Paano magluto ng charlotte - 12 simple at masarap na mga recipe

Ang Charlotte ay isang malambot at mahangin na biskwit na puno ng prutas na madalas na inihurnong sa maraming pamilya. Ang cake ay kapansin-pansin para sa medyo simpleng pagpapatupad nito, kaya kahit isang baguhan na lutuin ang matagumpay na gawin itong matagumpay. Upang malaman kung paano lutuin ang charlotte lalo na masarap, ang magagamit na mga recipe ay makakatulong. Kasunod ng mga rekomendasyon, makakakuha ka ng isang chic treat, na angkop para sa regular at maligaya na pag-inom ng tsaa.

Classical Charlotte na may mga mansanas

Ang mga sikat na charlotte na may mansanas ay minamahal ng mga bata at matatanda sa buong mundo. Ang wastong inihanda na pie ay matamis, malago, na may nakakapreskong aroma ng prutas at naglalaman ng kaunting mga calories kumpara sa iba pang mga uri ng pagluluto ng hurno.

Mga kinakailangang sangkap:

• limang maasim na mansanas;
• butil na asukal - 0.2 kg;
• harina ng trigo - 0.18 kg;
• apat na itlog;
• gatas (buo) - 85 ml;
• soda - 10 g;
• banilya - 3 g.

Pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na lalagyan at matalo nang lubusan sa isang panghalo hanggang sa foaming. Pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal at iwisik ang banilya.
2. Magdagdag ng harina ng trigo sa halo ng itlog, ilagay ang soda at ihalo nang mabuti.
3. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga core at gupitin sa mga hiwa ng 5 mm. Pagwiwisik ng prutas na may asukal at iwisik ang langis ng gulay (salamat sa ito mananatili silang buo sa panahon ng pagluluto).
4. Ngayon pagsamahin ang mga mansanas sa masa at ihalo nang malumanay.
5. Ilagay ang nagresultang masa sa isang form na natatakpan ng pergamino at greased na may taba ng gulay.
6. Ilagay ang charlotte na may mga mansanas sa oven, nainitan hanggang sa 185 degree, at maghurno ng tatlumpung minuto.

Ilagay ang lutong pie sa isang malaking tray, takpan na may asukal na asukal at maglingkod na may mainit na tsaa o itim na kape.

Microwave baking

Upang gamutin ang mga hindi inaasahang bisita, maaari mong mabilis na maghurno ng charlotte sa microwave. Ito ay naiiba mula sa isang luto sa oven sa pamamagitan ng kawalan ng isang crispy crust, ngunit ang lasa ng dessert ay nananatiling tulad ng banayad at kaaya-aya.

Mga kinakailangang sangkap:

• isang baso ng sifted flour;
• tatlong itlog;
• butil na asukal - 0.17 kg;
• kefir (2.5%) - 0.2 l;
• isang kurot ng kanela;
• baking powder - 8 g;
• dalawang malalaking mansanas.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang asukal sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga hilaw na itlog at matalo nang mabuti hanggang lumaki ang halo.
2. Ibuhos ang kefir sa durog na masa, idagdag ang kanela, baking powder, pagkatapos ay maglagay ng harina at, pagpapakilos, bubuo ng isang malapot na kuwarta.
3. Gupitin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas, i-chop ang mga ito sa mga cube at pagsamahin sa base ng harina.
4. Kumuha ng isang magkaroon ng amag mula sa baso na lumalaban sa init, takpan ito ng langis at punan ito ng isang biskwit na billet.
5. Ipadala ang lalagyan sa microwave at i-on ito sa pinakamataas na kapangyarihan.
6. Maghurno sa dessert para sa dalawampung minuto, pagkatapos ay alisin at palamig.

Ang mabilis at masarap na pie ay handa na, inirerekomenda na takpan ito ng makapal na jam o punan ito ng gadgad na tsokolate, at pagkatapos ay mag-alok ng gawang bahay upang subukan.

Pagluluto gamit ang cottage cheese

Mula sa prutas at cottage cheese, nakuha ang isang kamangha-manghang charlotte, na angkop para sa isang nakabubusog na agahan. Ang kaselanan ay may ilaw, walang timbang na istraktura at isang mahiwagang lasa, naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya ito ay magiging isang mahusay na paggamot para sa maliit na matamis na ngipin.

Basahin din:span cake

Mga kinakailangang sangkap:

• apat na hilaw na itlog;
• tatlong daluyan ng mansanas;
• harina - 65 g;
• cottage cheese (medium fat) - 0.26 kg;
• asukal - 0.27 kg;
• soda - 5 g;
• mantikilya mula sa cream - 0.13 kg;
• suka (mansanas) - 10 ml.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso, matunaw nang kaunti, pagkatapos ay giling na may butil na asukal (80 g).
2. Ipakilala ang cottage cheese sa matamis na pinaghalong, ibuhos ang mas maraming asukal (100 g) at ihalo nang mabuti.
3. Palamig ang mga itlog, pagkatapos ay basagin ito sa isang mangkok, alisin ang mga protina at matalo ng isang palo na may natitirang asukal. Pagkatapos nito, gilingin ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos ang parehong mga solusyon sa curd halo.
4. Magdagdag ng harina sa nagresultang masa, magdagdag ng soda, nadulas sa suka, pukawin.
5. Peel ang mansanas, gupitin sa maliit na hiwa at ilagay sa kuwarta.
6. Ilagay ang base ng harina sa isang form na natatakpan ng baking paper, ilagay sa oven.
7. Ang biskwit na ihurno sa loob ng dalawampu't limang minuto sa temperatura ng 190 degrees, pagkatapos ay alisin, palamig at ilipat sa isang matalinong ulam.

Hatiin ang mga charlotte sa mga bahagi at maglingkod sa isang mainit-init na form kasama ang mabangong tsaa, pulot at gawang bahay.

Hakbang-hakbang na recipe para sa isang multicooker

Ang mga tagahanga ng masarap at simpleng mga homemade pastry ay tiyak na gusto ang recipe para sa charlotte sa isang mabagal na kusinilya. Ang espongha ng punasan ng espongha na puno ng mga mansanas, na ginawa sa paraang ito, ay lumilipas na maging mahangin, mabango, ay may mabilis na proseso ng pagluluto, na angkop para sa abalang mga kasambahay.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina ng trigo - 185 g;
• itlog ng manok - 3 mga PC.;
• sariwang mansanas - 0.8 kg;
• soda - 5 g;
• asukal (kayumanggi) - 65 g;
• isang hiwa ng mantikilya - 50 g.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mansanas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ang mga hiwa.
2. Ilagay ang langis sa mangkok ng appliance at i-on ang mode ng pag-init. Kapag natutunaw ito ng kaunti, magdagdag ng brown sugar (30 g) at matunaw ito sa langis.
3. Ilagay ang tinadtad na mansanas sa ilalim ng mangkok.
4. Gamit ang isang panghalo, kalugin ang mga itlog sa natitirang asukal at soda, pagkatapos ay magdagdag ng harina at giling muli. Ang resulta ay dapat na isang nababanat, bahagyang likidong kuwarta.
5. Ibuhos ang harina sa prutas sa multicooker, piliin ang function na "Paghurno" at lutuin sa loob ng apatnapung minuto.
6. Pagkatapos ng isang tunog na notification, suriin ang pagiging handa ng biskwit na may isang palito at ilipat ito sa isang nakahain na ulam.

Maipapayo na iwiwisik ang isang inihurnong dessert na may masarap na kayumanggi na crust na may mga linga ng buto o asukal na may asukal at ilagay sa mesa.

Paano magluto ng Charlotte na may repolyo

Ang isang katulad na recipe:repolyo pie - recipe

Ang hindi naka-Tweet na pie ng repolyo ay isang makatas at masustansiyang ulam na inihanda sa tradisyon ng lutuing Ruso. Inirerekomenda na gumamit ng sariwa at batang gulay, at sa panahon ng proseso, mahigpit na obserbahan ang ratio ng mga produkto at pampalasa upang ang natapos na produkto ay lumiliko at katamtamang matalim.

Mga kinakailangang sangkap:

• puting repolyo - 0.45 kg;
• tatlong hilaw na itlog;
• harina (premium) - 120 g;
• baking powder - 6 g;
• isang kurot ng paminta sa lupa;
• isang kutsarita ng asukal;
• medium sibuyas;
• asin - 3 g.

Pagluluto:

1. Banlawan ang repolyo na may tubig at i-chop ng isang manipis na dayami. Pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may langis ng gulay at idagdag ang tinadtad na sibuyas sa maliit na cubes.
2. Magprito ng mga gulay para sa mga pitong minuto at patayin ang burner.
3. Pagsamahin ang asin na may paminta, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog ng asukal at manok. Igiling nang lubusan ang mga produkto ng isang panghalo, pagkatapos ay ibuhos ang baking powder, ipakilala ang harina at ihalo nang mabuti.
4. Pagsamahin ang masa ng harina sa pinirito na repolyo at ibuhos sa isang magkaroon ng amag na may margarine.
5. Takpan ang produkto ng foil at ilagay sa oven, pinainit hanggang 210 degrees.
6. Maghurno ng tatlumpu't limang minuto, pagkatapos ay alisin ang foil at lutuin ang isa pang quarter hour upang gawing brown ang cake.
7. Pagwiwisik ng sariwang charlotte na may tinadtad na damo, gupitin sa mga tatsulok at ilagay sa mga plato.

Mas mainam na kumain ng sili sa repolyo ng pie, na pinagsama sa sarsa ng kulay-gatas, mayonesa o inuming may gatas.

Masarap na pie ng strawberry

Upang masiyahan ang mga kamag-anak na may masarap na pastry sa katapusan ng linggo, maaari kang maghanda ng isang mabango, malusog at napaka-simpleng cake - charlotte na may mga strawberry. Ang isang masarap na paggamot ay magpapasaya sa iyo at magbibigay sa iyo ng tunay na kasiyahan sa iyong partido ng tsaa.

Mga kinakailangang sangkap:

• limang itlog;
• soda - 8 g;
• mga strawberry (sariwa) - 0.3 kg;
• mantikilya mula sa cream (82%) - 75 g;
• puting asukal sa asukal - 0.2 kg;
• isang bag ng banilya;
• pinong asin - 2 g.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga berry, alisin ang mga tangkay at gupitin sa kalahati.
2. Matunaw ang mantikilya sa kalan, pagkatapos ay palamig.
3. Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal na may pulbos (100 g) hanggang sa isang makapal na anyo ng bula. Pagkatapos ay kalugin ang mga yolks nang hiwalay sa natitirang asukal at banilya.
4. Magdagdag ng likidong langis sa masa ng protina, magdagdag ng harina at maglagay ng soda. Pagkatapos ay pagsamahin ang pinaghalong pula at ihalo nang malumanay.
5. Ibuhos ang kuwarta ng biskwit sa isang amag na sakop ng parchment, ilagay ang tinadtad na mga strawberry.
6. I-bake ang produkto sa oven para sa mga limampung minuto, pagkatapos ay hayaan itong cool at alisin mula sa amag.

Paglilingkod sa cake ay dapat na nasa isang magandang tray, dinidilig na may durog na mga walnut at garnished na may mga dahon ng mint.

Sa pagpuno ng cherry

Ang pagpuno ng cherry ay perpektong pinagsama sa isang base ng biskwit at nagbibigay sa charlotte ng isang natatanging matamis at maasim na lasa. Ang cake na inihanda ayon sa resipe na ito ay napakaganda at mainam para sa isang solemne na pista.

Mga kinakailangang sangkap:

• maikling asukal - 220 g;
• dalawang itlog;
• margarin - 0.12 kg;
• soda - 12 g;
• sariwang cherry - 100 g;
• maitim na tsokolate (walang mga additives) - 95 g;
• harina - 210 g;
• cream (35%) - 40 ml.

Pagluluto:

1. Gamit ang isang panghalo, ihalo ang asukal na may sifted harina at hilaw na itlog hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ilabas ang soda sa suka, idagdag sa kuwarta at pukawin.
2. Hugasan ang mga cherry na may tubig na tumatakbo at ibuhos ang asukal dito.
3. Dissolve margarine sa pamamagitan ng pagpainit at idagdag kasama ang mga berry sa isang pinaghalong harina.
4. Grasa ang panloob na ibabaw ng pabilog na hugis, iwisik ito ng harina at punan ng kuwarta.
5. Init ang oven sa 185 degrees, ipadala ang pie sa ito at lutuin sa loob ng apatnapung minuto.
6. Ngayon ay kailangan mong gawin ang tumpang. Upang gawin ito, ang tsokolate na nasira sa mga parisukat ay dapat mailagay sa isang lalagyan na lumalaban sa init at matunaw sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay ibuhos ang cream sa ito, pagpapakilos, pakuluan nang isang minuto sa kaunting init.
7. Alisin ang biskwit mula sa oven, hayaan itong palamig at ibuhos ang chocolate icing sa itaas.

Ang dessert ng cherry ay dapat pinalamutian ng mga berry at puting tsokolate chips, at pagkatapos ay maglagay ng maraming oras sa isang cool na lugar upang maayos itong babad.

Charlotte na may rhubarb

Mas gusto ng maraming mga maybahay na magluto ng sponge cake na may rhubarb - isang produkto ng halaman na mayaman sa mga bitamina at nakapagpapaalaala ng hinog na mansanas. Sa sangkap na ito maaari mong maghurno ng masarap na charlotte sa oven, na magiging malago, bibig-pagtutubig at malusog.

Mga kinakailangang sangkap:

• rhubarb - 0.4 kg;
• butil na asukal - 80 g;
• itlog (malaki) - 3 mga PC .;
• baking pulbos - 1 sachet;
• isang kurot ng salt salt;
• vanillin - 12 g;
• harina ng trigo - kung kinakailangan.

Pagluluto:

1. Banlawan ang rhubarb ng maayos, putulin ang lahat ng mga dahon mula dito, iiwan lamang ang mga tangkay. Pagkatapos, gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat bahagi ng halaman mula sa balat at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso.
2. Ngayon ilagay ang rhubarb sa isang tasa, iwisik ang asukal at iwanan ng kalahating oras.
3. Sa isang malalim na plato, pagsamahin ang butil na asukal sa mga itlog ng manok at aktibong iling ng isang palo hanggang ang komposisyon ay nagiging homogenous.
4. Magdagdag ng asin, banilya sa masa ng latigo, ibuhos ang baking powder at maglagay ng harina. Pagkatapos ihalo hanggang makuha ang isang semi-likidong kuwarta.
5. Tratuhin ang baking dish na may margarine at ibuhos dito ang halo ng harina. Ilagay ang rhubarb sa ibabaw ng kuwarta at ipadala ang produkto sa oven.
6. Maghurno ang cake sa 180 degrees para sa mga tatlumpung minuto.

Palamig ang inihanda na charlotte na may rhubarb, pagkatapos ay ilagay ito sa isang paghahatid ng ulam, gupitin at tratuhin ang lahat ng naroroon.

Ang pinakamabilis na pagpipilian sa kawali

Kung wala kang oras, ngunit nais mong masiyahan sa biskwit ng mansanas, inirerekomenda na gamitin ang recipe para sa paggawa ng charlotte sa isang kawali. Ang lasa ng napakasarap na pagkain na ito ay halos hindi naiiba sa isang pie na inihurnong sa isang klasikong paraan. Gayunpaman, narito dapat mong gamitin ang maraming mga mansanas at mas kaunting kuwarta, kung hindi man ito ay magmukhang matamis na omelet.

Mga kinakailangang sangkap:

• limang itlog;
• harina - 170 g;
• butil na asukal - 175 g;
• isang pakurot ng soda;
• apat na malalaking mansanas.

Pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, paghiwalayin ang mga protina at mahigpit na gilingin ang mga ito ng asukal. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga yolks, magdagdag ng harina, ipakilala ang soda at ihalo nang lubusan.
2. Peel ang mansanas, gupitin sa maliit na mga parisukat at ilagay sa masa ng harina.
3. Ibuhos ang 20 g ng langis ng gulay sa isang malaking kawali at pantay na ipamahagi ang inihandang kuwarta sa loob nito.
4. Maghurno ang cake sa isang selyadong lalagyan sa mababang init sa loob ng halos tatlumpung minuto. Kapag ang produkto ay natatakpan ng isang gintong crust sa mga gilid at tuktok, patayin ang burner.

Gupitin ang charlotte sa isang kawali sa pantay na piraso at maglingkod sa mga bahagi na may mainit na gatas, katas ng prutas o mainit na kakaw.

Sa saging

Ang banana charlotte ay lumilitaw na hindi pangkaraniwan na mahangin, maselan, na may katangi-tanging lasa ng mga tropikal na prutas, na mapapahalagahan kahit sa pamamagitan ng mabilis na mga gourmets. Ang orihinal na pie ay handa nang mabilis mula sa simple at murang mga produkto na matatagpuan sa anumang ref.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina (premium) - 0.25 kg;
• tatlong itlog;
• dalawang saging;
• butil na asukal - 0.23 kg;
• almirol - 43 g;
• isang kurot ng vanillin;
• isang kutsarita ng baking powder.

Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal sa kanila at matalo sa isang panghalo hanggang sa maningning.
2. Igisa ang harina, pagkatapos ay pagsamahin ito sa banilya, patatas na patatas at baking powder.
3. Pagkatapos ang pinaghalong mga tuyong produkto ay unti-unting idinagdag sa pinalo na mga itlog at halo-halong hanggang sa makinis.
4. Peel ang saging, gupitin sa mga bilog at ilagay sa kuwarta.
5. Takpan ang amag na may isang manipis na layer ng taba ng gulay, punan ito ng masa at pakinisin ang ibabaw ng produkto na may kahoy na spatula.
6. Maghurno ang cake sa oven sa loob ng apatnapu't limang minuto sa temperatura ng 175 degree.

Ang kamangha-manghang charlotte ay handa na, inirerekomenda na gumamit ng isang napakasarap na pagkain ng saging na pinagsama sa tsokolate sorbetes at ang iyong mga paboritong inumin.

Masarap Charlotte Pear cake

Ang isa pang masarap na recipe para sa lutong bahay na biskwit na pinalamanan ng hinog at mabangong peras. Ang napakasarap na pagkain na ito ay maaaring tamasahin ng maraming araw - hindi mawawala ang hugis, aroma at panlasa, dahil luto ito sa kulay-gatas.

Mga kinakailangang sangkap:

• apat na peras;
• dalawang itlog;
• semolina - 85 g;
• butil na asukal - 0.21 kg;
• soda - 4 g;
• kulay-gatas (25%) - 80 g;
• harina ng trigo - 95 g;
• mga mani (matamis) - 70 g.

Pagluluto:

1. Grind sour cream na may asukal, pagkatapos ay ipakilala ang mga itlog ng manok, soda at pukawin. Magdagdag ng harina sa nagresultang masa at kalugin nang mabuti ang lahat ng mga produkto sa isang panghalo.
2. Peel ang peras, alisin ang core sa kanila at gupitin ang mahabang hiwa.
3. Takpan ang baking dish na may pergamino, pagkatapos ibuhos ang pangunahing bahagi ng base ng harina sa ito, ibuhos ang mga mani at itabi ang mga peras. Idagdag ang natitirang masa sa itaas at ipadala ang produkto sa mainit na oven.
4. Magluto sa 190 degrees para sa kalahating oras.

Ilagay ang cooled dessert sa isang malaki at magandang plato, ilagay sa talahanayan, utong para sa tsaa, at simulan ang pagtikim.

Hindi pangkaraniwang pastry na may mga petsa

Ang isang kawili-wiling dessert ay makakatulong sa kawili-wiling sorpresa ang mga bisita sa isang holiday sa bahay - isang apple pie na may pagdaragdag ng mga petsa. Salamat sa maayos na kumbinasyon ng mga prutas at pampalasa, ang lasa ng charlotte ay kakaiba at natatangi.

Mga kinakailangang sangkap:

• harina - 0.15 kg;
• 3 itlog;
• puting asukal - 65 g;
• limang maliit na mansanas;
• baking powder - 3 g;
• mga petsa - 8 mga PC.;
• banilya at kanela - 3 g bawat isa.

Pagluluto:

1. Talunin ang asukal na may hilaw na itlog na aktibong gumagamit ng isang whisk o blender.
2. Pagkatapos ay idagdag ang baking powder, tuyong pampalasa, ibuhos ang harina at pukawin nang mabuti.
3. Peel ang mansanas at i-chop ang mga ito sa makapal na hiwa.
4. Hugasan ang mga petsa, alisan ng balat at hatiin sa dalawang bahagi.
5. Ibuhos ang inihandang prutas sa isang kuwarta ng biskwit at ihalo nang malumanay. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa isang silicone magkaroon ng amag at ilagay sa isang mainit na oven.
6. Maghurno ng pie sa kalahating oras sa isang temperatura ng 180 degree.

Ang kamangha-manghang charlotte na pinalamanan ng mga petsa at mansanas ay handa na. Ang kamangha-manghang lasa at aroma ng pagtutubig sa bibig ay maaalala sa loob ng mahabang panahon ng lahat ng mga kalahok sa isang piging ng pamilya. Magluto ng kasiyahan!