Paano magluto ng mga pakpak ng manok - 12 masarap na mga recipe para sa pagluluto sa oven, sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya at microwave

Ang crispy na maanghang na mga pakpak ng ibon ay inihahain sa halos bawat brasserie bilang isang pampagana sa "mabula". Kung idagdag mo ang mga ito ng patatas o anumang iba pang panig na pinggan, nakakakuha ka ng isang mabuting nakakainam na hapunan. Kung paano lutuin ang mga pakpak ng manok sa bahay ay masarap, inilarawan mamaya.

Oven Crispy Pakpak ng Manok

Mga sangkap

• 1 kg ng mga pakpak ng manok;
• 6 - 7 tbsp. l likidong pulot;
• 1 tbsp. l matamis na mustasa;
• 3 tbsp. l ketchup nang walang mga additives;
• ni ¼ tsp paprika at kanela;
• sariwang bawang na tikman;
• langis ng mirasol;
• 1 tbsp. klasikong toyo.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga pakpak at putulin ang kanilang mga tip nang walang karne. Kung hindi man, ang mga bahagi na ito ay matuyo sa panahon ng pagluluto sa hurno.
2. Alisin ang lahat ng ipinahayag na sangkap sa isang hiwalay na mangkok. Pre-crush ang bawang (sa average na 2 - 4 na hiwa), matunaw ang honey kung kinakailangan sa isang paliguan ng tubig. Bilang karagdagan, huwag magdagdag ng asin, sapat na ito sa sarsa.
3. Ibuhos ang mga pakpak mula sa huling hakbang. Iwanan ang ibon upang mag-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 40 minuto.
4. Langis ng langis na may pergamino.
5. Ilagay ang handa na mga pakpak dito. Siguraduhing isang layer lamang!
6. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven (hanggang sa 200 ° C). Magluto 40 - 55 minuto.

Ihatid ang malutong na mga pakpak ng manok na may keso, kamatis o anumang sarsa.

Maanghang na ulam sa kawali

Mga sangkap

• 1 kilo ng mga pakpak ng manok;
• 50 ML ng talamak na adjika;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• 5 hanggang 6 na cloves ng bawang;
• asin at langis.

Pagluluto:

1. Takpan ang mga pakpak na may adjika, magdagdag ng mashed na bawang at mag-iwan upang mag-atsara nang ilang oras.
2. Ilipat ang mga produkto sa isang kawali na may pinainit na langis. Fry ang mga pakpak hanggang sa gintong kayumanggi.
3. Magpadala ng mga piraso ng sibuyas at matamis na paminta sa karne. Takpan at pakinisin ang mga nilalaman ng kawali upang mapahina ang mga gulay at lutuin ang manok.

Ihatid ang maanghang na mga pakpak ng manok na may ketchup at tinapay na tinapay na tinapay.

Stew na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• 8 malaking patatas na patatas;
• 8 mga pakpak ng manok;
• 2 tsp pampalasa para sa manok;
• 3 dessert na kutsara ng langis ng mirasol;
• 1 dry sprig ng rosemary;
• 2 sibuyas ulo;
• magaspang na asin.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang mantikilya, crumbled dry rosemary at pampalasa. Grado ang nagresultang mga halo ng pakpak. Mag-iwan sa loob ng 25 minuto.
2. Ilipat ang adobo na masa sa mangkok ng aparato. Magpadala ng mga hiwa ng patatas doon. Makinis.
3. Nangungunang may mga singsing na sibuyas. Asin ang mga pagkain.
4. Ang masarap na pagluluto ng mga pakpak ng manok ay makakatulong sa mode na "Oven" (150 ° C). Una ito ay isinaaktibo sa loob ng 20 minuto. Sa gitna ng term na kailangan mong buksan ang takip ng multicooker at ihalo ang mga produkto.
5. Ibuhos ang mga kalahating natapos na sangkap na ½ tbsp. mainit na tubig at iwanan upang magluto ng isa pang kalahating oras.

Ayusin ang partwise at palamutihan ng mga sariwang damo.

Paano magluto ng mga pakpak ng manok tulad ng sa KFC

Mga sangkap

• 1 kilo ng mga pakpak ng manok;
• 250 - 350 g ng mga corn flakes;
• 1 tbsp. harina;
• 3 hanggang 4 na itlog;
• ½ tsp tabasco (sarsa);
• 3-4 na cloves ng sariwang bawang;
• 1 pakurot ng matamis na lupa paprika;
• magaspang na asin;
• isang malaking halaga ng langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Tinadtad na hugasan ang mga pakpak sa 3 bahagi. Labis na walang karne ihagis.
2. Magpadala ng mga pakpak sa kumukulong tubig ng asin. Pagkatapos muling kumulo, agad na patayin ang pagpainit ng kalan at iwanan ang manok upang pumunta sa mainit na sabaw. Palamig ang mga pakpak.
3. Hiwain ang mga itlog sa isang mangkok. Ihalo ang mga ito nang bahagya sa malamig na tubig. Magdagdag ng tabasco at pinong bawang, pati na rin ang isang maliit na lupa na paprika.
4. Pagulungin ang bawat bahagi ng pakpak sa harina, isawsaw sa halo ng itlog. Pagkatapos magluto ng durog na mga natuklap ng mais. Siguraduhing gumamit ng mga unsweetened (halimbawa, isang pagpipilian sa fitness na walang asukal).
5. Iwanan ang mga blangko upang matuyo ng kalahating oras.
6. Dalhin ang pagiging handa sa kumukulong langis. Sapat na magprito ng halos 3 minuto.

Ilagay ang natapos na meryenda sa mga tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba.

Isang mabilis na paraan upang magluto sa microwave

Mga sangkap

• 40 ml ng klasikong mayonesa, ketchup at langis ng oliba;
• paboritong pampalasa at asin;
• 8 pakpak.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga matalim na tip mula sa hugasan na mga pakpak.
2. Mula sa lahat ng iba pang sangkap, maghanda ng isang pantay na atsara.
3. Pahiran ang mga ito ng karne. Mag-iwan sa form na ito nang hindi bababa sa 1/3 na oras.
4. Grasa ang isang flat plate, na pinapayagan na ilagay sa microwave, na may langis. Ikalat ang mga pakpak dito. Mandatory sa 1 layer.
5. Takpan ang plato, ilagay sa microwave.
6. Lutuin ang ulam sa loob ng 15 - 17 minuto sa maximum na lakas.

Sa panahong ito, ang mga pakpak ay dapat na maging walang hiya at pagtutubig sa bibig.

Pagluluto sa honey at toyo

Mga sangkap

• ½ kilo ng mga pakpak;
• 1.5 dessert kutsara ng likidong honey;
• 2 bawang prong;
• 2 dessert na kutsara ng langis ng mirasol;
• 4 dessert na kutsara ng klasikong toyo;
• paminta at maliit na asin sa panlasa.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang sarsa sa mantikilya. Magdagdag ng likidong honey dito.
2. Ang asin, paminta, mashed bawang ng cloves ay dapat ipadala doon.
3. Ibagsak ang inihanda na mga pakpak sa atsara. Kung ang toyo ay naging medyo maalat, kung gayon ang isang labis na bahagi ng pinong asin ay maaaring itapon.
4. Iwanan ang mga pakpak sa form na ito nang hindi bababa sa kalahating oras. Paminsan-minsan, kailangan nilang ihalo nang direkta sa iyong mga kamay, na parang pinipiga ang marinade sa karne.
5. Ilipat ang karne sa likido sa isang kawali.

Magluto ng mga pakpak ng manok na may pulot at toyo sa oven sa loob ng 30 hanggang 40 minuto. Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay 190 ° C. Ang pagiging handa ay madaling tinutukoy ng maliwanag na kulay ng crust.

Mga pakpak ng manok sa batter

Mga sangkap

• 1 kilo ng mga pakpak ng manok;
• 1 itlog
• 4 dessert na kutsara ng mais (o patatas) na almirol;
• 1.5 tbsp. harina;
• pag-inom ng tubig;
• pampalasa para sa manok at pulang paminta;
• asin at langis;
• 1 tsp turmerik
• 2 tsp matamis na paprika.

Pagluluto:

1. Sa mga pakpak, putulin ang mga matalim na tip kung saan walang karne. Ibuhos ang mga ito ng pulang paminta, asin, iwanan upang tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras.
2. Para sa batter, kumonekta ng ½ tbsp. harina, napiling almirol, pampalasa (maliban sa turmerik) at ilang asin.
3. Talunin ang mga itlog na may isang pares ng mga kutsara ng inuming tubig hanggang bula.
4. Ibuhos ang halo mula sa huling hakbang sa mga sangkap na bulk. Gumalaw ng mga pagkain.
5. "Paligo" ang mga inihandang bahagi ng mga pakpak sa batter. Pagulungin sa harina na may turmerik.

Magluto ng malulutong na pakpak ng manok sa isang kawali na may pinainit na mantikilya hanggang sa makuha ang isang magandang crusty crust. Ang buong proseso ay aabutin ng halos isang-kapat ng isang oras.

Maghurno sa lemon syrup

Mga sangkap

• 750 - 850 g ng mga pakpak;
• 2 lemon;
• 3 tbsp. l butil na asukal;
• 1 tbsp. malinis na tubig;
• 3 pinch ng ground pepper;
• ½ maliit. kutsara ng asin.

Pagluluto:

1. Pagwiwisik ng mga hugasan at tuyo na mga pakpak na may paminta. Itabi ang mga ito para sa isang habang.
2. I-dissolve ang buhangin sa isang baso ng tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Magdagdag ng mga limon, hiwa sa hiwa. Pakuluan ang syrup sa mababang init sa loob ng halos isang-kapat ng isang oras.
3. Ilagay ang mga pakpak sa isang hugis-parihaba na baking dish. Ibuhos sa syrup. Sa pagitan ng mga hilera ng manok, ilagay ang pinakuluang mga hiwa ng lemon.

Maghurno ng pinggan para sa 35 - 45 minuto sa 170 ° C.

Ang meryenda ng serbesa ng beer

Mga sangkap

• 1 kilo ng mga pakpak ng manok;
• 1 tbsp. l matamis na paprika (ground);
• 3 hanggang 5 cloves ng bawang;
• 1 tbsp. l mustasa at kasing dami ng langis ng oliba;
• 1 pakurot ng mainit na pulang paminta;
• 2 tbsp. l maple syrup;
• 1/3 Art. toyo.

Pagluluto:

1. Ang mga pakpak ay pinutol sa magkasanib na sa 2 bahagi.
2. Lumipat sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang sarsa. Idagdag doon ang lahat ng natitirang mga sangkap na ipinahayag sa recipe.
3. Takpan ang mangkok na may cling film. Panatilihin itong cool na tulad ng buong gabi.
4. Ilagay ang inihandang karne sa isang may langis na baking sheet. Maipapayo na takpan ito ng foil - makintab na panig.
5. Ilipat ang mga pakpak sa isang preheated oven.

Lutuin sa 210 ° C para sa mga 10 hanggang 12 minuto. Mas mahusay na i-activate ang mode na "grill".

Sa sarsa ng mustasa-mayonesa

Mga sangkap

• 1 kilo ng mga pakpak ng manok;
• ½ tbsp klasikong mayonesa;
• 70 g ng matamis na mustasa;
• pampalasa para sa manok na may asin.

Pagluluto:

1. Pagsamahin ang mustasa, klasikong mayonesa, pampalasa. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap.
2. Takpan ang mga pakpak ng isang may halo na halo.
3. Sa form na ito, tiklupin ang mga ito sa isang manggas na manggas, itali.

Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto.

Mga Pakpak ng Pakpak ng Asya na Asyano

Mga sangkap

• 1 kilo ng mga pakpak ng manok;
• 4 dessert na kutsara ng langis ng mirasol at likidong pulot;
• 1 maliit. isang kutsarang puno ng sili, kanela, itim na paminta;
• ¼ Art. toyo;
• 2 maliit. mga kutsarang gadgad na luya;
• 1 tbsp. light beer;
• isang bilang ng mga light sesame seeds.

Pagluluto:

1. Ang mga pakpak ay pinutol sa mga phalanges. Biglang mga piraso nang walang karne na itatapon.
2. Init ang langis sa isang wok. Magdagdag ng honey.
3. Ibuhos sa serbesa, toyo, idagdag ang lahat ng pampalasa. Pakuluan ang syrup sa medium heat para sa 6 hanggang 7 minuto. Dapat itong bahagyang makapal.
4. Magdagdag ng mga pakpak at gadgad na luya.
5. Fry ang karne hanggang luto at inihaw.

Ilagay ang mga pakpak sa isang plato, ibuhos ang sarsa na natitira sa wok, palamutihan ng mga light sesame seed.

Recipe ng Bawang Bawang at Sour Cream

Mga sangkap

• 750 g ng mga pakpak ng manok;
• ½ tbsp kulay-gatas;
• 2 karot;
• 2 bawang cloves;
• 1 tbsp. l pasta mula sa mga kamatis;
• 2 sibuyas;
• paminta, asin at langis.

Pagluluto:

1. Magprito ng tinadtad na sibuyas na may mga karot hanggang sa ginintuang kayumanggi sa anumang langis.
2. Ilagay ang mga inihanda na pakpak sa mga gulay.
3. Ibuhos ang kulay-gatas na may tomato paste sa itaas, bahagyang natunaw ng tubig. Magdagdag ng mashed bawang, asin at paminta.
4. Takpan ang kawali at pakinisin ang mga nilalaman nito sa loob ng 20 - 25 minuto.

Pagkatapos ay i-on ang karne at ipagpatuloy ang proseso para sa parehong dami ng oras.

Ang alinman sa nakalista na mga pakpak ng manok ay maaaring ihanda para sa hapunan. Upang gawin itong mas mababa caloric, sariwang gulay o isang salad ng mga ito ay dapat na ihain bilang isang side dish. Ngunit ang pinirito o inihurnong mga pakpak na may malambot na patatas na patatas sa mantikilya ay lalong masarap.