Paano gumawa ng isang batter para sa mga isda? 9 masarap at tamang mga recipe

Nais mo bang makakuha ng bago at masarap na ulam? Tingnan natin kung paano gumawa ng isang batter para sa mga isda batay sa iba't ibang mga sangkap.

Paano gumawa ng isang simpleng batter para sa mga isda

Ang pinakasimpleng batter para sa pagprito ng isda ayon sa resipe na ito ay marahil pamilyar sa lahat.

Napakagaan nito, pinapagaan ang mga isda, "nagtatak" sa lasa at juice ng karne, na parang sa ilalim ng isang shell.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang itlog;
• anumang pampalasa sa panlasa;
• 0.2 litro ng gatas;
• limang malalaking kutsara ng harina.

Mangyaring tandaan na ang gatas ay opsyonal. Kung nagluluto ka nang wala ito, bawasan lang ang dami ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Itulak ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa gatas at iwiwisik ng mga pampalasa. Karaniwan ilagay ang asin at itim na paminta.
2. Pagkatapos ay pinupuno namin ang harina, dalhin ang komposisyon sa isang homogenous, sa halip makapal na estado at sa masa na ito igulong namin ang isda.

Recipe ng Bawang

Ito ay isang maanghang na bersyon ng batter, ang dami ng bawang kung saan maaari mong ayusin ang iyong panlasa. Ang anumang mga isda ay angkop, ngunit ang pollock sa batter ayon sa recipe na ito ay lalong mabuti.

Mga kinakailangang Produkto:

• isang baso ng harina;
• tatlong cloves ng bawang;
• anumang pampalasa tulad ng ninanais;
• dalawang baso ng tubig;
• tsp baking powder.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap mula sa listahan, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kanila. Gumalaw nang lubusan ang komposisyon upang walang mga bugal.
2. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Pinakamainam na kuskusin ito o ipasa ito.
3. Sa nagresultang masa, igulong ang bawat piraso ng isda at magprito.

Mayonnaise batter para sa fillet ng isda

Ang isang sapat na malabay na batter ay nakuha kapag gumagamit ng mayonesa. Ang isang perpektong opsyon ay magiging homemade sauce, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring gawin nang maaga ang iyong sarili.

Mga kinakailangang Produkto:

• isang malaking kutsara ng mayonesa;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• isang itlog;
• dalawang malaking kutsara ng harina.

Kung kailangan mo ng mas maraming tinapay, pagkatapos ay dagdagan lamang ang dami ng mga sangkap nang proporsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mayonesa sa anumang lalagyan, ihalo sa itlog at mga napiling pampalasa.
2. Ibuhos ang harina at dalhin sa isang pare-pareho na pare-pareho ang paggamit ng isang panghalo. Bago gamitin, ipinapayong hayaang tumayo ang masa para sa isang habang.

Paano gumawa ng base sa serbesa

Blyar sa beer - medyo hindi pangkaraniwang tunog. Ngunit ang mga nakaranas ng chef ay may kamalayan na ang mga pinggan na inihanda sa bula ay palaging nagiging masarap at kawili-wili.

Mga kinakailangang Produkto:

• limang malalaking kutsara ng gatas;
• dalawang itlog;
• 0.2 kg ng harina;
• pampalasa sa panlasa;
• kalahati ng isang baso ng light beer.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang mga likidong sangkap mula sa listahan, pagkatapos ibuhos ang harina at dalhin ang komposisyon sa isang homogenous na masa. Sa yugtong ito, ilagay ang napiling mga panimpla.
2. Sa isa pang mangkok, ilagay ang mga itlog at talunin upang ang isang form ng bula. Ibuhos ito sa pinaghalong beer.

Bilang isang resulta, ang tinapay ay dapat na katulad ng kuwarta para sa mga pancake. Hayaan itong tumayo ng mga 30 minuto at gamitin para sa litson.

Keso batter para sa Pagprito ng isda

Ang recipe ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa keso. Ang batter ay malambot, ngunit bahagyang malutong. At kung kukuha ka ng maanghang na keso, bibigyan nito ang pagkaing mayaman.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang malalaking kutsara ng mayonesa;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• isang itlog;
• 100 gramo ng keso;
• dalawang kutsara ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran, pagsamahin ito sa natitirang mga sangkap sa listahan, huwag kalimutang maglagay ng mga panimpla at siguraduhin na mag-asin nang kaunti.
2. Pinagsasama namin ang masa hanggang makinis (dapat itong medium medium) at ganap na igulong ang bawat piraso ng isda dito. Pagkatapos nito magprito kami.

Upang gawing "sakupin" ang keso at maging malutong, mahalagang ilagay ang mga blangko ng isda sa sobrang init na langis.

Batay sa kulay-gatas

Mga kinakailangang Produkto:

• 100 gramo ng keso;
• isang pakurot ng soda;
• tatlong itlog;
• 0.25 kg ng kulay-gatas;
• pampalasa tulad ng ninanais;
• malapit sa isang baso ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Tinalo namin ang mga nilalaman ng mga itlog sa isang mangkok, nagpapadala ng kulay-gatas doon at pinalo ang lahat sa isang panghalo.
2. Idagdag ang natitirang sangkap, panahon na may pampalasa at masahin hanggang sa makinis.
3. Ang keso bago idagdag sa masa ay dapat madurog sa isang masarap na kudkuran.

Iyon lang. Ang baterya ay handa nang gamitin.

Batter ng tubig ng mineral

Ayon sa resipe na ito, hindi lamang mahangin, ngunit din isang napaka malambot na batter ay nakuha dahil sa mga bula ng gas sa mineral na tubig.

Mga kinakailangang Produkto:

• kalahati ng isang baso ng sparkling mineral water;
• opsyonal na panimpla;
• 150 gramo ng harina;
• isang itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa pagluluto kakailanganin mo ng napakalamig na tubig. Pinakamabuting palamig ito hindi lamang sa ref, ngunit sa freezer, ngunit nang hindi naghihintay para sa pagbuo ng yelo.
2. Paghaluin ang itlog sa kalahati ng tinukoy na halaga ng mineral na tubig, panahon. Ilagay nang maingat ang asin, huwag kalimutan na ang tubig ay maalat na.
3. Idagdag ang harina nang kaunti hanggang makuha ang isang makapal na masa.
4. Nagsisimula kaming ibuhos sa natitirang tubig, patuloy na nakakasagabal at nagdala ng komposisyon sa nais na pagkakapare-pareho.

Hindi pangkaraniwang Pagpipilian sa Vodka

Ang batter ay medyo simple, at ang mga isda ay masarap. Ngunit ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay hindi gagana kung kumain ang mga bata ng pinggan, sapagkat gumagamit ito ng alkohol.

Mga kinakailangang Produkto:

• 0.15 kg ng harina;
• anumang pampalasa;
• dalawang itlog;
• vodka - dalawang malaking kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Hinahati namin ang mga itlog sa puti at dilaw na mga bahagi. Talunin ang mga puti upang lumitaw ang isang bula. Nakakagambala rin kami sa mga yolks, ngunit hindi gaanong.
2. Patuloy na pukawin ang mga yolks nang bahagya, ibuhos sa kanila ang vodka at agad na ilagay ang napiling pampalasa at punan ang harina.
3. Ito ay nananatiling lamang upang maglagay ng mga whipped protein sa masa na ito, ihalo at handa na ang tinapay.

Sa kefir

Ang isa pang bersyon ng batter na gagawing mas kasiya-siya, malambot at mas masarap. Mangyaring tandaan na sa recipe na ito ang halo ay hindi makapal, sa halip, kahit na likido.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang itlog;
• 100 mililitro ng kefir;
• mga 4 na kutsara ng harina;
• anumang pampalasa ayon sa ninanais.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang paghahanda ng tinapay ay napakadali. Pagsamahin ang lahat ng mga ipinahiwatig na sangkap mula sa listahan, palisin ang mga ito ng isang palo o paggamit ng isang panghalo.
2. Magdagdag ng anumang panimpla sa iyong panlasa, tulad ng asin, paminta o halaman para sa mga pagkaing isda. Ang resulta ay dapat na isang masa ng hindi masyadong makapal na pare-pareho. Pagulungin ang bawat piraso ng isda dito at magpatuloy sa proseso ng litson.

Ang bawat batter para sa mga isda ay masarap sa sarili nitong paraan, at upang maunawaan kung aling pagpipilian ang gusto mo at tama para sa iyo, dapat mong subukan ang lahat. Sa katunayan, sa anumang kaso, ang gayong tinapay ay ginagawang mas mahusay ang natapos na ulam.