Patatas na pie: ano ito at kung paano magluto sa bahay, 6 na mga recipe na may mga straw na patatas

 

Ang patatas na pie ay matagal nang tumigil upang maging isang kakaibang ulam para sa mga Ruso. Ang ulam na ito ay madalas na ihain sa mga cafe at restawran. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na madali mong lutuin ang masarap na patatas na ito sa bahay. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, tiyak na pinahahalagahan ng mga panauhin at sambahayan ang mga pagsisikap sa pagluluto ng babaing punong-abala.

Ano ang patatas na pie

Ang patatas na pie ay isang patatas na peeled at gupitin sa manipis na hiwa, pinirito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay.

Isinasaalang-alang ng ilang mga nutrisyonista ang ulam na ito na labis na nakakasama sa tiyan.

Gayunpaman, ito ay talagang hindi ang kaso. Ang masarap na pritong patatas ay nagiging mapanganib lamang kung nagprito ka ng maraming mga servings sa parehong langis. Karaniwan itong ginagawa sa mga puntos ng pagtutustos - mga bistros, cafe at restawran, upang makatipid ng langis. Ngunit walang may respeto sa sarili na maybahay, siyempre, ang gagawa nito. Ngunit dapat tandaan na, tulad ng lahat ng pinggan ng patatas, ang "magbahagi" ay mataas sa mga calorie, kaya sa diyabetis at labis na katabaan mas mahusay na kalimutan ang tungkol sa ulam na ito.

Potato Pie - American Cuisine Recipe

Sinasabi ng mga eksperto na ang isa sa mga pinaka-karaniwang mga recipe ng lutuing Amerikano sa buong mundo ay ang "patatas na pie" na recipe, o pranses na pranses lamang. Ayon sa recipe na ito na ang isang ulam ay inihanda sa karamihan ng mga cafe at bistros. Sa bahay, ang anumang maybahay ay makakaharap din sa gawaing ito.

Upang mabigla ang mga panauhin na may totoong Amerikano na patatas, dapat mong:

• Kumuha ng isang libong patatas, lubusan hugasan ang mga tubers at alisan ng balat ang mga ito. Hugasan muli ang mga peeled tubers at pinong tumaga ang mga patatas.Maaari kang gumamit ng isang espesyal na kudkuran para sa pagluluto ng karot sa Korean;
• Ilagay ang nagresultang "shavings" sa isang plastik na mangkok, magdagdag ng tubig at mag-iwan ng dalawampung minuto upang ang lahat ng almirol ay pumapasok sa tubig;
• Itapon sa isang colander at dry potato chips sa magkabilang panig upang ang labis na tubig ay ganap na sumingaw;
• Fry sa kumukulong langis, pagpapakilos palagi, hanggang sa isang kaaya-aya na kulay ginto na kulay. Ang handa na patatas ay maaaring makuha gamit ang isang slotted kutsara. Maglingkod nang mainit.

Ang Pai ay mabuti bilang isang independiyenteng ulam, at bilang isang pinggan. Maaari rin itong idagdag sa iba't ibang mga salad. Mas mainam na kumain ng patatas nang maaga hangga't maaari, dahil kapag nakaimbak sa ref, ang lasa nito ay maaaring masiraan ng loob.

Ang mga patatas na may isang kulay rosas na balat ay hindi angkop para sa pagluluto ng isang masarap na ulam, dahil ang mga naturang varieties ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng almirol. Gayundin, ang pagpili sa pagitan ng mga bata at lumang patatas, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa luma, para sa parehong dahilan.

Salad na may Potato Straws at Manok

Ang mga strawberry ng patatas ay napupunta nang maayos sa manok.

Ang mga tagahanga ng magkakahiwalay na pagkain ay maaaring tumutol na ang mga karbohidrat ay hindi maaaring pagsamahin sa mga protina, ngunit ang isang salad na may patatas at manok ay isang mainam na opsyon para sa isang nakabubusog na hapunan.

Narito kung paano ito gagawin:

• Paghaluin ang natapos na patatas na may tinadtad na pinakuluang dibdib ng manok;
• Magdagdag ng mga adobo na sibuyas;
• Magpadala ng mga pinakuluang tinadtad na itlog sa mangkok ng salad;
• Magdagdag ng mayonesa, asin at balahibo sa panlasa;
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis;
• Palamutihan ng cilantro o perehil.

Ang ganoong salad ay magiging masarap lalo na at mas mababa sa mataas na calorie kung panahon mo ito hindi sa isang tindahan ngunit may homemade mayonesa.

Korean meryenda karot

Ang mga chip mula sa pinirito na patatas ay maayos na may mga karot ng Korea. Dahil sa neutral na lasa ng mga patatas, nawawala ang kanilang mga talino, kaya't ang parehong mga matatanda at bata ay masayang kumain ng tulad ng isang ulam.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• Gupitin sa hiwa at magprito hanggang sa gintong kayumanggi ang suso ng c o pabo;
• Ilagay ang karne sa isang mangkok sa salad;
• Nangungunang may mayonesa;
• Maglagay ng isang layer ng yari na karot na Korean at grasa muli gamit ang mayonesa;
• Bilang isang karagdagang layer, maaari kang magdagdag ng mga "Koreano" na beets at (o) repolyo sa mga karot), ang layer na ito ay dinurog din ng sarsa;
• Ang mga pinalamig na patatas ay magkasya nang maayos sa itaas.

Kung naglalagay ka ng ilang mga itlog ng pugo sa gitna ng tapos na salad, ang ulam ay magiging parang pugad ng lunok. Ang pagpipiliang ito ng dekorasyon ay angkop para sa anumang maligaya na kapistahan.

Lenten salad na may patatas na pie

Maaari kang magluto ng pie ng patatas para sa isang malusog at masarap na salad ng malusog.

Sa pag-aayuno madalas kang nakaramdam ng gutom, kaya ang isang masigasig na pagkain ay magiging madaling-gamiting, lalo na sa taglamig.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• Gupitin ang pulang singsing ng sibuyas o kalahating singsing;
• Gupitin ang mga atsara sa maliit na cubes at ihalo ito sa mga sibuyas;
• Kumuha ng isang maliit na sauerkraut, pisilin ito sa labis na tubig sa baso, at idagdag sa mga sangkap na ito;
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may pinalamig na chips ng patatas;
• Panahon na may pinaghalong mustasa at langis ng oliba.

Paghaluin ang salad nang maingat upang mapanatili ang magandang hugis ng patatas. Maaari mong i-season ang ulam na may sandalan na mayonesa. Ang sinumang hindi nagnanais ng mustasa ay maaaring gumamit lamang ng langis, ipinapayong magbigay ng kagustuhan sa oliba o isang halo ng langis ng oliba at mirasol. Upang magdagdag ng lasa ng oriental, angkop ang toyo.

Pagluluto ng pampagana sa mga kabute.

Mga patatas na may mga kabute - isang klasikong kumbinasyon ng lutuing Ruso. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga regalo ng kagubatan, maaari mong bigyan ang ulam ng Amerikano ng isang pambansang lasa ng Russia.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• Pilitin ang mga sibuyas at karot hanggang sa gintong kayumanggi;
• Magdagdag ng mga pilikmata na champignon o mga kabute ng porcini, nilaga sa isang maliit na halaga ng tubig;
• Dissolve ang naproseso na keso sa tubig na kumukulo, ibuhos ang halo sa mga gulay, pakuluan ng labinglimang minuto sa mababang init;
• Ang asin at paminta upang tikman, pakuluan para sa isa pang lima hanggang pitong minuto;
• Dahan-dahang iwiwisik ang mga chips ng patatas.

Salamat sa cream cheese, ang ulam na ito ay may kagustuhan tulad ng French julienne, ngunit, hindi katulad ng julienne, ay hindi naglalaman ng karne. Samakatuwid, ito ay isang mahusay na pagpipilian sa hapunan para sa mga hindi kumakain ng mga produktong karne.

Pinausukang Chicken Breast Salad Recipe

Ang salad na may pie ng patatas ay inihanda hindi lamang sa pinakuluang, kundi pati na rin ang pinausukang karne ng manok. Ngunit dapat tandaan na ang pinausukang karne ay mas caloric kaysa sa pinakuluang, at naglalaman din ng mas maraming taba.

Para sa pagluluto kailangan mo:

• Tumusok sa suso at pinong mga pipino na may manipis na mga goma;
• Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos sa tubig na kumukulo at ilagay sa isang colander, pagkatapos ay hindi ito magiging mapait;
• Ilagay ang ibon at sibuyas sa isang malalim na mangkok, amerikana na may mayonesa. Ang mayonnaise ay pinakamahusay na inilalapat sa anyo ng isang net upang ang salad ay hindi lumiliko masyadong mataba;
• Ang susunod na layer ay dapat ilagay sa isang mayonesa grid adobo mga pipino, ang layer na ito ay dinhid na may sarsa;
• Ang mga patatas ay maingat na inilatag sa itaas at dinidilig na may makinis na tinadtad na cilantro (perehil, basil). Mas mainam na huwag gumamit ng dill, hindi ito maayos na may karne at manok.

Upang gawing mas pampagana ang ulam at bahagyang crispy, maaari kang magdagdag ng mga crackers dito. Ang mga ito ay inilalagay sa salad nang mahigpit bago ihatid ang natapos na ulam sa mesa. Kung ilalagay mo kaagad sila, makakakuha sila basa at mawawala ang kanilang mga malutong na katangian.

Magluto ng masarap at malutong na patatas sa bahay. Ang isang maayos na lutong ulam ay tiyak na makakatulong sa hostess sa mga kasong iyon kung walang oras upang magluto ng mga pinggan ng gourmet, at ang mga panauhin ay nasa pintuan na.