Tiyak na pahalagahan ng matamis na ngipin ang simple at madaling dessert, na maaaring ihanda mula sa isang iba't ibang mga sangkap. Paano gumawa ng halaya sa iyong sarili? Alamin mula sa mga iminungkahing mga recipe.

Paano gumawa ng jelly na gulaman

Ang gelatin jelly ay ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang ihanda ito, na pangunahing.

Mga kinakailangang Produkto:

  • litro ng tubig;
  • 40 gramo ng gulaman.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ilagay ang ipinahiwatig na halaga ng gelatin sa isang baso at punan ng tubig. Dapat ito sa temperatura ng silid. Iwanan lamang ang komposisyon ng mga 40 minuto upang ang timpla ay lumala nang maayos.
  2. Gumalaw ng mga nilalaman tuwing 10 minuto, at pagkatapos ng inilaang oras, ibuhos ang lahat sa isang kasirola at magsimulang magpainit sa mababang init.
  3. Patuloy na magpainit ng masa hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin, at pagkatapos ay ipamahagi ito sa mga form.
  4. Maghintay para sa jelly na palamig at ilagay sa ref ng hindi bababa sa ilang oras, ngunit mas mabuti sa gabi.

Recipe ng jam

Kung pinagkadalubhasaan mo ang klasikong bersyon ng paggawa ng halaya, pagkatapos ay oras na upang gumawa ng isang dessert ng jam at gelatin, dahil ito ay magiging matamis at mayaman.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang baso ng anumang jam;
  • isang litro ng tubig;
  • asukal sa iyong panlasa;
  • 30 gramo ng gulaman.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang gelatin sa isang baso, magdagdag ng tubig at iwanan ang nagresultang komposisyon sa loob ng 60 minuto upang maayos itong mag-swells.
  2. Paghaluin ang napiling jam na may dalawang baso ng tubig at ihalo nang lubusan.
  3. Salain ang nakuha namin sa pamamagitan ng isang salaan, sa gayon mapupuksa ang malalaking piraso. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal, ngunit hindi ito kinakailangan, dahil ang jam ay napakatamis.
  4. Inilalagay namin ang syrup na ito sa kalan at lutuin sa mababang init ng halos 10 minuto.
  5. Sa isang hiwalay na lalagyan ay pinapainit namin ang namamaga na gulaman hanggang sa ganap itong matunaw. Mangyaring tandaan na ang halo ay hindi dapat pakuluan. Pagkatapos nito pinagsama namin ang jam syrup at gelatin.
  6. Ibuhos ang halo sa isang magkaroon ng amag, dalhin ito sa temperatura ng silid at ilagay ito sa ref para sa maraming oras upang matibay.

Gatas na halaya na may tsokolate

Ang gatas na jelly, at kahit na may tsokolate, ay isa sa pinaka masarap na kumbinasyon.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 30 gramo ng gulaman;
  • 100 gramo ng asukal;
  • 150 gramo ng tsokolate;
  • 0.75 litro ng gatas;
  • panlasa ng vanillin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Inilalagay namin ang gelatin sa isang maliit na lalagyan, punan ito ng tubig at hayaang tumayo ito nang halos isang oras na umusbong.
  2. Grado ang tsokolate, pagsamahin ang asukal at punan mo ang lahat ng mainit na gatas.
  3. Ibinuhos namin sa namamaga na gulaman at inilagay ang halo sa kalan. Dalhin ang komposisyon sa isang pigsa at agad na alisin.
  4. Ibinuhos namin ang lahat ng mga form, hayaan itong cool sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa ilang higit pang oras.

Mula sa compote at gelatin

Ang dessert mula sa compote at gelatin ay napakagaan.

Kung nais mong gawing kawili-wili ang panlasa, magdagdag ng kanela, banilya o lemon juice.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 30 gramo ng gulaman;
  • 500 mililitro ng anumang compote.

Proseso ng pagluluto:

  1. Kung mayroon kang compote sa mga berry, siguraduhing alisin ang mga ito. Kakailanganin mo lamang ang likido mismo.
  2. Ibuhos ang ipinahiwatig na halaga ng gelatin sa anumang lalagyan, punan ng compote at iwanan ng halos 40 minuto.
  3. Matapos ang panahong ito, ilagay ang lalagyan sa kalan, paggawa ng isang mahina na antas ng pag-init, at hawakan nang ilang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Ngunit huwag hayaan itong pakuluan at patuloy na pukawin ang mga nilalaman.
  4. Ilipat ang nagresultang timpla sa anumang mga hulma, hayaan ang halaya na cool sa temperatura ng silid at ilagay sa ref ng ilang oras upang maitakda. Maglingkod bilang isang ilaw at malusog na dessert.

Pagluluto para sa isang cake

Upang maayos na palamutihan ang isang cake na may isang layer ng halaya, maaari mong gamitin ang ganap na anumang recipe para sa paghahanda nito, at kahit na magdagdag ng iba't ibang mga berry o prutas dito. Ngunit upang ang pagkuno ay hindi kumalat, nananatili ang hugis nito at mukhang maganda, kinakailangan na isaalang-alang ang ilang mga nuances.

  • Una sa lahat, ilagay ang base ng cake sa amag upang ang jelly na hindi pa nakatakda ay hindi dumadaloy sa paligid ng mga gilid.
  • Huwag ibuhos ang halaya sa mga walang laman na biskwit na biskwit, dahil madali nilang sinipsip ang lahat. Maipapayo na takpan ang mga ito ng isang light layer ng cream, jam o jam at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ang cake ay maaaring mapunan ng isang manipis na layer ng halaya at hayaan itong tumigas. Pagkatapos lamang nito idagdag namin ang buong natitirang dami ng halaya ng masa.

Prutas Juice Halaya

Ang halaya mula sa juice ay isang maliwanag, dessert na bahaghari na tiyak na masisiyahan ang mga bata.

Maaari kang gumamit ng juice sa mga bag, o maaari mong gamitin ang natural na juice, mas magiging kapaki-pakinabang ito.

Mga kinakailangang Produkto:

  • kalahating litro ng anumang katas ng prutas;
  • isang malaking kutsara ng gulaman;
  • 130 mililitro ng malamig na tubig.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang ipinahiwatig na halaga ng gelatin sa kawali, punan ito ng tubig at iwanan ito ng 30 minuto upang mag-swells ito.
  2. Pagkatapos ay inilalagay namin ang lalagyan sa kalan, i-on ang average na antas ng pag-init at itago ang komposisyon sa sunog ng mga tatlong minuto hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin. Patuloy na pagpapakilos, huwag hayaang kumulo ang mga nilalaman.
  3. Ibuhos ang juice sa halo na ito at mabilis na baguhin ang lahat.
  4. Ibuhos ang halaya sa magagandang porma, palamig sa temperatura ng silid at ilagay sa ref ng hindi bababa sa 3 oras hanggang sa ganap na matibay.

Batay sa cottage cheese

Mga kinakailangang Produkto:

  • 150 mililitro ng gatas;
  • 50 gramo ng pulot;
  • 150 gramo ng kulay-gatas;
  • dalawang malalaking kutsara ng gelatin;
  • 400 gramo ng mga strawberry;
  • 350 gramo ng cottage cheese.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa isang malalim na lalagyan inilalagay namin ang honey, sour cream at cottage cheese at maingat na makialam sa lahat hanggang sa makinis sa isang blender.
  2. Ibuhos ang gelatin kasama ang ipinahiwatig na halaga ng gatas, mag-iwan ng 30 minuto at hintayin itong umusbong nang maayos.
  3. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang masa ng gulaman sa kalan, na nakabukas sa mababang antas ng pag-init, at pinanghawakan ito nang ilang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
  4. Ngayon ay maaari mong pagsamahin ang mga komposisyon na nakuha sa nakaraang mga hakbang.
  5. Gupitin ang isang piraso ng strawberry sa mga halves. Sa isang magandang form, maglagay ng isang maliit na curd, ilagay ang tinadtad na mga strawberry sa mga gilid, at buong mga berry sa gitna.
  6. Ibuhos ang lahat ng ito sa natitirang masa at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa ilang oras upang ang dessert ay mag-freeze. Pagkatapos nito, maaari itong ihain.

Prutas jelly sa bahay

Ang prutas na jelly ay maaaring ihanda nang may ganap na anumang prutas, batay sa iyong kagustuhan sa panlasa, at maaari mo ring gamitin ang mga berry at kahit na syrup upang gawin ang lasa bilang saturated hangga't maaari.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang malalaking kutsara ng lemon juice;
  • 100 milliliter ng cherry syrup;
  • tatlong malalaking kutsara ng gelatin;
  • isang litro ng tubig;
  • tatlong maliit na peras;
  • mga 15 raspberry;
  • isang bag ng blangko.

Proseso ng pagluluto:

  1. Inilalagay namin ang ipinahiwatig na dami ng tubig sa lalagyan at pinainit hanggang sa 60 degree. Ibuhos ang blangko ng halaya dito, ibuhos sa lemon juice at ihalo nang lubusan.
  2. Pagkatapos nito, idagdag ang cherry syrup at peras, peeled off ang balat, nang walang isang hard core at gupitin sa maliit na piraso.
  3. Ibinuhos namin ang gelatin sa isang baso, ibuhos sa isang maliit na pinainit na likido at iwanan ito ng isang sandali hanggang sa ganap itong mag-swells.
  4. Matapos ang inilaang oras, ibuhos ang gulaman sa masa, na humina sa sobrang init, paghaluin ang lahat, init sa loob ng ilang minuto, nang hindi nagdadala sa isang pigsa, at alisin.
  5. Sa mga inihandang lalagyan inilalagay muna namin ang mga hiwa ng mga peras, at pagkatapos ay ang mga raspberry. Ibuhos ang mga ito sa halaya at ilagay ito sa ref sa loob ng maraming oras.

Ang halaya ay handa nang simple, ang dessert ay isang baguhan, ngunit maliwanag at magaan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: