ng isang oras mamaya upang matuyo nang pantay-pantay.
  6. Ang nakahanda na meryenda ng saging ay dapat na pinalamig bago gamitin.

Paano gumawa ng mga karot

Ang mga bitamina na karot ng bitamina ay magiging kapaki-pakinabang lalo na.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • malaking karot;
  • langis ng oliba;
  • panimpla (asin, paminta).

Paano magluto:

  1. Peel ang mga karot at slice (o rehas na may isang shredder).
  2. Ibuhos ang mga bilog ng gulay sa anumang ulam, asin at paminta upang tikman. Magdagdag ng kaunting langis at ihalo.
  3. Ilagay ang mga hiwa sa isang layer sa isang baking sheet na may papel na sulatan at ilagay sa isang oven na preheated sa 110 degrees para sa 1 oras.
  4. Lumiko ang mga hiwa ng karot tuwing 10-15 minuto upang maiwasan ang pagkasunog.

Ang mga nakahanda na chips ay pinakamahusay na naka-imbak sa mga lalagyan ng salamin.

Mga Oven Chips

Ang isang paggamot sa mansanas ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit din mababa-calorie.

Para sa mga chips sa bahay na kailangan mo:

  • katamtamang laki ng mansanas;
  • asukal
  • kanela.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Hugasan at tuyo ang mga mansanas, gupitin sa manipis na hiwa.
  2. Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan, iwiwisik ng asukal at kanela.
  3. Ilagay ang hulma sa oven na preheated sa 100 degrees at i-on ang mga hiwa sa loob ng isang oras.
  4. Matapos ang isa pang oras, alisin ang malutong na hiwa mula sa oven at iwanan upang palamig sa isang baking sheet.

Recipe ng Keso

Ang ulam na ito ay handa nang napakabilis.

Bago gumawa ng mga chips sa bahay na gawa sa bahay, maghanda:

  • matigas na keso;
  • anumang pampalasa sa panlasa (herbs ng Italya, paprika, sili ng sili).

Paano magluto:

  1. Grate na keso, ihalo sa mga pampalasa at ayusin sa magkahiwalay na mga bahagi sa anyo ng mga flat pancakes sa isang baking sheet.
  2. Ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 200 degrees.
  3. Sundin ang proseso: kapag ang keso ay nalunod pagkatapos matunaw, oras na upang alisin ang baking sheet.
  4. Payagan ang mga chips na cool na ganap.

Ang mga keso ng keso ay maaaring natupok bilang isang meryenda, o maaaring magamit upang gumawa ng mga salad at sopas.

Mula sa manipis na lavash Armenian

Ang napaka-nakapagpapalusog at piquant chips ay nakuha mula sa tinapay na pita. Maaari silang mabilis na lutuin sa oven.

Mga sangkap

  • dahon ng tinapay ng Armenian pita;
  • mantikilya (mantikilya o gulay) - (30 g);
  • ground chili;
  • pinaghalong kari;
  • asin ng dagat (magaspang);
  • paprika.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ikalat ang tinapay na pita na may mantikilya at gupitin sa 2 bahagi. Pagwiwisik ng isa na may isang halo ng kari, ang pangalawa na may paprika at sili.
  2. Gupitin ang nagresultang mga workpieces sa maliit na tatsulok at ilagay ito sa isang baking sheet.
  3. Ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 4 - 6 minuto.
  4. Alisin at hayaan ang cool.

Ang mga chips ay isang perpektong meryenda ng beer.

Mga singsing ng sibuyas

Mga sibuyas ng sibuyas - isang orihinal at mabango na pampagana. Dalawang paraan ang maaaring magamit para sa kanilang paghahanda.

Upang mabilis na magprito ng malutong na sibuyas na singsing sa sibuyas, kailangan mong maghanda:

  • mga sibuyas (pumili ng malalaking sukat);
  • langis ng gulay.

Paano magluto:

  1. Peel ang sibuyas at gupitin sa malalaking singsing.
  2. Ibuhos ang langis sa isang kawali na may mataas na panig para sa 2 - 3 cm, ilagay ito sa isang kalan at painitin ito.
  3. Maglagay ng isang layer ng sibuyas sa kumukulong langis.
  4. Fry ang mga singsing sa mataas na init hanggang sa isang ilaw na ginintuang kulay.
  5. Ilagay ang mga natapos na singsing sa isang napkin upang alisin ang labis na langis.

Patuyuin ang mga chips, na nagbibigay ng pag-access sa sariwang hangin sa silid kung saan sila pinatuyo.

Ang pangalawang recipe para sa mga singsing ng sibuyas sa oven ay mas maraming oras, ngunit ang resulta ay mas kawili-wili.

Mga sangkap

  • mga tinapay para sa tinapay;
  • medium sized na sibuyas;
  • gatas
  • isang itlog;
  • asin, itim at pulang lupa paminta.

Proseso ng pagluluto:

  1. Paghaluin ang mga pampalasa ng mga tinapay na tinapay sa isang malalim na mangkok.
  2. Gupitin ang peeled sibuyas sa manipis na hiwa at hatiin sa hiwalay na mga singsing.
  3. Gumawa sa isang hiwalay na mangkok ng isang halo ng 1 itlog ng manok at 5 tbsp. l gatas.
  4. Itusok muna ang mga singsing sa pinaghalong gamit ang itlog, at pagkatapos ay sa pag-tinapay.
  5. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet, greased na may langis, at ipadala ito sa oven na preheated sa 180 degrees.
  6. Pagkatapos ng 15 minuto, i-turn over ang mga chips.
  7. Matapos ang isa pang quarter ng isang oras, alisin ang natapos na sibuyas na singsing at tuyo.

Ang ganitong mga chips ay magiging mas masarap pa rin na may maanghang na bawang o sarsa ng cream ng sarsa.

Kung nais mong malutong ang isang bagay na masarap, huwag magmadali sa tindahan. Sa iyong mga daliri siguradong makakahanap ka ng lahat ng kailangan mo upang maghanda ng masarap, at pinakamahalaga, malusog na meryenda.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: