Upang hindi masira ang mga singsing na pusit sa batter, kailangan mong pamilyar ang mga intricacy ng kanilang paghahanda. Ang kuwarta ay dapat na maging malutong, at ang pagkaing-dagat mismo ay dapat na makatas. Pagkatapos maaari mong tangkilikin ang isang masarap na meryenda.

Simple na batter na recipe

Ang klasikong recipe para sa ulam ay nagsasangkot sa paggamit ng mga sumusunod na produkto:

  • isang kilo ng pusit na mga bangkay;
  • dalawang yolks at hilaw na protina;
  • pampalasa tulad ng ninanais;
  • dalawang daang gramo ng trigo ng trigo;
  • 230 ml ng langis ng gulay

Maaari kang maghanda ng mga pusit na singsing sa ganitong paraan:

  1. Defrost squid nang hindi gumagamit ng microwave.
  2. Ang seafood ng Blanch nang hindi hihigit sa dalawang minuto sa kumukulong likido. Hindi mo maaaring lutuin ang pusit na mas mahaba kaysa sa tinukoy na oras, kung hindi, makatitikim ito tulad ng goma.
  3. Nililinis namin ang mga bangkay at tinanggal ang chitin plate at color film.
  4. Banlawan nang lubusan ng tubig at i-chop sa mga singsing na 0.7 cm ang kapal.

Paghahanda ng batter:

  1. Upang gawin ito, ihalo ang harina sa mga itlog, asin at paminta. Latigo ang lahat.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa malalim na taba.
  3. Pagulungin ang pusit na mga singsing sa batter at ilagay sa langis ng ilang minuto.
  4. Fry seafood hanggang gintong kayumanggi.
  5. Ilagay ang mga natapos na singsing sa isang napkin.

Ihatid ang pampagana sa bawang o sarsa ng kamatis. Totoo, pinapataas lamang nila ang nilalaman ng calorie ng ulam. Ang lemon juice na may oregano, Japanese tamari, suka ng ubas na may mga herbs ay pinakaangkop para sa mga singsing sa kuwarta.

Mula sa kefir

Ang paghahanda ng mga mollusk ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe, at ang kefir batter para sa pusit ay inihanda mula sa ilang mga produkto:

  • yolk at protina (hilaw);
  • 250 ML ng kefir;
  • opsyonal na panimpla;
  • 220 g harina;
  • 900 g pusit na fillet;
  • pagluluto ng langis.

Phased na recipe:

  1. Sa isang mangkok, talunin ang itlog na may kefir. Paghaluin ang harina at pampalasa ng isang palo hanggang sa makinis.
  2. Mga singsing sa buto sa batter.
  3. Ipinapadala namin sila sa pinainit na langis para sa Pagprito sa magkabilang panig.

Patuyuin namin ang natapos na ulam na may mga napkin.

Pagluluto sa beer

Matikman ng mga kalalakihan ang pritong squid sa isang batter ng beer.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 250 ML ng langis ng gulay;
  • 150 ML ng serbesa (trigo);
  • tatlong itlog;
  • 130 g ng harina;
  • 700 g pusit;
  • sampung gramo ng talahanayan ng asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinoproseso namin ang mga squid sa isang tradisyunal na paraan. Gupitin sa mga singsing na may kapal na 7 mm.
  2. Paghaluin sa isang tasa ang lahat ng iba pang mga sangkap at talunin ang masa.
  3. Isawsaw ang mga singsing sa nagresultang halo at magprito sa mainit na langis.

Maglingkod ng mga singsing sa batter ng beer kasama ang iyong paboritong sarsa at isang baso ng cool na beer. Kung ang mga linga ng linga ay idinagdag sa mga itlog, pagkatapos ay mahahanap ng meryenda ang orihinal na lasa nito. Bilang karagdagan, ang mga buto na ito ay mabuti para sa katawan.

Ang crispy pastry ring

Ang malutong na pusit ay niluto na may mga tinapay na tinapay o chips.

Mga sangkap para sa recipe:

  • apat na bangkay ng pusit;
  • dalawang hilaw na yolks;
  • dalawang hilaw na protina;
  • apat na malalaking kutsara ng harina;
  • kalahati ng isang maliit na kutsara ng asin;
  • paminta sa lupa;
  • isang baso ng mga crackers para sa tinapay;
  • isang bungkos ng mga Lays chips;
  • langis ng mirasol;
  • lemon.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Inihanda ang mga bangkay na pinutol sa mga singsing ng isang sentimetro ang lapad.
  2. Sa isang mangkok, ihalo ang harina, paminta at asin.
  3. Talunin ang mga puti at yolks sa isa pang tasa.
  4. Hiwalay na ibuhos ang mga tinapay at tinadtad na chips.
  5. Sa isang malalim na fater ng taba, painitin ang langis.
  6. Isawsaw ang pusit na singsing sa harina na may asin, pagkatapos ay sa itlog, pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay na may mga chips. Muli, isawsaw sa pinaghalong itlog at crackers. Kumuha ng isang makapal na tinapay.
  7. Ilagay ang mga singsing sa kumukulong langis at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
  8. Ilagay ang natapos na meryenda sa isang napkin upang gawin ang mantikilya na mantikilya.

Bago maglingkod, ibuhos ang lemon juice. Bilang isang tinapay, maaari mong gamitin ang saltine cracker. Upang gilingin ito, maglagay ng isang dakot sa isang bag at kumatok gamit ang isang rolling pin. Maaari mong pagandahin ang ulam sa tulong ng mga mumo ng tinapay at tinadtad na mga walnut, na kinuha sa pantay na sukat. Ginagamit sila bilang isang tinapay.

Batter ng keso

Gumagawa kami ng batter ng keso gamit ang mga sumusunod na sangkap:

  • 400 ml kulay-gatas;
  • Itlog ng manok
  • kilo pusit;
  • 120 g ng keso;
  • 300 g harina;
  • langis ng gulay.

Hakbang sa Hakbang Mga Hakbang:

  1. Hugasan at iproseso ang mga squid, lutuin sa simmering likido at gupitin sa mga singsing.
  2. Ilagay ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas na may harina at pampalasa. Ibuhos ang gadgad na keso.
  3. Talunin ang halo hanggang sa makinis.
  4. Ipinapadala namin ang pagkaing-dagat sa kuwarta at pinirito hanggang sa crust.

Ang langis ay dapat alisan ng tubig bago maghatid.

Sa mineral na tubig

Ang susunod na meryenda ay inihanda gamit ang mineral na tubig na may mga gas (100 ml).

Bilang karagdagan dito, kakailanganin mo ang mga sangkap:

  • packet ng pusit (500 g);
  • 80 g ng harina ng trigo;
  • yolk at protina;
  • itim na paminta;
  • ground paprika;
  • isang kurot ng asin at asukal;
  • pinong langis.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Ang hilaw na itlog na may halong asin, pampalasa at asukal.
  2. Ibuhos sa mineral na tubig at magdagdag ng harina. Ang Soda ay hindi dapat maging malamig.
  3. Haluin nang mabuti.
  4. Isawsaw ang mga singsing sa batter at kumalat sa isang kawali na may mainit na langis.
  5. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.
  6. Ipinakalat namin ito sa isang tuwalya ng papel. Mahusay na meryenda ng beer na handa na.

Bilang bahagi ng batter, ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng cider, kulay-gatas na whey.

Sa mga Intsik

Ito ay lumiliko napaka-masarap na pusit sa batter sa Intsik. Ang kakaiba nito ay ang mga singsing ay pinirito sa mataas na init sa malamig na kuwarta.

Inihanda mula sa ilang mga sangkap:

  • kilo pusit;
  • isang kurot ng pulang sili na sili;
  • isang daang gramo ng harina;
  • isang daang gramo ng almirol;
  • asin;
  • 250 ML ng mineral na tubig;
  • pampalasa sa panlasa;
  • itim na paminta;
  • langis ng mirasol sa katunayan.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Inihanda ang hiwa ng pagkaing-dagat sa mga singsing.
  2. Nakatayo kami nito sa toyo na may sili.
  3. Paghaluin ang almirol, harina, itim na paminta at asin.
  4. Magdagdag ng mineral water at knead batter.
  5. Ilagay ang halo sa ref sa loob ng 20-30 minuto.
  6. Pagkatapos ay inilalabas namin ang kuwarta at inilalagay dito ang mga pusit na singsing.
  7. Nagprito kami sa mataas na init sa maliit na bahagi hanggang sa browned.

Ang crust ay malutong at mahangin, at ang pusit ay makatas at mabangong.Ihatid ang pampagana sa mga sariwang gulay.

Huwag masyadong madala sa gayong ulam, lalo na sa kumbinasyon ng beer, kung hindi man maiiwasan ang pamamaga at mga karamdaman. Makakinabang ka lamang mula sa meryenda na may makatuwirang paggamit.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: