Kalabasa sinigang na may kanin sa gatas - 7 mga recipe

Ang lugaw ng kalabasa na may kanin sa gatas ay malambot at malambot, na may magandang gintong hue. Maaari itong kainin para sa agahan, tanghalian na may karne o gulay, pag-iba-ibahin ang pagkain ng pamilya.

Kalabasa sinigang na may kanin sa gatas na niluto sa isang kawali

Kakailanganin mo:

• butil na asukal - 55 g .;
• gatas - 0.3 l;
• kalabasa - 800 gr.;
• isang piraso ng langis;
• tubig - 100 ml;
• asin - 4 gr .;
• bigas - 90 gr.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Alisin ang crust at mga buto mula sa kalabasa. I-chop ang laman sa maliit na cubes at mai-load sa isang malalim na kasirola.
2. Ibuhos ang mga piraso ng tubig at lutuin sa kalan mula sa sandali ng kumukulo sa loob ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng gatas at maghintay hanggang muling likido ang likido.
4. Ibuhos ang asukal sa asin, ihalo ang masa ng kalabasa.
5. Hugasan namin ang bigas sa ilalim ng gripo at i-load ito sa mga produkto. Dapat itong pantay na ipinamamahagi sa ibabaw. Hindi mo ito maihalo sa isang kalabasa, kung hindi man masusunog ang siryal.
6. Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ng kalahating oras kasama ang takip ng ajar.
7. Ngayon ay maaari mong paghaluin ang lahat, habang pinipiga ang mga piraso ng kalabasa na may isang kutsara. Kaya ang sinigang ay naging isang makinis.
8. Ilagay ang mantikilya at ikalat ang masarap na steaming sinigang sa mga plato. Bon gana!

Masarap na agahan sa isang palayok sa oven

Listahan ng mga sangkap:

• gatas - 0.6 l;
• kalabasa - 0.7 kg;
• mantikilya - 50 gr .;
• asin - 6 gr .;
• palayan ng bigas - 80 gr .;
• isang bilang ng mga pasas - 50 gr .;
• asukal - 60 gr.

Paano magluto ng lugaw ng kalabasa na may bigas:

1. Isawsaw ang mga pasas sa tubig na kumukulo. Naghihintay kami ng 10 minuto. Pagkatapos nito, banlawan namin sa ilalim ng gripo. Ang isang madilim na iba't ibang pasas ay itinuturing na mas mahusay.
2. Ang sariwang pulp ng peeled na kalabasa, tumaga sa hiwa, i-load sa isang blender at giling.
3. Ang hugasan na bigas ay idinagdag sa masa ng kalabasa.
4. Magdagdag ng asin, pasas at asukal. Paghaluin.
5. Para sa dami ng mga produktong ito kailangan namin ng 4 kaldero na may kapasidad na 0.5 litro.
6. Sa ilalim ng bawat isa sa kanila ibuhos ang 50 ML ng gatas.
7. Itabi ang pinaghalong kalabasa sa itaas at ipamahagi nang pantay-pantay sa palayok.
8. Ibuhos ang 150 ML ng gatas sa bawat lalagyan.
9. Ang lugaw ay hindi dapat nasa pinakadulo ng mga pinggan, tulad ng sa pagluluto ay tataas ang laki. Samakatuwid, ang puntong ito ay dapat isaalang-alang.
10. Ayusin ang mga kaldero sa isang baking sheet at isara sa oven. Hindi pa natin ito pinapainit.
11. Itinakda namin ang temperatura sa 180 degrees para sa kalahating oras, pagkatapos ay isalin ang tagapagpahiwatig sa 150 degree at lutuin ang isa pang 50 minuto.
12. Kapag naluto ang sinigang, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Pangunahing Mga Produkto:

• isang kurot ng asin;
• tubig - 150 ml;
• kalabasa - 0.5 kg;
• isang hiwa ng langis - 70 gr .;
• gatas - 0.32 l;
• butil na asukal - 150 g .;
• puting bigas - 160 gr.

Higit pang mga materyales:lugaw na kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Paano magluto ng lugaw ng kalabasa na may kanin sa gatas sa isang mabagal na kusinilya:

1. Peeled orange na gulay sa maliit na cubes.
2. Ilagay ang mga hiwa sa ilalim ng mangkok ng multicooker.
3. Punan ng tubig at magdagdag ng langis.
4. Sa menu ng mga gamit sa kusina, mag-click sa pindutan ng "Paghurno" at magluto ng 25 minuto.
5. Kapag natapos ang oras, nagdaragdag kami ng asukal, hugasan na bigas at asin.
6. Ibuhos sa gatas, ihalo ang mga produkto.
7. Binago namin ang mode ng pagluluto: "Sinigang ng gatas" o "Panghuhugas". Ang oras ay 50 minuto.
8. Matapos handa ang lugaw, maaari kang magdagdag ng anumang pinatuyong prutas dito kung nais.

Millet-rice lugaw

Mga sangkap ng Recipe:

• bigas - 90 gr.;
• asukal - 25 gr .;
• gatas - 0.3 l;
• isang kurot ng asin;
• tubig - 0.3 l;
• millet groats - 80 gr.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Naghuhugas kami ng millet ng maraming beses sa ilalim ng gripo.
2. Itusok ito sa isang palayok ng tubig at lutuin ng 5 minuto.
3. Dito ay nagdagdag kami ng mga hugasan na palayan ng bigas, ibuhos ang gatas at lutuin ng isa pang 15 minuto.
4. Ito ay nananatiling upang isara ang takip at maghintay hanggang ang lugaw ay puspos ng mga 10 minuto.

Kalabasa sinigang na may kanin sa gatas para sa isang bata

Ang mga sanggol ay nangangailangan ng mas malambot, malambot, katamtamang mataba na pagkain. Para sa kanila, babaguhin namin ang recipe para sa ordinaryong sinigang.

Ano ang kailangan mong gawin:

• tubig - 0.4 l;
• kalabasa - 0.25 kg;
• gatas - 0.8 l;
• bilog na bigas - 180 gr .;
• butil na asukal - 70 gr.

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Alisin ang mga buto at alisan ng balat mula sa kalabasa. I-chop ang pulp sa malalaking piraso.
2. Banlawan ang mga butil ng bigas nang maraming beses sa tubig.
3. Ipinakalat namin ito sa ilalim ng kawali at punan ito ng tubig.
4. Ang mga piraso ng kalabasa ay iguguhit sa pamamagitan ng isang kudkuran na may malalaking mga link at konektado sa cereal.
5. Kapag halos lahat ng tubig ay umalis sa kawali na may bigas, ibuhos namin ang gatas sa temperatura ng silid.
6. Ibuhos ang asukal na asukal. Sa halip na asukal, maaari kang gumamit ng pulot.
7. Lutuin ang ulam sa loob ng 15 minuto.
8. Malambot, malambot na sinigang para sa mga bata ay handa na!

Ang gatas ay tinatrato sa kalabasa at mansanas

Kung hindi mo gusto ang masyadong matamis na sinigang, magdagdag ng mga maasim na mansanas. Bibigyan nila ang ulam ng isang medyo maasim na lasa at isang pinong aroma.

Mga Bahagi ng Recipe:

• asin sa panlasa;
• mansanas - 0.1 kg;
• langis ng mirasol - 60 gr .;
• kalabasa ng kalabasa - 150 gr .;
• bigas - 0.2 kg.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Alisin ang manipis na alisan ng balat, pangunahing at buto mula sa mansanas. Namin chop ang natitira sa mga cube.
2. Gupitin ang peeled orange na kalabasa sa maliit na piraso.
3. Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa ilalim ng kawali. Ibuhos sa langis ng gulay.
4. Ilang hugasan ang bigas nang maraming beses at lutuin ito sa isang hiwalay na mangkok para sa 10 minuto.
5. Ang kalahati ng halaga nito ay idinagdag sa kalabasa. Huwag maghalo.
6. Ibuhos ang mga mansanas sa itaas, at ikalat ang natitirang kalahati ng bigas sa kanila. Lumiliko ang sinigang ng multilayer.
7. Hiwalay, dalhin ang 200 ML ng tubig sa isang pigsa, asin ito at punan ang mga nilalaman ng kawali.
8. Lutuin hanggang malambot ang mga sangkap. Ang masarap na magandang sinigang ay handa na.

Paano magluto ng sinigang sa isang kalabasa?

Ang kalabasa sa sinigang ay maaaring hindi lamang gupitin. Ang lugaw ay maaaring nasa loob ng kalabasa.

Kakailanganin mo:

• isang bilang ng mga pasas;
• kalabasa - 2 kg;
• isang maliit na prun;
• isang kurot ng asin;
• bigas - 380 gr .;
• asukal.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Kumuha ng isang buong bilog na kalabasa. Gupitin ang ibabang bahagi gamit ang isang kutsilyo at kunin ang mga buto na may isang kutsara.
2. Pakuluan ang hugasan na palayan ng palayan sa tubig. Huwag kalimutan na asin ito.
3. Hugasan namin ang mga prun na may mga pasas sa ilalim ng gripo at pagsamahin sa bigas.
4. Ibuhos ang asukal sa panlasa kung nais.
5. Ang nagresultang sinigang na bigas ay pinunan ang kalabasa. Isinasara namin ito ng isang sumbrero, na naputol.
6. Itakda ang himalang ito sa oven at maghurno ng 45 minuto.
7. Kung hindi mo gusto ang pinggan na masyadong matuyo, ibuhos ang ilang gatas o cream sa kalabasa. Bon gana sa lahat!