Paano magprito ng manok - 10 masarap na mga recipe

Anong uri ng "pagsasayaw na may mga tamburin" sa paligid ng bangkay ng ibon na hindi gusto ng mga luto, na nag-eksperimento sa mga kakaibang pampalasa at hindi kilalang mga panimpla. At ang kailangan mo lamang ay bumili ng isang sariwa, cute na manok at pumili ng isang karampatang resipe na magsasabi sa iyo kung paano magprito ng isang manok sa isang pangunahing paraan nang simple at pampagana!

Pagluluto ng Fried Chicken Wings

Ito ay isang napaka-tanyag na ulam, lalo na sa mga mahilig sa "langutngot".

Komposisyon ng Mga sangkap:

• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• mga pakpak ng manok - 500 g;
• regular na asukal - 10 g;
• asin, paminta, pampalasa at pampalasa (gamit ng kagustuhan);
• langis ng gulay.

Kapag bumibili ng mga pakpak, pipiliin namin ang hindi masyadong malaki, hanggang sa 12 cm. Ang mga di-likas na mahabang mga kasukasuan ay maaaring magpahiwatig na ang mga hormone at iba pang hindi kanais-nais na mga additives ay naroroon sa feed ng ibon.

Sa nasabing "mga eroplano" sa isang ligtas at malusog na diyeta ay hindi "lumipad"!

Paraan ng Pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang mga pakpak, basang basa ng mga tuwalya sa papel. Tanggalin ang mga brush o umalis - magpasya para sa iyong sarili. Sa ibang mga pamilya, ang mga tunay na "away" ay inayos sa likod nila.
2. Paghiwalayin ang mga bahagi ng bangkay sa mga kasukasuan at ilagay sa isang maliit na mangkok.Ibuhos ang produkto gamit ang pampalasa, ikabit ang pino na tinadtad na bawang. Kung nais, basta ibuhos ang toyo. Iniwan namin ang mga piraso ng ibon sa loob ng kalahating oras sa kondisyong ito.
3. Upang makuha ang dobleng epekto ng paggamot sa init - malulutong at makatas na karne sa loob - hindi kami gumagamit ng kawali, ngunit isang maliit na kaldero.
4. Ibuhos ang mabangong langis ng gulay sa pinggan. Ito ay dapat na kaya't upang payagan ang mga pakpak na literal na lumulutang sa taba. Init ang komposisyon sa medium heat.
5. Kapag ang langis ay nagiging puti at isang bahagyang nakikitang ilaw na usok ay lilitaw, maingat na ibababa ang mga pakpak sa mainit na taba. Hindi namin ayusin ang isang "crush" sa pinggan: ilagay ang mga ito sa ilang mga piraso, kung hindi, ang mga piraso ay lutuin at ang karne ay magiging tuyo.
6. Tinatanggal namin ang mga bahagi ng rosy mula sa kaldero na may pagluluto ng mga pisi (slotted kutsara), inilalagay ang mga ito sa isang ulam na may mga napkin sa papel at naglilingkod nang mainit.
Ang mga piso ng pritong manok ay "lumipad" sa isang napaka-finale na pagtutubig ng bibig!

Paano masarap magprito ng manok na may pampalasa sa isang kawali

Naniniwala ang mga lutuing Tsino na ang mga pampalasa ay tulad ng mga pintura ng isang artista. Ang tamang kumbinasyon ng mga tono at lilim ay maaaring lumikha ng isang kamangha-manghang larawan o isang tunay na obra sa pagluluto.

Mga kinakailangang Produkto:

• manok - 800 g;
• langis ng gulay - hanggang sa 100 ml;
• bawang sa mga butil - ¼ tsp;
• asin, pampalasa (nutmeg, pepper, curry, coriander).

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Inalis namin ang mga insekto mula sa manok, tinanggal ang "abaka" at ang natitirang mga balahibo, hugasan ang produkto, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at hatiin sa mga bahagi na bahagi.
2. Pagsamahin ang 30 g ng langis at pampalasa sa isang mangkok, kuskusin ang mga piraso ng manok kasama ang inihanda na komposisyon. Ito ay pinaghalong ito na magbibigay ng isang malutong at napaka nakagaganyak na crust.
3. Painitin ang langis sa isang kawali, ilagay ang manok sa mainit na taba at magprito sa mataas na init. Sa sandaling ang lahat ng mga gilid ng mga piraso ng ibon ay maganda ang browned, binabawasan namin ang taas ng siga at ipinagpatuloy ang paggamot ng init ng produkto hanggang sa ito ay handa na.
Bago lutasin ang problema kung paano magprito ng manok sa isang kawali, siguraduhing piliin ang tamang komposisyon ng mga pampalasa na ginamit.

Isang ibon na may crust na ibon, ngunit malambot sa loob

Hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras ay kinakailangan upang maghanda ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa, makatas at malambot na karne ng manok na may isang malutong na epekto.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

• dibdib ng manok - 500 g;
• I-pack ang mga sheet ng Maggi para sa manok.

Order ng paghahanda:

1. Ang karne ay mahusay na hugasan at lubusan na pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang dibdib sa 4 na bahagi at talakayin ang bawat isa.

Kapag bumibili ng mga sheet ng Maggi, maingat naming binabasa ang komposisyon ng mga gulay, pampalasa at panimpla na ipinahiwatig sa packaging ng produkto. Piliin namin ang pinaghalong nilikha ng tagagawa na pinaka nakakaakit sa aming panlasa.

2. Buksan ang parchment sheet, maglagay ng isang piraso ng karne sa isang gilid ng loob na may isang layer ng iba't ibang mga mixtures. Ang produkto ay hindi inasnan, dahil ang pampalasa na ito ay sapat na sa komposisyon ng mga panimpla.
3. Takpan ang suso sa pangalawang kalahati ng papel. Inilalagay namin ang naka-pack na mga bahagi ng ibon sa tuyong ilalim ng mainit na kawali at magprito ng 7 minuto. Pagkatapos ay i-turn over namin ang mga workpieces at magpatuloy ng aktibong pag-init para sa parehong tagal ng panahon.
4. Ang ibon ay naka-out na may gintong crust, ngunit malambot sa loob. Ikinakalat namin ito sa isang pinggan, maglingkod kasama ang mga gulay at mga halamang gamot.
Ang iminungkahing pamamaraan para sa pagluluto ng manok ay lalong kaakit-akit bilang isang opsyon sa emerhensiya, kapag naubos ang oras at walang mainit na pagkain sa mesa.

Mga piniritong manok na drumstick

Maaari kang gumawa ng isang mahusay na ulam ng mga bahagi ng ibon sa loob ng 20 minuto, kung ito ay isang broiler. Ang isang maliit na mas maraming oras ay kinakailangan upang maproseso ang mga domestic bird.

Produkto Set:

• langis ng gulay;
• mga drumstick ng manok - 12 mga PC .;
• mustasa - 2 tbsp. l .;
• kefir - 400 ml;
• asin, thyme, paminta ng paminta - 1 tsp;
• kalahating lemon;
• cloves ng bawang - 7 mga PC.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ilagay ang bawang na piniga sa pamamagitan ng pindutin sa mangkok. Magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa, ibuhos sa kefir, pisilin ang lemon juice, ihalo nang mabuti ang halo.
2. Hugasan ang mga drumstick ng manok, blot na may mga napkin at ilagay sa isang handa na komposisyon.Maingat na takpan ang produkto ng atsara at mag-iwan ng 2 oras sa ref.

Para sa paggamot ng init ng karne ginagamit namin ang pino na taba. Ito ay mas kapaki-pakinabang para sa kalusugan, ngunit napapailalim sa wastong pagpainit. Ginagawa namin ito sa medium heat, iniiwasan ang hitsura ng malakas na usok.

3. Ilagay ang mga binti sa isang mainit na komposisyon at magprito ng 5 minuto sa isang mataas na siga. Pinihit namin ang mga bahagi ng manok pagkatapos ng pagbuo ng isang gintong crust sa kanila.
4. Bawasan ang init at ipagpatuloy ang proseso hanggang handa ang produkto. Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng mga transparent na juice na lilitaw kapag ang karne ay mabutas gamit ang isang kahoy na stick o kutsilyo.
Maglingkod ng pritong drumstick ng manok na may masarap na salad ng iyong mga paboritong gulay o sa isa pang side dish.

Paano magprito ng manok sa oven

Gamit ang isang maayos na dinisenyo na atsara, walang mga katanungan na lilitaw tungkol sa kung paano masarap iprito ang manok sa oven.

Mga kinakailangang Produkto:

• toyo - 80 ml;
• langis (mirasol o oliba) - 40 ml;
• balsamic suka - 20 ml;
• pulot, handa na mustasa - 4 tsp;
• manok - 1.5 kg.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Nililinis namin ang ibon mula sa "abaka" at ang mga labi ng mga balahibo, pagkatapos ay tanggalin ang mga insides, hugasan at basang basa.
2. Pinagsasama namin sa isang langis ng mangkok, toyo at suka. Inirerekomenda namin ang komposisyon sa isang regular na hiringgilya at gumawa ng mga iniksyon sa buong bangkay. Ang higit pang "medikal" na paggamot ay tapos na, ang mas masarap na tapos na ulam ay magiging.
3. Susunod, ihalo ang asin, mustasa at honey. Maingat na kuskusin ang produkto gamit ang mabangong komposisyon sa loob at labas. Sa ganitong paraan, hindi lamang natin pinipitas ang manok, kundi pati na rin "plug" ang lahat ng mga pagbutas. Sa itaas, siguraduhing iwiwisik ang ibon sa allspice.
4. Ikalat ang bangkay sa isang baking sheet at iwanan ito upang magpahinga ng 1 oras. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang ibon ng 1.5 oras sa oven (180 ° C).
5. Pagkatapos ng 30 minuto, bukod pa rito ay lubricate ang manok na may halo ng langis at honey. Kung napansin mo ang mga palatandaan ng pagkasunog, takpan ang bangkay ng foil.
Ang ulam ay kamangha-mangha lamang. Ano ang gintong crust at masarap na lasa ng makatas na karne!

Hiniwang Palaman ng manok

Sobrang napakarami namin sa pamamagitan ng malaking bilang ng mga recipe na nagmumula sa iba't ibang mga mapagkukunan na kung minsan kami ay nakatayo bago pumili ng pinakamahusay na pagpipilian. At siya, samantala, ay nasa harap mo!

Komposisyon ng Produkto:

• langis ng gulay - 20 ml;
• fillet ng manok - 500 g;
• toyo, ketchup - 3 tbsp bawat isa. l .;
• cloves ng bawang - 4 na mga PC .;
• mustasa, pulot - 2 tbsp. l .;
• asin, paminta.

Mga tampok ng algorithm at pagluluto:

1. Hugasan namin ang karne, tuyo ito ng mga napkin at gupitin sa malalaking piraso.
2. gilingin ang mga clove ng bawang, ihalo sa itim na sarsa, mustasa at ketchup.
3. Inilalagay namin ang mga bahagi ng manok sa inihanda na komposisyon, takpan ang pinggan ng foil at iwanan sa ref ng 2 oras.
4. Kapag ang produkto ay puspos ng lahat ng mga aroma ng atsara, painitin ang langis sa isang kawali at ikalat ang mga piraso ng ibon sa mainit na taba.
5. Iprito ang produkto sa loob ng 15 minuto sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos ng browned na karne. Sa pagtatapos ng pagluluto, panahon ng ulam na may paminta at asin.
Ang pagprito ng isang fillet ng manok sa isang kawali ay isang iglap. Ang tanging kinakailangan ay hindi iwanan ang ibon na "nag-iisa" at mas madalas na iikot ang mga mabangong pagkain.

Sa patatas

Mahirap makahanap ng mas maraming nalalaman sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan kaysa sa manok. Halos imposible ang pagkain.

Mga kinakailangang sangkap:

• keso - 150 g;
• dibdib ng manok - 300 g;
• itlog;
• harina - 60 g;
• paminta, asin, perehil (bungkos);
• langis ng gulay - 40 ml.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto, tanggalin ang balat, tuyo ang produkto nang maayos gamit ang mga napkin at gupitin sa mga hiwa hanggang sa makapal na 0.5 cm.
2. Upang masarap magprito ang manok, habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne, kailangan mo ng isang di-stick na kawali. Ipinakalat namin ang mga piraso ng ibon sa tuyo (walang langis) sa ilalim ng pinggan at pinirito sa medium heat na may patuloy na pagpapakilos. Inalis namin ang manok mula sa isang mainit na mangkok at ilagay sa isang plato.
3.Maingat na kuskusin ang mga peeled na patatas at i-tap ang mga ito ng mga tuwalya ng papel o pambalot ang mga ito, iniwan ang mga ito sa isang salaan upang ang mga patak ng labis na katas ay dumadaloy.
4. Idagdag ang itlog, paminta, asin at harina sa tinadtad na pananim ng ugat. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat at inilalagay ito sa isang pantay na layer sa isang kawali na may pinainit na langis.
5. Fry ang masa at pagkatapos ng tatlong minuto i-on ang komposisyon. Inilalagay namin ang isang kalahati ng mga piraso ng rosy na patatas ng fillet ng manok, iwisik ito sa mga chips ng keso at tinadtad na perehil.
6. Maingat na i-on ang pangalawang bahagi ng pancake ng patatas, takpan ito ng sangkap ng karne ng ulam at magpatuloy sa pagluluto hanggang lumitaw ang isang gintong hue. Lumiko ang pagkain at iprito ito sa kabilang linya.
Handa ang manok na may patatas na literal na natutunaw sa iyong bibig!

Paano magprito ang mga hita ng manok sa isang kawali

Kalimutan ang pag-uusap tungkol sa kung gaano masama ang pritong pagkain sa kawali. Tanging isang pabaya na lutuin ang maaaring masira ang gayong ulam. Ang mga "tales" na ito ay hindi tungkol sa amin!

Mga kinakailangang Produkto:

• mga hita ng manok - 4 na mga PC .;
• almirol (patatas o mais) - 50 g;
• paminta, asin.

Paraan ng Pagluluto:

1. Hugasan ko ng mabuti ang mga bahagi ng ibon, maingat na pinatuyo ito ng mga napkin, pinutol ito sa mga kasukasuan, paminta at asin.
2. Pinoproseso namin ang mga piraso ng karne na may almirol, nakakakuha kami ng isang manipis na layer ng puting pag-tinapay.

Ang mas mahusay na "packaging" ay gagawin, mas maraming juice ng karne ay mananatili sa manok.

Kasabay nito, mai-save namin ang nakapalibot na lugar mula sa pagkalat ng langis sa panahon ng mga produkto ng pagprito.
3. Painitin ang langis sa isang kawali. Ibuhos ito sa isang halaga na sasakupin ang kalahati ng kapal ng mga hips.
4. Ilagay ang mga piraso sa mainit na taba sa layo mula sa bawat isa at magprito ng 6 minuto sa paglipas ng medium heat.
5. Inalis namin ang mga bahagi ng manok mula sa lalagyan, ilagay ang pangalawang batch ng mga blangko at ulitin ang proseso ng thermal processing ng produkto.
6. Susunod, ibabalik namin ang mga piraso na mayroon na sa pinggan at pinirito ang mga ito sa mataas na init hanggang sa makuha ang isang firm na crust.
Subukang iprito ang mga hita ng manok sa isang kawali na may iminungkahing pamamaraan. Tiyaking hindi mo sinubukan ang anumang masarap na pinggan!

Sa mga sibuyas at bawang

Ang pagsasama ng isang sangkap tulad ng bawang sa komposisyon ng mga ginamit na pampalasa ay nagbibigay ng pagkain na may karagdagang kagandahan at mahusay na panlasa.

Listahan ng mga sangkap:

• manok - 1 kg;
• langis ng gulay - 60 ml;
• cloves ng bawang - 6 na mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• asin, panimpla at pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Bilang pangunahing produkto ay gumagamit kami ng mga pakpak, likod, hita, binti ng manok. Sa isang salita, ang anumang nakakaakit na mga bahagi ng isang ibon.
2. Ilagay ang mga inihandang piraso sa isang kawali na may langis, magprito hanggang sa kalahati na luto, pagkatapos ay asin at paminta, iwisik ang panimpla ng manok.
3. Peel ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa malalaking piraso (piraso o cubes) at idagdag sa karne. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang mga hiwa ng gulay ay malambot at transparent.
4. 3 minuto bago matapos ang proseso, ikabit ang pino na tinadtad na sibuyas na bawang. Paghaluin nang maayos ang mga sangkap ng pagkain, patayin ang init.
Ang iniharap na ulam ay maaaring mabilis na ihanda para sa isang pulong sa gabi sa mga kaibigan, at kahit na ang isang pagkain sa maligaya na talahanayan, panigurado, hindi ito mananatiling mahaba!

Sa mayonesa at toyo atsara

Ang ginintuang crust at makatas na karne ay ang pangunahing layunin ng pagluluto ng karamihan sa mga pagkaing manok. Ang isang paraan ng pagkamit ng resulta ay magiging isang skilfully dinisenyo marinade.

Komposisyon ng Produkto:

• mataas na kalidad na mayonesa - 100 g;
• mga hita ng manok (mga pakpak, binti) - 700 g;
• toyo - 60 ml;
• kari - ½ tsp;
• paminta at asin;
• langis (mirasol o oliba).

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga bahagi ng ibon at maingat na pinatuyo ito ng mga tuwalya ng papel upang ang mga marinade ay humihiling sa mga piraso ng karne, at hindi "dumulas" sa pinggan.
2. Sa isang mangkok pinagsama namin ang sariwang mayonesa, tinadtad na bawang, itim na toyo, paminta, asin at kari. Lubusan ihalo ang pinaghalong at pahiran ang mga hips ng ibon na may handa na komposisyon. Iwanan ang manok ng 2 oras sa kondisyong ito. Kung mayroon kang oras, maaari mong pahabain ang tagal ng pag-pick.
3.Pinainit namin ang langis sa isang kawali, ilagay ang produkto sa isang mainit na komposisyon at magprito sa loob ng 20 minuto, pana-panahong pinihit ang mga pampagana na hiwa.
Ang karne ng manok sa mayonesa at toyo na atsara ay palaging pagpipilian ng panalo-win para sa masarap na pagkain na may isang crispy gintong crust.
Kung iisipin namin kung paano iprito ang manok, susubukan naming isulat ang kaisipan ng imahe ng hinaharap na ulam, halos madama ang aroma nito. Sa pamamaraang ito, ang pangunahing sangkap ng ulam ay mabilis na makahanap ng karapat-dapat na "mga kasama" sa komposisyon ng isang masarap na resipe.