Paano gumawa ng charlotte - 12 mga recipe

Mahusay na pastry o malamig na dessert - kung paano gumawa ng charlotte, isang ulam na pamilyar sa marami mula sa pagkabata gamit ang iba't ibang mga sangkap. Ang Charlotte o Charlotte ay inihahanda sa buong mundo. Sa isang lugar na ito ay malamig na puding, magagandang pastry na may mga cookies ng savoyardi o isang tradisyunal na pie ng mansanas na mabilis na nagluluto, palaging lumiliko ito at maaaring magkaroon ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa pagluluto. Masarap at makatas, perpekto ito para sa tsaa sa umaga, kasiya-siya sa kamangha-manghang aroma at mahusay na lasa.

Paano gumawa ng isang klasikong pie apple?

Ang isang masarap na pie ay inihanda na may isang romantikong pangalan mula sa:

• mansanas - 5-7 mga PC.;
• harina - 200 g;
• butil na asukal - 200 g;
• kanela, asukal ng banilya;
• itlog - 4-6 mga PC.

Bago ka magsimulang gumawa ng pie, dapat mong siguradong i-on ang oven. Habang naghahanda ang kuwarta, ang oven ay nagpapainit hanggang sa nais na temperatura.

Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat at buto, at pagkatapos ay i-chop gamit ang isang kutsilyo, na nagiging manipis na hiwa. Hiwalay, talunin ang mga yolks hanggang ang bula at mga protina na may asukal ay lilitaw hanggang ang masa ay nagdaragdag nang maraming beses. Pagsamahin ang parehong masa, idagdag ang vanillin at dahan-dahang ipakilala ang sifted harina. Ang isang panghalo ay dapat i-on sa lahat ng oras, na kung saan ay patuloy na ihalo ang mga produkto.

Karagdagan, ang form ay may linya na may pergamino, greased na may langis. Ang bahagi ng workpiece ay ibinubuhos dito at puno ng mga hiwa ng prutas.

Upang ang mga mansanas ay pantay na ibinahagi sa pie, inirerekumenda ang bawat layer na durog na may harina.

Ang kanela ay ibinubuhos sa tuktok, ang natitirang kuwarta ay ibinuhos, at ang form ay ipinadala sa oven sa loob ng 12 minuto sa 200 degrees at 25 sa 190. Ang aroma, ginintuang crust at toothpick, na suriin ang panloob na pagiging handa ng cake, ay magsasabi sa iyo tungkol sa pagiging handa ng baking.

Ang recipe ng pagluluto gamit ang cottage cheese

Paghahanda ng pagkain batay sa:

• cottage cheese - 250 g;
• itlog - 3-5 mga PC.;
• mansanas - 4 na mga PC.;
• butil na asukal - 170 g;
• kulay-gatas - 90 ml;
• harina - 210 g;
• baking pulbos - 0.5 tsp;
• mantikilya - 25 g;
• asin.

Ang kuwarta para sa charlotte ayon sa resipe na ito ay malago, mahangin, tulad ng cake sa dulo. Talunin ang mga yolks nang hiwalay, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at protina na may asukal upang maging matatag na mga taluktok. Pagsamahin ang parehong mga mixtures, magdagdag ng halo-halong kulay-gatas na may cottage cheese.

Ang mga bulk na bahagi ay halo-halong magkahiwalay at ipinakilala sa natitirang mga produkto. Ang split split ay langis, durog na may isang maliit na harina at kalahati na puno ng kuwarta. Ang mga hiwa ng Apple at ang natitirang masa ay inilatag sa itaas. Maghurno sa oven sa 190 degrees para sa mga 30 minuto.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang Charlotte sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mas masahol kaysa sa inihanda sa oven.

Para sa kanya ito ay nagkakahalaga ng stocking up:

• mansanas - 5 mga PC.;
• itlog - 5-6 na mga PC.;
• harina - 230 g;
• asukal - 220 g;
• baking powder - isang kutsarita;
• mantikilya - 60 g;
• may asin.

Talunin sa isang panghalo ang mga yolks na may mga protina, asukal at asin, magdagdag ng pre-mixed harina at pag-loosening powder sa kanila, ihalo. Ang tapos na kuwarta ay dapat na pare-pareho tulad ng makapal na kulay-gatas.

Gupitin ang mga mansanas sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga buto at pangunahing, ihalo sa kuwarta. Ibuhos ang workpiece sa isang multi-cooker mangkok na greased na may langis, lutuin nang isang oras sa mode na "baking". Pagkatapos ng pagluluto, ang cake ay dapat tumayo nang ilang sandali sa mangkok na nakabukas ang takip, pagkatapos nito maihatid sa mesa.

Lush Charlotte kasama ang Crisp

Para sa mga mahilig sa meringues, ang mga meringues ang kahanga-hangang recipe na ito ay iniharap - isang kahanga-hangang charlotte sa isang malulutong.

Paghahanda ng isang ulam mula sa:

• itlog - 4 na mga PC.;
• butil na asukal - 190 g;
• puting harina - 200 g;
• mansanas.

Una, ang mga mansanas ay peeled at pinutol.

Upang maiwasan ang kanilang pagdidilim, inirerekumenda na iwiwisik ang prutas na may lemon juice.

Hiwalay, matalo ang masa ng protina na may asukal hanggang sa isang matatag na bula, pagkatapos kung saan ipinakilala ang mga yolks at harina na may pulbos.

Ang nababaluktot na form ay may linya na may pergamino, pinahiran ng langis at binuburan ng mga crackers para sa tinapay. Mayroong kalahati ng workpiece, lahat ng mga mansanas at ang natitirang kuwarta. Maghurno ng dessert sa 180 degrees para sa 38 minuto (suriin gamit ang isang palito).

Paano magluto sa kefir

Ang paghahurno ay inihahanda batay sa:

• kefir - 250 ml;
• asukal - 250 g;
• harina - 450 g;
• taba ng gulay - 5 tbsp. l .;
• baking powder - kaunti pa sa isang kutsarita;
• itlog - 3 mga PC.;
• mansanas - 4 na mga PC. katamtamang sukat;
• kanela
• pulbos na asukal para sa pulbos.

Ang mga squirrels na may yolks at asukal ay magkakasama hanggang sa isang mahusay na pagkabalisa. Susunod na darating ang produktong ferment milk, sifted flour. Ang harina ng pulbos ay idinagdag sa natitirang sangkap.

Talunin ang mga ito ng isang panghalo ay hindi kinakailangan, upang maiwasan ang mahigpit na paghurno.

Ang huling sangkap ay taba ng gulay.

Alisin ang pangunahing mula sa prutas, gupitin. Ang form ay greased na may taba, durog ng harina. Ang kalahati ng halo ay ibinuhos sa ito, pagkatapos ng mga mansanas na may kanela at ang natitirang bahagi ng masa. Maghurno ang cake ay dapat na nasa temperatura ng 190 degrees 45 minuto. Pagkatapos magluto, ang charlotte sa kefir ay pinalamutian ng asukal sa asukal.

Mula sa kuwarta ng biskwit

Aabutin ng halos 35 minuto upang lutuin ang kamangha-manghang cake na ito.

Inihanda mula sa:

• itlog - 3-5 mga PC.;
• asukal - 220 g;
• harina ng trigo - 210 g;
• mansanas - dami sa kalooban;
• taba ng gulay - 20 ml;
• vanillin.

Noong nakaraan, ang mga itlog para sa kuwarta ng biskwit ay dapat na pinalamig sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga yolks mula sa mga protina. Ang mga prutas ay peeled at pinutol sa manipis na hiwa. Ang magkaroon ng amag ay greased na may langis at lahat ng paghiwa ng prutas ay inilalagay sa loob nito.

Ang asukal na may mga yolks ng itlog ay binugbog, na sinusundan ng katas ng banilya. Matapos ipakilala ang sifted na harina, ang lahat ay lubusan na kneaded.

Talunin ang pinalamig na mga protina hanggang sa matatag na taluktok, maingat na ipakilala sa kuwarta na may isang silicone spatula, knead. Ibuhos ang nagresultang masa ng mga mansanas, maghurno sa temperatura ng 180 degree sa loob ng 20 minuto.

Maramihang apple pie

Ang cake ay may masarap na crispy crust sa itaas at isang makatas na pagpuno sa loob.

Upang ihanda ito, dapat mong stock up:

• mansanas - 1.3 kg;
• harina - 200 g;
• asukal ng buhangin - 200 g;
• semolina - 190 g;
• asin;
• baking powder - 12 g;
• kanela
• mantikilya - 160 g.

Una, ang lahat ng maluwag na sangkap maliban sa kanela ay halo-halong sa isang mangkok. Ang mga prutas ay peeled at hadhad sa isang magaspang grater. Ang kanela ay ipinakilala sa kanila, lahat ay halo-halong.

Takpan ang form na may pergamino, grasa na may langis. Ibuhos ang isang maliit na tuyo na pinaghalong sa ilalim ng amag, makinis, ilatag bahagi ng pagpuno ng mansanas. Gawin mo ang iyong sarili ng ilang higit pang mga layer. Maglagay ng isang hiwa ng mantikilya sa itaas, ilagay ang cake upang maghurno sa temperatura ng 185 degree para sa 55 minuto.

Upang ang tuktok ng pie ay hindi sumunog, maaari mo itong takpan ng makintab na papel pagkatapos ng hitsura ng isang gintong crust.

Ang pinalamig na dessert ay ihahain (mainit, mabubulok ito kapag sinusubukan mong i-chop).

Inverted Charlotte kasama ang mga mansanas

Para sa Charlotte Pagbabago dapat mong stock up:

• mansanas - 4 na mga PC.;
• mantikilya - 70 g;
• asukal - 55 g;
• harina at asukal - 210 g bawat isa (para sa kuwarta);
• itlog - 3 mga PC.;
• kanela.

Balatan at hiwa ng mansanas. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ibuhos ang asukal sa loob nito. Matapos matunaw ang asukal, magdagdag ng prutas at magprito nang kaunti.

Ihanda ang kuwarta mula sa butil na asukal, harina, itlog at kanela. Halu-haluin ang lahat. Ilagay ang mga matamis na prutas sa isang baking sheet, ibuhos ang halo, maghurno sa temperatura ng 190 degree para sa 20 minuto. Lumabas, bumaligtad. Ito ay lumiliko napakabuti at masarap.

Puff Charlotte sa Oven

Ang mga puff charlotte na may mga mansanas sa oven ay inihanda mula sa:

• puff pastry;
• almirol - 1 tbsp. l .;
• asukal - 100 g;
• itlog
• mansanas
• kanela.

Pahiran ang masa, hugasan ang prutas at gupitin sa hiwa. Sa isang baking sheet, greased na may langis, maglagay ng isang pinagsama layer ng masa, sa tuktok ng mansanas na may kanela, asukal at almirol (para sa lagkit ng pagpuno). Ang mga nangungunang hiwa ng prutas ay natatakpan ng isang pangalawang layer ng masa, na sinalsal ng whipped yolk. Inirerekomenda na maghurno ng isang pie sa 190 degrees para sa 30 minuto. Gupitin ang natapos na dessert nang mas cool.

Lush lebadura inihaw na mansanas at peras

Paghahanda ng isang makatas na pie mula sa:

• harina - 260 g;
• gatas - 160 ml;
• lebadura - 25 g;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• langis ng oliba - 40 ml;
• vanillin, asing-gamot;
• mansanas - 4 na mga PC.;
• mga peras - 4 na mga PC. (depende sa laki);
• mga mani (para sa dekorasyon).

Sa isang mangkok, talunin ang banilya na may asin at itlog. Magdagdag ng asukal at lebadura sa pinainit na gatas, hayaang tumaas sila. Paghaluin gamit ang halo ng itlog, harina, mantikilya. Payagan ang masa na tumaas nang bahagya. Fry ang mga nuts, tumaga sa mumo. Hugasan ang mga prutas at gupitin sa hiwa, pag-alis ng mga buto.

Grasa ang amag at iwiwisik ng maraming harina. Ilatag ang bahagi ng kuwarta, pagpuno at ang natitirang kuwarta. Paghaluin ang mga crumb ng nut na may butil na asukal, iwisik ang pie, at maghurno sa oven sa loob ng 35 minuto sa 190 degrees.

Spiced Cinnamon cake

Ang maanghang na aroma ng kanela ay perpekto para sa pagluluto at napupunta nang maayos sa mga mansanas. Idagdag ito sa masa para sa charlotte.

Upang ihanda ang ulam, ito ay nagkakahalaga ng medyas:

• mansanas - 1 kg;
• itlog - 3-4 na mga PC.;
• asukal - 100 g;
• harina - 110 g;
• kanela - isang kutsarita na walang burol;
• mantikilya

Una, ang butil na asukal ay binugbog ng mga itlog sa isang mahusay na bula, pagkatapos ay ang nababad na harina ay ibinuhos, lahat ay halo-halong. Ang core ay tinanggal mula sa mga mansanas, pagkatapos nito ay pinutol sa manipis na kalahating singsing.

Ibuhos ang kalahati ng isang makapal na halo sa isang greased form, ibuhos ang mga mansanas, crush na may kanela. Nangunguna sa natitirang kuwarta at ilagay upang maghurno ng 35 minuto sa 185 degrees.

Pagluluto ng apple charlotte sa isang machine ng tinapay

Sa simula ng tag-araw, maaari kang magluto ng pinong mga pastry na may isang kawili-wiling lasa, gamit ang makina ng tinapay.

Paghahanda ng isang ulam mula sa:

• harina - 220 g;
• butil na asukal - 270 g;
• mansanas - isang pares ng mga piraso;
• alisan ng tubig - 120 g (humigit-kumulang);
• itlog - 3 mga PC.;
• baking powder, langis, kanela.

Peel at chop ang prutas sa malinis na hiwa. Hiwalay, matalo ang mga yolks at squirrels, pagsamahin, matalo ng asukal. Doon, ipinakilala ang harina, kanela at pagkatapos ng lahat ng pagpuno.

Ang makina ng tinapay ay lubricated na may langis, napuno ng isang workpiece at nakabukas para sa 90 minuto sa mode na "Cupcake". Ang crust ay hindi dapat madilim. Dahil ang cake ay hindi palaging nakuha kahit mula sa itaas, maaari mo itong palamutihan ng pulbos, mastic, chocolate icing, atbp.