Patatas na pie - 12 mga recipe sa oven, mabagal na kusinilya at sa isang kawali

Ang masarap na patatas na patatas ay nagsimulang lutong sa paligid ng kalagitnaan ng ika-18 siglo. Ayon sa kaugalian, ito ay luto at inihanda pa rin batay sa harina ng trigo, pinuno na pinuno ng patatas, kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa. Dahil sa mahusay na kumbinasyon ng mga patatas sa iba pang mga produkto, karne, keso, isda, kabute, gulay ay madalas na inilalagay sa pagpuno para sa pie. Masarap, hindi mahirap maghanda ng mga pastry ay maaaring ihanda sa isang kaswal at maligaya na talahanayan, gamit ang isa sa mga recipe na gusto mo.

Classic pie patatas sa oven

Maaari kang gumawa ng isang pie batay sa anumang kuwarta - sariwa, puff, lebadura, luto sa bahay o binili sa isang tindahan. Ang paghurno ay palaging nagiging malasa, sa kabila ng katotohanan na ito ay niluto mula sa mga magagamit na produkto.

Upang ihanda ang pie, dapat mong stock up:

• patatas tubers - 600 g;
• keso - 170 g;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kefir - 200 ml;
• mantikilya - 170 g;
• harina - 450 g;
• mga tinapay na tinapay - 40 g;
• pampalasa, asin.

Peel at pakuluan ang mga patatas bilang mashed patatas sa inasnan na tubig, durugin. Sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog sa produktong fermented milk, asin at tinunaw na mantikilya. Idagdag ang sifted harina, masahin ang kuwarta.

Lubricate ang naaangkop na sukat ng amag na may mantikilya, bahagyang durog na may mga tinapay na tinapay. Ihiga ang pinagsama na minasa, bumubuo ng mga panig. Punan ang loob ng pagpuno ng patatas, budburan ang mga halamang gamot, gadgad na keso at mga tinapay. Maghurno sa oven hanggang luto sa temperatura ng 190 degrees.

Minced meat recipe

Upang magluto ng pie ng patatas na may tinadtad na karne, dapat mong i-stock up:

• patatas - isang pares ng mga tubers;
• harina - 180 g;
• asin - 0.5 tsp;
• mantikilya - 75 g;
• tinadtad na karne - 450 g;
• mga kamatis - maraming prutas;
• keso - 90 g;
• mga sibuyas;
• frozen na pinaghalong gulay - 65 g;
• lupa matamis na paprika - 5 g;
• asin, paminta;
• taba ng gulay.

Ang mga nilutong patatas ay inihanda mula sa peeled na pinakuluang tubers. Ang masa ay tinimplahan ng mantikilya, halo-halong. Susunod, ang harina ay unti-unting ipinakilala at nababanat na kuwarta ng patatas ay niniting.

Upang ihanda ang pagpuno, ang sibuyas ay peeled, pino ang tinadtad at pinirito sa langis. Kapag nakakakuha ang gulay ng isang magandang gintong kulay, ang tinadtad na karne ay ipinakilala dito. Kapag ang labis na likido ay sumingaw, pampalasa, asin, at pinaghalong gulay ay idinagdag. Matapos ang ilang minuto, ang pagprito ay tinanggal mula sa apoy.

Sa isang bilog na form, may langis, kumalat ang kuwarta. Kailangang maiunat ang buong hugis, na bumubuo ng mga malinis na panig. Sa loob, ang isang halo ng karne at gulay ay inilatag, ang mga kamatis na gupitin sa manipis na hiwa ay inilalagay sa itaas. Ang tuktok ay puno ng gadgad na keso at ang workpiece ay ipinadala sa oven, pinainit hanggang 190 degree. Ang oras ng paghurno ay 35-40 minuto. Ang paghurno ay maaaring ihain ng mainit o ganap na pinalamig sa talahanayan.

Pagluluto kasama ng Manok

Para sa mga sumusunod sa diyeta at kalusugan sa pangkalahatan, mabuti na magluto ng pie ng manok. Ang malumanay na pagkain ng karne ay makakatulong upang makakuha ng sapat, ngunit sa parehong oras na hindi ideposito sa anyo ng nakakapinsalang kolesterol sa katawan.

Ang isang ulam ay inihanda batay sa:

• karne ng manok - 450 g;
• patatas - 800 g;
• mantikilya - ¼ pack;
• kulay-gatas - 120 ML;
• mga sibuyas - isang pares ng mga piraso;
• karot;
• harina - mga 150 g;
• gatas - 180 ML;
• keso - 220 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• kampanilya paminta.

Ang langis, harina at 2 itlog ay ipinakilala sa pinakuluang patatas na patatas. Ang lahat ay pinalamanan, tinimplahan ng kaunting asin at paminta.

Ang sibuyas sa isang kawali ay pinirito sa langis at karne ng diced. Susunod na idinagdag gadgad na karot, paminta. Ang masa ay tinimplahan ng pampalasa.

Ang kuwarta, pagpuno ay inilatag sa anyo. Ang lahat ay ibinubuhos ng mga latigo na itlog at kulay-gatas, na binuburan ng produktong keso. Maghurno sa oven sa 200 degrees hanggang malambot. Ihatid ang mga pastry na may salad batay sa bigas o sariwang gulay.

Patatas na pie sa isang mabagal na kusinilya

Upang makakuha ng isang talagang masarap na ulam, dapat kang pumili ng isang mahusay na kalidad ng keso. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang anumang produkto ng pagawaan ng gatas - kasama o walang mga additives.

Paghahanda ng isang ulam mula sa:

• matapang na keso - 160 g;
• itlog - 3-4 na mga PC.;
• mayonesa - 7 tbsp. l .;
• asin at baking powder - 1 tsp;
• harina ng trigo - 7 tbsp. l .;
• patatas - isang pares ng maliliit na tubers.

Gilingin ang hilaw na peeled patatas at keso na may isang kudkuran, ihalo. Sa isang malaking lalagyan, talunin ang mga yolks na may mga protina, mayonesa. Magdagdag ng asin, loosening powder at harina. Gumalaw lahat hanggang sa makinis.

Matapos ang parehong masa ay pinagsama, hindi isang makapal na kuwarta ay kneaded. Pagkatapos nito, pumupunta ito sa mangkok ng multicooker, langis at niluto sa mode na "Paghurno" ng halos 38 minuto. Upang makakuha ng isang gintong crust sa pagtatapos ng pagluluto, ang pag-init ay nakabukas sa loob ng maraming minuto.

Sa mga kabute

Mayroong ilang mga tao na hindi gusto ang mga pinggan na may mga kabute sa kagubatan. Ang mabango, nakapagpapalusog, mga kapalit ng karne ng gulay ay perpektong pinagsama sa mga patatas, pinupunan ito at pinayaman ito ng isang kamangha-manghang lasa. Ang mga cake batay sa mga produktong ito ay angkop para sa araw-araw at maligaya na pagkain.

Ang pie ng kabute ay inihanda mula sa:

• patatas - 700 g;
• pinakuluang mga kabute sa kagubatan - 450 g;
• itlog
• harina ng trigo - 1 tasa na may slide;
• taba ng gulay;
• kulay-gatas - 30 ml;
• asin, pampalasa.

Pakuluan ang patatas sa isang alisan ng balat hanggang sa luto. Fry ang pre-lutong kabute sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga pampalasa at protina.

Peel ang mga patatas, rehas na bakal, pukawin gamit ang pula. Asin, paminta, idagdag ang tamang dami ng harina.

Sa isang sheet ng pergamino, gumulong ng isang hugis-parihaba na layer mula sa masa, ilagay ang punong kabute sa gitna, takpan ng kuwarta. Ilagay ang pie sa baking sheet upang ang "tahi" ay nasa ilalim. Sa mga cloves ng isang tinidor, gumawa ng tumpak na mga puncture sa buong ibabaw, grasa ang tuktok na may sarsa ng mayonesa.Maghurno sa oven sa temperatura ng 200 degrees para sa mga 40 minuto.

Gamit ang ham at keso

Ang recipe na ito ay hiniram mula sa lutuing Italyano. Ito ay napaka-simple, hindi nangangailangan ng malaking gastos at oras para sa pagluluto.

Upang makagawa ng isang pie na may ham at keso, dapat mong stock up:

• patatas - 550 g;
• langis ng oliba;
• harina - 160 g;
• isang itlog;
• ham - 120 g;
• keso - 120 g;
• asin at paminta.

Ang mga walang dugong tubers ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Matapos silang linisin, gadgad, halo-halong may asin, itlog at sifted harina.

Ang isang piraso ng kuwarta sa anyo ng cake ay inilatag sa isang kawali na greased na may langis. Ang isang piraso ng ham ay inilalagay sa itaas, pagkatapos ng keso, kung gayon ang natitirang produkto ng karne. Ang tip ay nabuo mula sa natitirang kuwarta, ang mga gilid ng parehong cake ay maingat na na-plug. Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 12 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang mahusay na crust. Kumain ng mainit o mainit-init, tinatangkilik ang lumalawak na keso, makatas na masa at masarap na mga toppings.

Pagpipilian para sa pag-aayuno

Ang malulusog na malulusog na ulam na ito ay makakatulong sa mga mabilis at madalas na tumanggi sa maraming mga pagkain. Ang magagandang tanawin ay pinagsama sa mahusay na panlasa, na ikagagalak at sorpresahin ang sambahayan.

Paghahanda ng sandalan ng hurno mula sa:

• harina - 600 g;
• tuyong lebadura - 12 g;
• tubig - 200 ml;
• mirasol at langis ng oliba - 3 tbsp bawat isa. l .;
• butil na asukal - 50 g;
• mga asin;
• patatas - 5 maliit na tubers;
• spinach - 180 g;
• ngipin ng bawang - isang pares ng mga piraso.

Ang lebadura, asukal at isang maliit na harina ay natunaw sa pinainit na tubig. Kapag handa na ang kuwarta, ang taba ng gulay ay idinagdag sa ito, harina at ang masa ay pinaggatas. Dapat itong ipadala sa isang mainit na lugar para sa pag-angat. Upang pabilisin ang proseso, maaari mong hawakan ang masa sa microwave para sa 7 minuto sa temperatura ng 160 degree.

Ang patatas ay pinakuluang at durog ng isang pusher. Ang spinach ay pinakuluan ng tubig na kumukulo, tinadtad at nilaga sa langis ng oliba kasama ang pagdaragdag ng bawang sa loob ng 8 minuto. Handa na ihalo ang spinach na may patatas, asin.

I-roll ang kuwarta sa isang 10 mm makapal na layer, ilagay ang pagpuno, pakurot ang mga gilid, at pindutin. Ilagay ang cake sa multicooker bowl, lutuin sa "baking" mode sa loob ng 30 minuto.

Buksan ang pie ng karne na gawa sa kuwarta ng patatas

Sa halip na pangalawang pinggan, posible na maghatid ng isang bukas na pie na may masarap na pagpuno ng karne at malambot na masa ng patatas.

Inihahanda ito batay sa:

• patatas - 180 g;
• tinadtad na karne - 380 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• mga sibuyas;
• kuliplor - 125 g;
• mga sariwang kamatis - isang pares ng mga piraso;
• kulay-gatas - 60 ml;
• mantikilya - 80 g;
• taba ng gulay - 70 g;
• matigas na keso - 85 g;
• harina - 200 g;
• itim na paminta, pampalasa.

Pakuluan ang mga peeled na patatas hanggang maluto. Sa mainit na langis, ang mga inflorescences ng repolyo ay pinirito, nilaga sa ilalim ng isang talukap ng mata ng ilang minuto.

Tinadtad na sibuyas na pinirito na may tinadtad na karne hanggang malambot. Ang repolyo, asin at paminta ay idinagdag sa Pagprito. Ang lahat ay halo-halong.

Ang pinakuluang patatas ay durog ng isang pusher. Yolk at isang maliit na mantikilya ay idinagdag dito, asin sa panlasa. Ang dahan-dahang harina ay halo-halong, nababanat na kuwarta ay niniting.

Ang batayan ng cake ay inilatag sa isang greased form, ang pagpuno ay ipinamamahagi. Ang isang halo ng kulay-gatas at itlog ay ibinubuhos sa workpiece, mga singsing ng kamatis at keso ay inilatag sa itaas. Ang form ay ipinadala sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura na 210 degree. Ang patatas na pie na may karne ay mag-apela sa mga matatanda at bata na may iba't ibang edad.

