Ang makatas na kalabasa, na inihurnong sa oven hanggang sa presko, ay mag-apela sa parehong mga matatanda at bata. Inihanda ito sa iba't ibang paraan: na may lemon, pinalamanan ng mga sibuyas at kabute, na sinalsal sa kulay-gatas at mayonesa. Ang pangunahing bagay ay ang malaman ang mga lihim ng pagluluto.

Carp sa oven na may lemon

Binibigyan ng Lemon ang isda ng isang natatanging lasa at nagtataguyod ng mabilis na pagsipsip ng malusog na taba ng katawan.

Mga sangkap ng litson:

  • 1 bangkay ng isang kalabaw;
  • 2 lemon;
  • 2 sibuyas ulo;
  • 40 g kulay-gatas;
  • pampalasa para sa isda;
  • ang asin.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Inasnan na inihanda na isda, hadhad na may pampalasa. Ilagay sa ref sa loob ng 15 minuto.
  2. Gupitin ang malalaking sibuyas at lemon sa kalahating singsing.
  3. Sa mga isda gumawa ng mga incisions sa buto.
  4. Ito ay inilatag sa isang greased form.
  5. Ang bangkay ay pinahiran ng mayonesa at isang lemon ay ipinasok sa mga puwang.
  6. Sa loob ng carp ay naglatag ng mga sibuyas.
  7. Isumite ang form sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang temperatura ay 220 degrees.

Kasama sa paghahanda ng mga isda ang mga sumusunod na hakbang:

  • paglilinis ng mga kaliskis;
  • pag-alis ng mga entrails;
  • banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Pinapayuhan na alisin ang mga kaliskis sa tubig upang hindi ito magkalat sa buong kusina. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang karaniwang kudkuran.

Buong isda sa foil

Ang buong carp sa foil ay mabango at makatas. Hindi mo mapigilan ang masarap na ulam at ipasa ang resipe. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghurno ng buong karpet.

Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

  • bangkay ng isang kalabaw;
  • 1 malaking kutsara ng langis ng mirasol;
  • 2 sibuyas;
  • lemon
  • asin, panimpla

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gumawa ng mga pagbawas sa bangkay sa magkabilang panig. Lavishly grasa ang isda na may mga pampalasa, iwiwisik ng juice ng sitrus. Malinis sa ref ng 15 minuto.
  2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at ipinasok sa mga incision.
  3. Kalahati ng sibuyas ay kumalat sa foil, at ang isda ay inilalagay sa tuktok, dinidilig kasama ang natitirang kalahating singsing.
  4. Ang ulam ay niluto para sa 45-50 minuto sa 200 degrees.

Kapag pinuputol ang carp, kaugalian na mag-iwan ng ulo.Binibigyan niya ang inihaw na ulam na juiciness.

Maghurno sa kulay-gatas

Ang mga isda sa kulay-gatas ay perpekto bilang isang ulam sa pagkain. Upang gawin ito, kumuha ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mababang nilalaman ng taba.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 2 carps;
  • malaking sibuyas;
  • 60 g kulay-gatas;
  • 2 bawang cloves;
  • asin, paminta.

Maghurno sa carp sour cream ayon sa sumusunod na teknolohiya:

  1. Isinubo ang isda na pinagputol sa magkabilang panig na may asin at pampalasa.
  2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga balahibo.
  3. Sakop nila ang baking sheet na may foil at inilalagay ang kalahati ng sibuyas dito.
  4. Ang mga isda ay inilalagay sa itaas, at ang natitirang mga sibuyas ay inilalagay sa gitna nito.
  5. Ang sarsa ng cream ay halo-halong may tinadtad na bawang at pinalamanan ng bangkay nito.
  6. Ilagay sa oven sa loob ng 50 minuto.

Ang mga panimpla ay dapat na pinili na partikular para sa mga isda. Gayunpaman, kailangan mong maging maingat sa kanila, madalas na naglalaman na sila ng asin.

Pinalamanan na kalabaw

Ang pinalamanan na carp ay lumiliko na makatas at kasiya-siya.

Ang isang ulam ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 1.5 kg ng mga isda;
  • 1 karot;
  • 2 sibuyas ulo;
  • 1 lemon;
  • 0.5 kg ng mga kabute (champignon);
  • 5 kutsara ng kulay-gatas;
  • pampalasa, asin.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Ang bangkay ay pinalamanan ng pampalasa at tinimplahan ng lemon juice. Panatilihin sa form na ito para sa 20 minuto.
  2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, mga karot ng tinder.
  3. Ang mga kabute ay pinutol sa manipis na hiwa.
  4. Ang mga gulay at kabute ay pinirito hanggang kalahati na niluto sa langis.
  5. Ang bangkay ay greased sa loob ng kulay-gatas. Pahiran ang tiyan sa pagpuno.
  6. Ang mga nota ay ginawa sa likod, ang kulay-gatas ay ipinamamahagi sa itaas.
  7. Ang mga isda ay inilalagay sa isang baking tray na may mantikilya.
  8. Maghurno sa loob ng 60 minuto.

Inirerekomenda ng mga bihasang maybahay ang pagluluto ng karpet sa temperatura ng 180-200 degrees at palitan ang oras ng pagluluto depende sa bigat at laki ng bangkay. Ang pagiging handa ay sinuri ng gintong kayumanggi.

Resipe ng patatas

Maaari kang maghanda ng isang masiglang tanghalian o hapunan gamit ang mga sumusunod na sangkap:

  • 1 kg ng isda;
  • 1 karot;
  • 3 sibuyas ulo;
  • 6-8 patatas na patatas;
  • kalahati ng isang limon;
  • 2 kutsara ng mayonesa;
  • pampalasa, asin;
  • langis ng gulay.

Recipe

  1. Sa buong mga isda gumawa ng daluyan ng pagbawas. Kuskusin ito ng mga panimpla at amerikana na may mayonesa.
  2. Ang Lemon ay tinadtad sa hiwa at ipinasok sa mga pagbawas.
  3. Ang mga karot ay pinutol sa hiwa.
  4. Ang mga tubers ay peeled at pinutol sa buong lapad, ngunit hindi kumpleto.
  5. Ang mga tuber ay paminta, inasnan, dinidilig ng langis at pinalamanan ng karot.
  6. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
  7. Ang hulma ay langis at isang layer ng sibuyas ay inilatag. Ang mga isda ay inilalagay sa unan na ito.
  8. Sa paligid ng bangkay ay mga patatas.
  9. Ang ulam ay natatakpan ng foil at ipinadala sa oven.
  10. Para sa kalahating oras ay lutuin ito sa ilalim ng foil, at isa pang 30 minuto nang wala ito.

Ang mabisang paglilingkod ay ginagawang angkop sa pinggan para sa maligaya talahanayan.

Pagluluto ng mga gulay

Upang maghanda ng isang malusog at pagkain sa hapunan, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na produkto:

  • carcass ng isda;
  • 2 pulang sili;
  • kalahati ng isang limon;
  • 2 eggplants;
  • 3 kamatis;
  • pampalasa, asin;
  • mayonesa.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Ang mga isda ay pinutol sa mga bahagi.
  2. Ang bawat isa sa kanila ay hadhad na may asin, pampalasa.
  3. Pagwiwisik ng isda na may lemon juice at mag-atsara ng 40 minuto.
  4. Sa oras na ito, ang talong ay pinutol sa mga singsing at binuburan ng asin. Pagkatapos ng 15 minuto, sila ay hugasan at pinirito hanggang kalahati na luto sa isang kawali.
  5. Ang mga kamatis at paminta ay tinadtad sa mga singsing.
  6. Ang hulma ay greased na may mga piraso ng langis at isda ay inilalagay sa ito.
  7. Lubricate na may mayonesa at maglatag ng mga gulay. Pagwisik sa kanila ng langis.
  8. Ihanda ang ulam sa loob ng 40 minuto.

Ang karot na may mga gulay ay makatas at pagtutubig sa bibig.

Carp sa asin

Ang prinsipyo ng pagkain ay ang mga isda ay hindi kailangang malinis ng mga kaliskis. Dapat lang itong matunaw. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras, at ang resulta ay isang mabango at masarap na ulam.

Para sa recipe kakailanganin mo:

  • 2-3 kg ng kalabaw;
  • 1 kg ng salt salt;
  • panimpla, pampalasa.

Recipe

  1. Ang carp ay mahusay na hugasan mula sa amoy at uhog, linisin ang mga insides.
  2. Ang loob ng isda ay pinalamanan ng pampalasa.
  3. Ang asin ay ibinuhos sa amag at pantay na ipinamamahagi sa ibabaw, na bumubuo ng isang lugar para sa mga isda sa gitna.
  4. Ikalat ang mga isda sa mga butil, at sa tuktok nito ay ganap nilang ibinuhos ang asin.
  5. Malinis sa oven sa loob ng 40-45 minuto.

Pagkatapos ng paghahanda, ang asin ng asin, balat at mga kaliskis ay tinanggal. Ang mga isda ay pinutol sa mga bahagi at inihain.Ang asin sa loob nito ay hindi katumbas ng halaga, kung hindi, maaari kang masyadong malayo.

Madaling paraan upang maghurno sa isang manggas

Ang carp sa manggas ay nagpapanatili ng aroma nito at ganap na puspos ng juice nito.

Ang klasikong recipe ay nagsasangkot sa paggamit ng mga sumusunod na produkto:

  • 1 lemon;
  • 2 kg ng kalabaw;
  • asin sa panlasa;
  • panimpla;
  • mantikilya

Recipe

  1. Sa inihanda na bangkay gumawa ng mga pagbawas sa kabuuan.
  2. Budburan ng asin at pampalasa. Mag-iwan ng 20 minuto.
  3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Ibuhos ang mga ito ng lemon juice.
  4. Ang mga adobo na sibuyas ay inilalagay sa loob ng bangkay.
  5. Nangungunang smeared na may tinunaw na mantikilya. Ito ay magdaragdag ng lasa sa isda at gagawing malutong at malutong.
  6. Ikalat ang bangkay sa manggas sa paghurno at itali ito.
  7. Gumawa ng ilang mga puncture sa manggas at ilagay ito sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.

Pagkaraan ng oras, ang mga isda ay tinanggal mula sa manggas at nagsilbi sa talahanayan, buo o gupitin. Maaari mong gamitin ang anumang pagpuno para sa ulam na ito. Kasama ang carp, ang mga patatas na pinutol sa mga medium na piraso ay inihurnong sa manggas. Ito ay nababad sa juice ng isda at natutunaw sa bibig.

Mas gusto ng ilang mga maybahay na maghurno sa isang mabagal na kusinilya. Kaya maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nai-save. Kasabay nito, ang mga isda ay nakabalot sa foil at ang "Baking" mode o programa ay pinili ayon sa mga tagubilin.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: