Paano magprito ng manok sa isang kawali - 7 masarap na mga recipe

Ang mga makatas na piraso ng manok na pinirito sa isang malutong sa isang kawali, ay hindi maaaring mababato. Mag-alok ng tulad ng isang hapunan sa isang lalaki kahit kailan tuwing gabi - hindi siya kailanman tumanggi. At ang manok ay masarap malamig, lalo na sa kagat na may mga sariwang gulay. Paano magprito ng manok sa isang kawali nang mabilis at pantay? Sa ibaba sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga pinakamahusay na paraan at tuklasin ang mga lihim ng mga chef.

Paano magprito ng manok sa isang kawali na may gintong crust

Malutong na manok na may gintong crust, malambot na karne, hiwa ng mabangong patatas na may dill - maaari mo bang isipin ang isang masarap na hapunan? Ang buong kagandahan ng ulam ay mabilis itong lutuin. Ang manok ay pinirito sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi hayaan siyang maging isang sinigang, kung hindi man ang lasa ay magiging ganap na naiiba.

Para sa pagluluto, ang anumang mga piraso ay angkop. At ang pinaka masarap sa pinirito na porma ay ang "kulay-rosas" na bahagi ng manok - mga binti, hips, mga pakpak. Kahit na maayos na lutong fillet ay hindi lalabas na tuyo.

Siguraduhing dalhin ang manok sa oven: kaya't magiging 100% na pinirito, ang karne ay mahuhulog sa buto, nais nilang masarap.

Ang manok ay magiging mas masarap kung bibigyan mo ito ng isang maliit na adobo nang maaga. Upang gawin ito, gupitin ang manok, ibuhos ang kefir na may mga halamang gamot at bawang, idagdag at iwanan sa ref ng ilang oras.

Mga kinakailangang sangkap:

• carcass ng manok - 1000 g;
• harina - 200 g;
• langis ng gulay - 100 ml;
• asin, paminta sa panlasa.

Paano magluto:

1. Pinutol namin ang manok sa mga piraso ng 5 cm ang laki (humigit-kumulang).
2. Paghaluin ang harina na may asin at paminta.
3. Init ang langis sa isang kawali. Huwag laktawan - hayaan itong sapat.
4. Mga piraso ng manok na inilubog sa harina at kumalat sa isang kawali. Ang paglalagay ng mga ito sa malapit sa bawat isa ay hindi katumbas ng halaga, dahil mahalaga para sa amin na magprito ang manok, at ang mga malapit na piraso nito ay mabilis na magsisimulang ilihim ang juice at nilaga sa loob nito.
5. Fry manok sa medium heat, una sa isang tabi, at pagkatapos ay sa kabilang linya. Tumatagal ng 5 hanggang 7 minuto sa isang tabi. Ang pangunahing bagay ay hindi gawing malakas ang sunog upang hindi masunog ang aming karne.
6. Sa dulo, patayin ang kalan, at takpan ang manok ng isang takip. Kaya pagdating sa kondisyon, at ang karne ay hindi mananatiling mamasa-basa sa loob. Maaari mong gawin kung hindi - hawakan ito ng kaunti sa isang pulang-mainit na oven.

Ihatid ang ulam na may salad, tinadtad na patatas, spaghetti. Huwag kalimutang ibuhos ang lahat ng pinalabas na taba. Naiintindihan namin na hindi ito masyadong kapaki-pakinabang - ngunit kung gaano masarap at kasiya-siya! Bon gana!

Mga piniritong hita ng manok

Iyon ang napaka maginhawa ngayon ay ang pagkakataon na bilhin ang iyong mga paboritong bahagi ng ibon. Ang mga inihaw na hita ng manok ay hindi luto ng matagal: bumalik kami mula sa trabaho, bumili ng isang pakete ng mga hita at pinirito ang mga ito para sa hapunan.

Inirerekumenda namin nang bahagya ang pagpapatayo ng mga hips gamit ang isang tuwalya ng papel - kaya ang crust ay magiging mas malutong, pagtutubig sa bibig.

Mga kinakailangang sangkap:

• mga hita ng manok - pack ng 700 g;
• anumang pinong langis - 70 ml;
• asin, pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang mga hips sa dalawa o iwanan ang mga ito nang buo (ang mga piraso ay madalas na ibinebenta ng napakaliit). Coat na may asin at paminta.
2. Init ang langis sa isang kawali.
3. Itapon sa kanya ang hips.
4. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa luto, pana-panahong pag-on.

Habang ang manok ay pinirito, pakuluan ang ilang bigas, lagyan ng rehas ang mga karot na may bawang at panahon ang salad na may kulay-gatas. Ang isang mabilis, masarap, mabangong hapunan ay handa na! Anyayahan sa mesa ang mga mahal sa buhay!

Mga drumstick ng manok sa pastry

Ang pagpipiliang ito ay hindi para sa bawat araw, ngunit ang pagkabahala ay nagkakahalaga nito: ang manok ng drumstick sa batter ay magbibigay ng logro sa anumang nugget - bago ito lumiliko na maging malambot, makatas. Ang mga aroma ng karne ay tila selyadong sa kuwarta, na nagbibigay ng shins delicacy at kasiyahan. Ang pinaka-masarap na masa ay lumabas sa beer, mineral water, kefir. Ngunit maniwala ka sa akin, ang pinaka-hindi pangkaraniwang batter ay lumalabas sa kvass: ito ay maanghang, matamis at maasim, na may isang bahagyang kulay ng Asyano.

Mga kinakailangang sangkap:

• mga tambol ng manok - 700 g;
• anumang pinong langis - 100 ml;
• kvass - isang malaking baso;
• harina - 150 g (o mas kaunti);
• 2 itlog
• asin, paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Mula sa kvass, itlog, harina, asin at paminta, masahin ang kuwarta. Ang pagiging pare-pareho nito ay hindi dapat masyadong makapal - tinatayang, tulad ng likidong kulay-gatas.
2. Pinainit namin ang langis ng gulay.
3. Isawsaw ang batter sa batter at ipadala ang mga ito sa kawali.
4. Fry sa magkabilang panig: ang crust ay dapat na ginintuang.
5. Upang ang mga shins ay hindi mananatiling hilaw sa loob, mas mahusay na dalhin sila sa pagiging handa sa isang mainit na oven. Habang pinirito ang mga ito, maiinitan namin ito sa 220 degree.
6. Lagyan ng hugis ang mga rosas na guya at hawakan sa oven para sa literal na 5 - 7 minuto.

Ang pinggan ay mainam na kainin, paglulubog ng mga hiwa ng karne sa matamis at maasim na sarsa o sarsa ng kari. Ito ay kamangha-manghang pinagsama sa mga sariwang gulay, bigas, pasta at kahit na hindi mapagpanggap na bakwit. At din, maaari mong huwag mag-atubiling mag-alok ng gayong mga shins sa mga bisita sa isang maligaya na hapunan - ang ulam ay palaging nagiging sanhi ng kasiyahan.

Pakete ng manok sa isang kawali

Inirerekumenda namin ang pagprito ng manok ng fillet kapag ang hapunan ay kinakailangan na lutuin sa loob lamang ng 15 minuto. Napakadali ng teknolohiya na kahit na ang isang mag-aaral ay maaari talagang ituro ito, hindi sa kabilang banda ang isang may sapat na gulang na gutom. Turuan ang iyong asawa ng isang recipe at sasabihin niya salamat sa iyo ng 1000 beses.

Kung isawsaw mo ang pinalo na fillet sa isang itlog, at pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay at magprito, nakakakuha ka ng isang masarap at rosy schnitzel.

Ang ilang mga maybahay ay nag-marinate ng fillet ng manok nang maaga. Talunin ang mga piraso, grasa na may mayonesa, magdagdag ng kaunting anumang mga panimpla, lemon juice o isang clove ng bawang. Pagkatapos ay inilalagay nila ang mga blangko sa isang lalagyan ng plastic na pagkain at pinirito habang sila ay "nagugutom". Ang pag-aani ay hindi lumala mula 1 hanggang 3 araw, depende sa atsara. Ngunit kung hindi mo nais na i-marinate ang fillet, subukan ang pinakamadaling paraan upang lutuin ito.

Mahahalagang sangkap:

• fillet ng manok - 300 g;
• langis ng gulay;
• asin, paminta sa panlasa.

Paano magluto:

1. Hinawakan namin ang mga piraso ng fillet na manipis (hanggang sa 0.5 cm ang kapal). Ang karne ay hindi lilipad sa mga hibla, kung hindi ka masyadong tamad upang ibalot ito sa mga cling film, at pagkatapos ay gagawan ka ng martilyo dito.
2. Init ang kawali, ibuhos ang langis dito.
3. Ilagay ang inasnan, pamuno ng paminta sa loob nito.
4. Fry ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang fillet sa isang malaking flat plate.

Habang pinirito ang manok, maaari mong ilagay ang mga patatas ng dyaket sa microwave, hugasan at malinis ang dumi gamit ang isang brush ng bakal. Maghurno ito ng 4 - 5 minuto at magiging handa ang panig na ulam. Maghahatid ng hapunan. Ilagay ang fillet sa paghahatid ng mga plato, at sa tabi ng patatas, gupitin sa dalawang bahagi. Sa gitna ng bawat hiwa ng isang piraso ng mantikilya. Matunaw ito, na ginagawang isang malinis na katas ang laman ng isang patatas. Palamutihan ng dill at kainin ito, masarap at kasiyahan.

Ang resipe ng sibuyas

Hindi alam ng lahat kung paano lutuin ang dibdib ng manok upang ito ay nananatiling makatas. Pagdududa ang iyong mga kasanayan? Fry ito ng mga sibuyas at hindi ka mawawala!

Ang ulam ay maaaring palaging pupunan ng kulay-gatas (kinakailangan ng 125 g) at pagkatapos ay makakakuha ka ng sinigang sa isang makapal na creamy sauce - isang pagkakaiba-iba ng ulam na fricassee na tanyag sa Europa. Doon, sinasamba lamang nila ang paglilingkod nito sa spaghetti o anumang iba pang pasta.

Ang 100 gramo ng manok na may sibuyas ay naglalaman ng hindi hihigit sa 150 kcal. Kung pupunan mo ito ng de-kalidad na pasta, pati na rin ang salad mula sa arugula at seresa, nakakakuha ka ng isang balanseng tanghalian para sa pagkawala ng timbang.

Mahahalagang sangkap:

• fillet ng manok - 500 g;
• malaking sibuyas;
• langis ng gulay;
• asin, paminta sa panlasa.

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

1. Pinutol namin ang fillet ng manok sa mga cube na mga 1.5 cm.
2. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Fry ang sibuyas hanggang ginintuang sa isang maliit na kasanayan.
4. Panahon ng manok na may asin, paminta at magprito hanggang sa handa na ang kalahati para sa isa pa.
5. Pagsamahin ang sibuyas sa manok at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

Ang isang nakakagulat na mabangong nilagang manok ay magiging handa sa finale. Masarap kainin kasama ang pasta at brown rice, ngunit kung mayroon kang oras, iwaksi ang mga beans beans - isang komplikadong gilid na pinggan ang palaging ginagawang mas mayaman, masarap, mas kasiya-siya at mas malusog.

Walang idinagdag na langis

Ang mga tagasuporta ng malusog na pamumuhay ay hindi gusto ang pritong pagkain sa prinsipyo. Ngunit kung hindi ka gumagamit ng karne sa pagluluto, makakakuha ka ng mahusay na malusog na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang manok ay isang buhay na mapagkukunan ng natutunaw na protina - ang pangunahing tagabuo ng mga kalamnan at isang mapagkukunan ng enerhiya. Totoo, nang walang isang kawali, ang pag-ihaw ng isang ala-manok steak ay magiging may problema. Ngunit bakit hindi subukan?

Sa isang grill pan, ang proseso ng pagprito ay lubos na pinasimple, at sa parehong oras, ang mga steak ay nakakakuha ng mga pampagana na mga piraso.

Ano ang kailangan namin:

• fillet ng dibdib ng manok;
• isang halo ng mga sili (rosas, puti, itim);
• toyo - 30 ml;
• orange juice - 100 ml.

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

1. Upang magsimula, lubusan naming pinalo ang fillet ng manok. Ang kapal ng steak ay hindi dapat lumagpas sa 0.5 cm.
2. Paghaluin ang toyo, orange juice at paminta.
3. Isawsaw ang bawat piraso sa atsara at iwanan upang magbabad sa loob ng 40-60 minuto.
4. Init ang kawali at grasa na may kalahati ng mga hilaw na patatas. Kailangan namin ng daluyan na sunog, kung hindi man masusunog ang karne.
5. Ilagay ang mga steak sa isang handa na lalagyan at kayumanggi sa magkabilang panig hanggang sa crust.

Maglingkod kasama ang mga hiwa ng mga hilaw na gulay at isang light sauce na batay sa yogurt, mint at sariwang pipino.

O kaya gumawa ng maanghang na sarsa. Upang gawin ito, magdagdag ng mga pinong tinadtad na olibo (2 mga PC.) At anumang mga gulay sa Greek yogurt. Ang anumang mga pagpipilian ay magdadala ng mga sariwang tala sa panlasa ng hindi pangkaraniwang pinggan ng dibdib na ito.

Paano masarap magprito ng manok na may patatas sa isang kawali

Ang mga mahilig sa nakabubusog na pagkain na ayaw magbilang ng mga calor ay obligado na ituring ang kanilang sarili sa patatas na pinirito ng mga piraso ng manok. Huwag kalimutan na magdagdag ng isang maliit na kamatis dito para sa bilis, kampanilya ng paminta para sa lasa, at karot na may sibuyas para sa juiciness. Kapag walang mga gulay - hindi mahalaga. Nag-aalok kami ng isang simpleng pagpipilian, ngunit walang mas kasiya-siya.

Ang isang ilaw na "creamy" na ulam ay magbibigay ng isang piraso ng ghee na idinagdag sa dulo ng pagprito. At ang mga mahilig sa mga naka-bold na eksperimento, inirerekumenda namin ang pag-seasoning ng ulam na may isang tatsulok ng cream cheese na may lasa ng ham.

Kumpletuhin ang listahan ng mga sangkap:

• patatas - 4 - 5 daluyan ng tubers;
• karot at sibuyas - 1 sh .;
• manok (hita, mga fillet) - 500 g;
• langis ng gulay - 50 ml;
• asin, panimpla sa panlasa.

Paano magluto:

1. Pinutol namin ang manok sa maliit na piraso, at ang mga sibuyas at karot sa maliit na cubes.
2. Peel ang patatas at putulin ang mga ito nang random.
3. Fry manok sa sobrang init at magdagdag ng mga gulay dito.
4. Sa unang yugto, iprito ang lahat sa sobrang init hanggang sa isang kaaya-aya na form ng crust sa ilalim.
5. Pagkatapos ay bawasan namin ang apoy at iprito ang lahat nang magkasama sa mababang init hanggang sa malambot ang mga patatas at karne.

Kung natatakot ka na ang ulam ay hindi magprito, magdagdag ng isang maliit na tubig (tungkol sa isang quarter ng tasa) at pakurahin ang lahat sa ilalim ng talukap ng mata. Bagaman ang pangangailangan para sa ito ay karaniwang hindi bumangon: ang manok at patatas ay nag-iingat ng mga juice, at lahat ay mabilis na inilalabas.

Ihatid ang isang ulam na may tinapay, gulay at halaman ng Borodino. Ito ay mainam upang makadagdag ito sa mga homemade asing-gamot: light-salted herring, mackerel ay pinagsama sa tulad ng isang hapunan na napaka-maayos. Huwag kalimutang mag-alok ng kulay-gatas o anumang sarsa sa mga kumakain.

Ang manok ay abot-kayang, madaling ihanda at perpektong "adapts" sa iba pang mga sangkap. Magprito ito ng mga gulay, kabute, magdagdag ng keso dito - palagi kang nakakakuha ng isang bagong pagkakaiba-iba, at ang karne ay hindi kailanman mababato. Gumawa ng hodgepodge na may repolyo, olibo at olibo, nilagang manok na may kamatis at bacon, magprito, singaw at maghurno ... Sigurado kami na ang manok ay magbubukas pa rin sa iyo mula sa isang bagong anggulo at kukuha muna ang korona sa diyeta ng iyong pamilya.