Sa isang pan ng hilaw na patatas

Para sa pagpuno, kumuha ng patatas - 3 tubers, sibuyas, herbs at isang maliit na langis.

Ang kuwarta ay inihanda batay sa:

• itlog
• puti ng itlog;
• harina - 40 g;
• asin, paminta.

Ang isang maliit na gadgad na keso ay kinakailangan para sa pagwiwisik. Upang ihanda ang ulam, ang mga patatas ay hadhad sa isang magaspang kudkuran at halo-halong may mga hiwa ng sibuyas at halaman. Hiwalay na ihalo ang itlog na may protina, harina, asin at paminta. Ang parehong masa ay pinagsama, lubusan halo-halong.

Ang lahat ng pagpuno ay inilatag sa pinainit na langis, na antas. Sa sarado ang takip, ang cake ay pinirito sa magkabilang panig para sa mga 12-14 minuto. Sa dulo, ang ulam ay binuburan ng tinadtad na keso, na-infuse at naghain sa mesa.

Na may de-latang kanin

Paghahanda ng pagkain mula sa:

• patatas - 6 maliit na tubers;
• sarsa - 1 maaari;
• mga sibuyas - isang pares ng mga piraso;
• harina ng trigo - 7 tbsp. l .;
• may sarsa ng mayonesa - 220 g;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kulay-gatas - 120 g;
• taba ng gulay;
• pampalasa.

Ang halo, kulay-gatas, sarsa ng mayonesa at itlog ay halo-halong sa isang malaking kapasidad. Ang patatas ay hadhad sa isang turk, ang sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mash naka-kahong isda na may tinidor, pagkatapos alisin ang labis na likido.

Ilagay ang patatas sa pinagsama cake, pagkatapos ng isda at sibuyas. Isara ang pangalawang pinagsama cake, maghurno sa temperatura na 210 degree sa loob ng 40 minuto.

Pinagbiro ni Kefir ang pie ng patatas

Upang maghanda ng masarap na pastry ay dapat na stock up:

• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kefir - 2.5 baso;
• harina - 80 g;
• asin;
• baking powder - isang pares ng kutsarita;
• langis ng gulay (isang pares ng mga kutsara sa masa at kaunti para sa Pagprito);
• patatas - 550 g;
• mga sibuyas;
• dill;
• ngipin ng bawang - isang pares ng mga piraso;
• pampalasa.

Ang mga tubers ay peeled at pinakuluang hanggang sa kalahati na luto, pagkatapos ng pinong tinadtad. I-chop ang sibuyas, magprito, pagsamahin ang mga patatas. Magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa, medyo madilim sa apoy.

Upang ihanda ang kuwarta, ang mga itlog na may kefir, mga bulk na sangkap at asin ay pinalo sa isang lalagyan. Knead ang batter. Sa dulo, ang mga pinong tinadtad na gulay at isang maliit na taba ay ipinakilala sa loob nito.

Ang kalahati ng base ay ibinuhos sa form, ang pagpuno at ang natitirang kuwarta ay inilatag sa itaas. Maghurno sa isang preheated oven hanggang 190 degrees sa loob ng 40 minuto.

Paano magluto ng crust ng keso

Upang ihanda ang pagkain, dapat mong stock up:

• tubig - 180 ml;
• itlog ng manok;
• harina ng trigo - 450 g;
• pinindot na lebadura - 35 g;
• taba ng gulay;
• asin, butil na asukal;
• patatas - 5 tubers;
• matapang na keso - 120 g;
• may sarsa ng mayonesa 60 g;
• asin, pampalasa.

Init ang tubig, ipakilala ang butil na asukal na may lebadura. Kapag tumataas ang lebadura, idagdag ang itlog, ang tamang dami ng harina, mantikilya. Lumuhod, itabi ang masa upang magkasya.

Ang patatas ay peeled, gupitin sa mga plato. Pinahiran ang keso. Ang pinagputol na masa ay inilalagay sa isang baking sheet, sa itaas ay mga patatas na patatas, pampalasa, sarsa ng mayonesa at gadgad na keso. Maghurno ng 50 minuto sa 180 degrees. Maaaring ihain sa mesa ang mainit at malutong na cake. Ito ay angkop bilang isang meryenda o sa halip na almusal - para sa tsaa o sariwang sariwang gulay.