Oven patatas na may karne - 12 masarap na mga recipe ng pagluluto

Ang mga patatas na may karne sa oven ay isa sa pinakatanyag at paboritong pinggan na bumubuo sa araw-araw at maligaya na pinggan. Ang pagluluto ng masarap, bibig-pagtutubig at napaka-nakapagpapalusog na pagkain ay may kamangha-manghang culinary effect - imposibleng masira ang nasabing pagkain!

Pinakamadaling recipe

Ang mga inihurnong patatas na may karne ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na pamamaraan sa pagluluto; ang mga produkto para sa pagluluto ay palaging matatagpuan sa ref.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• sibuyas - 2 ulo;
• sandalan ng langis;
• baboy - 500 g;
• natural na mayonesa - 150 g;
• patatas - 500 g;
• mga panimpla at pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Lubusan hugasan ang isang piraso ng karne, tuyo na may mga napkin, gupitin sa maliit na cubes.
2. Nililinis namin ang mga gulay, tinadtad ang sibuyas sa kalahating singsing, pagsamahin ang baboy.
3. Hinahati namin ang mga patatas na tubers sa hiwa, idagdag sa karne. Season ang mga produkto na may asin, mayonesa, paboritong mga panimpla. Paghaluin nang maayos ang lahat, ilagay ito sa isang baking sheet, na ginagamot ng langis, maghurno ng 40 minuto sa oven (180 ° C). Paminsan-minsan ay inililipat namin ang ilalim na layer ng mga produkto upang ang bawat sangkap ng ulam ay nakakakuha ng "bahagi" ng isang gintong kulay.

Naghahatid kami ng masasarap na pagkain sa isang mainit na estado, palamutihan ng tinadtad na mga halamang gamot. Ang lahat ay napaka-simple, mabilis at masarap!

Luto ng Pranses

Ang karne ay lilitaw sa Pranses sa maligaya o pang-araw-araw na pagkain na may parehong regularidad tulad ng olivier o vinaigrette.

Listahan ng Produkto:

• sibuyas na sibuyas - 250 g;
• keso (mas pinipili mula sa mga hard varieties) - 300 g;
• pork tenderloin - 700 g;
• mayonesa - mula sa 100 g;
• patatas - 600 g;
• malambot na langis - 20 ml.
• asin, paminta, mga halamang gamot.

Paraan ng Pagluluto:

1. Nililinis namin at hugasan ang mga gulay.Pinipigilan namin ang mga tubers sa hindi masyadong manipis na mga bilog, pinalamig ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pinutol namin ang mga tendon at pelikula mula sa karne, hatiin ang malambot na maliliit na piraso hanggang sa isang sentimetro na makapal, matalo nang bahagya sa magkabilang panig, panahon na may mga pampalasa.
3. Pinoproseso namin ang mga pinggan na lumalaban sa init na may langis. Naglalagay kami ng isang layer ng patatas sa ilalim ng form, asin at paminta ang mga pananim ng ugat, mag-aplay ng isang mesh ng mayonesa.
4. Ipinagpapatuloy namin ang disenyo ng ulam na malapit sa karne, sa tuktok na inilalagay namin ang sibuyas. Ginagamit namin muli ang nais na halaga ng mga pampalasa at panimpla. Masarap ang sangkap ng pagkain na may puting sarsa. Kinumpleto namin ang pagpupulong ng ulam na may isang layer ng shredded cheese.
5. Naghurno kami ng mga produkto sa oven sa 180 ° C, na nakatuon sa pagiging handa ng mga patatas. Ihatid ang ulam, habang pinapanatili ang pagkakasunud-sunod ng mga layer. Huwag kalimutang palamutihan ito ng greenery.

Ang dami at ratio ng karne sa Pranses ay lubos na katanggap-tanggap upang ayusin ayon sa sariling kagustuhan, pagbabago at pagdidirekta ng nais na panlasa at aroma.

Sa mga kabute

Ang karne na may patatas at kabute ay isang mainam na kombinasyon ng mga produkto, ang kakayahang lumikha ng masarap na pagkain para sa hapunan ng pamilya ng Linggo.

Ang listahan ng mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• sibuyas na sibuyas - 4 na mga PC.;
• baboy (mas mabuti leeg) - 700 g;
• champignon (iba pang mga kabute) - 500 g;
• sariwang mayonesa;
• pampalasa, damo;
• sandalan ng langis;
• matapang na keso - 350 g.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Banlawan at tuyo na may papel na tuwalya sa leeg ng baboy. Pinaghiwalay namin ang mga lugar na may fat layer, tumaga sa maliit na piraso. Pinutol namin ang karne sa mga layer hanggang sa 2 cm makapal, takpan ng isang pelikula, madaling matalo. Kung ninanais, iwisik ang kaunti ng pula (mas mabuti na tuyo) alak, pagkatapos nito iproseso namin ang produkto na may asin at paminta, ang iyong mga paboritong panimpla. Iwanan ang blangko para sa isang habang, habang nagtatrabaho sa natitirang ulam.
2. Hinahati namin ang patatas nang walang alisan ng balat sa mga hiwa hanggang sa 1.5 cm na makapal. Balatan ang mga kabute, banlawan, tuyo na may mga napkin, at i-chop ng manipis na mga plato. Pinipigilan namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, iprito ang mga produkto sa langis hanggang sa maging mga gintong, sa pagtatapos ng proseso ay asin at paminta ang lahat.
3. Ikalat ang hiniwang karne na may taba sa ilalim ng amag. Inilalagay namin ang mga biler ng tuber sa kanila, pagkatapos ay ilagay ang adobo na baboy. Kinumpleto namin ang pagpupulong ng mga produkto na may komposisyon ng kabute at isang mesh ng mayonesa.
4. Ipinapadala namin ang ulam upang maghurno ng 40 minuto sa oven (200 ° C). Kung may mga palatandaan ng pagkasunog, takpan namin ang form na may isang sheet ng foil. Sa pagtatapos ng proseso, alisin ang papel, kayumanggi ang tuktok na layer ng ulam.

Naghahain kami ng karne na may patatas at kabute kasama ang mga homemade pickle. Kamangha-manghang masarap at pampagana!

Oven patatas kaserol na may karne

Ang pagpapakilala ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala pampalusog at mabango na ulam. Ang paghahanda ng isang kaserola ng patatas ay simple at mabilis din. Isang napakahalagang pagpipilian para sa kaso ng biglang "popping" na panauhin.

Mga kinakailangang Produkto:

• isang itlog;
• patatas - 1 kg;
• homemade sour cream - 200 g;
• mataas na kalidad na tinadtad na karne - 1 kg;
• sibuyas;
• sandalan ng langis;
• buong gatas - 400 ml;
• asin, paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga patatas, gupitin sa mga plato, ilagay ang kalahati ng halaga sa isang kahit na layer sa isang form na ginagamot ng taba.
2. Pinalaya namin ang sibuyas mula sa husk, pinong tumaga, ipinasa ito sa langis hanggang sa transparent, pagsamahin sa inihanda na karne. Season ang komposisyon na may asin at paminta, ilagay sa layer ng patatas.
3. Antas ang masa ng karne, takpan ito ng natitirang mga segment ng mga pananim ng ugat.
4. Pinagsasama namin sa isang mangkok ang isang pinalo na itlog, kulay-gatas at gatas. Ang paminta at asin ang halo, ibuhos ang nagresultang komposisyon sa isang form na may mga produkto, ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 60 minuto (200 ° C).

Ang isang maliit na higit sa isang oras na ang lumipas, at ngayon isang mahusay na ulam ng karne ay lumitaw sa mesa, ang bahay ay napuno ng aroma ng masarap na pagkain.

Pot inihaw

Ang pangunahing kondisyon para sa paggamit ng kamangha-manghang ulam na ito ay ang pot inihaw ay dapat na talagang maliwanag. Kapag mainit, ang lasa at aroma ng pagkain ay hindi mawawala.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• matamis na karot;
• cloves ng bawang - 5 mga PC .;
• sandalan ng langis;
• sibuyas;
• matamis na paminta;
• kamatis - 3 mga PC.;
• karne ng baka (mas mabuti sa mga layer ng taba) - 400 g;
• patatas - 800 g;
• dahon ng laurel, asin, paprika, paminta, herbs.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Hugasan namin nang maayos ang karne ng baka, hatiin sa maliit na cubes (2x2), ilagay ito sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Mabilis na iprito ang mga piraso, pag-on pagkatapos ng hitsura ng isang kulay-rosas na crust.
2. Nililinis namin ang sibuyas, makinis na tumaga, ikabit sa karne. Iprito ang mga produkto hanggang sa banayad ang gulay, pagkatapos ay ilagay ang mga karot na tinadtad sa mga guhitan, tinadtad na matamis na prutas (nang walang mga buto), tinadtad na sibuyas ng sibuyas, hiwa ng kamatis. Paghaluin ang lahat, panahon na may paminta, asin at paprika. Ang pagluluto sa medium heat para sa isa pang sampung minuto.
3. Ipinamamahagi namin ang karne na may mga gulay sa mga kaldero. Susunod, ikalat ang diced patatas. Hindi namin nasobrahan ang mga lalagyan na may mga produkto upang ang masarap na sabaw ay nananatili sa loob ng pinggan, at hindi sa baking sheet.
4. Kinumpleto namin ang pagpupulong ng ulam na may tinadtad na damo. Ibuhos sa inuming tubig upang saklaw nito ang itaas na layer ng mga pananim ng ugat. Isara ang mga ceramic pinggan, magpadala ng 40 minuto sa oven, pinainit hanggang 200 ° C.

Ang mga patatas na may karne sa mga kaldero ay naging maluwalhati - mabango, malambot, kaakit-akit na maganda.

Ang pamamaraan ng paghahanda sa mga layer na may keso sa keso

Ruddy "sumbrero" sa inihaw na karne ng oven na may patatas na pampagana ay pinalamutian ang lutong ulam, binibigyan ito ng isang espesyal na kagandahan sa pagluluto.

Isang hanay ng mga sangkap:

• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• Dutch keso - 300 g;
• baboy - 600 g;
• langis ng gulay - 30 ml;
• patatas - 6 na tubers;
• mayonesa - 50 g;
• perehil, pampalasa.

Order ng paghahanda:

1. Lubusan hugasan ang baboy, gupitin ang mga pelikula at tendon, tuyo na may mga napkin, hatiin ang karne sa sobrang manipis na mga layer.
2. Peeled ugat gulay shred sa parehong miniature lupon. Ipinakalat namin ang ilan sa kanila sa isang layer sa isang baking sheet na ginagamot ng langis, gaanong iwiwisik ng paminta, asin, mabangong mga panimpla. Mag-apply ng isang makapal na mata ng mayonesa. Ang puting sarsa ay nagsisilbing isang uri ng semento, semento ang mga layer ng mga produkto, kaya huwag pagsisihan ang dami nito.
3. Pinalaya namin ang sibuyas mula sa husk, tinadtad ng mga ringlet, ilagay ang kalahati ng komposisyon sa isang puting sarsa.
4. Inilalagay namin ang mga plato ng karne sa itaas, pinoproseso ito ng mga pampalasa, takpan ng kaliwang hiwa ng gulay.
5. Natapos namin ang disenyo ng ulam na may mga hiwa ng patatas at isang bagong layer ng mabangong sarsa. Lubusan na iwiwisik ang mga produkto na may keso ng keso, maghurno ng 35 minuto sa oven (200 ° C).

Kung ang isang tao ay hindi gusto ng mayonesa, maaari mong tunawin ito ng lutong bahay na kulay-gatas upang mapanatili ang lasa ng isang maanghang na sarsa. Huwag kalimutan na iwiwisik ang pagkain na may tinadtad na perehil.

Ang mga pinalamanan na patatas

Ang aroma ng mga inihurnong patatas na pinalamanan ng karne sa oven ay madalas na minarkahan ang paparating na kapistahan.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• patatas (bilog na tubers ng daluyan ng laki) - hanggang sa 10 mga PC.;
• karne (sandalan ng baboy at karne ng baka) - 350 g;
• sarsa ng kamatis - 20 g;
• gadgad na keso ng keso - 150 g;
• asin, gulay.

Teknolohiya sa Pagluluto:

1. Dahil ang mga ugat na pananim sa ulam ay ginagamit bilang isang uri ng "pinggan", pipiliin namin ang halos pareho, hindi napakalaking tubers. Peel ang patatas, lutuin ang mga ito para sa isang mag-asawa. Sa pamamaraang ito ng paggamot sa init, ang produkto ay nagpapanatili ng juiciness at inililipat ito sa pagpuno ng karne.
2. Gupitin mula sa pinalamig na mga pananim ng ugat sa itaas at mas mababang semicircular na lugar, alisin ang pulp na may isang kutsara, sinusubukan na iwanan ang mga dingding sa mabuting kondisyon.
3. Gilingin ang baboy at baka sa isang processor ng bahay na may mga sibuyas. Season ang masa na may paminta at asin, ihalo nang mabuti. Pinupuno namin ang mga guwang na patatas na may tinadtad na karne, itakda ang mga ito patayo sa isang greased form na may mataas na panig.
4. Inihurno namin ang pagkain sa loob ng 30 minuto sa 220 ° C, pagkatapos ay iwiwisik ang mga produkto ng gadgad na keso, muling ayusin sa itaas na antas, kayumanggi ang nagresultang crust na rin.

Ihatid ang mga patatas sa isang magandang malawak na ulam.

Hindi karaniwang masarap na pie

Nagluto kami ng isang kamangha-manghang pie na may karne sa oven na walang kuwarta. Isang orihinal na paraan upang makakuha ng malambot at makatas na mga pastry.

Listahan ng Produkto:

• manipis na tinapay ng Armenian pita - hanggang sa 500 g;
• keso (mahirap na iba't) - 250 g;
• i-turnip na sibuyas, karot;
• isang itlog;
• tinadtad na karne - 600 g;
• mantikilya - 40 g;
• sariwang kefir - 260 ml;
• asin, paminta, sibuyas na sibuyas.

Order ng paghahanda:

1. Bahagyang ipasa ang pino ang tinadtad na sibuyas at gadgad na karot. Panahon ang mga gulay na may asin at paminta, idagdag ang tinadtad na karne.Paghalong mabuti ang pinaghalong, magprito hanggang malambot.
2. Pagsamahin ang pagpuno sa gadgad na keso at tinadtad na balahibo ng sibuyas.
3. Sinasaklaw namin ang form na may dalawang sheet ng tinapay na pita, na inilalagay ang mga ito sa hugis ng isang krus, sa itaas ng bawat isa. Ang mga dulo ng mga produkto ay dapat na lampas sa lalagyan.
4. Ilagay ang kalahati ng lutong niluto sa tinapay na pita. Punitin ang bahagi ng mga sheet sa mga piraso. Isawsaw ang mga ito sa isang halo ng pinalo na mga itlog at kefir, pisilin, nang walang tuwid, ilagay sa isang layer ng tinadtad na karne.
5. Ngayon ikinakalat namin ang natitirang komposisyon ng karne, balutin ang mga dulo ng isang pita ng tinapay dito. Lubricate ang mga sheet na may halo ng kefir, isara ang mga libreng bahagi ng pangalawang layer. Ibinuhos namin ang natitirang sarsa, maglagay ng isang piraso ng mantikilya, magpadala ng pagkain sa oven (180 ° C) upang makabuo ng isang gintong crust.

Mahirap kang makahanap ng mas masarap na recipe para sa isang kamangha-manghang pie ng karne nang hindi gumagawa ng masa!

Ang patatas na patatas na may karne

Inihahanda namin ang masarap na ulam sa isang minuto. Ang masarap na "laro" ay magdadala ng tunay na kasiyahan sa lahat ng aming mga lasa ng lasa.

Ang listahan ng mga sangkap:

• langis ng oliba;
• patatas - hanggang sa 7 mga PC .;
• baboy - 300 g;
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• pampalasa para sa inihurnong karne.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa ulam na ito ginagamit namin ang mga malalaking ugat na pananim. Nililinis namin ang mga patatas, "braso" na may isang matalim na kutsilyo, gumawa ng malalim na pagkakatulad na pagbawas, iniiwan ang buong tubers.
2. Hinahati namin ang pulp ng baboy sa napaka manipis na mga plato, pinalo ang mga ito, gaanong inilagay sa pagitan ng mga hiwa ng patatas. Season ang pagkain na may isang halo ng asin, mainit na paminta, tinadtad na bawang.
3. Pagwilig ng mga blangko na may langis ng oliba, ilagay sa isang hulma, takpan ng foil. Para sa unang 40 minuto, maghurno ng sarado ang pagkain sa 180 ° C, pagkatapos ay tanggalin ang papel, praktikal na "char" ang pagkain para sa isa pang 7 minuto.

Nakakuha kami ng kumpletong pagkakaisa sa pagkain: ang karne na ipinasa ang katas nito sa mga tubers ay naging malambot at malutong, hindi masasabi na masarap.

Sa manggas para sa pagluluto ng hurno

Ang mga gamit sa culinary ay pinalaya ang mga housewives mula sa masa ng hindi kasiya-siyang gawain sa paglilinis ng mga gamit sa kusina, posible na maghanda ng masarap at malusog na pagkain.

Listahan ng mga sangkap:

• karot at sibuyas - 1 pc .;
• sandalan ng langis;
• baboy - 600 g;
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• patatas - 400 g;
• pampalasa, rosemary.

Mga tampok ng paghahanda:

1. Sinilip namin ang mga tubers, hatiin sa mga malalaking bahagi, ilagay sa isang manggas na baking. Inaayos namin ang isang dulo ng bag na may isang espesyal na clip.
2. Pinahid namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang mga matamis na karot sa bilog, at ipadala ang mga gulay sa package.
3. Upang gawing malambot at makatas ang ulam, ginagamit namin ang baboy na may mga mataba na layer. Pinutol namin ang isang piraso ng karne sa mga bahagi, ilagay ito sa isang gulay na "unan". Pinapanahon namin ang mga produkto na may mga pampalasa at pampalasa, ibuhos sa 40 gramo ng langis ng gulay (oliba).
4. Maghiwa ng hangin mula sa bag, itali ang libreng pagtatapos. Alisin nang maayos ang mga nilalaman ng manggas, paghaluin ang mga sangkap ng ulam, ilagay ito sa form na lumalaban sa init, maghurno sa oven nang halos isang oras (200 ° C).

Upang gawing pritong ang ulam, sa pagtatapos ng pagluluto nang maingat na gupitin ang packaging, brown ang pagkain.

Sa pagpuno ng kulay-gatas

Ang isang tao ay may gusto na inihaw na karne na may patatas sa ilalim ng isang crispy crust, habang ang isang tao ay may gusto ng malambot at malambot na pinggan na may pagpuno ng kulay-gatas.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• homemade sour cream - 200 g;
• karne sa iyong panlasa - 500 g;
• keso - 50 g;
• patatas - 1 kg;
• sandalan ng langis;
• pampalasa, panimpla.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang karne, nalinis ng mga pelikula at tendon, sa mga layer hanggang sa 1 cm makapal.Pagaan na matalo ang hiwa, paminta at asin ang mga ito.
2. Pinipigilan namin ang sibuyas sa kalahating singsing, hugasan ang mga halaman, tuyo na may mga napkin, tinadtad ng pino.
3. Nagpakalat kami ng mga sibuyas, karne at gulay sa isang mangkok, ihalo sa kalahati ng komposisyon ng kulay-gatas.
4. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga malalaking piraso, panahon na may paminta at asin, pagsamahin sa natitirang produktong ferment milk. Nagpapadala kami ng parehong mga compound (karne at gulay) sa loob ng 2 oras sa ref.
5. Susunod, ilagay ang patatas sa form na ginagamot ng langis, sa itaas inilalagay namin ang adobo na karne ng baka o baboy.Magdagdag ng mga labi ng kulay-gatas na pagbubuhos sa lalagyan, takpan ang pinggan ng foil, maghurno ng 1 oras sa oven (200 ° C).

Sa pagtatapos ng proseso tinanggal namin ang papel, iwisik ang ulam na may gadgad na keso, at pagkatapos ng ilang minuto maglingkod ng mainit na pagkain.

Ang mga patatas na may karne sa oven sa foil

Ang isang bihirang ulam na niluto sa oven ngayon ay naghuhugas sa paggamit ng metal na papel. Sa tulong nito, pinapanatili namin ang makatas na kalidad ng mga produkto, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain.

Komposisyon ng Produkto:

• sariwang baboy - 600 g;
• mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
• patatas - hanggang sa 8 mga PC .;
• ketchup o mayonesa;
• thyme, asin, paminta.

Pagluluto:

1. Blot ang nalinis at hugasan na karne na may mga napkin, gupitin sa mga hiwa na hiwa, paminta, asin, na tinimbang ng halves ng mga sibuyas ng bawang. Season ang baboy na may thyme, iwan upang mag-marinate ng isang oras.
2. Inihiwalay namin ang patatas mula sa alisan ng balat, hatiin ito sa mga bilog hanggang sa 1 cm ang kapal, ilagay ito sa foil na pinahiran ng mayonesa o ketchup.
3. Inilalagay namin ang mga piraso ng karne sa mga pananim ng ugat, ibuhos sa juice mula sa atsara. I-wrap nang mahigpit ang papel, pisilin ang packaging, alisin ang natitirang hangin. Ipinakalat namin ang workpiece sa isang baking sheet, ipinadala ito ng 40 minuto sa oven (220 ° C).

Ang isang quarter ng isang oras bago matapos ang proseso, buksan ang foil, kayumanggi ang pagkain, at pagkatapos ng 5 minuto ay ihain ito sa mesa.

Ang mga patatas na may karne sa oven - isang maraming nalalaman pinggan na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng simple at masustansyang pagkain na may isang minimum na hanay ng mga sangkap o kumuha ng masarap na pagkain para sa anumang solemne na kapistahan.