Ang mga nugget ay mga piraso ng karne ng manok sa isang kumplikadong tinapay, pinirito sa langis hanggang malutong. Ang ulam na ito ay kilala sa mga regular sa chain ng mabilis na pagkain. Para sa mga hindi magkaroon ng pagkakataon na bisitahin ang mga naturang establisemento madalas, maraming mga paraan upang mag-alok kung paano lutuin ang mga nugget sa mga kondisyon ng ordinaryong pagluluto sa bahay.

Paano Gumawa ng Classic na Nugget ng Manok

Mula sa isang culinary point of view, ang nugget ay may tinapay, malalim na pritong manok.

Upang malaman kung paano lutuin nang maayos ang gayong ulam, para sa isang panimula ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa klasikong bersyon.

Sa kasong ito, upang gumana kakailanganin mo:

  • 1 dibdib ng manok;
  • 2 itlog
  • asin (sa panlasa);
  • harina ng trigo;
  • paminta;
  • mga tinapay na tinapay;
  • pinong langis ng gulay.

Paano gumawa ng mga nugget mula sa mga produktong ito:

  1. Una kailangan mong ihanda ang pangunahing sangkap. Upang gawin ito, alisin ang balat sa dibdib at maingat na gupitin ang karne mula sa buto. Gupitin ang natitirang sapal na may isang matalim na kutsilyo sa mga piraso nang hindi hihigit sa 1 sentimetro na makapal. Sa kasong ito, ang mga pagbawas ay dapat gawin sa buong mga hibla.
  2. Pagsamahin ang asin sa paminta at pantay na iproseso ang mga piraso ng karne na may halo na ito.
  3. Ibuhos ang harina at mga crackers sa magkahiwalay na mga plato. Hiwain ang mga itlog sa isang mangkok at ihalo ang mga ito nang bahagya sa isang tinidor.
  4. Susunod, ang mga piraso ng karne ay dapat ibaba sa bawat lalagyan sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: harina - itlog - mga tinapay.
  5. Ilagay ang mga billet sa isang kawali at magprito sa kumukulong langis ng 3 minuto sa bawat panig.

Ihatid ang mga nugget mas mabuti na mainit kasama ang anumang sarsa ng sarsa.

Pagluluto tulad ng sa McDonald's

Ang mga mahihilig sa mabilis na pagkain ay nahihirapan na isuko ang kanilang karaniwang mga pinggan. Oo, hindi ito kinakailangan. Pagkatapos ng lahat, sa bahay, maaari kang gumawa ng parehong mga nugget na handa sila sa bawat McDonald's.

Para sa kailangan mo:

  • 0.5 kilogramo ng manok;
  • 1 hilaw na itlog;
  • ilang asin;
  • 3 kutsara ng lemon juice;
  • 5 cloves ng bawang;
  • 70 gramo ng anumang langis ng gulay;
  • paminta;
  • 50 - 60 gramo ng mga tinapay na tinapay.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gupitin ang karne na arbitraryo sa mga piraso.
  2. Tiklupin ang mga ito sa isang malalim na plato, at pagkatapos ay iwiwisik ng paminta at asin, magdagdag ng tinadtad na bawang at ihalo nang mabuti.
  3. Talunin ang itlog sa isang tasa, pagdaragdag ng halos 70 mililitro ng tubig dito.
  4. Ibuhos ang mga crackers sa isang mababaw na plato.
  5. Una, isawsaw ang isang piraso ng karne sa masa ng itlog, at pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay na tinapay. Kasabay nito, mas mahusay na hawakan ito ng isang tinidor upang ang tinapay ay hindi dumikit sa mga kamay.
  6. Ilagay ang mga billet sa isang kawali na may mainit na langis.
  7. Fry sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang katangian ng crust.

Hindi mo kailangang kumain ng nugget kaagad. Una dapat silang ilagay sa isang napkin upang masipsip nito ang labis na taba. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang mga piraso ng rosy na may kamatis, bawang o anumang iba pang sarsa.

Gamit ang soda at almirol

Minsan nagreklamo ang mga maybahay na ang mga nugget na niluluto nila ay nagiging tuyo, at ang pag-tinapay ay pinatuyo lamang sa isang kawali at hiwalay na pinirito.

Maaari itong maayos kung gumamit ka ng ibang teknolohiya at isang iba't ibang mga hanay ng mga produkto:

  • 1 manok fillet;
  • asin;
  • 10 gramo ng patatas na almirol;
  • 1 lemon
  • paminta;
  • 12 gramo ng baking soda;
  • harina.

Paano gumawa ng mga nugget mula sa lahat ng ito:

  1. Una, ang fillet ay dapat nahahati sa mga bahagi, pinuputol ang karne sa buong mga hibla.
  2. Ilagay ang mga nagreresultang hiwa sa isang mangkok at asin.
  3. Pagkatapos ay kailangan nilang iwisik ng soda, at upang mapawi ito, ibuhos ang lemon juice.
  4. Magdagdag ng almirol, ihalo at iwanan ang karne sa estado na ito sa loob ng 15 minuto.
  5. Matapos maproseso ang bawat piraso sa harina, iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig.

Ang isang crusty crust ay magiging isang senyas na handa na ang ulam.

Ang filet nugget ng Turkey

Karaniwan ang mga cafe at fast food na restawran ng manok. Ngunit sa bahay, maaari kang mag-eksperimento nang kaunti at kumuha, halimbawa, fillet ng pabo. Ang karne na ito ay itinuturing din na pandiyeta. At upang tikman ito ay hindi mas mababa sa manok sa lahat. Bilang karagdagan, sa mga kondisyon ng pagluluto sa bahay, maaari kang gumamit ng isang hindi pangkaraniwang tinapay.

Mangangailangan ito:

  • 0.5 kilogram ng pabo;
  • 100 gramo ng harina ng trigo;
  • 1 itlog
  • asin;
  • 150 gramo ng mga corn flakes;
  • 5 gramo ng ground pepper;
  • 30 gramo ng mga crackers;
  • isa at kalahating kutsarita ng pinatuyong bawang;
  • langis ng mirasol;
  • ½ kutsarita ng gadgad na luya at turmerik.

Ang paghahanda ng mga nugget na ito ay napaka-simple:

  1. Ang karne ng Turkey (mas mahusay na kunin ang fillet) gupitin sa mga hiwa na may kapal na hindi hihigit sa 1.5 sentimetro.
  2. Punan ang mga blangko sa isang mangkok.
  3. Pagwiwisik sa kanila ng paminta, turmerik, bawang, asin at luya.
  4. Magdagdag ng pinalo na itlog at ihalo nang mabuti.
  5. Gilingin ang mga flakes sa isang blender, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa harina at mga tinapay na tinapay.
  6. I-roll ang mga piraso ng karne na kahalili sa naghahanda ng tinapay at magprito sa magkabilang panig sa mainit na langis hanggang sa ang bawat isa sa kanila ay browned.

Ang malalim na pritong pagluluto ay mas mabilis. Ang karne ay naproseso kaagad mula sa lahat ng panig, at hindi kinakailangan na i-on ito.

Sa microwave

Ang mga may karanasan na maybahay ay maaaring gumawa ng masarap na nugget ng manok kahit na sa microwave. Totoo, mayroong isang kahusayan. Sa loob ng silid, ang mga workpieces ay hindi hihigit sa 5 minuto at maaaring walang oras upang maghurno nang maayos. Samakatuwid, ang karne ay dapat munang marado.

Para sa tulad ng isang recipe, kailangan mong gawin:

  • 250 gramo ng pulpada ng manok;
  • 2 itlog puti;
  • 40 mililitro ng toyo;
  • 50 gramo ng mga tinapay na tinapay;
  • paminta;
  • asin;
  • kahit anong tuyong pampalasa.

Teknolohiya ng Proseso:

  1. Ang hugasan at tuyo na suso ay inilalagay sa isang mangkok at ibuhos sa toyo. Ang 20 minuto ay magiging sapat para sa marinating.
  2. Gupitin ang naproseso na karne sa maliit na piraso.
  3. Paghaluin ang asin ng pampalasa at paminta.
  4. Mga workpieces ng rehas gamit ang tambalang ito.
  5. Talunin ang mga puti nang basta-basta sa asin.
  6. Una isawsaw ang karne sa masa ng itlog, at pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay na tinapay.
  7. Ilagay ang mga piraso sa isang ulam at ipadala sa microwave para sa literal na 5 minuto. Sa kasong ito, ang lakas ng aparato ay dapat na maximum.

Para sa isang mas orihinal na paghahatid, ang bawat piraso sa isang plato ay maaaring itusok ng isang skewer (o toothpick), at ibuhos ang sarsa sa isang hiwalay na mangkok.

Sa pagpuno ng keso

Kung nais mo ang ilang uri ng iba't-ibang, maaari kang magluto ng mga nugget na may pabango na keso sa bahay. Ngunit sa kasong ito, mas mahusay na giling ang karne sa tinadtad na karne - kaya ang pagpuno ay hindi tumagas.

Ang mga sangkap para sa resipe na ito ay kakailanganin ang pinaka-karaniwang:

  • 750 gramo ng fillet ng manok;
  • 120 gramo ng harina;
  • asin;
  • 4 na itlog
  • paminta;
  • 300 gramo ng matapang na keso;
  • paboritong pampalasa;
  • pinong langis ng mirasol.

Nagaganap ang pagluluto sa maraming yugto:

  1. Gupitin ang fillet sa mga hiwa, at pagkatapos ay i-chop sa isang blender.
  2. Magdagdag ng asin, 1 itlog, isang maliit na paminta dito at ihalo nang mabuti.
  3. Pansamantalang hiwa sa mga cube.
  4. Talunin ang natitirang mga itlog.
  5. Ibuhos ang harina at mga crackers sa magkahiwalay na mga plato.
  6. Kumuha ng isang piraso ng tinadtad na karne at gumawa ng isang cake sa labas nito. Sa gitna, maglagay ng isang piraso ng keso, at pagkatapos ay i-roll up ang workpiece sa anyo ng isang bola.
  7. Para sa breading, igulong muna ang bawat produkto sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa mga itlog, at pagkatapos ay iproseso sa mga breadcrumbs.
  8. Ito ay mas mahusay na malalim na magprito ng gayong mga bola hanggang sa nabuo ang isang magandang gintong crust.

Ang ulam na ito ay mainam para sa holiday ng mga bata. Oo, at gusto din ng mga matatanda.

Oven filet nugget

Ang sinumang nahawahan sa pinirito na pagkain ay maaaring magluto ng hindi gaanong masarap na manok na punong nugget, pagluluto sa kanila sa oven.

Bukod dito, kailangan mo ng isang klasikong hanay ng mga sangkap:

  • 3 mga fillet ng manok;
  • 5 gramo ng asin;
  • 100 - 120 gramo ng harina ng trigo;
  • 3 hilaw na itlog;
  • isang kurot ng paminta;
  • 35 gramo ng langis ng gulay;
  • 160 - 180 gramo ng mga crackers.

Paano gumawa ng mga nugget sa oven:

  1. Banlawan ang fillet, alisin ang labis na mga pelikula mula dito, at gupitin ang pulp mismo sa mga piraso. Ang bawat isa sa kanila ay dapat na hindi hihigit sa 4 na sentimetro ang laki.
  2. Upang ihanda ang tinapay, maghanda ng tatlong plato. Sa isa ay magiging harina, sa iba pang mga crackers, at sa ikatlo kailangan mong matalo ang mga itlog.
  3. Ngayon ay maaari mong ligtas na magpatuloy sa pagproseso. Ang karne ay dapat na kahaliling ibinaba sa bawat plato sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: harina - itlog - mga crackers.
  4. Ilagay ang wire rack sa kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga blangko sa ito.
  5. Maghurno sa 200 degrees para sa 15 minuto. Sa kasong ito, ang kawali ay dapat ilagay sa silid sa isang average na antas.

Ang ulam na ito ay maaaring gawin kung ang isang palakaibigan na partido ay binalak sa bahay. Ang hostess ay magkakaroon ng mas maraming libreng oras na maaari niyang italaga sa kanyang mga panauhin. Ang lahat ng natitira para sa kanya ay ihanda ang karne, at ang oven ay banayad na gawin ang natitira.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: