Ang bawat mabuting maybahay ay dapat malaman kung paano lutuin ang masarap na manok. Ito ay isang murang at mababang-calorie na karne, na dapat na maging bahagi ng pang-araw-araw na diyeta ng pamilya. Maraming magagandang pinggan batay sa manok.

Paano magluto ng masarap na manok sa oven

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang maghurno ng isang ibon sa oven. Ang karne ay magpapalabas ng makatas at malambot. Lalo na kung aalagaan mo ang isang masarap na aromatic marinade.

Buong inihaw na manok sa pampalasa

Mga sangkap: malaking bangkay ng manok (mga 2 kg), kalahati ng isang limon, 40 ML ng pino na langis, asin, isang kurot ng coriander ng lupa, itim at pula na paminta, luya, buong buto ng kumin, kari.

  1. Ang ibon ay hugasan nang lubusan ng malamig na tubig. Ang labis na kahalumigmigan mula sa bangkay ay tinanggal gamit ang mga tuwalya ng papel.
  2. Ang manok ay inilalagay sa isang malawak na malalim na mangkok. Mula sa lahat ng panig, ito ay hinukup muna gamit ang mga hiwa ng lemon, at pagkatapos ay may katas na katas mula sa kalahati ng isang sitrus. Ang bangkay ay naiwan sa loob ng 45 minuto.
  3. Ang lahat ng ipinahayag na pampalasa ay pinagsama at lupa. Ang langis ay ibinubuhos sa kanila, ang asin ay ibinuhos.
  4. Ang nagreresultang manok ng marinade ay hadhad sa bawat panig, ang mangkok ay natatakpan ng isang pelikula at iniwan nang direkta sa mesa sa loob ng 3 oras.
  5. Inihanda ang manok ay inilatag sa isang hulma, na sakop ng foil. Ang temperatura ng kalan ay nakatakda sa 220 degree.

Ang manok sa oven ay ganap na inihurnong para sa 40 - 45 minuto, pagkatapos na maalis ang patong. Ang temperatura ay bumaba sa 170 degrees. Matapos ang isa pang kalahating oras, bumalik siya sa nakaraang marka. Sa lalong madaling panahon isang magandang crust ang lilitaw sa pinggan.

French filet

Mga sangkap: 540 g fillet, 4 tbsp. l klasikong mayonesa at makapal na kulay-gatas, sibuyas, 220 - 240 g unsalted cheese, bawang sa ngipin, sariwang dill, asin, matamis na paprika at itim na paminta sa mortar.

  1. Ang fillet ay tinadtad ng manipis na plastik, ang bawat isa ay pinoproseso ng isang martilyo sa kusina, hadhad na may asin at pampalasa.
  2. Ang ulo ng sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing, pagkatapos nito ay pinirito sa mainit na taba hanggang sa transparent.
  3. Para sa sarsa, ang inasnan na kulay-gatas, gadgad na keso (60 g), mayonesa at mashed na bawang ay pinagsama. Ang malutong na sariwang dill ay idinagdag sa halo.
  4. Ang inihanda na form ay may langis. Sa ibaba ay may mga piraso ng manok (karamihan). Ang nangungunang kalahati ng sarsa ay kumalat at ang mga sibuyas ay inilatag.
  5. Susunod ang natitirang hiwa ng fillet at ang natitirang sarsa.
  6. Tinuburan ni Casserole ang natitirang keso ng gadgad na keso.

Ang ulam ay inihurnong sa mataas na temperatura para sa 25 hanggang 30 minuto.

Mushroom julienne

Mga sangkap: sibuyas, asin, isang tuyong halo ng Provence herbs, manok, 330 g ng mga lasaw na champignon, 3 pakurot ng harina, isang baso ng cream, 2 tbsp. l mantikilya, 220 g ng inasnan na keso.

  1. Ang taba ay pinainit sa isang kawali. Ang mga pinaliit na piraso ng sibuyas ay pinirito. Sa sandaling maging transparent ang gulay, ang mga hiwa ng kabute at hiwa ng fillet ay tinuburan nito.
  2. Ang mga produkto ay pinirito para sa isa pang 4 hanggang 7 minuto. Ang mga pampalasa, asin, harina ay natutulog.
  3. Matapos ang ilang minuto, dumadaloy ang cream. Pagkatapos kumukulo, ang masa ay nananatili sa mababang init hanggang sa makapal.
  4. Ang nagresultang timpla ay napuno ng tungkol sa ¾ mga espesyal na hulma para sa julienne.
  5. Ang natitirang puwang ay napuno ng gadgad na keso.

Si Julienne ay inihurnong sa oven sa loob ng 17 - 25 minuto. Sa panahong ito, ang keso ay dapat na browned.

Paano magluto ng inihaw na manok sa oven?

Mga sangkap: bangkay (may timbang na mga 2 kg), isang malaking kutsara ng asin, isang kurot ng matamis na paprika at itim na paminta, 3 malaking kutsara ng mayonesa ng oliba, 1 malaking kutsara ng mustasa, langis ng gulay.

  1. Ang inihanda na ibon sa bawat panig ay pinalamanan ng asin, pampalasa (maliban sa paprika). Kailangang maproseso sa loob.
  2. Sa isa pang mangkok, ang mayonesa ng oliba at mustasa ay halo-halong. Ang isang piquant mass ng manok ay natatakpan sa itaas.
  3. Ang manok ay inilatag sa grill. Ang isang malaking form na may tubig ay naka-install sa ibaba.

Ang bangkay ay inihurnong sa loob ng halos isang oras, pagkatapos nito ay hadhad na may halo ng 2 tbsp. l mantikilya at paprika at dinala sa pagiging handa sa isa pang 10 minuto. Papayagan ka nitong magluto ng ulam na may gintong kayumanggi.

Inihurnong may pinya

Mga sangkap: malaking suso, 4 "tagapaghugas ng pinggan" ng sariwa o de-latang pinya, 60 g ng matapang na keso, 5 tbsp. l unsweetened makapal na yogurt, butter, curry, sea salt, paprika.

  1. Ang dibdib ay pinutol sa 4 manipis na mga plato. Pinalo nila, pinalamanan ng asin, kari at paprika.
  2. Ang mga piraso ng manok ay umaangkop sa madulas na form. Ang mga singsing ng prutas ay ipinamamahagi sa tuktok. Ang salted yogurt ay idinagdag. Sa halip, maaari mong gamitin ang klasikong mayonesa.
  3. Ang grated cheese ay gumuho sa tuktok.

Ang dibdib ay inihurnong sa form na ito para sa kalahating oras. Ito ay magiging sapat na average na temperatura

Patatas casserole na may ibon

Mga sangkap: kalahating kilo ng patatas at karne, 2 sibuyas, 230 g ng keso, 4 na cloves ng bawang, 1.5 tbsp. medium fat sour cream, 3 tbsp. l klasikong mayonesa, salt salt, pampalasa.

  1. Ang fillet ay pinong pinakamahusay na hiwa, pinalamanan ng atsara na gawa sa mayonesa, bawang, asin at pampalasa.
  2. Ang manok ay na-infuse ng halos isang-kapat ng isang oras.
  3. Ang mga manipis na bilog na patatas ay inilatag sa handa na form. Ang mga singsing ng sibuyas ay ipinamamahagi sa kanila.
  4. Susunod na darating ang inasnan na kulay-gatas na may pampalasa at manok.
  5. Ang lahat ng gadgad na keso ay nagpapalabas mula sa itaas.

Inihanda ang Casserole ng halos isang oras sa 180 - 190 degree. Ang pagiging handa ng ulam ay sinuri gamit ang isang palito o isang matalim na kutsilyo.

Klasikong Timog na tabako

Mga sangkap: carcass ng manok, 6 tbsp. l pinong langis, 1 tsp. hops-suneli, talamak na adjika at pinatuyong kulantro, asin, 2 cloves ng bawang.

  1. Ang inihanda na bangkay ng manok ay dapat na patagin sa likuran ng balat na peeled up.
  2. Lahat ng pampalasa ay lupa. Ang mga puting bawang at magaspang na asin ay natutulog sa kanila.
  3. Ang nagresultang masa ay greased na may isang bangkay sa bawat panig.
  4. Una, ang manok ay pinirito hanggang sa browned sa isang kawali, pagkatapos ay ilipat ito sa isang magkaroon ng amag at ipinadala sa isang preheated oven.

Ang ibon ay dapat na pinindot nang may isang mabibigat na takip. Maghahanda ito sa halos isang-kapat ng isang oras.

Maghurno gamit ang mga nakulatang gulay

Mga sangkap: 1 pc. mga sibuyas, ang parehong halaga ng patatas, zucchini, talong at karot, 1 kg ng dibdib ng manok, isang baso ng gadgad na keso, 4-6 cloves ng bawang, isang kurot ng asin at paminta.

  1. Una kailangan mong magprito ng kalahating singsing ng mga peeled na sibuyas. Pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na karne sa kanila at pakuluin ang mga produkto nang magkasama hanggang luto.
  2. Lahat ng iba pang mga peeled at hugasan gulay ay tinadtad nang random. Pinirito sila hanggang malambot. Ang mga ito ay salting, masigla. Ang tinadtad na bawang ay idinagdag.
  3. Una, ang karne ay inilatag sa mga kaldero, pagkatapos ay ang mga gulay. Ang isang maliit na tubig ng asin ay idinagdag.

Nangungunang manok na may patatas at iba pang mga gulay na binuburan ng gadgad na keso. Ang isang ulam sa mga kaldero ay inihurnong ng halos isang oras sa mataas na temperatura sa oven.

Ang inihurnong manok na may lemon at thyme sa foil

Mga sangkap: 230 g ng mga hita ng manok at mga drumstick ng manok, malaking lemon, 30 ml ng langis ng oliba, 30 g ng mataba na mantikilya, 20 g ng thyme, 4 na cloves ng bawang, 120 ml ng tuyo na puting alak, asin.

  1. Ang lahat ng mga bahagi ng manok ay hadhad na may paminta, asin, inilagay sa isang handa na baking dish.
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang zest ng isang buong lemon (makinis na gadgad), pinatuyong thyme, dalawang uri ng langis, tinadtad na bawang ay halo-halong. Ang mantikilya ay dapat munang malambot.
  3. Ang pinaghalong nakuha sa ikalawang hakbang ay kuskusin ang ibabaw ng manok. Ang lemon nang walang zest ay pinutol sa hiwa at inilatag nang magkatabi.
  4. Ang alak ay ibinuhos sa amag.

Ang ulam ay nagluluto ng 45 - 55 minuto. Ang 190 degree sa oven ay sapat.

Hips up

Mga sangkap: 8 - 9 hita, isang halo ng klasikong mayonesa na may kulay-gatas, 5 sibuyas na sibuyas, asin, pampalasa.

  1. Ang mga handa na hips ay natatakpan ng asin, mga paboritong pampalasa at gadgad na bawang. Kung may oras, sulit na iwanan ang mga ito upang mag-marinate ng 40 - 50 minuto.
  2. Ang mga hips ay lubricated na may isang halo ng kulay-gatas at mayonesa, ay matatagpuan sa manggas. Sa mga gilid ito ay naayos na may mga espesyal na clip. Sa ilang mga lugar, ang manggas ay tinusok ng isang palito. Kung hindi, ang manok ay hindi magkakaroon ng masarap na gintong crust.
  3. Ang ulam ay inihurnong sa 220 degrees sa oven. Ang buong proseso ay aabutin ng 40 - 45 minuto.

Ang inihaw na manok sa paraang ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga salad ng gulay.

Wings sa Honey Soy Sauce

Mga sangkap: isang libong mga pakpak ng manok, 1 tbsp. l likido natural na honey, 3 cloves ng bawang, 1 tbsp. l pinong langis, 3 tbsp. l klasikong toyo, asin, isang halo ng mga sili.

  1. Para sa atsara, toyo, langis, likidong honey, durog na bawang ay halo-halong.
  2. Ang bawat pakpak ay nahahati sa 3 bahagi. Ang matinding maliit na bahagi ay pinutol at itinapon. Walang karne dito.
  3. Ang ibon ay inilalagay sa isang malalim na mangkok. Kinuha ng asin at isang halo ng mga sili. Dapat alalahanin na ang toyo ay maalat din.
  4. Marinade spills mula sa itaas. Sa form na ito, ang mga pakpak ay naiwan sa loob ng ilang oras.
  5. Ang manok ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init at nalinis sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto.

Ang kahandaan ng ulam ay tinutukoy ng maliwanag na kulay ng kulay ng crust.

Sa isang mabagal na kusinilya

Kung ang isang kusinilya ay may isang multicooker, kung gayon maaari itong aktibong magamit sa paghahanda ng karne ng manok. Ang ganitong aparato ay lalong nauugnay lalo na kung plano mong gumawa ng isang malusog na tanghalian na mababa ang calorie.

Jellied manok sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: buong karot ng manok (1.6 - 1.8 kg), 1 kg ng mga binti ng manok, 2 sibuyas, medium carrot, 2 bay dahon, bawang, asin, tubig, pampalasa.

  1. Ang mga paws ay hugasan, ang mga claws ay pinutol mula sa kanila. Karagdagan, ang mga bahagi ng bangkay na ito ay nababad sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras.
  2. Ang buong manok ay hugasan, tinadtad sa mga piraso at napuno din ng tubig.
  3. Inihanda ang karne ay inililipat sa mangkok ng aparato kasama ang asin, pampalasa, perehil at gulay.
  4. Ang mga nilalaman ng mangkok ay napuno ng tubig upang lubusan itong sumasaklaw sa pagkain. Ang mode ng Extinguishing ay isinaaktibo. Ang karne ay lutuin para sa 3.5 - 4 na oras. Kung ito ay ganap na handa, madali itong paghiwalayin sa mga buto.
  5. 20 minuto bago handa ang sabaw, nasubok ito para sa asin. Ang tinadtad na bawang ay ipinadala sa mangkok. Ang halaga nito ay madaling iakma sa panlasa.
  6. Ang karne ay tinanggal mula sa mga buto, gupitin at inilatag sa mga tins.
  7. Ang tuwid na sabaw na ibinuhos.
  8. Pumunta si Jelly upang mag-freeze.

Ang appetizer ay maaaring pinalamutian ng mga hiwa ng pinakuluang karot.

Masarap pilaf

Mga sangkap: medium bird carcass, 2 karot, 2 multi-baso ng mahabang bigas, 2 tbsp. l sariwang tinadtad na luya, tulad ng maraming pinatuyong barberry, 6 maraming baso ng tubig, 3 sibuyas, asin ng bato.

  1. Sa preheated fat sa aparato, ang mga straw ng mga gulay ay pinirito hanggang sa maganda ang ginto.
  2. Ang bangkay ng manok ay tinadtad sa hiwa.
  3. Matapos ang 12-15 minuto, ang lahat ng pampalasa at kalahati ng inasnan na tubig ay idinagdag sa minahan.
  4. Ang mode ng extinguishing ay isinaaktibo sa loob ng 20 minuto.
  5. Susunod, ang hugasan na siryal ay inilalagay sa mangkok, ang natitirang tubig ay ibinuhos at ang asin ay idinagdag sa panlasa.
  6. Ang mode na "Pilaf" ay nakatakda sa isang karaniwang oras para dito.

Inihanda na ang pilaf mula sa manok ay naiwan para sa isa pang kalahating oras upang painitin.

Banayad na Manok na Vermicelli Soup

Mga sangkap: 2 l ng tubig, lavrushka, 90 g ng maliit na vermicelli, 3 patatas, 2 karot, ham, sibuyas, sariwang damo, asin, pampalasa.

  1. Ang mga round na karot ay pinirito sa isang angkop na mode hanggang sa malambot.
  2. Ang mga cubes ng patatas, isang buong sibuyas, isang binti ng ham at isang perehil ay inilatag sa gulay.
  3. Ang asin at pampalasa ay idinagdag.
  4. Sa programa ng pagluluto, ang ulam ay niluto ng 50 - 55 minuto.
  5. Ang mga sibuyas at lavrushka ay itinapon, ang karne ay tinanggal sa buto at ibinalik sa sopas sa maliliit na piraso.
  6. Ang tubig ay idinagdag sa nais na antas, ang asin ay idinagdag.
  7. Ibinuhos si Vermicelli.

Ito ay nananatiling lutuin ang sopas sa loob ng 8 hanggang 9 minuto. Ang isang handa na ulam ay pinalamutian ng mga sariwang damo.

Ang steamed diet na manok

Mga sangkap: 2 manok, 1 litro ng hilaw na tubig.

  1. Ang dibdib ng fillet ay mahusay na hugasan, tinanggal ang lahat ng mga pelikula.
  2. Ang manok ay matatagpuan sa isang panindigan na idinisenyo para sa mga steaming na pagkain.
  3. Ang lahat ng pinainitang tubig ay ibinuhos sa isang electric pan. Sa itaas ay ang pagtatayo ng ikalawang hakbang.

Sa ilalim ng talukap ng mata, ang fillet ay steamed para sa 40 - 45 minuto sa isang angkop na mode.

Stew na may kulay-gatas at bawang

Mga sangkap: 1 kg ng anumang mga bahagi ng manok, isang buong baso ng gawang homemade sour cream, 4 - 5 cloves ng sariwang bawang, 3 dahon ng laurel, tubig, asin, pampalasa.

  1. Ang manok ay pinutol sa mga bahagi at agad na inilatag sa aparato.
  2. Ang lahat ng kulay-gatas na halo-halong may mashed na bawang ay ipinamamahagi sa tuktok. Ang dami ng huli ay maaaring tumaas sa panlasa.
  3. Ang mga pampalasa at lavrushka ay idinagdag, pati na rin ang tungkol sa 1 tbsp. mainit na tubig.
  4. Ang mode na "Gatas ng Milk" ay nagsisimula sa 40 - 55 minuto.

Ito ay napaka-masarap upang maghatid ng tulad ng isang manok na may gravy sa anumang dry side pinggan.

Ang mga chops na may keso sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: malaking dibdib ng manok, 90 - 120 g ng keso, pampalasa para sa manok, asin, 3 kutsara, 4 na malalaking kutsara ng klasikong mayonesa, 1 tbsp. harina, paminta.

  1. Ang pagpuno ng dibdib ay pinutol sa magkaparehong manipis na hiwa. Pinakamabuting gawin ito habang ang manok ay bahagyang hamog pa rin.
  2. Ang mga piraso ay natatakpan ng dalawang patong ng cling film o isang regular na bag, pagkatapos nito ay maingat na pinalo sa tabi ng martilyo na may mga cloves. Ang pangunahing bagay ay ang fillet ay hindi napunit sa proseso.
  3. Ang mga inihandang hiwa ay inasnan, paminta, hadhad na may napiling pampalasa para sa manok.
  4. Ang keso ay magaspang na kuskusin.
  5. Ang batter ay inihanda mula sa natitirang mga produkto. Masidhi sila ng whisk.Ang isang maliit na halo ng mga sili ay idinagdag din sa tapos na komposisyon.
  6. Ang bawat piraso ng manok ay isawsaw sa nagresultang masa.
  7. Pagkatapos ay inilatag ito sa isang mangkok ng multicooker na may pinainit na langis sa mode ng pagprito.

Kapag ang isang bahagi ng mga chops ay handa na, sila ay lumiko, at ang gadgad na keso ay ibinubuhos sa pangalawang bahagi. Habang ang ibabang bahagi ay pinirito, dapat itong ganap na matunaw.

Multicooked na pasta ng manok

Mga sangkap: 620 g dibdib ng fillet, karot, isang pares ng matamis na sili, sibuyas, isang libra ng pasta, asin, mga aromatic herbs.

  1. Una, ang mga tinadtad na karot na may mga sibuyas ay pinirito sa aparato sa preheated fat hanggang malambot. Pagkatapos isang dayami ng sili ay idinagdag sa mga gulay. Ang Roasting ay nagpapatuloy para sa isa pang 11 hanggang 13 minuto.
  2. Ang mga maliit na chunks ng fillet ng manok ay ibuhos sa mangkok.
  3. Matapos ang halos 9 hanggang 10 minuto, idinagdag ang pasta.
  4. Ang pagbuhos ng tubig na may natunaw na asin at halaman. Ang likido ay dapat na gaanong takpan ang pasta.

Ang manok sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin sa isang programa para sa pilaf bago ito matapos. Ang ulam ay agad na lumiliko kasama ang isang side dish.

Ang nilaga ng manok na may mga kabute at patatas

Mga sangkap: isang libra ng mga kabute, 5 patatas, 420 g manok fillet, 1 pc. mga sibuyas, makatas na karot, kalahati ng isang baso ng kulay-gatas, bawang, pampalasa, pinong asin.

  1. Una, ang lahat ng mga gulay na gupit ay pinirito sa langis sa isang aparato. Pagkatapos ay niluto na sila ng mga hiwa ng kabute hanggang sa ang likido ay sumingaw mula sa mangkok ng multicooker.
  2. Ang mga piraso ng manok ay idinagdag sa lalagyan. Patuloy ang pagluluto hanggang maging puti ang karne.
  3. Ang patatas ay pinutol sa mga bilog, na pagkatapos ay inilatag sa tuktok ng litson. Sour cream, asin, tinadtad na bawang, idinagdag ang mga pampalasa. Ang isang baso ng mainit na tubig ay ibinubuhos.

Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang paggamot ay nilaga sa isang multicooker sa loob ng 60 - 70 minuto.

Fry at nilagang sa isang kawali

Kahit na sa pinakasimpleng kawali ng manok, maaari kang magluto ng isang tunay na obra sa pagluluto. Maipapayo na pumili ng mga makakapal na dingding na pinggan para sa hangaring ito. Halimbawa, isang cast iron pan.

Chakhokhbili mula sa manok

Mga sangkap: 1.4 kg ng mga binti ng manok, 2 sibuyas, 3 mga kamatis, isang bungkos ng sariwang basil at cilantro, 3 cloves ng bawang, 30 g butter, asin.

  1. Ang mga binti ay hugasan at gupitin sa dalawang bahagi. Pagkatapos sila ay pinirito sa bawat panig hanggang lumitaw ang gintong kayumanggi sa creamy grease. Ang isang malulutong ay dapat lumitaw sa manok.
  2. Ang mga cube ng kamatis ay inilatag para sa karne. Sa ilalim ng takip, ang mga produkto ay nilaga nang magkasama sa isang-kapat ng isang oras.
  3. Ang hiwalay na pinirito na rosy na sibuyas ay ipinadala sa kawali.
  4. Matapos ang isa pang kalahating oras, ang lahat ng tinadtad na gulay, bawang, at asin ay idinagdag.

Ang ulam ay humina sa ilalim ng takip para sa isa pang 7 - 8 minuto.

Hiniwang manok sa isang kawali

Mga sangkap: malaking bangkay ng manok, panimpla para sa manok, asin.

  1. Ang hugasan na bangkay ay tinadtad sa mga chunks. Ang bawat isa ay gaanong pinalo sa isang martilyo, hadhad na may napiling pampalasa at asin.
  2. Ang karne ay naiwan sa loob ng 10 minuto.
  3. Ang mga inihandang piraso ay pinirito sa isang kawali sa maliit na mga batch sa mainit na langis. Ang isang malulutong ay dapat lumitaw sa bawat hiwa.

Kung ang pinirito na manok sa kawali ay handa na, pagkatapos kapag ikaw ay magtusok ng isang piraso na may isang kutsilyo, ang transparent na katas ay tatayo malapit sa buto.

Mga makatas na Chicken Cutlets

Mga sangkap: 1 kg ng fillet ng manok, 230 g ng puting tinapay, 2 sibuyas, 2 itlog, 90 ng anumang sabaw, mga tinapay para sa tinapay, asin, pampalasa.

  1. Tinatanggal ng tinapay ang mga crust at napuno ng sabaw.
  2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa daluyan na hiwa.
  3. Parehong tinadtad ng Filet.
  4. Ang karne ng manok ay pinagsama sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at pinindot na tinapay.
  5. Ang masa ay binuburan ng pampalasa at asin, pagkatapos nito ay bahagyang pinalo sa ilalim ng mangkok.
  6. Ang pag-stuff ay dapat na cool para sa halos kalahating oras.
  7. Pagkatapos ay maaari kang bumuo ng mga cutlet mula dito, igulong ang mga ito sa mga tinapay at magprito sa magkabilang panig hanggang maluto.

Huwag gawing masyadong payat ang mga workpieces, kung hindi man ang tapos na ulam ay magiging tuyo.

Recipe para sa Pagprito sa toyo

Mga sangkap: tungkol sa 1 kg ng anumang mga bahagi ng bangkay (mga drumstick ng manok, mga pakpak, binti), 2 mga sibuyas, 120 ML ng klasikong toyo, pinatuyong damo, asin, 1 tbsp. l pinong langis.

  1. Ang mga bahagi ng manok ay hugasan, ang balat ay tinanggal sa kanila.
  2. Ang sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.
  3. Ang mga piraso ng manok ay inasnan, halo-halong may isang gulay.
  4. Ang pag-atsara mula sa natitirang mga sangkap ay ibinubuhos sa tuktok.
  5. Ang manok ay infused sa loob nito mula 1 hanggang 12 oras.
  6. Sa isang mainit na kawali na may mainit na langis, ang mga adobo na piraso ay pinirito sa bawat panig.

Ang naka-rosy na manok ay natatakpan ng natitirang atsara at patuloy na "umabot" sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras.

Tinadtad na mga karne

Mga sangkap: isang libong fillet ng manok, 1 tbsp. pinakuluang bilog na bigas, kampanilya paminta, 2 tbsp. l tinadtad na dill, 2 itlog, asin, pampalasa.

  1. Ang karne ay pinutol sa napakaliit na mga cube.
  2. Ang manok ay halo-halong may mainit-init na pinakuluang bigas, pampalasa, dill at asin.
  3. Ang mga pinong dayami ng bell pepper ay idinagdag sa karne.
  4. Ang mga itlog ay hinihimok sa masa nang paisa-isa. Kailangan mong tingnan ang density ng tinadtad na karne. Marahil kahit na isang itlog ay sapat.

Ang mga maliliit na cake ay hinuhubog mula sa nagresultang masa, na pinirito sa isang gintong hue sa mainit na langis.

Pagpuno ng manok ng manok

Mga sangkap: 3 mga fillet ng manok, isang baso ng mga mumo mula sa mga crackers, isang malaking itlog, asin, pampalasa.

  1. Ang bawat fillet ay pinutol sa dalawang bahagi, pinalo ng isang martilyo, inasnan at binuburan ng tuyong damo.
  2. Ang itlog ay basag sa isang mangkok.
  3. Ang mga tinapay na tinapay ay ibinubuhos sa hiwalay na pinggan.
  4. Ang mga chops ay unang nalubog sa masa ng itlog, pagkatapos ay gumuho sa mga tinapay na tinapay.

Bukod dito, ang mga billet ay pinirito hanggang kayumanggi sa magkabilang panig. Ihatid ang mga ito para sa hapunan na may matamis na ketchup.

Sa creamy gravy

Mga sangkap: 330 g ng manok, 1 sibuyas, bawang, 1/2 tasa na makapal na kulay-gatas, 140 ml ng cream, asin, halo-halong paminta.

  1. Ang mga fillet ay pinutol sa maliit na piraso at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi sa anumang pinainit na taba.
  2. Ang manipis na mga hiwa ng sibuyas ay unang nagpapalabas sa manok. Kapag naging malinaw, ang tinadtad na bawang ay idinagdag.
  3. Mass sticks, perches.
  4. Matapos ang isa pang 2 - 4 minuto, ang cream ay ibinuhos sa kawali at ang kulay-gatas ay ililipat.
  5. Ang gravy ay dinala sa isang pigsa at nilaga sa mababang init hanggang maluto.

Masarap maglingkod pasta ulam.

Ang mga hita ng manok sa isang kawali na may gintong crust

Mga sangkap: 5 manok ng manok, asin, panimpla para sa manok, 80 ML ng tubig.

  1. Ang hips ay lubusan hugasan. Ang lahat ng labis na taba ay pinutol mula sa kanila. Ang manok ay pinatuyo ng mga napkin sa papel.
  2. Ang mga Thighs ay inasnan at hadhad na may panimpla. Pagkatapos ay naiwan sila sa loob ng 10 hanggang 12 minuto.
  3. Ang manok ay inilalagay sa mainit na taba at pinirito sa bawat panig sa isang magandang crust.

Paano masarap magluto ng mga pakpak ng manok sa isang kawali

Mga sangkap: 6 na pakpak, 2 tbsp. l toyo, 1 tbsp. l tuyong pulang alak, 1 tsp. pulot at mustasa, 2 pinch ng isang halo ng ground sili, 2 tbsp. l pinong langis.

  1. Ang bawat pakpak ay nahahati sa tatlong bahagi. Ang karne ng manok ay tinadtad sa mga kasukasuan. Ang matinding bahagi nang walang karne ay itinapon.
  2. Ang lahat ng iba pang mga ipinahayag na mga produkto, maliban sa mustasa at honey, ay halo-halong. Ang red wine ay maaaring mapalitan ng natural juice ng granada.
  3. Ang mustasa na may honey ay nasa lupa sa isang hiwalay na mangkok.
  4. Ang mga inihanda na mga pakpak ay ibinubuhos ng atsara at iniwan nang hindi bababa sa isang oras sa temperatura ng silid. Sa proseso, pana-panahon silang pinaghalong kamay. Para sa mas matagal na pag-pick, ang masa ay maaaring alisin sa ref.
  5. Susunod, ang manok ay ibinuhos sa isang layer sa isang kawali na may pinainit na taba. Una sa lahat, ang mga pakpak ay pinirito sa mataas na init sa loob ng 5-6 minuto, upang sila ay na-crust.
  6. Pagkatapos ay ibinubuhos ang mga blangko gamit ang natitirang pag-atsara, natatakpan ng isang takip at niluto sa mababang init para sa isa pang 25 hanggang 30 minuto.

3 hanggang 4 na minuto bago kumpleto ang kahandaan, ang mga pakpak ay sinalsal ng isang halo ng mustasa at honey. Ito ay maginhawa upang gawin ito gamit ang isang silicone brush. Papayagan nito ang karne na makakuha ng isang masarap na crust ng caramel.

Mga meryenda

Ang karne ng manok ay bahagi ng iba't ibang meryenda. Ito ay parehong mga malamig at mainit na pagpipilian. Ang fillet ng manok ay maaaring maging batayan ng nakakaaliw na salad ng holiday at pagpupuno para sa iba't ibang mga rolyo ng meryenda.

Pinakuluang Dibdib at Peking Cabbage Salad

Mga sangkap: 210 g ng pinakuluang suso ng manok, 30 g ng keso, kalahati ng isang baso ng mga Korean karot, asin, 1/3 tasa na de-latang kamote, 150 g Peking, klasikong mayonesa.

  1. Ang repolyo ng Tsino ay tinadtad ng isang napaka manipis na mahabang dayami. Lahat ng keso na pinong kuskusin.
  2. Ang pinalamig na manok ay pinutol sa maliit na piraso.
  3. Sa isang malaking mangkok ang lahat ng mga produkto na inihanda sa nakaraang mga hakbang ay pinagsama, pati na rin ang mga karot at mga butil ng mais na kinatas mula sa atsara.

Ang nagresultang pampagana ay inasnan, ibinuhos ng mayonesa at halo-halong.

Mga Rolling ng Mushroom Chicken

Mga sangkap: 190 g ng mga lasaw na champignon, 2 sibuyas, pampalasa, isang kilo ng manok, salt salt.

  1. Ang mga sibuyas ay pinakamahusay na pinutol at pinirito sa mainit na taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Ang mga kabute ay tinadtad sa manipis na hiwa at dinidilig sa gulay. Sama-sama, ang mga produkto ay lutuin hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa kawali.
  3. Ang karne ay pinutol sa manipis na hiwa, inasnan, hadhad na may napiling pampalasa.
  4. Ang isang maliit na halaga ng pagpuno ng kabute ay nakabalot sa bawat piraso ng fillet. Makapal ang mga makinis na rolyo.
  5. Ang bawat isa sa kanila ay naayos na may isang palito. Ang mga billet ay inilipat sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na foil, pinagtagpi.

Ang mga rolyo ay inihurnong para sa 15-17 minuto sa isang napakainit na oven.

Mushroom Salad na may Chicken Fillet

Mga sangkap: isang libong hita ng fillet, 320 g ng mga adobo na adobo, 5 pinakuluang itlog, asin, mayonesa, malaking maasim na pipino.

  1. Ang fillet ay pinakuluang o lutong hanggang luto. Ang pinalamig na karne ay pinutol sa maliit na cubes. Ang maasim na pipino ay pinutol din.
  2. Ang mga itlog ay nahahati sa mga sangkap. Ang protina ay kuskusin. Yolk crumbles na may daliri.
  3. Pinagsama ang marinade na may mga kabute. Kung kinakailangan, sila ay pinutol sa hiwa.
  4. Ang unang layer ng meryenda ay magiging karne na may inasnan mayonesa.
  5. Ang pangalawa ay ang mga cubes ng mga pipino.
  6. Kasunod: protina, kabute na may mayonesa at pinuslit na pula.

Sa halip na adobo, maaari kang kumuha ng mga sariwang kabute at iprito ang mga ito ng mga sibuyas bago idagdag ang mga ito sa salad.

Lavash roll kasama ang manok

Mga sangkap: 2 malaking Armenian pita tinapay, malaking manok, klasikong mayonesa, 3 - 4 na cloves ng bawang, 90 g ng matapang na keso, asin.

  1. Ang dibdib ay luto, pagkatapos nito ay naiwan upang palamig at baluktot sa pagsamahin sa estado ng daluyan o maliit na mumo.
  2. Ang mayonnaise ay inasnan at halo-halong may mashed na bawang. Ang pinaghalong ay idinagdag sa karne. Ang masa ay halo-halong hanggang sa makinis.
  3. Ang unang pita ay pinuslit ng tinadtad na mayonesa ng manok at natatakpan ng isang pangalawang sheet.
  4. Ang tuktok na layer ay pinusasan ng inasnan na sarsa at natatakpan ng gadgad na keso.

Ang isang mahigpit na neat roll ay nakabalot. Dapat itong balot sa isang bag at ilalagay sa lamig.

Korean karot at salad ng pipino

Mga sangkap: isang libong fillet ng manok, ang parehong halaga ng mga karot ng Koreano, 3 pinakuluang itlog, kalahati ng isang baso ng gadgad na keso, 2 sariwa, solidong mga pipino, adobo mayonesa.

  1. Ang manok ay niluto, pinalamig at pinutol sa mga cube.
  2. Ang mga pipino na walang mga balat at pinalamig na mga itlog ay dinurog din.
  3. Ang mga karot ay kinatas mula sa atsara.
  4. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong. Ang grated cheese ay idinagdag sa kanila.

Ang ulam ay natubigan ng inasnan mayonesa.

Upang matiyak na ang manok ay palaging makatas at may maliwanag na mayaman na lasa, dapat itong ma-marinated bago ang paggamot sa init. Halimbawa, kuskusin mo lang ito ng langis ng gulay at pampalasa o ibuhos ang toyo. Lalo na maginhawa para sa mga salad na bumili ng handa na pinausukang manok.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: