Kung kailangan mong mabilis na gumawa ng tanghalian o hapunan, ang pasta na may nilaga ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Hindi sila mahirap magluto sa isang kawali, sa isang kawali, oven o mabagal na kusinilya, pagdaragdag ng mga gulay, damo, sarsa at pampalasa sa mga pangunahing sangkap. Ang pagkakaroon ng ipinakita imahinasyon, maaari mong gawin ang simpleng ulam na ito sa bawat oras sa isang bagong paraan. Nag-aalok kami ng mga pagpipilian sa kung paano lutuin ang pasta na may nilagang sa iba't ibang paraan.

Pasta na may nilaga sa isang kawali

Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng pasta na may nilaga sa isang kawali. Sa kasong ito, ang mga pinggan ay dapat na malalim, na may makapal na mga dingding.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga produkto:

  • 350 g pasta;
  • sinigang;
  • sibuyas;
  • karot;
  • asin at pampalasa.

Pamamaraan

  1. Pakuluan ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng asin at pakuluin ang pasta.
  2. Peel sibuyas, karot, tumaga at ipasa sa kawali.
  3. Kapag ang mga gulay ay pinirito, idagdag ang sinigang at lutuin nang ilang minuto.
  4. Itapon ang pinakuluang pasta sa isang colander, banlawan, hayaang maagusan ang tubig at ilagay sa isang kawali.
  5. Dahan-dahang ihalo ang ulam, takpan at kumulo nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Sa isang tala. Ang average na oras para sa kumukulong pasta ay 5-7 minuto, depende sa iba't-ibang. Ang mga produktong gawa sa durum trigo ay mas matagal upang magluto.

Isang simpleng recipe sa oven

Upang magluto ng pasta, maaari mong lutuin ang mga ito sa oven na may mga gulay, keso at pampalasa. Aabutin ng kaunting oras, at ang resulta ay hindi mabigo.

Upang ihanda ang kaserol kakailanganin mo:

  • 800 g pasta;
  • sinigang;
  • 2 itlog
  • 3 sibuyas;
  • 3-4 kamatis;
  • 120 g ng siksik na keso;
  • pinatuyong mga gulay;
  • asin at panimpla;
  • pinaghalong tinapay.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

  1. Magluto ng pasta hanggang maluto, ihulog sa isang colander, banlawan.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang sinigang.
  3. Peel ang mga kamatis, gupitin ang pulp sa mga cubes at ipadala sa kawali, pagdaragdag ng asin, pampalasa at pinatuyong damo. Ang stewing pasta sauce ay tatagal ng 8-10 minuto.
  4. Pagwiwisik ng sinigang na may mga gulay sa pasta, magdagdag ng isang pinalo na itlog at ihalo nang lubusan.
  5. Grasa ang isang baking dish, budburan ng isang manipis na layer ng mga breadcrumbs at ilagay ang pasta na may nilaga at gulay, maingat na antas na may isang spatula.
  6. Pagwiwisik ang ulam na may gadgad na keso at ilagay sa oven.

Ang Casserole na may pasta, nilaga at gulay ay magiging handa kapag natunaw ang keso.

Basahin din:pasta sa oven

Pagluluto sa isang kawali

Ito ang pinakamadaling recipe.

Upang magluto ng navy pasta na may nilaga sa isang kawali, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • 500 g pasta;
  • sinigang;
  • 50 ML cream;
  • asin at pampalasa;
  • sariwang gulay.

Order ng trabaho:

  1. Pakuluan ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng asin at pakuluin ang pasta.
  2. Itapon ang pasta sa isang colander, banlawan at hayaang maubos ang tubig, at pagkatapos ay ibalik ito sa kawali.
  3. Ipakilala ang sinigang sa ulam, ibuhos sa cream, ibuhos ang asin at pampalasa, ihalo at kumulo para sa isang-kapat ng isang oras.

Ang natapos na ulam ay kakailanganin ng isang maliit na pagbubuhos, pagkatapos nito ay inilatag sa mga plato, pinalamutian ng mga sariwang damo at inihain sa mesa.

Oven pasta na may nilaga sa oven

Ang isa pang paraan upang lutuin ang pasta na may nilaga sa oven ay ang paghurno sa pangunahing sangkap na may mainit na sarsa ng kamatis.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 500 g ng pasta (mas mahusay na kumuha ng "mga sungay", "mga spiral" o "mga shell");
  • sinigang;
  • 2 sibuyas;
  • 5-6 bawang prong;
  • matamis na paminta ng kampanilya;
  • tuyong adjika;
  • tomato paste;
  • cilantro o basil;
  • ang asin.

Sequence ng Pagpatupad:

  1. Magluto ng pasta, banlawan at pilay mula sa tubig.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, paminta, tinadtad ang bawang sa pindutin at ipadala.
  3. Kapag lumambot ang mga gulay, ibuhos ang dry adjika, asin, ipakilala ang tomato paste at nilaga.
  4. Masahin ang sinigang nang lubusan gamit ang isang tinidor o spatula at kumulo para sa isang habang sa ilalim ng takip.
  5. Ilagay ang pasta sa isang greased form, ilagay ang sinigang na may mga gulay sa itaas at ipadala sa oven.
  6. Ilang minuto bago makuha ang ulam, iwisik ito ng maraming tinadtad na basil o cilantro.

Tip. Sa kabila ng paghuhugas pagkatapos magluto, ang cooled pasta ay madalas na magkasama. Upang maiwasan ito, kinakailangan upang pakuluan ang mga ito sa isang malaking halaga ng tubig, sa rate ng 120-150 ml bawat 100 g ng produkto.

Pinggan ng Mexico

Ang mga pinggan sa Mexico ay may maliwanag na lasa at aroma dahil sa paggamit ng mga panimpla at mainit na pampalasa.

Upang magluto ng pasta na may Mexican, kakailanganin mo ang mga produkto:

  • 350 g pasta (mas mahusay na kumuha ng mga maliliit na varieties);
  • sinigang;
  • matamis na mais;
  • mga sibuyas;
  • bawang
  • kampanilya paminta;
  • sili paminta o "ilaw";
  • tomato paste;
  • Pampalasa ng Mexico
  • ang asin.

Pamamaraan

  1. Pakuluan ang pasta sa tubig na asin, banlawan at iwanan upang tumulo sa isang colander.
  2. Peel sibuyas, bawang at paminta, i-chop at ipadala upang magprito.
  3. Kapag ang mga gulay ay browned, ipakilala ang nilagang, knead gamit ang isang tinidor, magdagdag ng tomato paste, Mexican pampalasa at magpatuloy sa pagluluto nang ilang minuto.
  4. Ikalat ang pasta sa isang mainit na sarsa, magdagdag ng matamis na mais, ihalo at kumulo sa ilalim ng takip para sa 5-7 minuto.

Sa isang tala. Ang ganitong ulam ay ginawa hindi lamang sa nilaga, kundi sa sariwang karne, manok, sarsa o sausage.

Pasta kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya lalo na ang makatas at malambot.

Upang magluto ng pasta na may nilaga at kamatis, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • 400 g pasta;
  • sinigang;
  • karot;
  • mga sibuyas;
  • maraming mga clove ng bawang;
  • prutas ng paminta ng kampanilya;
  • 2 kamatis;
  • asin at panimpla

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya:

  1. Magluto ng pasta, banlawan at iwanan upang tumulo sa isang colander.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, tinadtad ang mga sibuyas na sibuyas na may pindutin at ipadala sa mangkok ng multicooker na maipasa.
  3. Sa sandaling ang sibuyas ay browned, idagdag ang gadgad na karot at magprito hanggang malambot.
  4. Ipakilala ang tinadtad na paminta sa ulam, patuloy na pagluluto ng ilang minuto.
  5. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis, unang scalding ang mga ito ng tubig na kumukulo, gupitin ang pulp sa mga cubes at ilipat sa mangkok ng appliance.
  6. Kapag ang mga kamatis ay nagsimulang mag-juice at maging malambot, idagdag ang nilagang mashed na may tinidor at iprito ang sarsa ng pasta sa loob ng 10 minuto.
  7. Ipakilala ang pasta sa ulam, ihalo, isara ang takip at lutuin sa "Pilaf", "Pasta" o "sopas" na mode para sa 20 minuto.
  8. Handa na ulam upang hayaan itong magluto, pagkatapos ay ilagay sa mga plato, iwiwisik ng mga halamang gamot at maglingkod.

Tip. Upang gawing crumbly ang pasta, bago kumukulo, kailangan nilang pinirito sa isang dry frying pan hanggang ginintuang kayumanggi.

Pasta kasama ang Stew at Keso

Kahit na mula sa mga simpleng sangkap tulad ng pasta at nilagang, maaari kang maghanda ng isang ulam na hindi nahihiya upang maghatid ng mga panauhin.

Para sa trabaho kakailanganin mo:

  • spaghetti "mga pugad";
  • sinigang;
  • sariwang kabute;
  • mga sibuyas;
  • bawang
  • karot;
  • Mga kamatis
  • matigas na keso;
  • mantikilya;
  • gulay;
  • asin at pampalasa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Pakuluan ang "mga pugad" sa inasnan na tubig, banlawan nang mabuti upang hindi sila magkahiwalay, at iwanan upang maubos.
  2. Fry ang mga kabute sa isang kawali na may mga sibuyas at karot hanggang maluto.
  3. Idagdag ang nilagang sibuyas, bawang, asin at panimpla at sunugin sa init upang ang taba mula sa de-latang karne ay ganap na natunaw.
  4. Ipakilala ang mga tinadtad na kamatis at kumulo hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw.
  5. Ikalat ang pasta "mga pugad" sa greased form, punan ng handa na sarsa, budburan ang keso at ipadala sa oven. Ang ulam ay dapat na lutong sa isang maikling panahon, sa sandaling natunaw ang keso, maaari itong matanggal.

Ang mga natapos na produkto ay ibinubuhos ng natutunaw na mantikilya, dinidilig na may maraming mga halamang gamot at mainitin sa mesa.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: