Ang mga patatas at keso ay kabilang sa dalawang kategorya ng mga produkto na perpektong pinagsama sa bawat isa. Ang katotohanang ito ay lalong mahalaga pagdating sa pag-aayos ng wastong nutrisyon. Para sa karamihan ng populasyon, ang mga patatas na may keso ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na hapunan. Bukod dito, maaari mong lutuin ang gayong ulam sa iba't ibang paraan.

Oven na may keso at mayonesa na patatas

Ang pagpipiliang ito ay dapat na nagustuhan ng mga kalalakihan at mga nagsisimula pa lamang na makabisado ang mahusay na sining sa pagluluto. Walang kumplikado dito.

Masarap na recipe:patatas sa oven

Oo, at ang pinakasimpleng mga produkto ay kakailanganin din:

  • 400 gramo ng mga sariwang patatas;
  • 1 clove ng bawang;
  • 100 gramo ng matapang na keso;
  • 20 gramo ng langis ng gulay;
  • 1 sibuyas;
  • 10 gramo ng mga sariwang damo (dill at perehil);
  • asin;
  • 50 gramo ng mayonesa;
  • ½ kutsarita ng gulay na panimpla;
  • paminta

Upang gumawa ng tulad ng isang ulam, dapat mong:

  1. Ang sibuyas ay gumuho ng isang-kapat ng mga singsing.
  2. Peeled at hugasan patatas gupitin sa mga cube. Upang mabigyan ang mga blangko ng isang orihinal na hugis, maaari kang gumamit ng isang corrugated kutsilyo.
  3. Gilingin ang keso sa isang kudkuran na may mga medium cell. Pinong tumaga ang mga gulay na may isang matalim na kutsilyo. Peeled bawang ay sapalarang gumuho o pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin.
  4. Kolektahin ang mga inihandang pagkain sa isang mangkok, asin at iwiwisik ng mga pampalasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga patatas na may keso sa oven ay nagiging mas masarap kung ang napapanahong may mayonesa.
  5. Ilagay ang masa sa isang baking sheet, panloob na ginagamot ng langis. Takpan ito ng foil at ilagay sa oven.
  6. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees. Alisin ang foil at magpatuloy sa paggamot ng init para sa isa pang 10 minuto.

Bilang isang resulta, ang isang magandang crispy crust ay nakuha sa tuktok ng ulam, at sa loob, dahil sa mayonesa at keso, ang mga patatas ay nananatiling malambot at makatas. Ang isang mahusay na side dish para sa tulad ng isang ulam ay magiging mga sariwang gulay (mga pipino at kamatis).

Malakas na ulam na may tinadtad na karne

Ang anumang ulam ay magiging mas kasiya-siya at masarap kung naroroon ang karne. Bukod dito, hindi kinakailangan na gumamit ng isang buong piraso. Ang pagdidikit ay mainam para sa pagluluto sa oven. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili o bumili ng isang yari na semi-tapos na produkto sa tindahan.

Para sa hapunan, ang mga sariwang patatas ay maaaring ihanda, halimbawa, isang mahusay na puff casserole na may tinadtad na karne at keso.

Para sa trabaho kakailanganin mo:

  • 0.6 kilogramo ng patatas;
  • 1 sibuyas;
  • 200 gramo ng pulp ng karne ng baka at baboy;
  • 25 hanggang 30 gramo ng asin;
  • 200 gramo ng keso;
  • 10 gramo ng mga gulay;
  • 2 mga pinch ng ground pepper;
  • 100 gramo ng kulay-gatas.

Ang paggawa ng tulad ng isang kaserol ay hindi lahat mahirap:

  1. Una kailangan mong gumawa ng palaman. Upang gawin ito, gilingan ang karne, sibuyas at gulay sa isang blender o mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Upang ang masa ay hindi masyadong makapal, maaari itong bahagyang matunaw ng tubig.
  2. Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na hiwa. Para sa paggiling ng keso, mas mahusay na gumamit ng isang magaspang na kudkuran.
  3. Mahusay na ipahid ang langis sa loob ng langis. Sa pinakadulo ibaba maglagay ng isang patong ng patatas.
  4. Pagwiwisik ito ng asin, paminta at grasa na may kulay-gatas.
  5. Susunod maaari kang maglagay ng isang layer ng keso, at pagkatapos ay muling pupunta ang mga patatas na may kulay-gatas.
  6. Sa ito ay dapat na inilatag bahagi ng palaman. Ang mga produkto ay maaaring palitan nang hindi sinasadya, ngunit ang huli ay dapat na patatas, gaanong dinidilig sa keso.
  7. Painitin ang oven sa 195 degrees. Ilagay ang ulam sa loob nito at maghurno ng 35 - 40 minuto. Pagkatapos nito, ang ulam ay dapat tumayo nang ilang sandali.

Ang gayong casserole ay mukhang napaka-pampagana. Bilang karagdagan, medyo mataas ang calorie at malusog.

Ossetian pie na may patatas at keso

Ang kamangha-manghang pambansang mga pie ay inihurnong may pagpuno ng patatas at keso sa Ossetia. Karaniwan silang ginagawa sa anyo ng mga manipis na bilog na cake na may diameter na mga 30 sentimetro.

Upang makagawa ng isang Ossetian pie sa bahay, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

Para sa pagsubok:

  • 0.5 litro ng gatas;
  • 500 gramo ng harina ng trigo (kasama ang isa pang 50 - 70 gramo para sa paghubog);
  • 35 gramo ng langis ng gulay;
  • 10 gramo ng nakakain na asin;
  • 25 gramo ng asukal;
  • isang pares ng kutsarita ng lebadura (instant).

Para sa pagpuno:

  • 1 kilo ng mga hilaw na patatas;
  • 50 gramo ng mantikilya;
  • 0.5 kilogramo ng feta cheese.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang tungkol sa 100 gramo ng mantikilya para sa pagkalat ng mga natapos na produkto.

Ang cake ay inihanda sa maraming yugto:

  1. Una ang kuwarta ay ginawa. Upang gawin ito, ang harina ay dapat na ihalo sa lebadura. Hiwalay, painitin ang gatas at matunaw ang asin na may asukal sa loob nito. Pagsamahin ang mga produkto, magdagdag ng langis at ihalo. Ang kuwarta ay dapat tumayo sa isang mainit na lugar sa ilalim ng takip para sa mga 60 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang pag-init at iwanan muli ito sa loob ng 40 minuto.
  2. Para sa pagpuno, ang mga patatas ay dapat munang ma-peeled, gupitin at ilagay sa isang kawali. Pagkatapos punan ito ng tubig at pakuluan. Pilitin ang natapos na patatas at mash sa isang pusher na may mashed butter. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso. Mula sa inihandang halo, ihulma ang mga bola. Ito ang magiging pagpuno.
  3. Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga bahagi (ayon sa bilang ng mga bola). Una na masahin ang bawat isa sa kanila, unang pagwiwisik ng harina sa isang cutting board, at pagkatapos ay i-roll ito sa isang cake.
  4. Sa gitna, maglagay ng isang bola ng patatas at, pag-angat ng mga gilid ng masa, balutin ito. Kunin ang blangko gamit ang iyong palad, at pagkatapos ay i-roll out gamit ang isang rolling pin.
  5. Ilagay ang produkto sa isang baking sheet na sakop ng pergamino at maghurno ng 25 minuto sa 200 degree.
  6. Ilagay ang natapos na mga pie sa isang plato sa isang salansan, pahid sa bawat isa sa kanila ng langis.

Pagkatapos ng paglamig, nakakakuha ka ng isang malambot na cake na may isang mabangong pinuno na pinuno.

Sa isang mabagal na kusinilya

Napakadaling magluto ng patatas na may keso sa isang mabagal na kusinilya. Bukod dito, alam ang ilang mga lihim, maaari kang gumawa ng isang orihinal na ulam ng holiday mula dito.

Kakailanganin mo na ang mga pamilyar na mga produkto:

  • 1 kilo ng patatas;
  • 100 mililitro ng mayonesa;
  • asin;
  • 50 gramo ng mantikilya;
  • 100 gramo ng keso;
  • panimpla (para lamang sa patatas).

Paraan ng Pagluluto:

  1. Peel at hugasan ang mga gulay, at pagkatapos ay gumawa ng maraming mga nakahalang hiwa sa bawat patatas sa layo na halos 1 sentimetro mula sa bawat isa.
  2. Gupitin ang frozen na langis sa manipis na mga plato. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang mayonesa na may asin at panimpla.
  3. I-roll ang mga patatas sa loob nito at ilagay ito sa mangkok ng multicooker (pinutol).
  4. Maglagay ng isang plato ng langis sa bawat paghiwa.
  5. Itakda ang mode na "Paghurno" sa panel at lutuin ng 45 minuto.
  6. Pagwiwisik ang mga patatas na may gadgad na keso at lutuin ang mga ito nang halos isang-kapat ng isang oras.

Ang orihinal na patatas na estilo ng patatas na may isang mabangong keso na keso ay magiging mahusay sa hitsura ng isang plato.

Ang mga pancake ng patatas na may keso at patatas

Ang mga pancake ng patatas na may keso ay nararapat espesyal na pansin. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng calorie nito, ang ulam ay napakapopular.

Upang ihanda ito, kailangan mong gawin:

  • 6 patatas;
  • 1 itlog
  • asin;
  • 90 gramo ng keso;
  • 1 sibuyas;
  • paminta at iba't ibang mga panimpla (opsyonal);
  • 80 - 120 gramo ng harina;
  • gulay;
  • pinong langis ng gulay.

Upang makagawa ng mabangong pancake, kailangan mo:

  1. Peel ang mga patatas, rehas na bakal (sa isang pinong o daluyan ng kudkuran), at pagkatapos ay pisilin ang labis na kahalumigmigan.
  2. Idagdag sa pinong tinadtad na sibuyas, tinadtad na damo, harina, panimpla at paghahalo.
  3. Ipakilala ang gadgad na keso at talunin sa isang itlog. Paghaluin muli ang lahat.
  4. Bumuo ng mga fritter na may isang kutsara mula sa lutong masa at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa kumukulong langis.

Ito ay nagiging mabangong pancake na may masarap na sapal at malutong na gintong crust.

Maghurno gamit ang bacon

Ang patatas na inihurnong sa foil na may bacon ay pantay na masarap. Minsan ang ulam na ito ay tinatawag na "patatas millefeuille." Mula sa Pranses, ang pangalan mismo ay isinalin bilang "isang libong mga sheet."

Sa katunayan, ito rin ay isang uri ng patatas na casserole na may keso sa bacon.

Para sa tulad ng isang hindi pangkaraniwang pinggan na kailangan mo:

  • 0.5 kilogramo ng patatas;
  • asin;
  • 300 gramo ng bacon;
  • paminta at pampalasa;
  • 50 gramo ng mantikilya;
  • 200 gramo ng keso.

Upang maghanda ng tulad ng isang orihinal na "millefeuille" ay hindi lahat mahirap:

  1. Ang unang hakbang ay ang paggiling ng mga sangkap. Gupitin ang mga patatas at bacon sa manipis na hiwa, at lagyan ng rehas ang keso sa isang medium na kudkuran.
  2. Takpan ang amag sa foil.
  3. Ilagay ang bacon sa itaas nito upang ang mga plate ay bahagyang nakabitin.
  4. Susunod ay isang manipis na patong ng patatas. Pagwiwisik ito ng asin, paminta at pampalasa.
  5. Ang pangalawang layer ay mga piraso ng mantikilya na may gadgad na keso. Dapat silang pantay na ibinahagi sa ibabaw.
  6. Ang mga layer ay dapat na ulitin hanggang sa maubos ang mga sangkap.
  7. Takpan ang "konstruksyon" gamit ang mga nakabitin na tip ng bacon at mahigpit na balutin ang foil.
  8. Ilagay ang form sa oven para sa 45 - 50 minuto sa 185 degrees.
  9. Buksan ang foil at hawakan ang ulam sa oven para sa isa pang 10 - 15 minuto.

Maglingkod ng isang malambot na puff casserole na may isang crust ng pritong bacon ay mas mahusay kaysa sa mainit.

Sa ham

Bilang isang form, maaari mong gamitin ang patatas mismo. Inihurnong sa isang oven na puno ng keso at ham, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabahaging pagkain para sa hapunan.

Batay sa dalawang servings ng tulad ng isang ulam na kakailanganin mo:

  • 2 patatas;
  • asin;
  • 4 hiwa ng keso;
  • 25 gramo ng cream;
  • 2 hiwa ng ham;
  • paminta

Ang teknolohiya para sa ulam na ito ay magiging ganap na naiiba:

  1. Una kailangan mong maghurno ng patatas. Upang gawin ito, dapat itong hugasan, maingat na balot sa foil at ipinadala ng 45 minuto sa oven, preheated sa 200 degrees.
  2. Para sa bawat patatas, gumawa ng isang maliit na pahaba na seksyon sa itaas. Ito ang magiging "takip".
  3. Alisin ang laman mula sa ilalim. Dapat nating subukang huwag masira ang shell.
  4. Ang pagdurog ng ham at keso na may mga cube, pagsamahin ang mga ito sa pulp ng patatas, idagdag ang natitirang sangkap at ihalo.
  5. Ilagay ang pagpuno sa "mga tins" at takpan ang mga ito ng "lids".
  6. Magkainit ng mga blangko sa oven nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Mahusay na maghatid ng tulad ng isang orihinal na ulam na may mga sariwang damo sa mesa.

Sa mga kabute

Maraming mga kawili-wili at masarap na pinggan ay maaari ding ihanda sa microwave. Halimbawa, maghurno ng patatas na may mga sibuyas at kabute. At sa keso at mayonesa, ang ulam ay magiging mas makatas at mabango.

Para sa trabaho kakailanganin mo:

  • 2 malaking patatas;
  • 3 sibuyas;
  • langis ng gulay;
  • 2 cloves ng bawang;
  • matigas na keso;
  • 6 mga champignon;
  • mayonesa;
  • pampalasa.

Lahat ng bagay ay tapos na napakabilis:

  1. Una, maghurno sa loob ng lalagyan ng baking na may langis.
  2. Ikalat ang bawang na gupitin sa maliit na piraso sa paligid ng perimeter.
  3. Peel ang patatas, gupitin sa mga bilog. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng lalagyan, at pagkatapos ay asin at iwiwisik ng pampalasa.
  4. Maglagay ng mga sibuyas sa itaas, pinutol din ng mga eleganteng singsing.
  5. I-chop ang mga kabute na may manipis na mga plato. Ikalat ang mga ito sa mga sibuyas.
  6. Ibuhos ang buong mayonesa at iwiwisik ang gadgad na keso.
  7. Ilagay ang lalagyan sa silid ng microwave at maghurno ng 10 minuto sa maximum na lakas.
  8. Itakda ang mode ng combi at magpatuloy sa pagproseso. Pagkatapos ng 7 minuto, ang pinggan ay handa na.

Ang resipe na ito ay maaaring magamit kung kailangan mong magluto ng masarap na napakabilis.

Kaya, ang mga patatas mula sa isang banal side dish ay naging isang tunay na obra sa pagluluto. Subukan ang anumang recipe - ang bawat isa sa kanila ay kaakit-akit sa sarili nitong paraan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: